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      北芪茯苓炒扁豆煲排骨

      2020-01-02 08:25:30
      中老年保健 2020年1期
      關鍵詞:鹽適量寧心安神性平

      主料:北芪50 克,茯苓30 克,炒扁豆30 克,排骨350 克。

      輔料:生姜3 片。

      調料:水1500 毫升,鹽適量。

      做法:將北芪、茯苓、炒扁豆洗凈,排骨斬段焯水,湯鍋內加入清水煮沸,納入上述所有材料,慢火煮1小時,調味即可。

      功效:本湯品特別適合脾胃虛弱、氣虛運化水濕能力下降而致的肥胖、身體困重、汗多黏膩等癥者,或痰濕體質人群可保健食用。

      北芪,味甘,性微溫,具有補中益氣的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學證明,北芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護心臟等作用。茯苓,味甘,淡,性平,具有滲濕利水、健脾和胃、寧心安神的功效。炒扁豆,味甘,性平,具有健脾、和中、益氣、化濕的功效。

      摘自《健康報》楊志敏

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