邵績飛

摘 要：蠶桑作為績溪縣傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，對促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收致富起到重要作用。然而近年來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及國內(nèi)外諸多因素的制約，績溪縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益并不明顯，蠶桑生產(chǎn)面臨著新的困境。基于此，筆者分析了績溪縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及其存在的問題，同時提出了針對性地對策建議，旨在促進績溪縣蠶桑產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

關(guān)鍵詞：績溪縣;蠶桑產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;問題;對策建議

績溪縣地處安徽省南部，屬于典型亞熱帶季風(fēng)山區(qū)地貌，氣候溫和、水資源豐沛、光照充分，適宜栽桑養(yǎng)蠶，是安徽主要蠶桑生產(chǎn)大縣，特別是承接“東桑西移”工程后，蠶桑產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。但是，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和用工成本的提高，績溪縣蠶桑養(yǎng)殖量和生產(chǎn)效益有所下降，桑園面積呈縮減態(tài)勢。針對績溪蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題與挑戰(zhàn)，轉(zhuǎn)變蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，探究促進蠶桑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的可行性對策，對于提高蠶繭產(chǎn)量、鞏固蠶桑產(chǎn)業(yè)根基意義重大。

一、績溪縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

蠶桑生產(chǎn)作為績溪縣主要支柱產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民重要的經(jīng)濟來源之一。近些年，在縣委、縣政府的高度重視下，通過采取低產(chǎn)老桑園改造、共育小蠶、優(yōu)良蠶品種發(fā)放、訂單收購服務(wù)和產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整等一系列措施，促進了蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著績溪縣經(jīng)濟的快速發(fā)展和勞動力就業(yè)途徑的多樣化，養(yǎng)蠶農(nóng)戶逐年減少，加之繭絲綢市場波動、當(dāng)?shù)刂T多桑園地被征用以及農(nóng)村養(yǎng)蠶戶老齡化嚴重等各類因素的影響，使得傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)受到較大的沖擊，績溪縣桑園種植面積、年飼養(yǎng)蠶種量和年產(chǎn)蠶繭量均有一定程度的萎縮。

二、績溪縣蠶桑生產(chǎn)存在的問題

桑園種植面積逐步減少，桑蠶產(chǎn)業(yè)比較效益降低。近年來，繭絲市場波動大，桑蠶產(chǎn)業(yè)比較效益下降，蠶農(nóng)桑蠶生產(chǎn)積極性不高，特別是中藥材、蔬菜等經(jīng)濟作物栽培方興未艾，以致大部分蠶農(nóng)轉(zhuǎn)行，甚至出現(xiàn)毀桑棄?，F(xiàn)象，造成桑樹種植面積不斷減少，嚴重制約了績溪縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。具體體現(xiàn)在：國內(nèi)肥料等農(nóng)資價格呈上漲趨勢且勞動力成本日益增加，致使種桑養(yǎng)蠶人力、財力和物力投入降低，蠶桑生產(chǎn)效益不明顯;相較于經(jīng)濟作物栽培，蠶桑生產(chǎn)用工量、用工成本較高，而種桑養(yǎng)蠶收入相對較低，比較效益下降，勢必會出現(xiàn)桑園拋荒或挖桑改種的情況。

蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)人員不足，專業(yè)化程度有待提高。蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)人員缺乏，專業(yè)知識更新慢，服務(wù)不到位，技術(shù)推廣具有較大難度，同時農(nóng)村蠶桑養(yǎng)殖勞動力多為年長的老藝人，青壯勞動力大多外出務(wù)工，蠶桑生產(chǎn)勞力不足且老齡化嚴重，進一步制約了績溪縣興桑養(yǎng)蠶技術(shù)水平的提高;同時，全縣桑園布局分散，蠶桑產(chǎn)業(yè)未能作為一項產(chǎn)業(yè)發(fā)展，缺乏專業(yè)化發(fā)展意識，致使蠶桑生產(chǎn)水平較為落后，經(jīng)營管理粗放、專業(yè)化程度不高，規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)難以形成。

蠶桑生產(chǎn)缺乏扶持資金，省力化養(yǎng)蠶技術(shù)推廣受阻。蠶桑產(chǎn)業(yè)缺乏項目資金支持，桑園基礎(chǔ)和養(yǎng)蠶設(shè)施較為落后，蠶桑新技術(shù)的研發(fā)和試驗、引進和示范工作無法順利開展，特別是省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的推廣一定程度上受到阻礙，導(dǎo)致蠶桑生產(chǎn)效率和效益下降。同時，隨著國家退耕還林工程的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移及“東桑西移”工程已實施結(jié)束，用于扶持蠶桑產(chǎn)業(yè)項目的資金逐步減少，不能更好地為蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供必需的資金保障，勢必會影響蠶桑生產(chǎn)基礎(chǔ)。此外，蠶種市場監(jiān)管難度大，非法蠶種流入多、品種混雜，蠶繭收烘體制弊端突顯，表現(xiàn)為優(yōu)繭不優(yōu)價、收烘設(shè)施落后影響蠶繭質(zhì)量、突擊收繭和隨意定價等現(xiàn)象嚴重，難以保障蠶農(nóng)基本利益，挫傷農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶積極性。

蠶桑技術(shù)與現(xiàn)代先進技術(shù)難以有效融合，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足。桑蠶產(chǎn)業(yè)是一個高度依賴人工的勞動密集型行業(yè)，絕大部分的工序仍需要人工來完成了，其機械化、自動化、智能化程度總體偏低，要想與現(xiàn)代先進技術(shù)有機融合實屬不易。機械設(shè)備無法完全替代人工，也不能有效滿足人們對多樣化織品的需求，同時由于蠶桑養(yǎng)殖和綢品制作的勞動力多為年長老者，學(xué)習(xí)智能化、自動化機械產(chǎn)品相對困難。此外，蠶桑養(yǎng)殖農(nóng)戶對高成本蠶桑業(yè)在產(chǎn)品競爭異常激烈的時代能否獲得高回報有所擔(dān)心，也對蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景較為迷茫，致其發(fā)展后勁不足。

三、績溪縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策與建議

推廣省力化蠶桑技術(shù)。針對當(dāng)前農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移的現(xiàn)實情況，必須加快省力化蠶桑技術(shù)的推廣，主要體現(xiàn)在小蠶聯(lián)戶共育、大蠶蠶臺條桑育、大棚養(yǎng)蠶和方格簇上簇技術(shù)等方面，在減輕勞動強度的同時實現(xiàn)繭質(zhì)優(yōu)良、穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn);在推廣實用技術(shù)過程中應(yīng)注重適用于蠶桑生產(chǎn)的機械，譬如桑園統(tǒng)防統(tǒng)治器械、蠶室消毒機和桑枝剪伐機等，提高蠶桑生產(chǎn)效率。此外，鼓勵收烘單位應(yīng)用先進設(shè)備，推行標準化收烘，探索蠶繭收烘體制改革，激勵蠶農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭。

擴大蠶桑生產(chǎn)規(guī)模，充分發(fā)揮示范帶動作用。一方面，加快蠶桑生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)繭基地建設(shè)，蠶桑重點村鎮(zhèn)可建設(shè)規(guī)?；Q桑示范片，促進蠶桑生產(chǎn)和蠶繭加工標準化，穩(wěn)定蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。另一方面，實行“蠶桑專業(yè)合作社+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”聯(lián)合生產(chǎn)經(jīng)營模式，充分發(fā)揮蠶桑專業(yè)村鎮(zhèn)、蠶桑專業(yè)合作社和龍頭企業(yè)等市場主體的帶動與示范作用。發(fā)展蠶桑大戶，培育一批蠶桑生產(chǎn)示范戶，鼓勵引導(dǎo)蠶桑專業(yè)合作社規(guī)范發(fā)展，加強與龍頭企業(yè)合作，推進蠶桑產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營，實現(xiàn)蠶桑生產(chǎn)專業(yè)化、規(guī)?；?。

加快蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，拓寬蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈。一是加強產(chǎn)學(xué)研合作，深度開發(fā)蠶桑產(chǎn)業(yè)資源，擴大桑枝食用菌、桑葉茶和蛹蟲草以及蠶絲被、織綢、精紡、混紡等加工產(chǎn)品的生產(chǎn)，形成多樣化和多渠道的發(fā)展格局;二是加快桑園套種套養(yǎng)的推廣，使桑蠶規(guī)模逐步擴大，拓寬蠶農(nóng)增收渠道;三是促使“蠶桑業(yè)+旅游”的聯(lián)合，注重蠶桑產(chǎn)業(yè)的生態(tài)旅游價值，將蠶桑生產(chǎn)與鄉(xiāng)村旅游有機結(jié)合，適度開發(fā)絲綢服飾、絲綢旅游工藝品，從而高效利用蠶桑資源，提高蠶桑綜合經(jīng)濟效益。

加大蠶桑產(chǎn)業(yè)項目資金投入，加強產(chǎn)業(yè)政策引導(dǎo)。積極通過招商引資吸引外來企業(yè)，使其在蠶桑產(chǎn)業(yè)給予資金支持，建立蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，用于養(yǎng)蠶大戶設(shè)施補貼和種桑建園補助，同時政府部門應(yīng)給予蠶桑產(chǎn)業(yè)更多政策方面的支持，譬如建立生態(tài)補償機制，對蠶桑的生態(tài)價值進行評估，按照一定的標準給予經(jīng)濟補償，從而對蠶桑和糧食等農(nóng)產(chǎn)品的比較效益加以有效調(diào)節(jié)，增強農(nóng)戶種桑養(yǎng)蠶的信心;采取針對年輕人的優(yōu)化政策，鼓勵支持青年一代投入蠶桑產(chǎn)業(yè)，使蠶桑文化得以傳承發(fā)展。

加大蠶桑生產(chǎn)新技術(shù)的推廣力度，提升種養(yǎng)水平。一是根據(jù)績溪縣蠶桑生產(chǎn)季節(jié)，通過多種形式，譬如種桑養(yǎng)蠶大戶宣傳、開展現(xiàn)場會和培訓(xùn)會等多樣化的活動，推廣蠶桑生產(chǎn)新技術(shù)，加大標準化養(yǎng)蠶技術(shù)的培訓(xùn)，進而提升全縣科學(xué)興桑養(yǎng)蠶水平;二是結(jié)合績溪縣自然氣候和種養(yǎng)條件，積極引進、推廣抗逆性強、出絲量高、穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蠶桑品種;三是加快推廣桑蠶病蟲害綜合治理關(guān)鍵技術(shù)，建立健全桑蠶病蟲害防控體系，從而保證蠶繭質(zhì)量，提高桑蠶養(yǎng)殖效益。

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