三招解救受潮的干果
2019-09-10 04:29:09文怡
科教新報(bào) 2019年3期
文怡
干果儲(chǔ)存不當(dāng)，就會(huì)受潮?！捌ぁ绷说母晒苯尤拥籼速M(fèi)，忍著吃實(shí)在影響口感。今天，教大家三招解救受潮的干果。
最快速：微波爐 受潮的干果平鋪在盤子里，微波爐高火加熱30秒到1分鐘。取出后晾涼，嘗嘗口感，如果還不脆或者干果比較多，可以稍微加一點(diǎn)時(shí)間。但不要一次性加太多時(shí)間，以免烤糊。
最簡(jiǎn)單：烤箱 干果平鋪在烤盤上，放入烤箱中層，用150℃烤10分鐘左右，基本可以恢復(fù)酥脆了。一定要在晾涼之后再嘗是否酥脆，剛出鍋的時(shí)候都是綿軟的。
最家常：鐵鍋 如果家中沒(méi)有烤箱和微波爐，可以直接用鐵鍋，小火炒3-5分鐘。最好不用不粘鍋，有些帶殼的堅(jiān)果，可能會(huì)對(duì)不粘鍋的涂層造成損壞。
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