程淑輝 吳 兵

(江西陶瓷工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江西景德鎮(zhèn) 333001)

我國是全世界上獨(dú)創(chuàng)陶瓷最早的國度之一，有著輝煌斑駁的陶瓷文化，陶瓷是我國特色分明地域文化符號(hào)，它是東方特色藝術(shù)形式的標(biāo)識(shí)。陶瓷工藝陪伴中華民族上下五千多年的文明史，一代又一代工匠不斷的探索、實(shí)踐、開創(chuàng)，陶瓷工藝種類層出不窮，儼然是幾千年來民族生命活動(dòng)、精神沉積的物化形式。

一、景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷工藝的發(fā)展歷程

景德鎮(zhèn)陶瓷制作開始于漢代，此時(shí)關(guān)于景德鎮(zhèn)陶瓷技術(shù)的記載文獻(xiàn)十分少，僅僅記錄了一個(gè)時(shí)間刻度。五代時(shí)的景德鎮(zhèn)以南方最早燒造白瓷之地和其白瓷的較高成果而確立了自己的地位，以此沖破了青瓷在南方的壟斷局勢和形成“南青北白”的布局[1]。

宋代開始，景德鎮(zhèn)的陶瓷業(yè)進(jìn)來了一個(gè)較快的拓展時(shí)期，留下了無數(shù)收藏家爭相追逐的影青瓷，其刻花工藝精湛、色澤典雅、胎質(zhì)滑膩，三者完美融合，這也是在此時(shí)景德鎮(zhèn)陶瓷第一次躋身名窯產(chǎn)區(qū)。元朝景德鎮(zhèn)在青白瓷的技藝上燒制出價(jià)比黃金的青花瓷和釉里紅瓷，鼎新了彩瓷的新篇章，使得景德鎮(zhèn)在所有名窯中脫穎而出。明清是鑄就景德鎮(zhèn)成為馳名中外的瓷都的主要轉(zhuǎn)折，景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)經(jīng)歷近千年的沉積，已經(jīng)在此時(shí)成為“全國窯器所聚”中國第一瓷區(qū)，同時(shí)制瓷業(yè)也逐步走出了原始的純手工制作模式，開始了手工與機(jī)械化相互融合的時(shí)代[2]。

景德鎮(zhèn)陶瓷大批系藝術(shù)陶瓷、生活用瓷和擺設(shè)用瓷，以白瓷著稱，素有“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”之稱，品種齊全，曾達(dá)三千多種品名。瓷質(zhì)優(yōu)良，造型輕巧，裝飾多樣。

二、景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷工藝傳承瓶頸

景德鎮(zhèn)陶藝的手工性、藝術(shù)性禁錮了它的生產(chǎn)辦法。傳統(tǒng)陶瓷工藝大都是手工制作，繼承技藝只能是傳統(tǒng)的師傅帶徒弟，手把手傳教形式。但在市場經(jīng)濟(jì)的改革大潮中，景德鎮(zhèn)陶藝事業(yè)卻迎來了發(fā)展的瓶頸期，過去紅極一時(shí)的老瓷廠相繼倒閉、改制，隨著一些老藝術(shù)家、老藝人、老工匠的離世，有些傳統(tǒng)工藝絕活逐漸流失。因此，傳統(tǒng)陶瓷工藝?yán)^承迫在眉睫。

景德鎮(zhèn)是一個(gè)經(jīng)濟(jì)資源不豐富的城市，經(jīng)濟(jì)發(fā)展低迷，雖然包括陶藝在內(nèi)的傳統(tǒng)工藝比較多，但是由于經(jīng)濟(jì)形式唯一且不紅火，人們消費(fèi)能力有限，因此包括陶藝在內(nèi)的傳統(tǒng)工藝的繼承和拓展就沒有系統(tǒng)的從事下去。其中傳統(tǒng)陶瓷工藝的繼承和拓展問題最多。還有些民俗規(guī)規(guī)定一些關(guān)鍵的技術(shù)只傳嫡系男丁等，這些原因?qū)е聜鞯朗跇I(yè)者有限。另外，要系統(tǒng)地知道傳統(tǒng)陶瓷工藝，需要多年研究每一道工序，短時(shí)間不會(huì)出成果和形成經(jīng)濟(jì)效益，所以并沒有多少年輕人樂意支付許多時(shí)光和精力來學(xué)習(xí)傳統(tǒng)陶瓷工藝，導(dǎo)致學(xué)習(xí)傳承者有限。

三、景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷工藝的“揚(yáng)棄”

對(duì)待傳統(tǒng)，不要過度依賴傳統(tǒng)，要有“揚(yáng)棄”的態(tài)度，“揚(yáng)棄”是哲學(xué)概念，就是傳承和發(fā)掘傳統(tǒng)事物內(nèi)部主動(dòng)、適合的因素，丟棄和否認(rèn)傳統(tǒng)事物內(nèi)部消極的因素。傳統(tǒng)陶瓷工藝相對(duì)現(xiàn)代人的審美沒有與時(shí)俱進(jìn)。現(xiàn)代人的審美是在社會(huì)發(fā)展中選擇對(duì)美的追求，因而決定社會(huì)對(duì)工藝的需要是豐富多變的。傳統(tǒng)工藝由于接受了比較成熟的技藝，在設(shè)計(jì)創(chuàng)作時(shí)很容易陷入墨守成規(guī)，這阻礙了一些從藝者把視角對(duì)焦時(shí)代發(fā)展來創(chuàng)造作品，從而失去很多市場份額，進(jìn)而傳統(tǒng)工藝在市場中逐漸枯竭?，F(xiàn)代工藝以不斷的創(chuàng)新設(shè)計(jì)和創(chuàng)新題材贏得市場。

（一）現(xiàn)代陶藝是傳統(tǒng)陶瓷工藝的“揚(yáng)棄”

陶藝含意很寬，廣義概念的陶藝是涵蓋陶瓷工藝每個(gè)領(lǐng)域。景德鎮(zhèn)因時(shí)代的需要，應(yīng)當(dāng)在傳統(tǒng)陶瓷工藝每個(gè)領(lǐng)域的陶瓷工藝的形式上著手全方面?zhèn)鞒泻桶l(fā)展并舉。

二十世紀(jì)八十年中期，現(xiàn)代陶藝的概念從國外引入傳統(tǒng)陶瓷工藝領(lǐng)域，拓寬了陶藝體現(xiàn)形式。現(xiàn)代陶藝是以陶瓷材料為創(chuàng)作媒介，以性格化的手法體現(xiàn)現(xiàn)代人的抱負(fù)、性格、情感、心理、觀念以及審美等哲學(xué)理念的一種藝術(shù)形式，包括觀念陶藝、生活陶藝、環(huán)境陶藝。觀念陶藝以展現(xiàn)藝術(shù)觀為主要因素，藝術(shù)家通過對(duì)陶泥性質(zhì)的特別演繹，把自己的思想感情、藝術(shù)意識(shí)以及對(duì)生活的領(lǐng)悟經(jīng)由陶藝這一特殊的形式淋漓盡致地體現(xiàn)出來。生活陶藝是對(duì)增強(qiáng)生活環(huán)境品味、增加藝術(shù)情調(diào)，出現(xiàn)個(gè)人審美見解的現(xiàn)代陶藝，點(diǎn)綴著人們的生活環(huán)境，提高生活質(zhì)量。通常生活陶藝把傳統(tǒng)陶藝的功能性、實(shí)用性和鑒賞性融合在一起。環(huán)境陶藝是主要是指在城市規(guī)劃區(qū)域領(lǐng)域內(nèi)的廣場、公園、綠地、道路、景色名勝區(qū)、居住區(qū)、公共建筑物及其他活動(dòng)場地設(shè)立的陶藝。

當(dāng)然，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展為現(xiàn)代陶藝從技術(shù)手段上和原材料選擇上提供了保障。比如，現(xiàn)代化工技術(shù)為釉彩的配方、燒制等提供技術(shù)保障。傳統(tǒng)陶瓷工藝的技法在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)上逐漸得到科學(xué)的發(fā)展和傳承，這是現(xiàn)代陶藝的基礎(chǔ)，現(xiàn)代陶藝也是在傳承和發(fā)掘傳統(tǒng)陶藝中技法表現(xiàn)形式中融入現(xiàn)代理念，把功能性、實(shí)用性和思想理念結(jié)合，體現(xiàn)傳統(tǒng)寓于現(xiàn)代，傳統(tǒng)和現(xiàn)代的融合。因此，現(xiàn)代陶藝是傳統(tǒng)陶瓷工藝的科學(xué)傳承和發(fā)展，是一種“揚(yáng)棄”[3]。

（二）現(xiàn)代學(xué)徒制是傳統(tǒng)陶瓷工藝的“揚(yáng)棄”

現(xiàn)代學(xué)徒制是校企結(jié)合中，把企業(yè)的技術(shù)人員和高校教師放在同一平臺(tái)上對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)專業(yè)技能綜合培養(yǎng)的系統(tǒng)，是一種現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。現(xiàn)代學(xué)徒制是繼承傳統(tǒng)的師徒制的以言傳身教為主要形式的傳授形式，但有別于傳統(tǒng)的師徒制傳授對(duì)象單一性，現(xiàn)代學(xué)徒制傳授對(duì)象是普遍性。傳統(tǒng)的師徒制注重技能的傳授，而忽視對(duì)技能理論化，現(xiàn)代學(xué)徒制不僅注重實(shí)踐學(xué)習(xí)，而且重視現(xiàn)代科學(xué)理論傳授。以現(xiàn)代學(xué)徒制模式來傳承傳統(tǒng)陶藝工藝，顯然是對(duì)傳統(tǒng)陶藝工藝的拓展和突破學(xué)習(xí)傳承者有限瓶頸的最有效模式。將現(xiàn)代學(xué)徒制應(yīng)用到傳統(tǒng)陶瓷工藝傳承中，是企業(yè)的技術(shù)人員和高校教師在同一平臺(tái)完成傳統(tǒng)陶瓷工藝傳承教學(xué)、陶瓷工藝傳承發(fā)展研究及陶瓷工藝傳承開發(fā)現(xiàn)代產(chǎn)品的系統(tǒng)工程。要使這套系統(tǒng)工程達(dá)到預(yù)期的效果，高校必須改變固有教學(xué)模式，積極改革教學(xué)體系，建立一套為現(xiàn)代學(xué)徒制而設(shè)置的課程體系。

景德鎮(zhèn)的民間陶藝工作室特別多，這些民間陶藝工作室有的掌握著獨(dú)特的傳統(tǒng)陶瓷工藝，高校應(yīng)主動(dòng)謀求與之合作，將學(xué)校課堂與民間陶藝工作室結(jié)合，將傳統(tǒng)陶瓷工藝?yán)碚摻虒W(xué)與傳統(tǒng)陶瓷工藝實(shí)踐有效組合，成為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制的一種機(jī)制。