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      走進(jìn)神奇動(dòng)物

      2019-08-08 02:58:32張丹
      食品與健康 2019年8期
      關(guān)鍵詞:體色黑斑蝌蚪

      張丹

      炎炎夏日,經(jīng)過池塘邊時(shí)人們常常會聽到此起彼伏的呱呱聲,那就是青蛙的叫聲。青蛙喜歡“放聲歌唱”,如果有一只叫,附近的其他青蛙也會隨著叫起來,好像在對歌似的。大雨過后,青蛙叫得最歡,會有幾十只甚至上百只青蛙“呱呱呱呱”地叫個(gè)沒完,聲音可以傳到幾百米之外。

      “三有”保護(hù)動(dòng)物

      青蛙是兩棲綱蛙科動(dòng)物的統(tǒng)稱。人們經(jīng)常見到的黑斑蛙,為國家“三有”保護(hù)動(dòng)物(有益的野生動(dòng)物;有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的野生動(dòng)物;有科學(xué)研究價(jià)值的野生動(dòng)物)。黑斑蛙成體基本無尾,卵一般產(chǎn)于水中,孵化成蝌蚪,用腮呼吸,經(jīng)過變態(tài),成體主要用肺呼吸,多數(shù)皮膚也有呼吸功能,其種群在我國的平原、丘陵、山地廣泛分布。

      黑斑蛙的頭部兩側(cè)有兩個(gè)略微鼓著的小包,那是它的耳膜。黑斑蛙的瞳孔為橫向,寬闊的單眼視野可以幫助它減少視覺盲區(qū)。黑斑蛙有三個(gè)眼瞼,其中一個(gè)是透明的,以便在水中保護(hù)眼睛。黑斑蛙用舌頭捕食,舌頭有黏液,舌尖分兩叉,舌根在口的前部,倒著長回口中,能突然翻出捕捉食物。黑斑蛙的軀干為黃綠色,光滑、柔軟,散有黑斑,腹部為白色,這些顏色特點(diǎn)有利于它隱藏在草叢中——不僅能保護(hù)自己,還可以偽裝起來獵食。由于皮膚裸露在外,不能有效地防止體內(nèi)水分蒸發(fā),黑斑蛙一生離不開水或潮濕的環(huán)境,害怕干旱和寒冷,所以大部分黑斑蛙生活在熱帶和溫帶多雨地區(qū)。

      黑斑蛙平時(shí)棲息在稻田、池塘、水溝或河流沿岸的草叢中,有時(shí)也潛伏在水里,一般是夜晚捕食,以昆蟲為主食,也取食田螺、蝸牛、小蝦、小魚等,所食昆蟲絕大部分為農(nóng)業(yè)害蟲。據(jù)估計(jì),一只黑斑蛙一年可消滅害蟲15 000只,因此,黑斑蛙被稱為“農(nóng)田的忠誠衛(wèi)士”。在秋末天氣變冷時(shí),黑斑蛙蟄伏在水底或洞穴中冬眠,翌年春季天氣變暖時(shí)再回到水中繁殖。繁殖期間,雄蛙們會聚集到同一個(gè)區(qū)域,高聲鳴叫,連續(xù)不斷。人們將其形容為“蛤蟆吵坑”。其實(shí),這是雄蛙的求偶行為,它們通過鳴叫來吸引異性,結(jié)成配偶。配對以后,雌蛙便開始向水中排卵,每次排卵約3 000~6 000粒,與此同時(shí),雄蛙向水中排出精子。精子、卵細(xì)胞在水中結(jié)合成受精卵,經(jīng)4~5天的孵化后發(fā)育成為蝌蚪。蝌蚪必須生活在水中,以尾游泳,用鰓呼吸,并取食矽藻、綠藻等植物性食物。經(jīng)過兩個(gè)月的發(fā)育,蝌蚪變態(tài)成為幼蛙,尾部逐漸消失,體長大為縮短,并可以登陸生活,食性也開始轉(zhuǎn)變?yōu)橐詣?dòng)物性食物為主。幼蛙到性成熟的成蛙大約需要3年時(shí)間。

      歌唱家、運(yùn)動(dòng)健將和偽裝高手

      黑斑蛙是歌唱家,它的發(fā)音器官為聲帶,位于喉門軟骨上方。有些雄蛙口角兩邊還有能鼓起來振動(dòng)的外聲囊。外聲囊會產(chǎn)生共鳴,使蛙的叫聲更加雄偉、洪亮。人們常會聽到雄蛙的叫聲彼此呼應(yīng),此起彼伏,匯成一片“大合唱”。研究者指出,雄蛙的合唱并非各自亂唱,而是有一定規(guī)律,有領(lǐng)唱、合唱、齊唱、伴唱等多種形式,互相配合緊密。據(jù)推測,雄蛙合唱比獨(dú)唱實(shí)惠得多,因?yàn)樗男畔⒍?,聲音大,傳播距離遠(yuǎn),能吸引較多的雌蛙。

      黑斑蛙還是運(yùn)動(dòng)健將。黑斑蛙的眼睛鼓鼓的,頭部呈三角形,爬行動(dòng)作遲鈍,也許你會以為它有點(diǎn)傻乎乎??墒牵?dāng)你稍一走近,它就猛地一跳,跳到飄著浮萍的池塘里。這一跳,足足有它體長的20倍之遠(yuǎn)。然后,它以最標(biāo)準(zhǔn)的蛙泳姿勢,向?qū)Π队芜^去。有研究發(fā)現(xiàn),黑斑蛙強(qiáng)大跳躍能力的秘密就隱藏在腿部肌肉內(nèi),其腿部肌肉的柔韌性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過哺乳動(dòng)物。跳躍前,黑斑蛙會讓自己處于蹲伏姿勢同時(shí)拉伸后肢肌肉。拉伸動(dòng)作能夠讓黑斑蛙產(chǎn)生難以置信的力量,最終憑借驚人一躍擺脫潛在威脅。

      黑斑蛙更是偽裝高手,除了肚皮為白色,頭部、背部都是黃綠色,還有些黑褐色的斑紋,有的背上有三道白印。這些顏色和斑紋是黑斑蛙的偽裝“利器”,能夠使它的顏色幾乎和青草一樣,保護(hù)自己不被敵人發(fā)現(xiàn)。黑斑蛙的體色還能隨著環(huán)境的改變而改變,它皮膚的表皮和真皮內(nèi)均含有黑色素細(xì)胞。色素細(xì)胞的胞質(zhì)流動(dòng)可將色素顆粒擴(kuò)散至細(xì)胞外周或集中于細(xì)胞的中央,色素?cái)U(kuò)散會使皮膚顏色變深,集中會使皮膚顏色變淺。黑色素細(xì)胞受垂體分泌的促黑激素控制,促黑激素能夠使黑色素細(xì)胞中的色素顆粒擴(kuò)散,體色變黑。環(huán)境溫度也會導(dǎo)致黑斑蛙改變著裝:溫度升高,體色變淺;溫度降低,體色變深。同時(shí),體色淺,吸熱少;體色深,吸熱多,有利于它們調(diào)節(jié)體溫。

      保護(hù)黑斑蛙就是保護(hù)人類自己

      即使黑斑蛙有強(qiáng)大的偽裝功能,但其種群數(shù)量還是在迅速減少,最主要的原因是頻繁的人類活動(dòng)和全球工業(yè)化的急劇發(fā)展。一方面,人類捕殺致使黑斑蛙物種數(shù)量減少;另一方面,由于工業(yè)污染特別是化學(xué)工業(yè)污染,使生態(tài)環(huán)境惡化日益加劇,導(dǎo)致黑斑蛙的生存環(huán)境遭到大規(guī)模破壞。

      黑斑蛙是我國禁止捕殺的保護(hù)動(dòng)物,但在日常生活中有不少人把蛙肉當(dāng)成是補(bǔ)品或美味佳肴,導(dǎo)致一些商販偷偷販殺黑斑蛙。捕蛙必然會破壞生態(tài)平衡,導(dǎo)致害蟲泛濫。種植戶為保證農(nóng)作物的產(chǎn)量,可能大量使用農(nóng)藥,黑斑蛙捕食一些僥幸未死的害蟲后,農(nóng)藥便在蛙體內(nèi)蓄積下來。人們食用過量蛙肉后,容易引起食物中毒。這種行為會給人類健康帶來危害。因此,保護(hù)黑斑蛙既是保護(hù)生態(tài)系統(tǒng),更是保護(hù)我們?nèi)祟愖陨怼?/p>

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