文、編｜Estela

AWSEC亞洲侍酒及教育中心成立于1994年，25年來一直致力于推動本地及亞洲葡萄酒、烈酒及清酒專業(yè)教育，亦是全國歷史最悠久及首家榮獲英國葡萄酒及烈酒教育基金會（WSET）授權(quán)舉辦國際認可WSET第四級文憑證書課程（Diploma）及相關(guān)考試的教育機構(gòu)。為了與業(yè)界及師生們分享喜悅，AWSEC特于6月15日（星期六）在廣州天河希爾頓酒店（Hilton）舉行25周年晚宴。

當晚有逾130位業(yè)界翹楚、外國領(lǐng)事及歷屆學生們聚首一堂，見證AWSEC發(fā)展的新里程。周年晚宴于當天黃昏，以雞尾酒派對形式開始，由法國南部—奧克塔尼大區(qū)上海之家（South of France – House of the Region Occitanie）提供接近20款富有法國南部特色并展示其多元化的葡萄酒供各賓客品嘗。晚宴以銀、紫色為主題，一眾嘉賓盛裝打扮，享用酒店星級盛宴和13款精選美酒，包含香檳、清酒、老年份葡萄酒、波特酒以及白蘭地。

晚宴上，先由AWSEC首席執(zhí)行官兼校長麥學基（Stephen Mack）為晚宴揭開序幕并致辭。當晚AWSEC創(chuàng)辦人之一麥秀珍（Jennie Mack）亦頒發(fā)了英國葡萄酒及烈酒教育基金會（WSET）、葡萄酒學者協(xié)會（Wine Scholar Guild）以及清酒侍酒師協(xié)會（SSA）的杰出成績獎項，為學員們的努力賀彩。

除頒獎外，嘉賓都積極參與葡萄酒等專業(yè)知識為主的問題搶答環(huán)節(jié)、盲品比拼及抽獎游戲等等，氣氛非常熾熱。最后，由各賓客選出現(xiàn)場最佳男、女衣著獎得主。并由AWSEC首席運營官梅康妮Corinne為兩位勝出者頒發(fā)Vintec贊助的名貴酒柜一臺；晚宴在一片歡呼聲及掌聲畫上完美的句號。

關(guān)于亞洲侍酒及教育中心AWSEC：

AWSEC由Stephen Mack及Jennie Mack夫婦，基于對葡萄酒的熱愛及市場對專業(yè)葡萄酒知識的需求而創(chuàng)立。于20世紀90年代初，香港尚未有正式的葡萄酒學校，而Stephen及Jennie兩人最初只應邀在葡萄酒零售店舉辦簡單的品酒班。隨著品酒班的需求越來越多，兩人決定在葡萄酒及烈酒、清酒教學上作長遠的發(fā)展，到1994年正式成立AWSEC亞洲侍酒及教育中心。

經(jīng)過25年的努力，AWSEC已培訓了超過15萬位葡萄酒專業(yè)人士及愛好者，除了幫助他們在專業(yè)或品酒技巧方面更上一層樓外，亦定期舉辦AWSEC Club聚會，讓不同階層的專業(yè)人士和葡萄酒愛好者互相交流，形成一個強大的校友網(wǎng)絡(luò)。多年來亦榮獲多個專業(yè)獎項，包括：“WSET全年最佳教育工作者”(2013)、“法國葡萄酒學者最佳教育工作者”(2015) 及“意大利葡萄酒學者最佳教育工作者”(2018) 等榮譽，AWSEC亦是全國唯一提供“WSET一至四級課程”，包含葡萄酒、烈酒及清酒的教育機構(gòu)。為培訓、推動亞洲葡萄酒、烈酒及清酒業(yè)界貢獻良多。