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      肉夾饃

      2019-05-26 14:27:10胡藝馨
      漫畫月刊·哈版 2019年5期
      關(guān)鍵詞:肉丁酥餅色香味

      胡藝馨

      無論是在深夜的巷口,還是在人來人往的街道,你總能見到一道風味名吃——肉夾饃。肉夾饃是中華名小吃,有“中式漢堡”之稱,并以“餅酥肉香、爽而不膩”而聞名大街小巷。

      肉夾饃“色、香、味、形”樣樣俱全,令人垂涎三尺。

      肉夾饃味為上佳,那綿酥的酥餅,松爛多汁、鮮美無比的肉丁,清爽解膩的青椒,真令人無比喜愛!

      肉夾饃不僅味為上佳,看相也極佳。酥餅上淡淡的焦痕堆在白花花的餅皮外,紅棕色的肉中,點綴著青碧色的青椒粒,整體色彩相宜,讓人迫不及待想要嘗一嘗。

      肉夾饃的做法并不難:來了食客,把酥餅加熱到起酥,再從昨天就開始鹵得鮮香四溢的鹵肉桶中撈出一塊肥瘦相間的肉,這肉瘦而不柴,肥而不膩。趁著肉還溫熱,抓緊把它和青椒剁成粒,夾入饃中,最后再在饃中淋一勺原汁原味的鹵湯,一道色香味俱全的名吃就做好了。

      肉夾饃的吃法頗為有趣,最好的味道是在肉夾饃剛出爐,還燙手時品嘗。圓圓的饃,皮薄松軟,內(nèi)心軟綿,包裹住那多汁鮮香的肉丁,一下子就能將人們的味蕾喚醒,深深咬上一口,饃已軟爛,肉夾饃特有的清香混著濃郁的湯汁,包裹著口中的每一個細胞,將一顆顆期盼的心臟一下子沖擊,暖得熱乎乎的,從心底漾起層層幸福之情,讓人忍不住開懷大吃。

      有一次,我吃肉夾饃時,那噴香的肉丁掉出來了,掉到了袋子里,我舍不得那美味,便忍著燙,把肉丁放回饃中,燙得我齜牙咧嘴,卻還是連忙把肉夾饃塞入口中,急忙品味這佳肴。

      哈哈,聽到這兒,你是不是也和我一樣,已經(jīng)口內(nèi)生津了呢?那就快去品嘗這一美味——肉夾饃吧。

      指導老師:尚妍

      鄭州市高新區(qū)榮邦城小學 劉杰點評:

      香噴噴的肉夾饃,令人垂涎三尺啊。一道小吃被你寫得色香味俱全,看來平常沒少吃啊!不僅寫了肉夾饃的做法,還寫了吃法,并舉出實際例子,是一個小小美食家。希望看到你更多的作品。

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