職業(yè)教育促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力與職業(yè)適應(yīng)研究

侯祎璐

摘 要：我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的變化導(dǎo)致就業(yè)市場(chǎng)的波動(dòng)，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，人才只有具有越高的專業(yè)能力和較強(qiáng)的職業(yè)適應(yīng)能力，就越能夠在市場(chǎng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。高職院校作為培養(yǎng)專業(yè)性人才的院校，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)的變化從職業(yè)能力和職業(yè)適應(yīng)這兩個(gè)方向入手，全面的提升學(xué)生在職場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。鑒于此，本文以酒店服務(wù)與管理專業(yè)為例，通過對(duì)學(xué)生職業(yè)能力與職業(yè)適應(yīng)的分析，提出了職業(yè)教育促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力與職業(yè)適應(yīng)的幾點(diǎn)策略。旨在不斷的提升學(xué)生的職業(yè)技能，更好的適應(yīng)市場(chǎng)需求。

關(guān)鍵詞：酒店服務(wù)管理;職業(yè)能力;職業(yè)適應(yīng)

引言：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)酒店行業(yè)逐漸興起。這樣的發(fā)展勢(shì)頭下，很多職業(yè)院校選擇開設(shè)酒店管理和服務(wù)相關(guān)的專業(yè)。但是酒店對(duì)于管理和服務(wù)人員的素質(zhì)有著一定的要求，尤其是高檔層次的酒店，對(duì)工作人員的綜合能力要求較高。根據(jù)調(diào)查顯示，職業(yè)院校的酒店管理、服務(wù)相關(guān)專業(yè)的就業(yè)率在逐年下降。造成這種現(xiàn)象的根本原因在于職業(yè)院校教學(xué)的落后性和不規(guī)范性。因此，為了進(jìn)一步提升職業(yè)院校學(xué)生的就業(yè)率，如何在職業(yè)教育促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力與職業(yè)適應(yīng)能力，成為了相關(guān)人員不得不深思的問題。

一、職業(yè)能力與職業(yè)適應(yīng)的概述

職業(yè)能力指的不僅僅是專業(yè)技術(shù)能力，其中還包括人際關(guān)系技能和學(xué)習(xí)能力。其中專業(yè)能力和核心，它要求對(duì)專業(yè)技能的熟練性和經(jīng)驗(yàn)性，以此勝任更高操作的技術(shù)工作，在通過較高技術(shù)的實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，從而具備一定的創(chuàng)新能力、職業(yè)素質(zhì)和敬業(yè)精神[1]。職業(yè)適應(yīng)的概念是在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，時(shí)代快速迭代中提出來的。這樣的時(shí)代特點(diǎn)導(dǎo)致人才在崗位、企業(yè)、行業(yè)之間快速流動(dòng)，這就對(duì)人才的職業(yè)適應(yīng)提出了更高的要求。針對(duì)職業(yè)能力和職業(yè)適應(yīng)這兩個(gè)方面能夠看出，要想在未來的就業(yè)市場(chǎng)中占有一席之地，職業(yè)院校在人才的教育上需要側(cè)重一下幾點(diǎn)：第一，職業(yè)教育的針對(duì)性。有針對(duì)性的根據(jù)市場(chǎng)需求為學(xué)生提供教育是保障學(xué)生就業(yè)的前提，以此能夠幫助學(xué)生度過就業(yè)實(shí)習(xí)期;第二，職位的基層性。職業(yè)院校的專業(yè)一般都是面對(duì)基層職位，這是職業(yè)院校的辦學(xué)特色。第三，教育手段的多樣性。根據(jù)教學(xué)目標(biāo)采用多種手段幫助學(xué)生學(xué)習(xí)，不僅能夠提升課程的吸引力，還能促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

二、職業(yè)教育促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力與職業(yè)適應(yīng)的策略

（一）將行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)資格認(rèn)證項(xiàng)目嵌入到課程學(xué)習(xí)中

按照職業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)資格認(rèn)證證書上的要求，將課程重新定位。將證書制度和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為課堂標(biāo)準(zhǔn)，在理論知識(shí)的講解上，要以專業(yè)證書的考試規(guī)范為標(biāo)準(zhǔn)，在實(shí)踐課程的安排上，主要以行業(yè)規(guī)范為主。例如，以酒店服務(wù)和管理專業(yè)為例，教師根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)資格認(rèn)證項(xiàng)目制定課程計(jì)劃，并且在授課中，注重講解行業(yè)規(guī)則的側(cè)重點(diǎn)和職業(yè)資格認(rèn)證項(xiàng)目的重難點(diǎn)問題，幫助學(xué)生快速的了解酒店服務(wù)和管理專業(yè)的行業(yè)知識(shí)[2]。

（二）注重市場(chǎng)導(dǎo)向，積極推進(jìn)校企合作模式

就業(yè)市場(chǎng)是職業(yè)學(xué)校學(xué)生畢業(yè)之后尋找工作的導(dǎo)向，因此市場(chǎng)就是教學(xué)的指導(dǎo)，職業(yè)學(xué)校要做好市場(chǎng)的調(diào)研，了解各大企業(yè)用人要求和標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)職場(chǎng)需求，進(jìn)行針對(duì)性的進(jìn)行教學(xué)，提高學(xué)生的市場(chǎng)適應(yīng)性。在這個(gè)過程中，職業(yè)學(xué)校要注重和企業(yè)的合作，通過和相關(guān)企業(yè)建立聯(lián)系，定期派遣學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，讓學(xué)生在院校的理論基礎(chǔ)得到實(shí)踐，真正培養(yǎng)出綜合素質(zhì)過硬的優(yōu)秀人才。以酒店服務(wù)管理專業(yè)來說，通過市場(chǎng)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)各大酒店在用人的過程中，更加注重工作人員的職業(yè)素養(yǎng)。因此在教育中，就要以提升學(xué)生的工作素養(yǎng)為主，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)責(zé)任心。組織校企合作活動(dòng)，定期組織學(xué)生到酒店實(shí)習(xí)，以此提升學(xué)生的服務(wù)能力、專業(yè)技巧等綜合素質(zhì)。

（三）采用多種的教學(xué)方式進(jìn)行教學(xué)

以往專業(yè)院校的教育工作比較單一，知識(shí)以單純的學(xué)術(shù)性的教學(xué)為主。因此，教師要改進(jìn)教學(xué)方式，通過采用豐富的教學(xué)手段，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，幫助學(xué)生全面發(fā)展。例如，在教師進(jìn)行酒店服務(wù)和管理專業(yè)教學(xué)的時(shí)候，可以采用情景模擬和角色扮演的方式，模擬酒店的工作環(huán)境，讓學(xué)生分別扮演服務(wù)員和顧客，顧客要給服務(wù)人員提出難題，來鍛煉學(xué)生隨機(jī)應(yīng)變的能力和職業(yè)能力。在這樣的學(xué)習(xí)中不僅學(xué)生有興趣參與活動(dòng)，還能在活動(dòng)中獲得專業(yè)知識(shí)，提升自身的綜合素質(zhì)。

（四）將職業(yè)培訓(xùn)與教學(xué)相結(jié)合

職業(yè)院校的職業(yè)教育應(yīng)該將職業(yè)培訓(xùn)結(jié)合起來，通過課程與培訓(xùn)的結(jié)合，既能夠幫助學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)，也能夠幫助學(xué)生更好的適應(yīng)職業(yè)工作，了解職業(yè)的任務(wù)。就酒店的服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)習(xí)來看，職業(yè)教育的設(shè)計(jì)如表1所示[3]。

結(jié)論：以酒店服務(wù)與管理專業(yè)為例的職業(yè)教育促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力與職業(yè)適應(yīng)研究，不僅能夠提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，對(duì)于整個(gè)酒店服務(wù)領(lǐng)域的綜合素質(zhì)的提升也有著一定的意義。在這個(gè)過程中，將行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)資格認(rèn)證項(xiàng)目嵌入到課程學(xué)習(xí)中、將職業(yè)培訓(xùn)與教學(xué)相結(jié)合、采用多種的教學(xué)方式進(jìn)行教學(xué)、提高職業(yè)院校教師團(tuán)隊(duì)的綜合素質(zhì)等措施，能夠在一定程度上提升學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)應(yīng)變能力，促進(jìn)學(xué)生更好的適應(yīng)市場(chǎng)變化。

參考文獻(xiàn)：

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[2]周莎莎 . 酒店管理專業(yè)教學(xué)改革與職業(yè)技能大賽體系對(duì)接的研究——以廈門華天涉外職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例[J]. 太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)， 2017.

[3]吳杰. 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)促進(jìn)中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)英語能力提升 ——以酒店專業(yè)學(xué)生為例[J]. 現(xiàn)代職業(yè)教育， 2017（11）.