黃桂媛 Sam-HyunCho
摘 要 廣西特色農(nóng)產(chǎn)品資源豐富,然而農(nóng)業(yè)信息化應(yīng)用水平低阻礙了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展,使農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺利用不充分?;诖耍瑢V西特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺進行分析,提出優(yōu)化特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的策略。
關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品;電子商務(wù);平臺
中圖分類號:F323.7;F724.6 文獻標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.090
1 廣西特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展基本概況
廣西地處南亞熱帶和中亞熱帶交匯區(qū)域,水熱資源充足,農(nóng)產(chǎn)品資源豐富,其中甘蔗總產(chǎn)量占全國60%以上,水果的種植面積居全國第五位,是全國5個千萬噸省(區(qū))之一。廣西還是全國重要的“南菜北運”蔬菜基地、全國最大的冬菜基地,且蘑菇產(chǎn)量排全國第一,是全國著名的“南珠”產(chǎn)地,畜禽、水產(chǎn)品也在全國占有重要位置。近年來,廣西的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)發(fā)展提升了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌效應(yīng),品牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值比重逐年上升,各地的農(nóng)產(chǎn)品資源都有自己鮮明的特色,如容縣沙田柚、永福羅漢果、靈山荔枝、荔浦芋頭、百色芒果、永福羅漢果、陸川豬、宜州蠶桑、橫縣茉莉花、來賓金鳳凰、柳州螺螄粉、欽州大蠔、南寧香蕉、梧州六堡茶、富川臍橙、隆安火龍果、融安金橘、恭城月柿、三江茶、浦北黑豬、平南石硤龍眼、金田淮山、桂平西山茶、西林沙糖橘、凌云白毫、龍灘珍珠李、上思香糯、金秀紅茶和天等指天椒等。而要進一步提升優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品的品牌價值和形象以及品牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值占比,就需要進行拓展銷售渠道,創(chuàng)新“互聯(lián)網(wǎng)+”電商營銷模式,大力發(fā)展農(nóng)村電商,積極推進線上線下銷售的結(jié)合,推進農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的使用。
2 廣西特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的現(xiàn)狀及存在的問題
廣西農(nóng)產(chǎn)品的地域性及自身的自然屬性,使得當(dāng)前特色農(nóng)產(chǎn)品大部分以需求方上門收購為主,如荔枝、龍眼、沙糖橘等均是需求方到成熟季節(jié)上門采摘,農(nóng)戶不用親自動手進行采摘和后期的作業(yè)處理。但是這樣的方式受限于需求方,因為這種銷售方式價格低廉,農(nóng)戶沒有直接面向市場,不了解市場和消費者喜好的變化,不了解種植規(guī)律,可能會造成農(nóng)戶盲目擴大種植面積,不能適時變更種植方案來滿足市場的需要。以沙糖橘為例,近5年每年以4萬公頃的面積擴增,2017年是擴種面積最多的一年,種植規(guī)模達40萬公頃。連年的擴種導(dǎo)致沙糖橘市場飽和,出現(xiàn)供大于求的問題,使沙糖橘面臨滯銷。需求方上門收購的銷售方式很受限制,來年如果需求方不上門收購就會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情況。如廣西的香蕉就出現(xiàn)過香蕉數(shù)量過多,而北方市場香蕉積壓,需求方無人上門收購的情況,導(dǎo)致南方香蕉流通不暢,出現(xiàn)了供過于求的局面,導(dǎo)致農(nóng)戶遭受了巨大的經(jīng)濟打擊?;诖?,廣西政府相關(guān)部門給予了農(nóng)戶很多的指導(dǎo),并且鼓勵農(nóng)戶大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺。目前,廣西農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺主要有政策性農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺、商業(yè)性農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺、淘寶網(wǎng)店類農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺3種形式。
2.1 政策性農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺
這類信息平臺是由政府或行業(yè)協(xié)會主辦,會向農(nóng)戶及廣大消費者傳遞農(nóng)業(yè)政策、農(nóng)業(yè)新聞、農(nóng)業(yè)市場走向、農(nóng)村建設(shè)等信息,并給予農(nóng)戶一定的政策指引和宏觀指導(dǎo),代表性的有廣西農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)和廣西農(nóng)網(wǎng)。比如廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)涵蓋了三農(nóng)資訊、地方特產(chǎn)、農(nóng)村建設(shè)、產(chǎn)業(yè)聚焦、傳送農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)信息、農(nóng)業(yè)政策、政策要聞等板塊,給用戶提供一定的產(chǎn)業(yè)資訊、農(nóng)業(yè)政策、農(nóng)業(yè)信息指導(dǎo)。廣西農(nóng)網(wǎng)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)經(jīng)統(tǒng)計、三資管理、農(nóng)經(jīng)學(xué)會、政策法規(guī)、政務(wù)公開、農(nóng)經(jīng)資訊、龍頭企業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)保險、地市動態(tài)、示范園區(qū)等板塊,給予農(nóng)戶更多的農(nóng)業(yè)知識[1]。這些平臺的共同點是注重宏觀層面的指導(dǎo),缺乏電子商務(wù)交易信息,即使有供求信息,也欠缺后期的跟進服務(wù),不能給農(nóng)產(chǎn)品流通提供有效的信息服務(wù),另外,此類型的網(wǎng)站還存在重復(fù)建設(shè),內(nèi)容雷同的現(xiàn)象。
2.2 商業(yè)性農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺
這類信息平臺一般是一些公司、企業(yè)開發(fā)的,致力于管理供需會員,為買賣雙方提供農(nóng)產(chǎn)品供需信息,促成農(nóng)產(chǎn)品交易。代表性的有廣西桂農(nóng)網(wǎng)、廣西農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易網(wǎng)、廣西農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)等。如廣西農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易網(wǎng)是一個致力于提供農(nóng)產(chǎn)品供求、農(nóng)產(chǎn)品信息和服務(wù)的平臺,在平臺上可以進行供求信息發(fā)布,可以進行專家咨詢,同時平臺還會對廣西當(dāng)季農(nóng)產(chǎn)品進行展示和介紹。廣西農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)是一個由廣西商務(wù)廳主辦,廣西農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會運營的網(wǎng)站,它在平臺上提供了大量的農(nóng)產(chǎn)品新聞資訊、農(nóng)產(chǎn)品物流信息及農(nóng)產(chǎn)品供求信息,對于特色農(nóng)產(chǎn)品的更新比較及時,對于特色農(nóng)產(chǎn)品的展示也比較完整。然而,這些農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺進行的都是大宗交易,批量交易,雖然增加了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的分銷渠道,卻還是停留在需求方上門收購的層面[2]。另外,由于是大宗交易,這些電子商務(wù)平臺的受眾少,影響力不夠大,也無法很好地提升廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力。
2.3 淘寶、京東等網(wǎng)店類農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺
淘寶網(wǎng)、京東商城都是國內(nèi)深受歡迎的網(wǎng)購零售平臺,淘寶網(wǎng)每天有超過6 000萬的固定訪客,平均每分鐘售出4.8萬件商品,2018年“雙十一”成交額達到2 135億元。在淘寶、京東的平臺上,廣西各地的特色農(nóng)產(chǎn)品也在進駐銷售,主要集中在百香果、芒果、金橘、火龍果、玉米、沃柑、紅薯和芋頭等農(nóng)產(chǎn)品的銷售,當(dāng)季的農(nóng)產(chǎn)品銷量也相當(dāng)可觀,銷售額逐年上升。然而農(nóng)產(chǎn)品的銷售品種比較有限,一些需要冷藏保鮮或者保鮮持久度差的農(nóng)產(chǎn)品都未在線上銷售,且在線上銷售農(nóng)產(chǎn)品的一般都是二級批發(fā)商,即淘寶、京東等網(wǎng)店類電子商務(wù)平臺增加了二級批發(fā)商的銷售渠道,但沒給農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者帶來實際收益。
3 廣西特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺優(yōu)化策略
3.1 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群,打造農(nóng)產(chǎn)品特色品牌,助推農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展
農(nóng)業(yè)部門可通過培育龍頭企業(yè)助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展,龍頭企業(yè)帶領(lǐng)并整合力量發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群。優(yōu)質(zhì)糧食、糖料蔗、特優(yōu)水果、特色蔬菜、優(yōu)質(zhì)蠶桑、茶、食用菌、中藥材、漁業(yè)、優(yōu)質(zhì)家畜、優(yōu)質(zhì)家禽等都應(yīng)該發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者一般都是農(nóng)戶個體和種植小企業(yè),規(guī)模小且市場競爭能力不強,通過發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群可以實現(xiàn)規(guī)模競爭優(yōu)勢甚至可以使相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品占據(jù)較高的市場占有率。同時,集群成員之間有產(chǎn)品上下游供需關(guān)系的連接,有利于實現(xiàn)采購本地化,創(chuàng)造成本優(yōu)勢。最重要的是產(chǎn)業(yè)集群有利于形成品牌效應(yīng),使農(nóng)產(chǎn)品的銷售具有更強的市場影響力和市場滲透力,讓廣西的農(nóng)產(chǎn)品家喻戶曉以利于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的推廣,從而讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者獲得更多的利益。
對于目前在電子商務(wù)平臺上有穩(wěn)定銷量的農(nóng)產(chǎn)品,如廣西名優(yōu)水果,宜進一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和模式,打造產(chǎn)業(yè)集群。在政府農(nóng)業(yè)部門的有效指導(dǎo)下,龍頭企業(yè)牽頭調(diào)整優(yōu)化名優(yōu)果業(yè)結(jié)構(gòu),優(yōu)化水果產(chǎn)業(yè)布局,避免盲目擴種,發(fā)展優(yōu)質(zhì)的大宗水果,科學(xué)調(diào)整水果的成熟季節(jié)。另外對于收益高的優(yōu)稀水果,諸如大果楊梅、大果枇杷,農(nóng)業(yè)部門更應(yīng)扶持并整合力量促成其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,實現(xiàn)其產(chǎn)量穩(wěn)定增長。產(chǎn)業(yè)集群在龍頭企業(yè)的幫助下,各成員本著互惠互利的原則商討建設(shè)名優(yōu)水果集散地,加強水果商品化處理,對水果進行適當(dāng)包裝,打造廣西名優(yōu)特色水果品牌,創(chuàng)建廣西名優(yōu)特色水果電子商品平臺。此外,成員可以共同出資聘請專業(yè)團隊運作,包括平臺宣傳、果品更新、果品供給信息發(fā)布、果品售后服務(wù)等,讓平臺真正提高農(nóng)戶的利益[3]。
對于目前尚未在電子商務(wù)平臺上銷售或銷量少的農(nóng)產(chǎn)品,宜進一步打造其產(chǎn)業(yè)集群,發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群的重要作用。比如廣西的茉莉花茶、六堡茶、早春茶、富硒茶、金花茶等,都是很好的養(yǎng)生茶,因而應(yīng)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)集群,積聚力量打造全國知名桂茶名牌,搭建茶品電子商務(wù)平臺,加大茶文化宣傳,促進茶品銷售。另外,桂茶有養(yǎng)生美容的功效,產(chǎn)業(yè)集群體可對茶品產(chǎn)業(yè)進行延伸,開發(fā)茶葉保健品、茶葉化妝品、茶葉藥物等深加工產(chǎn)品,利用電子商務(wù)平臺產(chǎn)生更多的增加值。而像漁業(yè)、畜牧業(yè)這類由于產(chǎn)品自然屬性和物流條件的限制而無法很好地在電子商務(wù)平臺推廣的產(chǎn)品,更需加快產(chǎn)業(yè)集群,培育龍頭企業(yè),群力群策改良養(yǎng)殖技術(shù),推動漁業(yè)、畜牧業(yè)精深加工,加快發(fā)展冷鏈物流,實現(xiàn)電子商務(wù)平臺銷售。
3.2 發(fā)揮政策類電子商務(wù)平臺的信息導(dǎo)向作用
廣西農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)和廣西農(nóng)網(wǎng)可以整合資源、分工合作,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源信息的共享,避免不必要的重復(fù)建設(shè),向農(nóng)戶傳遞的農(nóng)業(yè)政策、農(nóng)業(yè)市場走向一定要是最新的資訊,這樣才可以幫助生產(chǎn)者做好種植決策判斷,以便對自己的農(nóng)產(chǎn)品品種、產(chǎn)量計劃和銷售渠道進行合理的規(guī)劃,避免盲目擴大生產(chǎn)種植造成銷路不暢。鑒于農(nóng)戶自身文化水平及思維習(xí)慣等的原因?qū)е缕浍@取互聯(lián)網(wǎng)資訊有難度或者無法提取有用的農(nóng)業(yè)資訊,政府農(nóng)業(yè)部門應(yīng)予以指導(dǎo),比如讓基層農(nóng)業(yè)部門下鄉(xiāng)給農(nóng)戶進行產(chǎn)銷量分析、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)平臺信息利用的培訓(xùn),指導(dǎo)農(nóng)戶使用手機APP終端,并給予相關(guān)的政策指引和宏觀指導(dǎo),指導(dǎo)農(nóng)戶合理生產(chǎn),讓農(nóng)戶了解和使用電子商務(wù)平臺,實現(xiàn)電子商務(wù)時代的快速銷售[4]。
政策性電子商務(wù)平臺除了傳遞農(nóng)業(yè)政策、農(nóng)業(yè)市場導(dǎo)向,也應(yīng)傳遞農(nóng)產(chǎn)品豐收喜訊,讓農(nóng)戶可以了解農(nóng)業(yè)信息,也讓廣大消費者了解農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。農(nóng)業(yè)部門需當(dāng)好農(nóng)戶和市場連接的橋梁,及時地把農(nóng)產(chǎn)品的品種、產(chǎn)量、供應(yīng)地、聯(lián)系方式等發(fā)布到平臺上,讓農(nóng)產(chǎn)品供求信息互通。
3.3 建設(shè)廣西特色農(nóng)產(chǎn)品集散中心
廣西的特色農(nóng)產(chǎn)品分布于各個縣市,農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及物流的發(fā)展制約了農(nóng)產(chǎn)品的銷售,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的銷售方式很大部分都是各地的商販上門收購的方式,價格低廉且銷售方式被動。因此政府在培育龍頭企業(yè)的同時,可以考慮引導(dǎo)龍頭企業(yè)在城市建立農(nóng)產(chǎn)品集散中心,政府予以支持并完善基礎(chǔ)配套工程建設(shè),充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品集散中心的調(diào)控市場、樹品牌作用,促進特色農(nóng)產(chǎn)品的增值,增加農(nóng)戶的經(jīng)濟收入。
對于產(chǎn)業(yè)集群深入的特色農(nóng)產(chǎn)品,產(chǎn)業(yè)集群各成員在加快特色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的同時,可以在產(chǎn)業(yè)集聚的區(qū)域建設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品的集散中心,做專、做精、做深,形成品牌效應(yīng),讓特產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品品牌家喻戶曉,這樣電子商務(wù)交易才能更暢通無阻。集散中心可以在電子商品平臺上進行統(tǒng)一的信息發(fā)布,同一種農(nóng)產(chǎn)品用統(tǒng)一規(guī)格的圖片、文字展示,建立農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)誠信,電子商務(wù)平臺交易雙方雖然互不相見,但是在品牌效應(yīng)的影響下、在農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,交易雙方可以愉快地進行交易合作。
3.4 優(yōu)化商業(yè)性農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺,凸顯創(chuàng)新
縱觀目前的商業(yè)性農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺,大多都是80%以上的版面放置供求信息,然后就是幾張農(nóng)產(chǎn)品照片展示產(chǎn)品,充滿商業(yè)氣息但是缺少商業(yè)經(jīng)營色彩。其實農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)站理應(yīng)服務(wù)于受眾群體,并在滿足受眾群體需求的同時讓他們心情愉悅,達到平臺宣傳的良性循環(huán)效果。因此網(wǎng)站必須要創(chuàng)新,1)要加注商業(yè)網(wǎng)站的流行元素,切實做好品牌農(nóng)產(chǎn)品展示,圖文并茂地展示特色農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)采,提高特色農(nóng)產(chǎn)品的綜合效益,爭取更多的附加價值。2)增加類似淘寶、旺旺之類的新穎服務(wù)溝通工具,讓界面更加活靈活現(xiàn),增加農(nóng)產(chǎn)品的交易成功率。3)對于特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺,不僅僅停留在批發(fā)層面,應(yīng)進一步拓展零售領(lǐng)域,進而提高特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度和美譽度,使其產(chǎn)生更大的品牌效應(yīng)。
電子商務(wù)能帶來巨大的經(jīng)濟效果,但是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者個體在淘寶、京東等電子商務(wù)平臺上銷售自家的農(nóng)產(chǎn)品并不能增加總體收益。淘寶、京東這些電子商務(wù)平臺有著眾多商家,商品成千上萬、琳瑯滿目,但許多不法商販在發(fā)現(xiàn)新的農(nóng)產(chǎn)品品牌時,會跟風(fēng)模仿,甚至為了銷量以次充好、肆意壓價,直接影響品牌的形象,進而影響品牌的整體收益。與其任由農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者自行找電商出路,還不如由政府牽頭鼓勵農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)打造自己本土的、專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺,群策群力拓寬網(wǎng)站服務(wù)模式,上品牌出效益,切實幫助農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者降低信息發(fā)布和渠道運營成本,實現(xiàn)利益的共贏。
4 結(jié)語
廣西農(nóng)產(chǎn)品資源豐富,特色農(nóng)產(chǎn)品種類繁多,然而廣西農(nóng)業(yè)信息化應(yīng)用水平比較低,一蹴而就是不現(xiàn)實的,因而廣西特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易需分層次、分階段、分種類探索,循序漸進,從廣西農(nóng)業(yè)發(fā)展的實際情況出發(fā),針對各個縣市特色農(nóng)產(chǎn)品分散生產(chǎn)、組織化程度低的問題,由各地政府率先在生產(chǎn)、加工和銷售環(huán)節(jié)探索本地特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展之路,推進廣西特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)更好更快地發(fā)展。
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(責(zé)任編輯:劉昀)