楊鐸

我國飼養(yǎng)犬和貓的歷史十分久遠，特別是犬的馴化幾乎和中華文明并行，在半坡文化、仰韶文化、龍山文化等古代文化遺址中，都有狗化石的出土。但是犬和貓真正成為城市人的寵物，只是10世紀(jì)后的事情。

趙宋建都開封，在開封沿河設(shè)市、臨街開店，鋪面云集，出現(xiàn)了繁華的商業(yè)街市。夜禁取消，夜晚不得走出家門的百姓有了自由，夜市首先在開封出現(xiàn)。官民雜處、商民混居，三教九流各得其所，促使開封出現(xiàn)了一個由富商、店主、官役、公差、軍屬、小吏、文人、學(xué)士以及大小商販、手工藝人、雇工匠人、文娛演員、市井小民、京漂流民等組成的市民階層。

富有市井氣息的市民社會逐漸產(chǎn)生了多彩的市井文化。在開封出現(xiàn)寵物犬和貓之前，養(yǎng)犬主要是看家護院，或守更捕獵;養(yǎng)貓則多是出于捕鼠除害。而到了北宋，宋人對犬貓有了特別的感情，對犬貓的寵物馴化日漸具體、日漸強化。犬和貓大范圍社會化的寵物進化，發(fā)生在北宋的東京開封。為什么呢？其一，龐大的市民階層是犬貓寵物化的必需土壤。這一市民階層有著更高的精神需求。北宋時期的東京開封實現(xiàn)了前所未有的市政建設(shè)人性化、城市生活舒適化、城市文化市井化，大眾生活有了更多的精神與物質(zhì)享受。龐大的市民階層在吃飽吃好、穿暖穿雅之后，要求有更豐富、更美好的生活內(nèi)容來滿足自己的需要，作為寵物的犬和貓就出現(xiàn)了，這也是開封市井文化和休閑文化的一項新內(nèi)容。具有可觀收入的市民階層是豢養(yǎng)寵物犬貓不可或缺的基本條件。市民階層富足之后，才會以遠遠高于一般犬貓的價格去購買寵物，以高昂的成本豢養(yǎng)寵物。北宋東京市民階層的收入十分可觀。宋史學(xué)者吳鈞在《宋：現(xiàn)代的拂曉時辰》一書中指出：“宋朝乃歷代最為富庶的一個王朝。宋之富庶，宋人自己也感受得到，真宗朝宰相王旦說：‘國家承平歲久，兼并之民，徭役不及，坐取厚利。京城資產(chǎn)，百萬（貫）者至多，十萬而上，比比皆是。往汴京的大街上隨便扔一塊石頭，便能砸著一個腰纏十萬貫的富翁?！睍羞€介紹到，市民階層的低等人員像傭工、雜役、小生意者等每日收入也在一百文錢到二百文錢不等，一個月的收入最少也在三貫以上，這個收入水平相當(dāng)于明朝一個知縣的月俸。高收入的東京開封市民階層完全有能力提供養(yǎng)育寵物犬貓的高額支出。寵物犬貓產(chǎn)業(yè)及相關(guān)服務(wù)也就應(yīng)運而生。

《東京夢華錄》卷之三“相國寺內(nèi)萬姓交易”中記述：“相國寺，每月五次開放，萬姓交易。大三門上皆是飛禽貓犬之類……”這里分明就是一個市民休閑之地，選購寵物的市場。卷三“諸色雜賣”中記述“養(yǎng)犬則供餳糟，養(yǎng)貓則供貓食并小魚”。針對寵物犬貓，還有了犬食、貓食的專賣。由此可見東京市民階層飼養(yǎng)寵物犬貓的規(guī)模之盛。據(jù)相關(guān)資料顯示，犬舍貓籠等小商品市場也充斥開封市井，甚至還有人專門從事“改貓犬”，干那些為寵物犬貓洗澡、剪毛、美容、治病的營生。

雞毛蒜皮、犬吠貓叫，對嚴(yán)肅的史官來說當(dāng)然是不足掛齒的，但在古代的文人墨客看來卻頗有詩情畫意。如今在我們還能看到的古詩中，著筆寵物犬貓的詩句俯拾即是，寫犬貓的不少詩作還出自名家之手。大家們留下的珍貴作品，詩句生動、意境深遠，是市井文化、寵物文化中寶貴的歷史篇章。寵物進化也由此可見一斑。

據(jù)伊永文教授的《東京夢華錄箋注》一書介紹，在宋太宗趙光義淳化年間，曾有人進貢給他一只桃花犬，犬甚小，常馴擾于御榻之側(cè)。北宋著名文學(xué)家、詩人李至有長詩《桃花犬歌呈修史錢侍郎》，單從詩的題目就可看出詩呈朝廷史官錢若水錢侍郎，可謂詩作有深遠的意境和良苦的用心。詩如下：

宮中有犬桃花名，

絳繒圍頸懸金鈴。

先皇為愛馴且異，

指顧之間知上意。

珠簾未卷扇未開，

桃花搖尾常先至。

夜靜不離香砌眠，

朝饑只傍御床。

彩云路熟不勞牽，

瑤草風(fēng)微有時吠。

無何軒后鑄鼎成，

忽遺弓劍棄寰瀛。

迢迢松闕伊川上，

遠愛龍十?dāng)?shù)程。

兩眥漣漣似垂淚，

骨見毛寒頓憔悴。

萬人見者倍傷心，

微物感恩猶若是。

韓盧備獵何足嘉，

西旅充庭豈為瑞。

聞君奉詔修實錄，

一字為褒應(yīng)不曲。

白魚赤雁且勿書，

愿君書此懲浮俗。

李至這首桃花犬詩寫得貼切、生動、有趣，從詩內(nèi)可以看到寵物犬的幾個特點：一、寵物犬的小型化;二、寵物犬的高貴化;三、寵物犬與主人的同居化;四、寵物犬與主人的親情化;五、寵物犬的高智商化;六、遛犬是養(yǎng)育寵物的一大特征。宋太宗養(yǎng)了一只桃花犬，上行下效，李至希望錢若水修史時給以懲戒的“浮俗”，實在是傳播太快，非但沒有被制止，反而國都開封的廣大市民階層，由上至下、由官至民紛紛仿效。犬的寵物化在京都開封風(fēng)生水起，很快風(fēng)靡全城。其實，在京都民間，犬的寵物化傾向在太祖時候就已出現(xiàn)，說太宗受外界的影響也未嘗不可。或者說由于東京社會經(jīng)濟的發(fā)展，從皇帝到臣民都有著共同的精神需求。下面是蘇東坡所寫的一首《詠犬》詩：

烏喙本海獒，幸我為之主。

食余已瓠肥，終不憂鼎俎。

晝馴識賓客，夜悍為門戶。

知我當(dāng)北還，掉尾喜欲舞。

跳踉趁僮仆，吐舌喘汗雨。

長橋不肯躡，徑渡清深浦。

拍浮似鵝鴨，登岸劇虎。

盜肉亦小，鞭笞當(dāng)貰汝。

再拜謝厚恩，天不遣言語。

何當(dāng)寄家書，黃耳定乃祖。

蘇東坡一生仕途多舛，晚年仍很坎坷。他這首《詠犬》詩就寫在被赦后的北還途中。大文學(xué)家、大詩人一生善良樂觀，喜愛寵物，詩內(nèi)所書他的愛犬“烏喙”，在知道主人就要北歸回朝時，搖頭擺尾，歡喜地翩翩起舞，充分顯示出寵物與主人心心相通、犬如家人的親情。這和非寵物的犬有著根本的不同。