陸金華

摘 要：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，然而，由于長(zhǎng)期以來(lái)受到“應(yīng)試教育”思想的影響，許多中學(xué)理化生教師對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不重視，造成大多數(shù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力都很差。素質(zhì)教育的一個(gè)重要方面就是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)。這就要求教師在化學(xué)教學(xué)中要充分認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性，讓學(xué)生更多地動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中不斷提高自身的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)教學(xué);實(shí)驗(yàn)操作能力;培養(yǎng)策略

中圖分類號(hào)：G633.8 ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1992-7711（2019）21-009-2

同許多其他學(xué)科類似，初中化學(xué)的教學(xué)重點(diǎn)曾一度被放置在化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)上，教學(xué)目標(biāo)達(dá)成與否取決于學(xué)生最終的化學(xué)成績(jī)高低。因此，許多初中化學(xué)教師并不注重實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)。在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂上，我們經(jīng)常能夠看到教師用講實(shí)驗(yàn)代替做實(shí)驗(yàn)或者由演示實(shí)驗(yàn)代替學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，學(xué)生很少有親自操作化學(xué)實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。這一教學(xué)方式導(dǎo)致課堂枯燥無(wú)味，學(xué)生在這樣的氛圍下也極易走神，這不僅課堂知識(shí)學(xué)習(xí)效率低下，實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力也沒(méi)有得到提升。

一、轉(zhuǎn)變理念，重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)

筆者認(rèn)為，在初中化學(xué)教學(xué)中，提升學(xué)生動(dòng)手操作能力的首要條件是教師應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變自身傳統(tǒng)的教學(xué)理念，充分理解新時(shí)代對(duì)學(xué)生化學(xué)能力的新要求，不再局限于化學(xué)知識(shí)的教學(xué)，而是擴(kuò)展到學(xué)生的化學(xué)學(xué)科綜合素養(yǎng)上，從而做到理論知識(shí)教學(xué)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作教學(xué)科室的均衡合理分配。例如，在學(xué)習(xí)氧氣的相關(guān)知識(shí)時(shí)，鐵絲在氧氣中的燃燒以及硫在氧氣中的燃燒都是具有很有吸引力的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，如果教師為了追求教學(xué)進(jìn)度而省略了相關(guān)實(shí)驗(yàn)的演示，學(xué)生只通過(guò)書本上的文字來(lái)理解、記憶，這樣的學(xué)習(xí)方式不能夠保證學(xué)生的充分理解以及深刻記憶，無(wú)法使學(xué)生體會(huì)到科學(xué)研究的魅力，更是剝奪了學(xué)生對(duì)學(xué)科感知的機(jī)會(huì)。然而，如果教師能夠在實(shí)驗(yàn)課上通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)來(lái)滲透知識(shí)的講解，就能夠幫助學(xué)生在具體的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中理解書本上的現(xiàn)象描述，并且通過(guò)直觀的觀察來(lái)加深對(duì)這一部分知識(shí)點(diǎn)的記憶。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合親自動(dòng)手的訓(xùn)練，學(xué)生就能夠提升自身的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力。實(shí)驗(yàn)操作可以更好地幫助學(xué)生學(xué)以致用，把知識(shí)轉(zhuǎn)化為解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而逐漸形成化學(xué)學(xué)科綜合素養(yǎng)。因此，筆者認(rèn)為，教師應(yīng)緊隨時(shí)代步伐，及時(shí)更新自己的教育教學(xué)模式，積極開(kāi)展能夠培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的教學(xué)活動(dòng)。

二、優(yōu)化演示實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行操作

在教學(xué)中，學(xué)生常常對(duì)實(shí)驗(yàn)興趣濃厚但又缺乏系統(tǒng)的思考和謀劃。因此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前，教師都應(yīng)當(dāng)精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)操作步驟，并且做好實(shí)驗(yàn)演示，以保證學(xué)生熟悉實(shí)驗(yàn)過(guò)程、了解實(shí)驗(yàn)原理、注意實(shí)驗(yàn)安全，順利進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。在進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，化學(xué)教師也可以在一些教學(xué)細(xì)節(jié)上進(jìn)行演示，以更好地提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力。

例如，在開(kāi)展“用PH試紙測(cè)溶液PH值”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，由于這一實(shí)驗(yàn)要求通過(guò)觀察PH試紙的顯色來(lái)獲得溶液的PH值，PH試紙較小、而講臺(tái)距離學(xué)生又較遠(yuǎn)，因此有許多學(xué)生并不能通過(guò)教師的演示實(shí)驗(yàn)來(lái)充分理解這一實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，導(dǎo)致演示實(shí)驗(yàn)的效率低下。要解決這一問(wèn)題，教師可以利用多媒體或投影儀等設(shè)備來(lái)進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，如，提前錄制好這一實(shí)驗(yàn)的視頻，利用多媒體進(jìn)行播放;或是待PH試紙顯色后，利用投影儀的攝像頭將PH試紙放大、投影到屏幕上等等。如此一來(lái)，學(xué)生就能夠通過(guò)屏幕的放映來(lái)清楚觀察到PH試紙上出現(xiàn)的顏色變化，從而幫助學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)，在接下來(lái)的親自動(dòng)手實(shí)踐中，也就能夠獲得更有效的能力提升。

另外，演示實(shí)驗(yàn)作為實(shí)驗(yàn)課初始時(shí)的一項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)，教師應(yīng)當(dāng)采用激發(fā)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)興趣的方法。例如，同樣是在“用PH試紙測(cè)溶液PH值”這一實(shí)驗(yàn)中，教師就可以首先提出這樣的問(wèn)題：“同學(xué)們，大家都見(jiàn)過(guò)洗衣粉和洗潔精吧？它們都是我們?nèi)粘Ｇ逑椿顒?dòng)中的好幫手。但是，有沒(méi)有同學(xué)思考過(guò)洗衣粉與洗潔精的PH值誰(shuí)高誰(shuí)低呢？”此外，教師還可以圍繞學(xué)生日常生活中能夠見(jiàn)到的橘子與甘蔗的PH值進(jìn)行討論，從而激發(fā)起學(xué)生的思考欲望，探求意識(shí)，提升對(duì)“用PH試紙測(cè)溶液PH值”實(shí)驗(yàn)的興趣，使學(xué)生在接下來(lái)的親自動(dòng)手實(shí)踐中保持注意力以及思維的活躍性。

三、注重小組討論，促進(jìn)學(xué)生反思

由于小組討論所需課堂時(shí)間較多，許多初中化學(xué)教師在教學(xué)過(guò)程中都不太愿意應(yīng)用這一教學(xué)方式。然而，筆者認(rèn)為小組討論這一教學(xué)模式能提升學(xué)生邏輯思維能力、語(yǔ)言表達(dá)能力方面能夠帶來(lái)顯著的效果，同時(shí)，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)上，小組討論也能產(chǎn)生較好的教學(xué)效果。

例如，在進(jìn)行“粗鹽的提純”這一實(shí)驗(yàn)時(shí)，由于實(shí)驗(yàn)步驟的復(fù)雜性，許多學(xué)生都不能一次性順利完成實(shí)驗(yàn)，造成實(shí)驗(yàn)失敗的因素有許多，包括實(shí)驗(yàn)步驟順序錯(cuò)誤、實(shí)驗(yàn)操作失誤等等。因此在實(shí)驗(yàn)課結(jié)束前，教師可以將學(xué)生分為若干小組，要求學(xué)生針對(duì)剛才實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的失敗原因進(jìn)行交流、探討，從而幫助學(xué)生了解到可能在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的干擾因素、易錯(cuò)因素，幫助學(xué)生在今后的化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中避免這些錯(cuò)誤的出現(xiàn)。同時(shí)，學(xué)生也能夠從交流探討中獲取改進(jìn)實(shí)驗(yàn)操作流程的方法，了解到自己在實(shí)驗(yàn)操作方面的不足之處與優(yōu)勢(shì)之處，從而做到有針對(duì)性的改進(jìn)，以有效提升自己的實(shí)踐動(dòng)手能力。

四、倡導(dǎo)開(kāi)展家庭小實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力

在化學(xué)學(xué)科中，有很多和生活聯(lián)系十分密切的知識(shí)可以用家庭小實(shí)驗(yàn)的形式體現(xiàn)。教師可在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間布置一些需要?jiǎng)邮值膶?shí)踐作業(yè)，以便把書本枯燥的知識(shí)融入多彩的生活，并解決一些生活中的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的價(jià)值。比如，在講雙氧水制氧氣的時(shí)候，我就會(huì)補(bǔ)充在家里如何做這個(gè)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)裝置可以用軟的礦泉水瓶代替，雙氧水是非處方藥，在藥店可以買到，可以用土豆等物質(zhì)做催化劑。我還會(huì)給同學(xué)們展示一下實(shí)驗(yàn)裝置，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生在制取氧氣后適當(dāng)?shù)刈鲆恍┯嘘P(guān)氧氣的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)。這樣既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又加深了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和感知，使得知識(shí)自然生成，把知識(shí)色彩化。學(xué)生對(duì)于知識(shí)的學(xué)習(xí)之所以感覺(jué)到?jīng)]有興趣，就因?yàn)橛X(jué)得知識(shí)比較冰冷，比較高遠(yuǎn)。正因?yàn)槿绱?，我們必須通過(guò)這樣的家庭小實(shí)驗(yàn)的形式，讓學(xué)生感知到知識(shí)，使知識(shí)融入生活與社會(huì)。

在初中化學(xué)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要地位不容忽視，因?yàn)檫@是學(xué)生化學(xué)學(xué)科綜合素養(yǎng)中的一個(gè)重要組成部分。筆者認(rèn)為，化學(xué)教師在開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，可以首先從自己教育理念的轉(zhuǎn)變開(kāi)始做起，重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，然后再應(yīng)用優(yōu)化演示實(shí)驗(yàn)、開(kāi)展小組討論等方式來(lái)促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的提高。

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（作者單位：太倉(cāng)市陸渡中學(xué)，江蘇 太倉(cāng)215400）