賈欣月 魚文英

摘要：鄉(xiāng)村旅游是人們向往回歸自然，體驗(yàn)鄉(xiāng)村獨(dú)特的生活而興起的休閑型旅游。隨著都市生活壓力逐漸變大，越來越多的旅游者選擇鄉(xiāng)村旅游尋求新的體驗(yàn)，促使眾多縣市積極開展鄉(xiāng)村旅游建設(shè)。近年來，西鄉(xiāng)縣充分發(fā)揮自身區(qū)位和資源優(yōu)勢，大力發(fā)展旅游，并躋身于陜西省鄉(xiāng)村旅游示范村。本文以西鄉(xiāng)縣鄉(xiāng)村旅游為研究對(duì)象，分析其現(xiàn)狀以及存在的問題，并提出相應(yīng)的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：西鄉(xiāng)縣;鄉(xiāng)村旅游;建設(shè)

一、西鄉(xiāng)縣旅游發(fā)展?fàn)顩r

西鄉(xiāng)地處陜西省南部，北依秦嶺，南靠巴山，臨近四川、重慶和湖北。氣候溫和、四季分明，森林覆蓋率達(dá)60%，被譽(yù)為“最適宜人類居住的地方之一”。其獨(dú)特的地形地貌和南北氣候過渡帶區(qū)位，較適宜櫻桃和茶樹的生長。怡人的氣候條件、秀麗的田園風(fēng)光、大片的櫻桃和茶園種植成為西鄉(xiāng)縣發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的核心吸引物。目前，集中建成櫻桃園2萬畝，茶園30萬畝。全縣發(fā)展茶葉企業(yè)286戶，其中省級(jí)茶葉龍頭企業(yè)5戶、市級(jí)茶葉龍頭企業(yè)12戶，陜西省著名商標(biāo)15個(gè)、陜西省名牌產(chǎn)品9個(gè)。西鄉(xiāng)擁有省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園28個(gè)、省級(jí)茶葉專業(yè)示范鎮(zhèn)4個(gè)、省級(jí)茶葉“一村一品”示范村30個(gè)。

西鄉(xiāng)縣政府大力發(fā)展櫻桃溝和茶園景區(qū)建設(shè)，重點(diǎn)建設(shè)櫻桃采摘、采茶等體驗(yàn)性旅游項(xiàng)目，并連續(xù)舉辦了15屆茶葉節(jié)，打造了西鄉(xiāng)茶葉節(jié)、櫻桃節(jié)和賽茶大會(huì)—“兩節(jié)一會(huì)”的著名旅游品牌，推出了“相約櫻桃花”踏青采風(fēng)、茶葉櫻桃采摘體驗(yàn)等文化旅游活動(dòng)。櫻桃溝已成為全市旅游發(fā)展的一張名片。2017年接待游客人數(shù)148.42萬人次，旅游綜合收入5360.5萬元，各項(xiàng)指標(biāo)再創(chuàng)新高。

西鄉(xiāng)“農(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)也不斷興起和發(fā)展，其主要分布于櫻桃溝和茶園景區(qū)內(nèi)部或周圍，農(nóng)戶個(gè)體獨(dú)立經(jīng)營，游客們前往農(nóng)戶家中，品味農(nóng)家飯、感受當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的生活和風(fēng)俗習(xí)慣，親自體驗(yàn)農(nóng)家田園生活。鄉(xiāng)村旅游收入所占旅游產(chǎn)業(yè)總收入的比重不斷擴(kuò)大。

二、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中存在的問題

（一）旅游產(chǎn)品宣傳不夠，游客認(rèn)知度低

西鄉(xiāng)縣目前向游客提供的旅游產(chǎn)品主要以茶葉、櫻桃、采摘體驗(yàn)和農(nóng)家樂為主，產(chǎn)品基本上采用傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式，但是缺乏宣傳力度，只有當(dāng)?shù)厝嘶虮臼?nèi)人知道西鄉(xiāng)縣可以提供這些旅游產(chǎn)品。西鄉(xiāng)縣提供的茶葉品質(zhì)好，大多數(shù)游客喜歡參加采摘茶葉的體驗(yàn)旅游，也喜歡購買茶葉相關(guān)產(chǎn)品。但是作為國家現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范縣、全國采茶芬芳地—最佳采茶旅游目的地、中國名茶之鄉(xiāng)、中國茶文化之鄉(xiāng)，旅游宣傳不夠廣，很少被其他地方所認(rèn)識(shí)，嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)芈糜慰沙掷m(xù)發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，要靠游客數(shù)量的增多、游客分布的廣度，因此注重旅游宣傳，確保客源是必不可少的措施之一。

從櫻桃采摘活動(dòng)上分析，有明顯的季節(jié)性，如果游客錯(cuò)過開花季和采摘季來訪，會(huì)直接影響旅游質(zhì)量，對(duì)西鄉(xiāng)旅行產(chǎn)生不滿情緒，直接帶來負(fù)面口碑。因此針對(duì)可供觀賞期進(jìn)行宣傳，可以提高游客滿意度。

（二）從業(yè)人員專業(yè)水平低，缺乏人才支撐

人才是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要保障，從業(yè)人員水平和能力的高低決定了鄉(xiāng)村旅游是否能取得長足發(fā)展。目前，西鄉(xiāng)縣鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者大部分為農(nóng)民或旅游地區(qū)的原住民，此類從業(yè)人員知識(shí)技能水平不高、服務(wù)能力低、營銷知識(shí)和意識(shí)低且手段單一。鄉(xiāng)村旅游的形式向多樣化發(fā)展，需要雇傭?qū)ｉT人才，不僅要了解當(dāng)?shù)匚幕厣?，也要具備一定管理知識(shí)和服務(wù)技能。例如農(nóng)家樂菜肴—臘肉，從豬肉的挑選、腌制、風(fēng)干、醬炒一系列制作過程中就蘊(yùn)含了豐富的飲食文化，但是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民只是引來游客去觀賞制作過程，無法科學(xué)設(shè)計(jì)其參觀日程，因此很容易出現(xiàn)游客觀賞后接待人不知下一步該怎么做的現(xiàn)象。若對(duì)游客活動(dòng)環(huán)節(jié)精心策劃，把觀賞、體驗(yàn)、購物等環(huán)節(jié)連接起來會(huì)提高游客滿意度，也可以提高服務(wù)質(zhì)量。

三、對(duì)策建議

（一）擴(kuò)大旅游宣傳，提高競爭力

西鄉(xiāng)縣鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展以其自然資源優(yōu)勢和優(yōu)美的田園風(fēng)光為基礎(chǔ)的，要多渠道宣傳西鄉(xiāng)縣獨(dú)特的鄉(xiāng)村文化特色，在滿足游客多元化需求的同時(shí)宣傳茶葉品牌形象、櫻桃節(jié)慶知名度。創(chuàng)造新的營銷途徑，探索差異化發(fā)展戰(zhàn)略，提高西鄉(xiāng)縣核心競爭力。對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂進(jìn)行系統(tǒng)化管理，充分發(fā)揮其優(yōu)勢和特點(diǎn)的同時(shí)，增強(qiáng)游客體驗(yàn)感和為達(dá)到游客的期待而努力策劃旅游產(chǎn)品。因此，當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)在旅游產(chǎn)品的開發(fā)和提供上需要?jiǎng)?chuàng)新。不僅單一提供原始農(nóng)產(chǎn)品。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行精加工，例如櫻桃可以制成櫻桃干、櫻桃醬等產(chǎn)品，不僅能夠創(chuàng)造更多的收益，還解決了其保質(zhì)期短易腐壞的問題。并引進(jìn)紅茶、黑茶等其他茶類品種。其次，櫻桃溝和茶園進(jìn)行聯(lián)動(dòng)管理，向游客提供成套的旅游產(chǎn)品和服務(wù)。設(shè)計(jì)多種旅游路線和方案，增強(qiáng)游客吸引力。

（二）提升從業(yè)者水平，引進(jìn)高端人才

針對(duì)從業(yè)者水平低下的問題，政府及鄉(xiāng)村旅游有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)結(jié)合西鄉(xiāng)縣的實(shí)際情況，對(duì)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。如，接待員服務(wù)技能方面，進(jìn)行服務(wù)員的禮儀培訓(xùn)，語言培訓(xùn)，使用器械培訓(xùn)等。而且在提高其知識(shí)水平、技能水平、服務(wù)水平的同時(shí)，還要樹立管理意識(shí)，使其從內(nèi)心對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)生足夠的認(rèn)可度和重視度。特別是加強(qiáng)農(nóng)戶們對(duì)線上營銷工具的使用，通過線上營銷，打響西鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游的品牌。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡介：

賈欣月，女，漢族，陜西漢中人，延邊大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院工商管理專業(yè)本科;

魚文英，女，吉林延吉人，副教授，管理學(xué)博士，延邊大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院。