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      國際視野下的空中乘務(wù)專業(yè)雙語課程開發(fā)的思考

      2019-09-10 14:42:57陸虹杏
      關(guān)鍵詞:乘務(wù)雙語崗位

      摘 要:近年來,不少國際航空公司到中國選拔人才,國際用人單位需求我們培養(yǎng)能夠在國際航空公司就業(yè)的人才,雙語教學(xué)在空中乘務(wù)專業(yè)逐漸開展起來。那么關(guān)于雙語教學(xué)的課程應(yīng)該如何開發(fā),本人從課程目標的設(shè)計、課程內(nèi)容的選擇和考核方式的確定,還有對任課教師的要求等方面進行了思考。

      關(guān)鍵字:國際;空中乘務(wù)專業(yè);課程開發(fā)

      近年來,本人所在的學(xué)院空中乘務(wù)專業(yè)開設(shè)了基于雙語教學(xué)的客艙服務(wù)系列課程,該課程是建立在國際視野下,進行高職教學(xué)模式的改革。其中,以“國際航班服務(wù)”和“機上設(shè)備操作”課程為雙語教學(xué)的試點,希望能夠探索開發(fā)在空中乘務(wù)專業(yè)進行雙語教學(xué)的模式。

      但是,由于課程的特殊性,在國內(nèi)相同專業(yè)中開展同等類型的課程尚屬首例,并且相比較國內(nèi)國外也較難找到可以參考的大學(xué)或者高職的專業(yè)能夠進行模仿、對比學(xué)習(xí)。以職業(yè)教育鼻祖德國教育為例,根據(jù)筆者對于德國職業(yè)教育的考察學(xué)習(xí),了解該專業(yè)大多是在非學(xué)歷教育的培訓(xùn)機構(gòu)下開展,而且其課程沒有放在我國這種學(xué)歷教育的體系下。所以,如何在學(xué)歷教育的體系下進行課程開發(fā),這就是我比較困惑的地方。

      關(guān)于該課程的開發(fā),筆者認為應(yīng)該從下面幾個方面來思考:

      一、課程的總目標設(shè)計

      參考德國職業(yè)教育的模式,摒棄過去傳統(tǒng)以知識目標為主的課程目標,強調(diào)和側(cè)重學(xué)生能力目標和學(xué)生行業(yè)職業(yè)綜合素養(yǎng)目標,更多地要求學(xué)生在能力目標的達成和掌握上。改變學(xué)生傳統(tǒng)學(xué)習(xí)的觀念,改變學(xué)生將所有的精力傾注在期末考試,認為期末考試考好就可以了的學(xué)習(xí)方法。培養(yǎng)學(xué)生對能力目標的達成的高度關(guān)注度,重視學(xué)生的學(xué)習(xí)過程。建議設(shè)置階段性過程目標,對階段性過程目標的達成進行階段的考核,把該階段性的考核作為考查學(xué)生是否掌握該學(xué)科的主要依據(jù),而非參考依據(jù)。而在階段性目標的設(shè)置上,主要以能力和綜合素養(yǎng)目標的考查為主,知識目標的達成是輔助能力目標和綜合素養(yǎng)目標。

      二、課程的授課教師要求

      除了要求能夠擔(dān)當(dāng)該科任的教師從一線工作的崗位中來,還要要求教師能夠回到一線崗位中去,能夠幫助企業(yè),和企業(yè)一起完成項目的開發(fā)設(shè)計和運行各個環(huán)節(jié),從而能夠帶動學(xué)生進入企業(yè)一線工作崗位,通過幫助教師解決問題等方式,參與企業(yè)的項目。在工學(xué)結(jié)合的背景下,課任教師不僅能完成課程的授課,還能夠給學(xué)生創(chuàng)造更生動和形象的具體的工作環(huán)境,也能夠幫助企業(yè)完成對人力資源的開發(fā),幫助學(xué)生找到工作崗位,創(chuàng)造就業(yè)的機會,保障學(xué)校的就業(yè)率。這是職業(yè)教育教師的總體要求。但是,空乘專業(yè)的教師比較特殊,具有局限性,一般不可能重新回到原有的工作體系中去,那么如何能夠保障學(xué)生能夠參與一線工作崗位?這個問題非?,F(xiàn)實,目前看來只能通過建設(shè)航空服務(wù)模擬實訓(xùn)基地。所以該課程在空中乘務(wù)課程體系下,必須要保證有健全的航空模擬實訓(xùn)基地,能夠在教學(xué)中使用和模擬工作環(huán)境,通過教師在中原有的崗位中累計的經(jīng)典案例和典型事例來進行教學(xué),如果教師的經(jīng)驗累計不夠豐富,或者脫離崗位太過久遠,無法與時俱進的話,也很難進行課程的授課。所以,對授課教師的選拔上,不僅要求從崗位中來,還要在崗位中有豐富的經(jīng)驗累積,能夠?qū)徫恢械陌咐徒?jīng)驗轉(zhuǎn)化為課堂中的案例和情景的能力。

      三、課程的內(nèi)容選擇

      學(xué)習(xí)德國職業(yè)教育中經(jīng)典的模塊式的教學(xué)方法,搭建學(xué)生知識能力體系,在課程的內(nèi)容上,選擇學(xué)生能夠直接上崗操作的內(nèi)容為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容,那些不能直接參與直接對崗工作的內(nèi)容應(yīng)該不選擇或者少選擇。課程內(nèi)容遵循工作流程模式,引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建完整的工作“流程圖”。另外,在教學(xué)內(nèi)容中可以適當(dāng)?shù)某八季S,除了選擇現(xiàn)有的崗位應(yīng)用的主要解決的問題,還應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生對問題進行設(shè)想,做出工作預(yù)案,最好能夠提出具體的方法,從而提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,使得學(xué)生在思想上保證走在企業(yè)工作崗位的前端,而不是跟隨企業(yè)的腳步,或者滯后于企業(yè)的腳步,使得“職業(yè)教育走在行業(yè)的前端”,保障企業(yè)學(xué)生能夠在企業(yè)選拔競爭中有比較強的優(yōu)勢。

      四、課程的考核方式上

      可以學(xué)習(xí)國外通過項目報告、項目論文的方式來完成課程考核,而不是通過考試試題來完成對課程的掌握。課程考核上需要考核學(xué)生的整合資源的能力。雷鋒說過:“一滴水只有在大海里才不會干涸,一個人只有和集體融合在一起才能實現(xiàn)自己的價值?!睅缀跛械墓ぷ鞫茧x不開團隊合作和資源的整合。所以,該課程考核甚至可以聯(lián)合其他相互關(guān)聯(lián)的課程,聯(lián)合考核,綜合評價,比如本門課程可以和專業(yè)英語、設(shè)備操作等學(xué)科聯(lián)合考核。逐步引導(dǎo)學(xué)生不是通過死記硬背來完成學(xué)習(xí),而是通過實際運用來完成任務(wù),通過考核。慢慢地提高學(xué)生的整合資源能力和動手能力,培養(yǎng)學(xué)生的資源整合觀念,提升學(xué)生的綜合能力。

      五、其他思考

      “雙語”課程的開設(shè)前提是學(xué)生必須要達到一定的外語能力,這種外語能力最好是能夠可以衡量的統(tǒng)一的標準。比如至少能夠通過大學(xué)生英語等級考試3級,至少能夠累計基本的英語單詞詞匯量和語法。不然的話,很難想象,在專業(yè)課程的中還要對其英語基本語法和詞匯進行糾正,完全失去了提高雙語教學(xué)質(zhì)量的意義。

      綜上所述,開展雙語課程是提升專業(yè)質(zhì)量,拓展學(xué)生就業(yè)渠道,增加學(xué)生就業(yè)競爭力的必要手段。但是,在開發(fā)課程上,還存在著很多的問題,比如在課程的目標設(shè)置和達成上,對任課教師的選擇和要求上,課程的內(nèi)容涉及上,在課程考核方式以及學(xué)生的實際學(xué)情有很大的聯(lián)系。若是盲目開展雙語課程,可能會失去其原有的課程效果,無法達成學(xué)生的人才培養(yǎng)目標。

      作者簡介:

      陸虹杏(1985.10-)女,四川成都人,教育碩士,研究方向:職業(yè)教育

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