戚小勇

[摘要]對(duì)《空氣的存在》觀(guān)摩課的教學(xué)進(jìn)行分析點(diǎn)評(píng)，從中發(fā)現(xiàn)科學(xué)課堂之所以能生動(dòng)，除了與教師個(gè)人的親和力、教學(xué)能力和愛(ài)心等主觀(guān)因素有關(guān)外，還與實(shí)驗(yàn)、整合和生成三方面的客觀(guān)因素有密切的關(guān)系。

[關(guān)鍵詞]生動(dòng);科學(xué)課堂;空氣的存在;教學(xué)實(shí)錄

[中圖分類(lèi)號(hào)]G633.98? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A? [文章編號(hào)]1674-6058（2020）02-0079-03

在省“領(lǐng)雁工程”培訓(xùn)活動(dòng)中，有一位教師上了一節(jié)《空氣的存在》的觀(guān)摩課，他依照“二部、三塊、六問(wèn)”（“二部”包括課間準(zhǔn)備和課堂教學(xué)兩個(gè)部分;“三塊”包括課題的引人、課題的展開(kāi)和課題的總結(jié)三個(gè)板塊;“六問(wèn)”指具體引導(dǎo)課堂教學(xué)開(kāi)展的六個(gè)主要問(wèn)題）的結(jié)構(gòu)開(kāi)展課堂教學(xué)。這節(jié)課非常生動(dòng)，給我留下了深刻的印象。那么，生動(dòng)的科學(xué)課堂從何而來(lái)呢？

【教學(xué)實(shí)錄與點(diǎn)評(píng)】

第一部分：課間準(zhǔn)備。教師主要組織學(xué)生做了兩件事：其一，放松。讓一學(xué)生上臺(tái)彈琴，其他學(xué)生欣賞（多媒體教室內(nèi)正好有臺(tái)鋼琴）。其二，預(yù)習(xí)。讓學(xué)生通讀課文，了解課文的主要內(nèi)容。

點(diǎn)評(píng)：放松心情，蓄勢(shì)待發(fā)。

第二部分：課堂教學(xué)。主要用六個(gè)問(wèn)題貫穿課題的引人、課題的展開(kāi)和課題的總結(jié)三個(gè)板塊。

（一）課題的引人問(wèn)題1：里面有什么？

師（指著放在水槽中的水）：里面有什么？

生（齊）：水。

師（將一小段粉筆放人試管）：里面有什么？

生（齊）：粉筆。

師（拿出一支空試管）：里面有什么？

生（齊）：什么也沒(méi)有。

師：果真什么也沒(méi)有嗎？

學(xué)生七嘴八舌地展開(kāi)討論，有學(xué)生舉手回答：“有空氣?！?/p>

師：大家認(rèn)同嗎？

生（齊）：認(rèn)同。

點(diǎn)評(píng)：起點(diǎn)稍低，但切入口抓得很好。學(xué)生齊答，整體激活，齊頭并進(jìn)。

（二）課題的展開(kāi)

問(wèn)題2：生活中哪些現(xiàn)象會(huì)讓你感受到空氣的存在？

教師采用抽問(wèn)的方式，抽問(wèn)了七名學(xué)生。

生1：燒水過(guò)程中有氣泡產(chǎn)生。

師：證明水中溶解有空氣。

生2：飛機(jī)能飛起來(lái)。

師：這好像不能直接證明空氣的存在。

生3：人在空氣中能自由呼吸。

生4：風(fēng)的存在。

生5：氣球能吹鼓。

生6：可用塑料袋證明空氣的存在。

師：我這里就有塑料袋，你給大家證明看看。

生6大方地走上講臺(tái)，將空塑料袋在空氣中打開(kāi)口子，一抖，然后束緊口子，鼓鼓的氣囊便形成了。

師：不錯(cuò)！這個(gè)實(shí)驗(yàn)我們?cè)谛W(xué)就做過(guò)了，它能不能證明里面的確有空氣呢？

……

生7：我可以用空礦泉水瓶來(lái)證明。

師：你證明給大家看看。

生7走上講臺(tái)，將空礦泉水瓶的瓶蓋扭開(kāi)，然后將瓶口倒插入水中，用力擠瓶壁，只見(jiàn)水中有氣泡汩汩冒出。

師：大家果然厲害，不僅能說(shuō)，還會(huì)動(dòng)手做！我相信，如果讓大家一直說(shuō)下去，大家可以講到下課。

點(diǎn)評(píng)：抽查學(xué)生多，有效激活個(gè)體。

問(wèn)題3：空氣有質(zhì)量嗎？

師：用什么工具可測(cè)物體的質(zhì)量？

生（齊）：天平。

師：那我們抓一把空氣放在天平上測(cè)測(cè)如何？

生（猶豫一下）：不行。

師：怎樣才能知道空氣是否有質(zhì)量呢？大家討論一下實(shí)驗(yàn)方案。

學(xué)生討論實(shí)驗(yàn)方案，結(jié)合課本提示提出對(duì)雪碧飲料瓶進(jìn)行“充一放氣”。為了驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)方案的可行性，教師讓兩位學(xué)生給裝有橡皮圈的雪碧飲料瓶打氣，并請(qǐng)一位學(xué)生上臺(tái)協(xié)助教師實(shí)驗(yàn)。待雪碧飲料瓶打好氣之后，教師在杠桿兩邊分別放上打過(guò)氣和未打過(guò)氣的兩個(gè)雪碧飲料瓶，調(diào)節(jié)至平衡位置，然后固定住兩瓶位置，叫學(xué)生放氣。當(dāng)學(xué)生旋開(kāi)蓋子時(shí)，只聽(tīng)“嗤”的一聲，橡皮圈被彈得沒(méi)了蹤影。教師讓學(xué)生找回橡皮圈重新放人原瓶中，然后緩緩放開(kāi)手，伴隨著學(xué)生“哇”的驚嘆聲，原先平衡的杠桿出現(xiàn)了一邊倒的情況，泄氣的雪碧飲料瓶高高地翹了起來(lái)！

點(diǎn)評(píng)：實(shí)驗(yàn)情景形成很自然，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象非常明顯，師生互動(dòng)自然融洽。

問(wèn)題4：空氣有哪些用途？

教師讓學(xué)生以4人為一小組討論空氣的用途，學(xué)生受前面成功實(shí)驗(yàn)的刺激，討論得非常熱烈。在匯報(bào)的過(guò)程中，學(xué)生給出了以下答案。

生1：可為我們提供氧氣。

生2：可給車(chē)胎充氣。

生3：可控制潛水艇的浮沉。

生4：可讓風(fēng)箏飛行。

生5：可助推帆船的航行。

生6：可形成風(fēng)。

……

師：空氣的用途可以歸納為供給呼吸，光合作用，形成風(fēng)、云，為風(fēng)箏等提供動(dòng)力，支持燃燒，幫助吸飲料（墨水），等等。

點(diǎn)評(píng)：學(xué)生的討論熱烈（盡管討論似顯多余，因?yàn)椴挥懻?，學(xué)生也可獨(dú)立獲得結(jié)論），思維活躍;教師的歸納水到渠成，點(diǎn)石成金。

問(wèn)題5：大氣有壓強(qiáng)嗎？

教師演示“覆杯實(shí)驗(yàn)”：將空杯倒置，用手指頂住紙片，蓋住杯口。

師：紙片為何不掉？

生1：你的手托著。

教師放開(kāi)手，紙片掉落。

師：紙片為何掉下？

生2：因?yàn)槭チ四愕耐辛Α?/p>

教師說(shuō)明要求，讓學(xué)生上臺(tái)做覆杯實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)成功。

師：紙片為何不掉？

學(xué)生的回答集中在兩個(gè)方面：被水粘住了和大氣壓的作用。教師讓主張“被水粘住了”的學(xué)生上臺(tái)做實(shí)驗(yàn)：將空杯倒扣在水面上，讓杯沿沾上水，然后倒置空中，讓紙片貼在杯口，放手，紙片掉落。

師：紙片不掉是因?yàn)楸凰匙×藛幔?/p>

生（齊）：不是。

師：那是為什么呢？

生：是因?yàn)榇髿獾耐信e。

師：對(duì)！因?yàn)榇髿鈮旱淖饔谩?/p>

此后，教師又讓另外的學(xué)生嘗試將杯子從倒置方向向傾斜方向轉(zhuǎn)動(dòng)，紙片依然未掉，學(xué)生實(shí)驗(yàn)做得非常成功。教師順勢(shì)補(bǔ)講了大氣壓的方向是“向各個(gè)方向”。

點(diǎn)評(píng)：此實(shí)驗(yàn)處理層次分明，對(duì)比明晰，自然到位。當(dāng)學(xué)生出現(xiàn)異議時(shí)及時(shí)補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)，定點(diǎn)“爆破”，排除干擾。

做了“覆杯實(shí)驗(yàn)”之后，教師又接連做了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)——“漏瓶實(shí)驗(yàn)”和“抽氣實(shí)驗(yàn)”。前者是在空礦泉水瓶的底部打一小孔，將瓶?jī)?nèi)注滿(mǎn)水，蓋上瓶蓋，無(wú)水漏出;打開(kāi)瓶蓋，水從瓶底流出。后者是先用手壓空礦泉水瓶，瓶變扁;后用抽氣機(jī)對(duì)其抽氣，瓶也變扁。分析兩個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象產(chǎn)生的原因——大氣壓的作用。

做完了三個(gè)證明大氣壓存在的實(shí)驗(yàn)后，教師說(shuō)道：“關(guān)于大氣壓的存在，我們已經(jīng)有所了解，下面我再做幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)大家來(lái)分析?！?/p>

接下來(lái)，該教師又先后做了“悲慘的易拉罐”（將盛有少量水的易拉罐放在酒精燈上加熱一段時(shí)間，然后倒扣在水槽中，易拉罐嚴(yán)重變形）、“抗議的油瓶”（將盛食用油的瓶子倒上熱水，振蕩后倒出，蓋上蓋子放在空氣中，只聽(tīng)瓶壁發(fā)出“啪啪”的響聲）、“瓶吞蛋實(shí)驗(yàn)”（將沾有酒精的棉球放入玻璃瓶?jī)?nèi)，點(diǎn)燃棉球，迅速將剝了殼的熟雞蛋放至瓶口，雞蛋被吞入瓶中）和“馬德堡半球?qū)嶒?yàn)”（用電動(dòng)抽氣機(jī)對(duì)馬德堡半球抽氣，然后叫班里力氣最大的兩個(gè)學(xué)生拉，他們拉不開(kāi)，又叫另外兩個(gè)學(xué)生上去幫忙拉，仍未拉開(kāi)。教師說(shuō)她一人就能拉開(kāi)，并問(wèn)學(xué)生該怎么辦。學(xué)生思考后指出旋開(kāi)馬德堡半球的進(jìn)氣門(mén)即可，教師照做，果然能輕松拉開(kāi)）。每做完一個(gè)實(shí)驗(yàn)，教師就叫學(xué)生分析原因，學(xué)生解釋得頭頭是道，十分清楚準(zhǔn)確。

點(diǎn)評(píng)：此環(huán)節(jié)教師安排了七個(gè)實(shí)驗(yàn)，前三個(gè)是讓學(xué)生形成“大氣壓是存在的”的概念，后四個(gè)是讓學(xué)生根據(jù)大氣壓的存在去解釋一些未曾見(jiàn)過(guò)的事實(shí)與現(xiàn)象。雖然科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚣せ顚W(xué)生的思維，但實(shí)驗(yàn)數(shù)量偏多，會(huì)影響學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的深入分析，通常實(shí)驗(yàn)個(gè)數(shù)為3至4個(gè)較好。

（三）課題的總結(jié)

問(wèn)題6：你還有哪些問(wèn)題未解決？

教師出示這個(gè)問(wèn)題后，學(xué)生立刻熱烈地討論起來(lái)，并提出了新的問(wèn)題：馬德堡半球?yàn)槭裁?6匹馬也拉不開(kāi)？大氣壓與天氣有何關(guān)系？風(fēng)是怎樣形成的？其中科代表提的問(wèn)題最有趣，她提問(wèn)：“老師，怎么把吞入瓶中的雞蛋拿出來(lái)呢？”教師就此問(wèn)題讓學(xué)生思考討論，有的學(xué)生說(shuō)敲碎瓶子，有的學(xué)生說(shuō)把雞蛋弄爛，還有的學(xué)生說(shuō)先將瓶倒置，再在瓶身上澆熱水，等等?？傊?，莫衷一是。教師沒(méi)有急于給出答案，而是因勢(shì)利導(dǎo)：“看來(lái)這還真是個(gè)問(wèn)題，大家就把它當(dāng)成今天的課后作業(yè)吧！明天我等你們最終的答案！”

點(diǎn)評(píng)：課題的總結(jié)沒(méi)有從知識(shí)角度進(jìn)行，而是從問(wèn)題角度進(jìn)行，更有利于激活學(xué)生的思維。該教師面對(duì)學(xué)生提出的新問(wèn)題沒(méi)有回避，而是因勢(shì)利導(dǎo)地從課內(nèi)引向課外，使得科學(xué)探究高質(zhì)優(yōu)效。

【案例綜合評(píng)析】

縱觀(guān)整堂課，盡管不可避免地存在一些瑕疵，但總體來(lái)看，學(xué)生自始至終興趣盎然，樂(lè)在其中，思維活躍，表現(xiàn)積極，課堂生動(dòng)極了。生動(dòng)的科學(xué)課堂從何而來(lái)呢？除了取決于教師個(gè)人的親和力、教學(xué)能力和愛(ài)心等主觀(guān)因素外，我們不難發(fā)現(xiàn)，還與實(shí)驗(yàn)、整合和生成三方面的客觀(guān)因素有密切的關(guān)系。

科學(xué)課受因?qū)嶒?yàn)而生動(dòng)。從科學(xué)實(shí)驗(yàn)的角度看，本節(jié)課大大小小的實(shí)驗(yàn)共有10個(gè)（組）：塑料袋實(shí)驗(yàn)、擠氣泡實(shí)驗(yàn)、杠桿偏轉(zhuǎn)實(shí)驗(yàn)、覆杯實(shí)驗(yàn)、漏瓶實(shí)驗(yàn)、抽氣實(shí)驗(yàn)、悲慘的易拉罐實(shí)驗(yàn)、抗議的油瓶實(shí)驗(yàn)、瓶吞蛋實(shí)驗(yàn)、馬德堡半球?qū)嶒?yàn)。實(shí)驗(yàn)次數(shù)多，從“量”上抓住了學(xué)生的眼球;實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，從“質(zhì)”上震撼了學(xué)生的心靈。無(wú)論是擠氣泡實(shí)驗(yàn)中大個(gè)的氣泡，還是放氣后杠桿的明顯偏轉(zhuǎn)，每個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象都集中了視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)等多種感官刺激，牢牢抓住了學(xué)生的眼球，讓學(xué)生在驚嘆自然之神奇的同時(shí)感受到無(wú)窮無(wú)盡的科學(xué)魅力。我們的許多科學(xué)課之所以讓學(xué)生感到枯燥無(wú)味，一個(gè)重要的原因是科學(xué)實(shí)驗(yàn)沒(méi)有真正開(kāi)展起來(lái)。

科學(xué)課堂因整合而生動(dòng)。整合，指結(jié)構(gòu)嚴(yán)整，板塊組合。第一，教師用6個(gè)問(wèn)題串起整堂課的教學(xué)，結(jié)構(gòu)精當(dāng)，邏輯嚴(yán)密且易于實(shí)踐操作。第二，教師在教學(xué)板塊上，進(jìn)行靈活多變而又層次分明的組合，將整個(gè)課堂教學(xué)整合得渾然天成。例如，在證明空氣有質(zhì)量的板塊中，就用了“討論方案+學(xué)生實(shí)驗(yàn)+學(xué)生解釋”的組合方式。在“覆杯實(shí)驗(yàn)”板塊中，其組合更是豐富多彩、精彩絕倫：手指與覆杯的組合，讓學(xué)生悟出大氣的作用與手指的作用相似;倒放與側(cè)放的組合，讓學(xué)生悟出大氣壓在各個(gè)方向均有;滿(mǎn)杯與空杯的組合，讓學(xué)生排除了水的黏合作用的影響;師做與生做的組合，整合了教師的主導(dǎo)作用與學(xué)生的主體作用。在組織學(xué)生回答問(wèn)題上，學(xué)生齊答與抽問(wèn)學(xué)生的組合變換，有機(jī)地激活了學(xué)生群體與個(gè)人。在組織學(xué)生參與教學(xué)上，靈活機(jī)動(dòng)地讓學(xué)生在“說(shuō)”與“做”上巧妙轉(zhuǎn)換。第三，從整體上看，通過(guò)課前預(yù)習(xí)與課后思考，將廣闊的生活世界與學(xué)習(xí)世界聯(lián)系在了一起。我們?cè)S多科學(xué)課堂，從整體上看結(jié)構(gòu)松散;從具體環(huán)節(jié)上看是單兵作戰(zhàn)。這樣的課堂僅能激起學(xué)生一時(shí)的興奮，無(wú)法讓整堂課生動(dòng)起來(lái)。

科學(xué)課堂因生成而生動(dòng)。教師巧妙抓取實(shí)際教學(xué)情景中的生成性資源，使得課堂實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)生成。例如，在“證明空氣的存在”時(shí)，就從學(xué)生的口述中提了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生表現(xiàn)出來(lái);在“覆杯實(shí)驗(yàn)”中，利用學(xué)生的思維混亂及時(shí)插入一個(gè)實(shí)驗(yàn)（空杯粘紙片）;在課堂總結(jié)環(huán)節(jié)中，以學(xué)生的生成性問(wèn)題“怎樣把吞入瓶中的雞蛋拿出來(lái)”作為學(xué)生的課外作業(yè)。由于生成性資源往往是不期而至的，很多情況下它給教師帶來(lái)的不是喜悅而是驚詫甚至難堪，所以，很多時(shí)候它會(huì)被教師白白浪費(fèi)掉。這節(jié)課，教師對(duì)生成性資源的有效應(yīng)用，突顯了教師的智慧。