基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

徐基艷　李萍　張林　陶許一

摘要 ? ?樹莓營養(yǎng)豐富，能夠抗病防癌、保持水土、美化環(huán)境等，具有廣闊的發(fā)展前景。本文闡述了安徽省樹莓發(fā)展現(xiàn)狀，分析了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下安慶地區(qū)樹莓發(fā)展優(yōu)勢和前景，提出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策，以期為安慶地區(qū)樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?樹莓;鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略;產(chǎn)業(yè)發(fā)展;現(xiàn)狀;對策;安徽安慶

中圖分類號 ? ?F316.13 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）19-0244-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

Status ?and ?Countermeasures ?of ?Raspberry ?Industry ?Development ?Based ?on ?Rural ?Revitalization ?Strategy：Taking ?Anqing ?Region ?as ?an ?Example

XU Ji-yan ? ?Li Ping ? ?ZHANG Lin ?TAO Xu-yi

（Department of Horticulture and Landscape，Anqing Vocational and Technical College，Anqing Anhui 246003）

Abstract ? ?Raspberry is rich in nutrition，can resist disease and cancer，maintain soil and water，beautify the environment and so on，it has a broad application prospect.This paper expounded the status of raspberry development in Anhui Province，analyzed the advantages and prospects of raspberry development in Anqing region under the strategy of rural revitalization，and put forward the countermeasures for industry development，so as to provide references for the development of raspberry industry in Anqing region.

Key words ? ?raspberry;rural revitalization strategy;industry development;status;countermeasure;Anqing Anhui

樹莓（Rubus Corchorifolius L.）為薔薇科懸鉤子屬漿果類多年生落葉小灌木，又名木莓、托盤、馬林、覆盆子等，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為“第三代水果”，號稱“生命果”。樹莓的果實(shí)柔嫩多汁，富含氨基酸、SOD和鞣花酸等多種營養(yǎng)成份[1]。樹莓不僅被直接用于加工各類食品，如果汁、果醬、果粉、果酒、糕點(diǎn)等，還被開發(fā)應(yīng)用于美容、香精、減肥、染料、醫(yī)藥等多種領(lǐng)域。樹莓在醫(yī)用研究中被發(fā)現(xiàn)具有抗腫瘤、降血糖、保護(hù)腎功能、抗氧化、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、減肥、美容生發(fā)等作用[2-3]。筆者根據(jù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略政策要求，以安慶地區(qū)為例，從樹莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的可行性和優(yōu)勢進(jìn)行分析，對產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提出對策，為安慶地區(qū)樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論依據(jù)。

1 ? ?安徽省產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

國外樹莓栽培歷史悠久，16世紀(jì)開始樹莓形成產(chǎn)業(yè)化栽培。截至目前，全世界有40多個(gè)國家和地區(qū)種植樹莓，培育樹莓優(yōu)良品種逾80種，全球年產(chǎn)量超過40萬t[4]。中國樹莓規(guī)模化栽培從2003年開始，截至2015年，我國樹莓種植面積達(dá)666.67 hm2以上，年產(chǎn)量超過15萬t，栽培地區(qū)遍及全國20多個(gè)省份[5-6]。

2003年，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)和安徽省林業(yè)科學(xué)院從北京、吉林等地引進(jìn)10個(gè)樹莓栽培品種，通過對其生長習(xí)性和栽培技術(shù)觀察和研究，篩選出適合在合肥地區(qū)栽培推廣的2個(gè)樹莓品種[7]。在此基礎(chǔ)上，有學(xué)者繼續(xù)對樹莓引種和品種選育進(jìn)行研究，而對樹莓的推廣及產(chǎn)業(yè)化栽培并無相關(guān)研究。

2009年，安徽省長豐縣從歐洲引進(jìn)11個(gè)樹莓種苗品種，種植面積53.33 hm2，開啟了安徽省栽培樹莓的新篇章。此后，樹莓在鳳陽、懷遠(yuǎn)、寧國、黃山等地均開始栽培。2014年，第九屆國際樹莓大會在中國改革第一村安徽鳳陽縣小崗村舉行，鳳陽縣在會上被國際樹莓聯(lián)盟授予“中國樹莓之都”稱號。盡管如此，安徽省樹莓栽培面積仍不足100 hm2，樹莓種植推廣僅限于扶貧脫堅(jiān)項(xiàng)目種植、庭院采摘等，產(chǎn)業(yè)規(guī)模還有待進(jìn)一步提高。

2 ? ?安慶地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢和前景分析

2.1 ? ?產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

2.1.1 ? ?有利的政策導(dǎo)向。黨的十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，增強(qiáng)本區(qū)域農(nóng)業(yè)創(chuàng)新力和競爭力。安徽省在《安徽省千萬畝森林增長工程總體規(guī)劃（2012—2016）》文件內(nèi)明確提出：經(jīng)濟(jì)林造林樹種選擇。主要造林樹種為油茶、樹莓等。安徽省在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略重大決策部署下提出《關(guān)于認(rèn)真做好2018年水稻調(diào)減種植面積落實(shí)的通知》，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、適應(yīng)消費(fèi)升級和需求多樣化趨勢，減少水稻種植面積，擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)作物種植，以引種特色作物為基石，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。安慶市政府針對鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略重大目標(biāo)，提出“實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，促進(jìn)農(nóng)村現(xiàn)代化和小康社會建設(shè)”的實(shí)施方案，規(guī)劃部署重大涉農(nóng)項(xiàng)目，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地;集中打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，建設(shè)展示中心、觀賞中心、體驗(yàn)中心、機(jī)械化操作演示中心等。各種政策導(dǎo)向有利于發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)化種植，推動區(qū)域農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

2.1.2 ? ?豐富的野生資源。安徽省有著豐富的野生樹莓屬植物資源，早期在安徽省境內(nèi)已知的共有23種懸鉤子屬植物及5變種[8]。最新的調(diào)查顯示，安徽省懸鉤子屬植物共有28種及6變種，其中19種可作藥用[9]。安慶地處皖西南，其中岳西、潛山、太湖、宿松均屬大別山系，大別山地區(qū)物種資源豐富，有著大量的野生樹莓屬植物資源。隨著人們生活水平的提高和對樹莓的關(guān)注，被稱為“黃金水果”的樹莓將有較好的開發(fā)前景。

2.1.3 ? ?完善的技術(shù)支撐。筆者自2015年起在安慶職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林園藝實(shí)訓(xùn)基地引進(jìn)樹莓品種10余種，對其成活率、物候期、果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量等做了較深入的研究。同時(shí)結(jié)合當(dāng)?shù)叵募靖邷睾兔酚昙竟?jié)特點(diǎn)，引入設(shè)施栽培技術(shù)，保障樹莓栽培生產(chǎn)，并取得了階段性成果。團(tuán)隊(duì)成員雷家軍、代漢萍2位教授多年來一直致力于樹莓品種選育、樹莓苗繁殖、栽培技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)化技術(shù)指導(dǎo)等工作，在遼寧、吉林、安徽合肥、湖北武漢等地產(chǎn)業(yè)化的栽培中提供了技術(shù)支持，保障了產(chǎn)業(yè)化栽培順利進(jìn)行，均取得了顯著效果。

2.2 ? ?產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

安徽省積極推進(jìn)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，堅(jiān)持質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，提高農(nóng)業(yè)創(chuàng)新力、競爭力和全要素生產(chǎn)率。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略政策背景下，推動樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)升級，促進(jìn)全面建成小康社會。

2.2.1 ? ?發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。近年來，我國已有多個(gè)省份將樹莓種植列入重點(diǎn)扶持項(xiàng)目，并開展了規(guī)?；N植。安徽省很多市縣也在大力推廣樹莓產(chǎn)業(yè)，助力脫貧攻堅(jiān)。自2016年起懷遠(yuǎn)縣陳集鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)扶貧基地引種栽培樹莓近66.67 hm2，融合二、三產(chǎn)業(yè)，助力脫貧攻堅(jiān)，極大地推動了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧。安徽省黃山市從2018年起在46個(gè)貧困村建設(shè)覆盆子種植示范基地，使之成為精準(zhǔn)脫貧特色產(chǎn)業(yè)。寧國市自2014年起種植樹莓，通過“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式提高農(nóng)戶收入，保障貧困戶脫貧。渦陽縣西陽鎮(zhèn)安盛農(nóng)業(yè)樹莓基地以保底價(jià)訂單收購形式鼓勵(lì)貧困戶種植樹莓，增加貧困戶脫貧的內(nèi)生動力，保障貧困戶收入，確保貧困戶脫貧增收。安慶地區(qū)共有62個(gè)貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)有效調(diào)動了當(dāng)?shù)貏趧恿Y源，發(fā)揮了大別山地區(qū)野生樹莓的資源優(yōu)勢。引種樹莓優(yōu)良品種，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化栽培，能夠發(fā)展區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，打造品牌效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。

2.2.2 ? ?修復(fù)生態(tài)環(huán)境，保護(hù)青山綠水。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村勞動力逐漸向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)及外地轉(zhuǎn)移。勞動力轉(zhuǎn)移導(dǎo)致農(nóng)村生產(chǎn)用地荒蕪浪費(fèi)嚴(yán)重，很多良田因無人耕作而導(dǎo)致土壤肥力下降，失去了耕作價(jià)值。樹莓是一種耐寒抗旱、耐脊薄、抗病性強(qiáng)、生態(tài)條件好、經(jīng)濟(jì)效益顯著的經(jīng)果林樹種，與沙棘、枸杞等小漿果并列為水土保持三大先鋒灌木類樹種。其具有保持水土、美化環(huán)境的作用，是生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益極高的小灌木果樹品種[10]。因此，可通過樹莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，修復(fù)或改善生態(tài)環(huán)境，保護(hù)青山綠水。

2.2.3 ? ?產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造特色品牌。樹莓作為第三代水果的典型代表，具有良好的食用和藥用價(jià)值，可以直接采食，也可以加工成果汁、果粉、果酒等，還可以深加工成藥品和保健產(chǎn)品。樹莓在安慶地區(qū)的掛果期較長，從5月中旬至10月下旬樹莓可以持續(xù)掛果。通過多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，可以延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、完善利益鏈，建設(shè)一批設(shè)施完備、功能多樣的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，打造集生產(chǎn)、采摘、產(chǎn)品加工、研發(fā)于一體的樹莓產(chǎn)業(yè)區(qū)，發(fā)展鄉(xiāng)村共享經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、特色文化產(chǎn)業(yè)，打造特色品牌。

3 ? ?產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

3.1 ? ?加大政府扶持力度，健全產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略重大部署下，政府應(yīng)積極發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，制定相關(guān)優(yōu)待政策招商引資，在政策、項(xiàng)目、土地流轉(zhuǎn)、技術(shù)、資金等方面給予支持，形成良好的市場氛圍和寬松的發(fā)展環(huán)境。注重多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，結(jié)合樹莓自身特點(diǎn)，搭建集科研、生產(chǎn)、加工、銷售、技術(shù)服務(wù)等于一體的配套產(chǎn)業(yè)鏈;成立樹莓產(chǎn)業(yè)合作社;建立以政府為導(dǎo)向、以企業(yè)為中心、以農(nóng)民為主體的合作共贏模式;設(shè)立專項(xiàng)資金，給予貧困農(nóng)戶免費(fèi)種苗和技術(shù)支持;設(shè)置保底價(jià)回收政策，提高農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，保障農(nóng)民收入水平，提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)。

3.2 ? ?完善栽培配套設(shè)施，推廣高效生產(chǎn)技術(shù)

樹莓適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧瘠、耐低溫，但其根系較淺，要求地下水位1 m以下，種植區(qū)需有良好的灌水條件。因此，在樹莓栽培過程中，應(yīng)完善栽培配套設(shè)施。在近幾年的引種栽培中發(fā)現(xiàn)，樹莓定植后成活率較高，但在夏天高溫季節(jié)設(shè)施保護(hù)不到位仍會導(dǎo)致樹莓大面積死亡。夏季是樹莓盛果期，高溫會使果實(shí)灼傷進(jìn)而影響其品質(zhì)。為保障樹莓高品質(zhì)生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)園區(qū)要有良好的排水灌溉系統(tǒng)及相應(yīng)的防雨遮陽設(shè)施。樹莓適應(yīng)性雖強(qiáng)，但是要取得高效生產(chǎn)，仍需要精準(zhǔn)到位的技術(shù)和專業(yè)的人才。應(yīng)積極開展樹莓相關(guān)技術(shù)攻關(guān)，篩選適宜本地區(qū)的優(yōu)良品種，總結(jié)高效豐產(chǎn)的栽培技術(shù)，同時(shí)注重對種植戶、農(nóng)村科技人員、企業(yè)生產(chǎn)人員等的技術(shù)培訓(xùn)，促進(jìn)樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 趙文琦，曲長福，王翠華，等.樹莓的營養(yǎng)保健價(jià)值與市場前景淺析[J].北方園藝，2007，31（6）：114-115.

[2] 張群英，文光琴，李永霞，等.優(yōu)良樹莓品種及當(dāng)?shù)匾吧鷺漭囊N比較研究[J].種子，2015，34（1）：100-103.

[3] 孫紅艷，孟軍，呂安坤.國內(nèi)外樹莓體內(nèi)研究現(xiàn)狀[J].現(xiàn)代中西醫(yī)結(jié)合雜志，2014，23（18）：2308-2341.

[4] 張海軍，王彥輝，張清華，等.國內(nèi)外樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究[J].林業(yè)實(shí)用技術(shù)，2010（10）：54-56.

[5] 趙彥華.山西省紅樹莓發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析[J].中國果樹，2018（5）：102-104.

[6] 張清華，董鳳祥.樹莓發(fā)展現(xiàn)狀與前景（上）[J].林業(yè)實(shí)用技術(shù)，2007，11.

[7] 張楊，袁藝，李純，等.合肥地區(qū)樹莓的引種栽培研究[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2008，24（10）：344-346

[8] 何家慶，任靜.皖南懸鉤子植物資源及開發(fā)利用[J].天然產(chǎn)物研究與開發(fā)，2000（2）：55-58.

[9] 汪立祥.黃山風(fēng)景區(qū)懸鉤子屬植物資源及其開發(fā)利用[J].資源開發(fā)與市場，2007（7）：623-624.

[10] 蘆霞，郭翠萍，郭浩，等.“海爾特茲”在寧夏銀川的引種表現(xiàn)[J].河北林果研究，2016（2）：158-161.