方俊榮 張春燕

摘 要：保育是幼兒園各項(xiàng)工作的重要組成部分，同時(shí)也是日常教育教學(xué)活動(dòng)順利開展的保證。其重要性不言而喻。如何有效提高學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的整體業(yè)務(wù)素質(zhì)，在將來走向工作崗位后，能認(rèn)真履行保育員工作職責(zé)，增強(qiáng)對(duì)保育工作重要性的認(rèn)識(shí)，真正做到“保教結(jié)合，教養(yǎng)并重”的核心理念，是我們中職院校學(xué)前專業(yè)教師需要深入思考的問題。本文結(jié)合實(shí)際的教學(xué)案例從學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生保育實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀和提高學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生保育實(shí)踐素質(zhì)的途徑，進(jìn)行了深入的分析。

關(guān)鍵詞：學(xué)前教育專業(yè);保育實(shí)習(xí);保教結(jié)合

近年來凡是幼兒園被頻繁曝光的新聞事件中，由于幼兒園缺乏或不重視保育工作而發(fā)生的幼兒傷害及幼兒園法律糾紛的事件有增無減，教育部門相繼出臺(tái)了的一系列的政策，對(duì)保育工作要求越來越嚴(yán)格。產(chǎn)生此類現(xiàn)象的根本原因是因?yàn)槟壳爸新殞W(xué)校學(xué)前專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)階段存在著很多的問題，下面我著重的來談一下我的看法：

一、學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生保育學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀

（一）保育意識(shí)淡薄

中職學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生在將來走向工作崗位后，一般都會(huì)先從保育工作干起，都將面臨非常繁重、瑣碎的工作，不僅要照顧好孩子的日常生活，協(xié)助班主任教學(xué)，還要做好班級(jí)和園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。但就目前中職學(xué)校學(xué)前專業(yè)的學(xué)生情況來看，因?yàn)楸旧砟挲g就是青少年，沒有過為人父母的經(jīng)歷，所以對(duì)于保育的意識(shí)非常淡薄，這是當(dāng)前教學(xué)過程中存的問題之一。

（二）保育知識(shí)素養(yǎng)欠缺

保育員的工作職能分為四個(gè)方面，即清潔消毒、生活管理、配合教育活動(dòng)和安全工作。幼兒園的保育工作貫穿于一天的生活中，所以學(xué)生應(yīng)該在保育崗位上具備基本的保育知識(shí)。雖然教師在課上的教學(xué)過程中一再的進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，但是許多的知識(shí)卻需要學(xué)生從實(shí)踐當(dāng)中獲得。尤其是保育素養(yǎng)這一方面，是需要長(zhǎng)時(shí)間的積累才可以獲得的。

（三）保育技能不強(qiáng)

技能是最需要反復(fù)練習(xí)才能夠提高的一項(xiàng)基本素養(yǎng)。在中職學(xué)校教學(xué)中，由于受課時(shí)安排，實(shí)訓(xùn)室規(guī)模的限制，學(xué)生真正實(shí)踐練習(xí)的時(shí)間相對(duì)比較少。這就造成一些學(xué)前專業(yè)的學(xué)生具有較強(qiáng)的理論知識(shí)，但實(shí)踐技能卻有待提高;或缺乏基本保育技術(shù);再或者不夠重視保育對(duì)象。這些都是目前學(xué)前專業(yè)學(xué)生所面臨的問題。

二、提高學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生保育實(shí)踐素質(zhì)的途徑

（一）完善相關(guān)課程體系建設(shè)，提升學(xué)生實(shí)踐素養(yǎng)

在目前的中職院校學(xué)前教育專業(yè)教學(xué)中，在整體課程的設(shè)置上，可以融入一些道德品質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)的實(shí)踐類課程，以幫助學(xué)生形成良好的道德觀和職業(yè)觀，從而提高學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和愛心意識(shí)。也可以在課程體系中加入一些疾病防治與處理相關(guān)方面的教學(xué)，幫助學(xué)生建立良好的疾病防治理念。還可以加入一些中華民族傳統(tǒng)美德方面的教育，以提升學(xué)前專業(yè)學(xué)生的愛國情懷。這些都是保育工作的非常重要的實(shí)踐素養(yǎng)。

（二）調(diào)整教學(xué)方式，增加學(xué)生的實(shí)踐操作能力

教學(xué)方式對(duì)于中職院校學(xué)前專業(yè)的學(xué)生來說至關(guān)重要。學(xué)前專業(yè)是一門操作性的實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)學(xué)科?？梢哉f實(shí)踐操作在學(xué)前專業(yè)的教學(xué)中占有非常重要的位置，甚至要超過理論學(xué)習(xí)的地位。因此，教師在日常教學(xué)中，要以實(shí)踐操作為教學(xué)基準(zhǔn)，把技能培養(yǎng)作為核心的培養(yǎng)目標(biāo)，調(diào)整教學(xué)的方式與教學(xué)重點(diǎn)，培養(yǎng)專業(yè)技能過硬的學(xué)前專業(yè)學(xué)生。

（三）在實(shí)踐過程中加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)

盡管許多學(xué)生的知識(shí)理論非常豐富，但他們的實(shí)踐能力卻很差。因此，我們經(jīng)?？梢钥吹揭恍﹥?yōu)秀的學(xué)生在學(xué)校里，在幼兒園的實(shí)踐過程中，面對(duì)一些突發(fā)事件變得不知所措。因此，在學(xué)生的實(shí)踐中，教師不僅要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生在幼兒園保育實(shí)踐中技能的培養(yǎng)，更應(yīng)該針對(duì)性地幫助學(xué)生解決在實(shí)習(xí)中遇到的問題。

（四）加大投入，完善實(shí)習(xí)與實(shí)訓(xùn)條件

學(xué)校要重視對(duì)學(xué)生的實(shí)踐和培訓(xùn)，加大對(duì)學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生實(shí)踐培訓(xùn)的投入，完善相關(guān)設(shè)施，使學(xué)生在專業(yè)學(xué)習(xí)過程中有充分的實(shí)踐和操作機(jī)會(huì)，并且在實(shí)訓(xùn)的過程中要把培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能作為考核目標(biāo)，以實(shí)際操作為考核基準(zhǔn)。此外，學(xué)校可邀請(qǐng)有多年幼兒保育經(jīng)驗(yàn)的保育老師來學(xué)校講學(xué)，或者通過交流會(huì)來討論某一實(shí)際問題，幫助學(xué)生樹立正確的保育觀念，激發(fā)學(xué)生的實(shí)踐熱情。我校在平時(shí)的教學(xué)中會(huì)聘請(qǐng)附屬幼兒園的保教老師給同學(xué)們定期講授保育知識(shí)和技能操作要點(diǎn)，指導(dǎo)學(xué)生操作訓(xùn)練，提升操作技能。

三、案例教學(xué)法，促進(jìn)學(xué)生強(qiáng)化專業(yè)技能，提高保育質(zhì)量

案例教學(xué)法是教學(xué)當(dāng)中非常實(shí)用的一種教學(xué)方法，可以大大的彌補(bǔ)學(xué)生保育實(shí)際經(jīng)驗(yàn)欠缺的短版。常用的主要有一下幾種案例教學(xué)的方法：

（一）視頻觀摩

中職學(xué)前教育專業(yè)，教學(xué)內(nèi)容比較復(fù)雜，所涉及的內(nèi)容也比較瑣碎。教師如果一步一步地講解每個(gè)步驟，讓學(xué)生進(jìn)行記憶，是非常笨重而低效的學(xué)習(xí)方式。而通過視頻的觀摩，可以看到別人在實(shí)踐的中優(yōu)點(diǎn)和不足，進(jìn)行直接的學(xué)習(xí)，這是非常有效的一種教學(xué)方式。例如：在《進(jìn)餐環(huán)節(jié)》一課的教學(xué)中，教師在課上會(huì)教給學(xué)生工作規(guī)范，但卻不能夠給學(xué)生創(chuàng)造實(shí)踐的機(jī)會(huì)。通過視頻教學(xué)，分析視頻中保育員做法有哪些優(yōu)劣，可以很方便的把進(jìn)餐環(huán)節(jié)展示給學(xué)生，同時(shí)在展示的過程中，教師可以針對(duì)性地對(duì)視頻內(nèi)容進(jìn)行逐步分解和點(diǎn)評(píng)。這樣就很好的解決了在教學(xué)中，學(xué)生實(shí)踐機(jī)會(huì)少的痛點(diǎn)。

（二）案例分析

案例分析是教學(xué)中經(jīng)常用到的方法。案例分析的作用其實(shí)也有點(diǎn)類比的意思，就是在有限的時(shí)間內(nèi)模擬、分析真實(shí)的保育問題，來幫助學(xué)生增強(qiáng)實(shí)踐的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。它是視頻教學(xué)的一種補(bǔ)充。例如：在《常見的意外傷害處理》一課的教學(xué)中，就非常適合使用案例分析的方式來進(jìn)行教學(xué)。本課的教學(xué)中，詳細(xì)的列舉了幼兒容易受到的傷害，以及如何應(yīng)急處理這些事情的具體案例。同時(shí)讓學(xué)生結(jié)合案例來談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

（三）實(shí)戰(zhàn)演練

實(shí)戰(zhàn)演練是教學(xué)工作中最重要的一部分，可以說實(shí)戰(zhàn)演練就是提升學(xué)生應(yīng)對(duì)突發(fā)事件及鞏固技能的最佳方式。例如：在學(xué)完《安全工作》一單元后，教師可以組織火災(zāi)及安全疏散的能力實(shí)戰(zhàn)演練，強(qiáng)化師生消防安全防范意識(shí)，預(yù)防和減少火災(zāi)事故發(fā)生。

（四）考取保育證書

因山東省職畢業(yè)的學(xué)生不能馬上考取幼兒教師資格證，所以我們一般安排學(xué)生在三年級(jí)時(shí)考取保育員證書，一方面提高學(xué)生學(xué)習(xí)保育知識(shí)的積極性，提升保育技能，另一方面也可以讓不升學(xué)的學(xué)生可以在中職畢業(yè)后持證上崗，增加就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

綜上所述，保育員在幼兒的發(fā)展中扮演著照顧者、教育者等多種角色，對(duì)幼兒的身心健康、行為習(xí)慣以及個(gè)性、情感等各方面均產(chǎn)生著深刻的影響，然而，隨著社會(huì)對(duì)學(xué)前教育重視程度以及對(duì)保育員專業(yè)化素養(yǎng)關(guān)注的提高，我們中職教師要努力提高教學(xué)技能和專業(yè)技能，將學(xué)生培養(yǎng)成為合格優(yōu)秀的專業(yè)性人才，讓學(xué)生在今后的工作崗位中能夠?yàn)樯鐣?huì)發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。

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