《食用菌栽培學(xué)》課程教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

摘 要：《食用菌栽培學(xué)》課程是農(nóng)學(xué)種植專業(yè)中很重要的一門課程，不僅要求學(xué)生要具備基礎(chǔ)的理論知識(shí)基礎(chǔ)，還需要學(xué)生掌握實(shí)踐的能力。尤其是隨著新課改的不斷推進(jìn)，對(duì)于學(xué)生的要求也變得更高，重視學(xué)生綜合素質(zhì)的提升，除了要按照以前的教學(xué)目的和教學(xué)體系進(jìn)行教學(xué)還應(yīng)該對(duì)教學(xué)手段進(jìn)行改革，并且不斷豐富教學(xué)內(nèi)容。本文就《食用菌栽培學(xué)》課程教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力展開了討論，就教學(xué)手段的改革和教學(xué)內(nèi)容的改革幾個(gè)方面進(jìn)行了分析，來加強(qiáng)對(duì)于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：課程教學(xué) 創(chuàng)新能力 探析

前言

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也在不斷地進(jìn)行完善，對(duì)于食用菌的研究力度也在不斷地增加，目前研究食用菌栽培業(yè)應(yīng)經(jīng)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，很多學(xué)校也已經(jīng)開設(shè)了《食用菌栽培學(xué)》的相關(guān)課程，培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)能力和實(shí)踐能力，積極的按照新課改的要求進(jìn)行課程的改革，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，使學(xué)生能夠更加適應(yīng)新時(shí)期的社會(huì)對(duì)人才的需求。高校要根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行教學(xué)模式的改革，提高課堂的教學(xué)效率，來實(shí)現(xiàn)教學(xué)的目的。

一、《食用菌栽培學(xué)》課程教學(xué)改革的基本思路

《食用菌栽培學(xué)》是一門集合理論知識(shí)和實(shí)踐操作的綜合性學(xué)科，除了要求學(xué)生要能夠掌握食用菌的基本概念，學(xué)會(huì)食用菌的培養(yǎng)方法和培養(yǎng)原理，以及進(jìn)行栽培的手法技能等，還有能夠真正地把學(xué)到的技術(shù)手法投入到生產(chǎn)實(shí)踐當(dāng)中，使學(xué)生能夠提高他們的綜合素質(zhì)，并具備一定的創(chuàng)新的思維和能力，能夠具備與時(shí)俱進(jìn)的學(xué)習(xí)能力。在教學(xué)過程中要重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和創(chuàng)新能力，根據(jù)學(xué)科的教學(xué)特點(diǎn)和學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，并采用更加多元化的教學(xué)方式，突出學(xué)生在課堂中的主體地位，在保證教學(xué)質(zhì)量的同時(shí)提高學(xué)生對(duì)于該門課程創(chuàng)新型思維的培養(yǎng)和構(gòu)建。

二、教學(xué)內(nèi)容改革

1.增加教學(xué)的內(nèi)容

在進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的篩選時(shí)要注意對(duì)新內(nèi)容的增加，教師要在教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中加入自己的看法和理解，不斷地?cái)U(kuò)充教學(xué)的內(nèi)容，對(duì)于現(xiàn)在最新的研究成果以及教師自己的研究方向等都可以增加到教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中。在進(jìn)行講解時(shí)教師在結(jié)合課本的內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄U(kuò)充，根據(jù)每個(gè)地區(qū)的具體情況的不同進(jìn)行不同的理解和講解，搜集更多的資料為學(xué)生提供相對(duì)健全的教學(xué)理論，并且要與其他的教師積極地進(jìn)行交流，這樣才能夠使教學(xué)內(nèi)容更加的充實(shí)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)到基本的理論知識(shí)的同時(shí)還能夠拓展他們的知識(shí)層面，豐富他們的對(duì)于知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系，并能夠培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識(shí)。

2.增加知識(shí)的更新性

教學(xué)的內(nèi)容是能夠?qū)W(xué)生的學(xué)習(xí)產(chǎn)生極大影響的因素，教學(xué)內(nèi)容的新穎程度也決定了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，高校所要培養(yǎng)的是同時(shí)具備基礎(chǔ)知識(shí)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的全方位的人才，因此在進(jìn)行教學(xué)時(shí)除了要保證學(xué)生對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，還應(yīng)該積極的增加學(xué)術(shù)上最新的研究，使學(xué)生真正地明白這門學(xué)科帶給我們的是什么，也讓學(xué)生能夠有創(chuàng)新的意識(shí)，不斷地進(jìn)行科學(xué)研究。教師要做的就是要把最新的研究成果展現(xiàn)給學(xué)生，使其能夠最直接地呈現(xiàn)在學(xué)生的面前，幫助學(xué)生理解，也能夠?yàn)閷W(xué)生提供更多的思考空間。

三、教學(xué)方法和手段的改革

1.理論與實(shí)踐相結(jié)合

在進(jìn)行教學(xué)時(shí)不應(yīng)該一味地進(jìn)行理論知識(shí)的教學(xué)，理論知識(shí)本就比較枯燥，學(xué)生理解起來也比較的困難，而且傳統(tǒng)的教學(xué)方式又使課堂的教學(xué)氛圍顯得過于沉悶，學(xué)生不能夠完全的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。因此在進(jìn)行教學(xué)是就應(yīng)該增加學(xué)生的實(shí)踐機(jī)會(huì)，既能夠通過實(shí)踐的機(jī)會(huì)幫助學(xué)生進(jìn)一步的理解理論知識(shí)的具體應(yīng)用，鞏固學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)，還能夠提高學(xué)生的動(dòng)手能力，讓學(xué)生真正的動(dòng)手操作，也能夠激發(fā)他們的靈感，在發(fā)現(xiàn)自己的問題的同時(shí)就能夠培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識(shí)。

2.突出學(xué)生的主體地位

在課堂的教學(xué)當(dāng)中學(xué)生是應(yīng)該占據(jù)課堂的主體地位的，傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)應(yīng)不能夠很好的滿足學(xué)生的需求，要加強(qiáng)學(xué)生的課堂參與度，讓他們?cè)谶M(jìn)行教學(xué)時(shí)能夠提出自己的思考與疑問，學(xué)生也可以在小組內(nèi)進(jìn)行討論，促進(jìn)他們思考的同時(shí)就能培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識(shí)。例如在介紹菇的種類時(shí)，就可以讓學(xué)生們自行地討論這些種類的菇有什么區(qū)別或是相同點(diǎn)，然后讓學(xué)生發(fā)表自己的看法，同學(xué)之間如果有問題也可以相互進(jìn)行提問，這樣能夠調(diào)節(jié)課堂的教學(xué)氛圍，也能夠使學(xué)生更加投入的進(jìn)行思考。

3.教學(xué)過程結(jié)合科研生產(chǎn)

科研的生產(chǎn)與教學(xué)工作進(jìn)行結(jié)合能夠有效地提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，是他們?cè)趯?shí)踐的過程中增加自己的思考與理解，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識(shí)。首先就是可以讓學(xué)生加入教師的科研項(xiàng)目當(dāng)中，鞏固基本的理論知識(shí)和基礎(chǔ)的實(shí)踐操作技術(shù)，樹立正確的科研理念，還能夠培養(yǎng)他們的科研思維。另外就是可以讓學(xué)生到一些生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)中進(jìn)行參觀，由那些專家對(duì)他們相關(guān)的技術(shù)進(jìn)行講解，使學(xué)生能夠分辨理論與實(shí)際及生產(chǎn)之間的差別，也能夠是學(xué)生更加了解該專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，能夠激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造能力。最后就是有條件的學(xué)校可以安排學(xué)生在相關(guān)的單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，讓學(xué)生在實(shí)踐中提高自己的綜合素養(yǎng)，在實(shí)際的生產(chǎn)過程中不斷地熟練自己的操作技能，也能夠更加清楚實(shí)際生產(chǎn)中的操作流程，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中就能夠有更多的自己思考的空間，提高他們的創(chuàng)新意識(shí)。

結(jié)語

食用菌栽培學(xué)本身就是應(yīng)用性比較強(qiáng)的學(xué)科，對(duì)于學(xué)生的要求也就比較高，尤其是針對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)，教師除了要注意拓展教學(xué)內(nèi)容，增加教學(xué)內(nèi)容的新穎程度以外，還要改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，充分的調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增加學(xué)生的主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生在實(shí)踐與討論當(dāng)中增加自己的思考，同時(shí)也就能夠不斷的培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

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作者簡(jiǎn)介

熊閱斌（1972—），女，湖南常德人，常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，研究方向：農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)。