孫德友

摘 ? 要：當(dāng)前，生態(tài)理念越來越受到人們的關(guān)注和認(rèn)可，在茶業(yè)發(fā)展的過程中，先進(jìn)的種植技術(shù)和科學(xué)的管理手段非常重要，因此，應(yīng)該將茶葉的管理和技術(shù)的提升納入到茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)容中，通過不斷提升種植技術(shù)和優(yōu)化管理等措施實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型。主要闡述了茶葉在種植和管理中出現(xiàn)的問題，同時(shí)重點(diǎn)論述了提升茶葉種植技術(shù)和管理手段的措施。

關(guān)鍵詞：生態(tài)理念;茶葉種植;有效管理

茶葉在我國有悠久的發(fā)展歷史，同時(shí)在人們的日常生活中有重要的位置，也是我國出口創(chuàng)匯的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。隨著我國農(nóng)業(yè)向著現(xiàn)代化的方向轉(zhuǎn)型，市場的發(fā)展對茶葉的品質(zhì)提出了新的要求，而傳統(tǒng)的管理方式已經(jīng)不適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，因此，應(yīng)該探索一條無公害生態(tài)茶葉生產(chǎn)的模式，為促進(jìn)茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

1 ? 生態(tài)茶葉的內(nèi)涵

生態(tài)茶葉是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，通過生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等方面的學(xué)科能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)性和循環(huán)性，同時(shí)體現(xiàn)人與自然的和諧相處。因此，在茶業(yè)發(fā)展的過程中應(yīng)重視生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的平衡，同時(shí)在發(fā)展的過程中堅(jiān)持因地制宜的原則，探索出自然環(huán)境下的茶葉生產(chǎn)模式，為促進(jìn)茶葉質(zhì)量的提升奠定基礎(chǔ)[1]。

2 ? 生態(tài)理念的茶葉種植技術(shù)

生態(tài)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中應(yīng)該堅(jiān)持一定的原則，即整體性、協(xié)調(diào)性、循環(huán)性和再生性的原則。種植的過程中，可以將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和傳統(tǒng)的技術(shù)相結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)技術(shù)的提升和改進(jìn)，主要的技術(shù)包括以下3個(gè)方面：第一，“茶-防護(hù)林”復(fù)合種植技術(shù)，在該科學(xué)技術(shù)的指導(dǎo)下堅(jiān)持因地制宜的原則，對山、水、園、林等方面進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃，在茶園的周邊空地可以種植桂花和櫻花等植物作為防護(hù)林帶，從而形成有效的防護(hù)林，為改善茶園的氣候奠定基礎(chǔ)，同時(shí)還能增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害的能力;第二，“茶-經(jīng)果林”間作，該技術(shù)就是在指定的茶園中種植能夠和茶樹共生互利的植物，如獼猴桃、柿等，通過科學(xué)地搭配層次結(jié)構(gòu)，提升茶園生態(tài)結(jié)構(gòu)的完善性，同時(shí)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的提升，相關(guān)研究顯示，該技術(shù)能夠?yàn)椴鑸@帶來一定的經(jīng)濟(jì)收入;第三，“茶-草本作物”套種，該種種植模式指的是在茶樹樹冠覆蓋度比較小的茶園中套種花生、黃豆等植物，從而實(shí)現(xiàn)地面植被覆蓋率的增加，改善土壤結(jié)構(gòu)和降低水土流失的概率，重要的是實(shí)現(xiàn)茶樹豐產(chǎn)，不斷提高市場的競爭力。在選擇該技術(shù)的過程中應(yīng)該注意一些問題，即應(yīng)該選擇坡度在25°以下的山坡種植，同時(shí)保證土壤的厚度符合茶樹生長的需求，為提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量奠定基礎(chǔ)[2]。

3 ? 生態(tài)理念的茶葉種植管理

3.1 ? 土壤管理

為了提高茶樹的生產(chǎn)效益，應(yīng)該重視對茶樹的管理，尤其是種植管理人員應(yīng)該結(jié)合茶樹對營養(yǎng)需求的實(shí)際情況分析土壤狀況，一旦墑情較差需要及時(shí)改善。對于具體管理的深耕和除草工作，冬季深翻需要保證深度在15 cm左右，同時(shí)施足底肥，使用農(nóng)家肥或者復(fù)合肥。在做好深耕和除草工作之后，要在土壤的表面覆蓋相應(yīng)的物質(zhì)，目的是增加土壤的透氣性，為提高蓄水能力奠定基礎(chǔ)。此外，還可以利用蚯蚓來改善土壤結(jié)構(gòu)，避免外界的破壞。為了更好地促進(jìn)茶樹的生長，應(yīng)該重點(diǎn)分析茶樹對空間的需求，同時(shí)結(jié)合茶樹的樹齡來適當(dāng)調(diào)整茶樹的間距，為改善茶樹生長的土壤環(huán)境奠定基礎(chǔ)[3]。

3.2 ? 施肥管理

在種植茶樹之前需要對土壤進(jìn)行漚肥處理，目的是為茶樹提供健康的生長環(huán)境和充足的營養(yǎng)物質(zhì)。在生態(tài)發(fā)展理念的指導(dǎo)下，應(yīng)該重點(diǎn)使用有機(jī)肥料，同時(shí)適當(dāng)降低對磷肥的使用，為提高茶樹的成活率奠定基礎(chǔ)。在選擇肥料的過程中應(yīng)該選擇信譽(yù)好的廠家，避免劣質(zhì)肥料影響茶樹的生長和生態(tài)效益的實(shí)現(xiàn)，如果條件允許的話可以自制有機(jī)肥料。此外，可以在茶園的附近建立生態(tài)養(yǎng)殖基地，將養(yǎng)殖動(dòng)物的糞便經(jīng)過處理之后作為生態(tài)茶葉的有機(jī)肥料，同時(shí)還能實(shí)現(xiàn)對糞便的科學(xué)處理，不僅實(shí)現(xiàn)成本的降低，同時(shí)提升生態(tài)效益。在具體施肥的過程中，應(yīng)該結(jié)合茶樹不同的茶齡選擇有針對性的施肥方式，如果茶樹比較小的話，在移栽之前需要進(jìn)行施肥處理;如果是成齡茶樹的話，應(yīng)該重視對該類茶樹的追肥，目的是為茶樹提供生長所需要的養(yǎng)分。

3.3 ? 水分管理

茶樹在生長的過程中需要一定量的水分，在一般情況下，為了保證茶樹實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，應(yīng)該保證茶樹土壤的相對含水量在75%～90%之間。為此，相關(guān)的工作人員應(yīng)該重視定期對土壤中的含水量進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測，保證土壤中的含水量始終處于穩(wěn)定的狀態(tài)，避免出現(xiàn)水土流失的情況。此外，通過鋪草覆蓋處理的方式也能實(shí)現(xiàn)土壤含水量的保持，借助水利設(shè)施的作用，在干旱季節(jié)定期對茶園進(jìn)行水分補(bǔ)充。

3.4 ? 病蟲害防治

在進(jìn)行茶葉病蟲害防治的過程中應(yīng)該堅(jiān)持生態(tài)理念的原則，盡可能避免使用農(nóng)藥，同時(shí)堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合治理”的原則，對病蟲害的防治應(yīng)優(yōu)先選擇生物防治措施和物理防治措施。生物防治措施就是利用病蟲害的天敵進(jìn)行防治，利用生物多樣性調(diào)控病蟲害，在達(dá)到治理病蟲目的的同時(shí)避免使用農(nóng)藥，維護(hù)了生態(tài)環(huán)境的平衡性;物理防治就是通過人為干預(yù)的方式壓縮病蟲害的生存空間。舉例而言，可以利用病蟲害的趨光性對其進(jìn)行誘殺和驅(qū)趕。此外，使用苦參堿、除蟲菊等植物源以及石硫合劑、波爾多液等物質(zhì)進(jìn)行病蟲害的防治，可以取得一定的效果。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 楊斌，陳應(yīng)祝.生態(tài)茶葉發(fā)展對策[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2016（10）：135-136.

[ 2 ] 王磊，劉秋鳳，陳佳，等.廣西生態(tài)茶園栽培管理的適用技術(shù)[J].中國熱帶農(nóng)業(yè)，2017（6）：67-70.

[ 3 ] 張具祥.對基于生態(tài)理念的茶葉種植技術(shù)及有效管理分析[J].農(nóng)民致富之友，2019（1）：57.

（收稿日期：2019-10-15）