2019年，水果價(jià)格上漲引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注，“水果自由”成為中國(guó)網(wǎng)民的熱議話題。數(shù)據(jù)顯示，2019年5月中國(guó)居民食品消費(fèi)產(chǎn)品中，鮮果類產(chǎn)品的價(jià)格漲幅高達(dá)26.7%，影響CPI上漲約0.48個(gè)百分點(diǎn)。

從2019夏季中國(guó)水果討論熱度地理分布來看，廣東地區(qū)關(guān)于水果的輿論熱度占據(jù)全國(guó)第一。從流通環(huán)節(jié)來看，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)依然占到了主導(dǎo)作用，51.8%的農(nóng)產(chǎn)品是通過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)流通到消費(fèi)者的餐桌上，通過大型超市流通到終端消費(fèi)者的占比為36.4%，生鮮電商的份額占到了2.5%。

但從2012年至2017年，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的份額在下降，而其他渠道的占比在增長(zhǎng)，生鮮電商等更高效、先進(jìn)的現(xiàn)代流通渠道的份額占比在逐年增長(zhǎng)。中國(guó)生鮮行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，重在降低成本。值得注意的是，中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步完善，水果生鮮產(chǎn)業(yè)得到阿里、騰訊、京東等互聯(lián)網(wǎng)巨頭關(guān)注，開始了投資和布局。

數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，iiMedia Research（艾媒咨詢）（整理：記者楊露 制圖：美編甘麗芳）

2019年5月中國(guó)居民食品煙酒類明細(xì)變動(dòng)情況

2019年2-5月水果話題熱度

2013-2018年中國(guó)居民人均消費(fèi)支出

2018年中國(guó)水果進(jìn)口額占比

2015-2017年中國(guó)主要水果產(chǎn)量

2012-2017年中國(guó)生鮮終端零售渠道占比