王伯友

【摘 要】化學(xué)是一門跟實(shí)驗(yàn)密切相關(guān)的科學(xué)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)生能探究化學(xué)的原理、知曉化學(xué)的變化、走進(jìn)化學(xué)的奇幻世界。可以說(shuō)，沒(méi)有實(shí)驗(yàn)就沒(méi)有化學(xué)，因此在教學(xué)過(guò)程中，教師要盡可能地將實(shí)驗(yàn)與訓(xùn)練、探究、講解對(duì)接起來(lái)，使學(xué)生的素養(yǎng)能得到真正的生長(zhǎng)。為使實(shí)驗(yàn)?zāi)芨玫貙?duì)接學(xué)生的認(rèn)知水平，教師也要不斷改變實(shí)驗(yàn)教學(xué)，使他們獲得最適切的化學(xué)教育。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);素養(yǎng)生長(zhǎng)

在目前的化學(xué)教學(xué)中似乎存在這樣一種現(xiàn)象，為實(shí)驗(yàn)而實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)成為教學(xué)的負(fù)擔(dān)。其實(shí)實(shí)驗(yàn)與教學(xué)是聯(lián)系在一起的，教師要在教學(xué)中穿插實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)成為學(xué)生能力生長(zhǎng)的一部分，成為讓學(xué)生燃起興趣的一種方式。

一、改進(jìn)教材實(shí)驗(yàn)，對(duì)接健康生長(zhǎng)

教材實(shí)驗(yàn)考慮的是大多數(shù)學(xué)校的條件狀況以及大多數(shù)學(xué)生的平均水平，但具體到不同的學(xué)校、班級(jí)、學(xué)生就有許多需要調(diào)整的地方，教師不能不考慮基本學(xué)情，直接將實(shí)驗(yàn)展示在課堂上。換言之，實(shí)驗(yàn)就是要為學(xué)生的身心發(fā)展奠基。

以微粒運(yùn)動(dòng)這一章節(jié)為例，這是化學(xué)里相對(duì)比較抽象的認(rèn)知，做實(shí)驗(yàn)?zāi)芙o學(xué)生帶來(lái)更真實(shí)地感受。教材中地實(shí)驗(yàn)是用一只大燒杯將濃氨水和酚酞試液倒扣在里面。但這個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)這個(gè)班上的學(xué)生而言，有需要改進(jìn)的地方。首先這個(gè)實(shí)驗(yàn)中現(xiàn)象出現(xiàn)比較慢，學(xué)生在等待兩三分鐘之后，才能看見(jiàn)酚酞試液開(kāi)始變紅。對(duì)中學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們能有意注意的時(shí)間較短，這容易造成之后的觀察敷衍了事。其次，這樣的實(shí)驗(yàn)比較浪費(fèi)藥品，其實(shí)只需要一點(diǎn)點(diǎn)濃氨水就完全夠呈現(xiàn)現(xiàn)象了。再次，這個(gè)實(shí)驗(yàn)中濃氨水會(huì)發(fā)出刺激性很重的氣味，這對(duì)學(xué)生的健康是一種傷害。

基于此，教師可以對(duì)微粒運(yùn)動(dòng)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行些許改進(jìn)。首先教師取出一支單球干燥管，然后用棉花團(tuán)塞在干燥管的球中，再用注射器從干燥管的細(xì)口處往棉花團(tuán)里注入少量的稀硫酸，讓學(xué)生猜第一個(gè)步驟的目的是什么。而當(dāng)整個(gè)實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)出來(lái)的時(shí)候，學(xué)生就會(huì)知道這是為吸收過(guò)多的氨氣。再接著，教師用酚酞試液濕潤(rùn)的長(zhǎng)條濾紙平鋪于干燥管中，然后將干燥管的粗口端塞上橡皮塞，緊跟著用注射器吸取少量的濃氨水戳入橡皮塞，再讓干燥的管豎直向上。最后，教師用注射器推入一點(diǎn)點(diǎn)濃氨水，學(xué)生立刻就能觀察到濾紙?jiān)谟上孪蛏弦来巫兗t。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)就很安全，沒(méi)有氨氣的污染，也沒(méi)有藥品的浪費(fèi)，還可以讓學(xué)生直接觀測(cè)到微粒運(yùn)動(dòng)的過(guò)程。

二、探究基本實(shí)驗(yàn)，對(duì)接思維發(fā)展

對(duì)學(xué)生而言，教師將抽象的認(rèn)知以實(shí)驗(yàn)的形式加以演示，他們就容易理解事物之間的變化與聯(lián)系，這個(gè)理解的過(guò)程也是一個(gè)探究的過(guò)程，不是讓學(xué)生將教材實(shí)驗(yàn)重做一遍，而是讓他們深度思考一回。

以用高錳酸鉀制取氧氣的實(shí)驗(yàn)為例，教師首先是讓學(xué)生仔細(xì)閱讀教材中的有關(guān)內(nèi)容，然后讓他們以小組為單位討論實(shí)驗(yàn)的原理、步驟、注意事項(xiàng)，以激發(fā)對(duì)實(shí)驗(yàn)的渴望，讓其在真正實(shí)驗(yàn)的時(shí)候能全身心地投入，能有的放矢地去檢驗(yàn)認(rèn)知。

學(xué)生討論的問(wèn)題，都是他們自己提出的。有小組問(wèn)，哪種情況會(huì)收集不到氣體;如在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)水槽中的水變紅，你認(rèn)為是什么原因?qū)е碌?。另一個(gè)小組就想方設(shè)法問(wèn)出不同的問(wèn)題來(lái)，這樣他們的思考也就更深入了。他們問(wèn)，哪些操作會(huì)使試管破裂;如果制取的氧氣不純，又會(huì)是哪些原因?qū)е碌?。有小組問(wèn)了，就有另外的小組來(lái)回答。他們?cè)趩?wèn)與答中知道了在制取氣體前必需要檢驗(yàn)裝置氣密性，否則就難收集到氣體;同時(shí)他們也知道在實(shí)驗(yàn)時(shí)試管口要放棉花，不放棉花的話水槽中的水會(huì)變紅。當(dāng)然，學(xué)生問(wèn)的問(wèn)題，都是基于他們自己的學(xué)情而提出的。比如就試管為什么會(huì)破裂這一問(wèn)，學(xué)生就要去鞏固第一單元給固體加熱的正確操作方法，即排水法集氣結(jié)束后，要先移出導(dǎo)管后熄滅酒精燈的原因。待在學(xué)生理清實(shí)驗(yàn)思路之后，教師再放手讓學(xué)生自己去操作。而這個(gè)操作的過(guò)程就是體驗(yàn)討論成果的過(guò)程，也是解決學(xué)生自己疑慮的過(guò)程。

三、嘗試家庭實(shí)驗(yàn)，對(duì)接生活體驗(yàn)

化學(xué)也是一門與生活緊密相連的學(xué)科，教師在設(shè)置實(shí)驗(yàn)的時(shí)候也要盡可能地與生活對(duì)接。一方面能讓學(xué)生獲得更鮮活的體驗(yàn)，另外一方面也能提升他們對(duì)化學(xué)的興趣。陶行知說(shuō)，生活即教育。也可以這樣說(shuō)，生活即化學(xué)。有些有趣的實(shí)驗(yàn)可讓學(xué)生在家里做，既能減少其找不到器材的困惑，又能給家庭增添濃厚的化學(xué)氛圍。

比如教師布置這樣一道習(xí)題，讓學(xué)生探究雪碧中CO2的存在。學(xué)生聽(tīng)到這個(gè)實(shí)驗(yàn)立即就興奮起來(lái)，原來(lái)自己喜歡的飲料里竟然有CO2。他們?cè)诨丶业穆飞暇驮诒舜擞懻撝趺慈プ鲞@個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)化學(xué)的興致一下子濃厚起來(lái)。在討論中學(xué)生自然會(huì)想到要檢測(cè)CO2的存在，就要了解二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)。他們發(fā)現(xiàn)書(shū)上是這樣寫(xiě)的，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，;二氧化碳能也能使燃著的木條熄滅。學(xué)生接著想，家里沒(méi)有澄清石灰水，只有用小木條了?；丶液?，學(xué)生將半瓶雪碧輕輕搖晃，然后將一個(gè)燃著的小木條從瓶口放進(jìn)去，接著發(fā)現(xiàn)木條熄滅了。盡管這個(gè)結(jié)果是預(yù)料之中的，但在第二天講起來(lái)的時(shí)候，學(xué)生還是一臉興奮。所謂家庭實(shí)驗(yàn)，沒(méi)有教師的現(xiàn)場(chǎng)幫助，只有家長(zhǎng)作為觀眾在旁邊陪伴。這樣的實(shí)驗(yàn)?zāi)茏寣W(xué)生的思維活躍起來(lái)，也能讓他們的能力真正得到生長(zhǎng)。家庭實(shí)驗(yàn)?zāi)芨玫貙⒓彝?、學(xué)校與學(xué)生連接起來(lái)，并巧妙地形成一個(gè)整體。家長(zhǎng)能參與學(xué)生的成長(zhǎng)，也能見(jiàn)證他們的成長(zhǎng)。

結(jié)束語(yǔ)

實(shí)驗(yàn)是學(xué)生了解外部世界的一個(gè)窗口，也是學(xué)生進(jìn)行深度學(xué)習(xí)的一個(gè)窗口。做實(shí)驗(yàn)不僅是為解決問(wèn)題，更是為了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，只有這樣，才能使化學(xué)學(xué)習(xí)靈動(dòng)起來(lái)。