“發(fā)物”是何物？醫(yī)生有話說(shuō)

小江

關(guān)于發(fā)物的傳言，我們聽(tīng)過(guò)不少，其中有不少都是錯(cuò)誤的。

①寶寶生病，不能吃雞蛋。

錯(cuò)誤。只要寶寶吃過(guò)雞蛋，對(duì)雞蛋沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)，就完全可以吃。

②咳嗽不能吃甜食或含糖的東西，以免喉嚨生痰。

錯(cuò)誤。各種止咳糖漿、蜂蜜水，都是甜的，而且蜂蜜水對(duì)夜咳尤其有效，不但可以減少刺激性咳嗽的頻率和程度，還利于夜間安穩(wěn)入睡。

③寶寶得了濕疹，一定要忌口。

錯(cuò)誤。濕疹是皮膚過(guò)敏，不是食物過(guò)敏。與其限制孩子飲食，不如排查孩子皮膚的過(guò)敏源。

關(guān)于發(fā)物有這么多錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，那到底什么是發(fā)物？又為什么會(huì)有關(guān)于發(fā)物的各種傳言呢？

其實(shí)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，都沒(méi)有“發(fā)物”的說(shuō)法。發(fā)物，更多的還是民間定義：“發(fā)”可以理解成引發(fā)、誘發(fā)。說(shuō)白了，就是有慢性疾病的人，吃了某種食物，容易導(dǎo)致病情反復(fù)發(fā)作。

很多父母不讓孩子吃發(fā)物，總結(jié)起來(lái)，無(wú)非是以下四種原因：

1.過(guò)敏反應(yīng)。嬰幼兒發(fā)生食物過(guò)敏，90%與牛奶、雞蛋、大豆、小麥、花生、魚(yú)、蝦、堅(jiān)果類(lèi)食物有關(guān)。其中，對(duì)花生和堅(jiān)果類(lèi)過(guò)敏，可持續(xù)多年。2歲以下寶寶，免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，更容易對(duì)這些含有異體蛋白的食物有過(guò)敏反應(yīng)。

2.讓人感覺(jué)燥熱。有人認(rèn)為羊肉、狗肉是發(fā)物，主要是因?yàn)檫@些食物含有高蛋白。吃太多，身體消化蛋白質(zhì)時(shí)消耗大量水分及散熱增加，會(huì)感覺(jué)燥熱、口渴或出現(xiàn)便秘。

3.吃多會(huì)“上火”。荔枝、龍眼等高糖水果也被視為發(fā)物，認(rèn)為吃多會(huì)“上火”。之所以有這種感覺(jué)，是因?yàn)椋孩偈譀](méi)洗干凈，剝果殼時(shí)，果殼上的塵土、細(xì)菌進(jìn)入了口腔;②糖是細(xì)菌的良好養(yǎng)分，吃太多而吃完又不漱口，就容易滋生細(xì)菌。所以，吃前洗凈手、吃后快漱口，一次別吃太多，就完全沒(méi)問(wèn)題。

4.刺激性強(qiáng)。辣椒、韭菜、蔥姜蒜等刺激性食物，會(huì)讓咽部黏膜充血，覺(jué)得不舒服。不過(guò)，這不意味著辛辣刺激就是“發(fā)物”，就得絕對(duì)禁忌。

總之，寶寶病了，該吃什么不該吃什么，要遵照醫(yī)囑。醫(yī)生說(shuō)禁食的，咱一口也不要吃;醫(yī)生沒(méi)有禁食的，父母也別因?yàn)樗撬^的發(fā)物，就不給寶寶吃，造成寶寶飲食不均衡。