摘 要：滸苔多糖具有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗腫瘤等多種生物學(xué)活性，本文從專利申請(qǐng)情況分析滸苔多糖的應(yīng)用，旨在為滸苔多糖的開發(fā)提供參考。

關(guān)鍵詞：滸苔多糖;專利;應(yīng)用

滸苔（Enteromotpha）又稱苔條，屬于綠藻門石莼科滸苔屬，中國常見的滸苔種類有緣管滸苔、扁滸苔、條滸苔等。滸苔營養(yǎng)豐富，其中鐵含量在我國食物營養(yǎng)成分表中記載為我國食物之最，滸苔蛋白中，氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量較高。近年來，由于滸苔的大量繁殖，破壞了海洋環(huán)境的生態(tài)平衡，甚至造成了嚴(yán)重的“綠潮”危害，因此如何更好的利用這種海洋資源，變廢為寶成為當(dāng)前研究的熱點(diǎn)。

滸苔多糖是滸苔的主要活性成分之一，滸苔多糖具有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗腫瘤、降血脂與抗菌等多種生物學(xué)活性[1-2]，還有研究表明滸苔多糖在抗紫外輻射、吸濕保濕性上均有較好的效果[3]。本文基于專利分析滸苔多糖的應(yīng)用。

1 滸苔多糖的應(yīng)用

涉及滸苔多糖的專利申請(qǐng)起步晚，納入本次分析范圍的專利最早于2008年申請(qǐng)，2013年申請(qǐng)量最多，后續(xù)幾年的專利申請(qǐng)量雖然較2013年有所回落，但每年均有一定數(shù)量的專利申請(qǐng)。滸苔多糖的應(yīng)用主要集中在以下幾個(gè)方面。

1.1 制備飼料產(chǎn)品

滸苔多糖飼料添加劑具有無毒、無害、抑菌、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫、無殘留與無抗藥性等作用，具備增強(qiáng)動(dòng)物免疫力和增肥功能多樣性的優(yōu)勢(shì)。CN103478427A采用特定的載體吸附滸苔多糖制備的滸苔多糖飼料添加劑，可以提高動(dòng)物的機(jī)體免疫力，促進(jìn)動(dòng)物對(duì)飼料營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高飼料利用率[1]。CN105707472A將滸苔多糖與靈芝多糖、槐花多糖等搭配制備的固體制劑作為飼料添加劑能明顯促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)性能，還可以提高動(dòng)物免疫力。CN105707509A將滸苔多糖與溶菌酶等搭配制備的飼料添加劑，能夠顯著降低魚類的死亡率，且對(duì)草魚爛腮病有特效。CN110810654A在產(chǎn)蛋雞的飼料中添加了滸苔多糖粉，可提高雞蛋的品質(zhì)，改善蛋殼超微結(jié)構(gòu)，提高蛋殼質(zhì)量。

1.2 保健類可食產(chǎn)品

CN103621741A將滸苔多糖作為原料制備滸苔茶泡騰片，擴(kuò)大了滸苔的應(yīng)用范圍，充分利用了滸苔的營養(yǎng)價(jià)值和應(yīng)用價(jià)值，還可以減輕滸苔對(duì)環(huán)境造成的污染。CN104223092A、CN104222219A、CN104222300A與CN104222202A分別將滸苔多糖用于制備花卷、菜餅、豆腐腦以及大油條。CN106819704A將滸苔多糖干粉與濃縮梨汁搭配，制備了一種具有降血脂和降血糖功能的飲料，是一種很好的養(yǎng)生功能性產(chǎn)品。

1.3 化妝品或類似的梳妝用配制品

CN103860395A選用滸苔多糖為主要原料，配以橄欖油等輔料制成的皮膚涂膜沐浴液，具有抗菌、保護(hù)皮膚、并為補(bǔ)充肌膚水分的作用;可調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞的代謝平衡，使皮膚光澤細(xì)膩而富有彈性;還有助于抗擊紫外線等[2]。CN104248525A將滸苔多糖作為原料之一，制成了滸苔補(bǔ)水抗氧化面貼膜，具有高效補(bǔ)水抗氧化、防皺抗衰老、抗敏修復(fù)、提亮膚色、無毒、無刺激與綠色環(huán)保等特點(diǎn)。廣州億美化妝品生物科技有限公司申請(qǐng)的CN109512713A將滸苔多糖用于制備納米銀化妝水。

1.4 殺菌劑、保鮮劑

由于滸苔多糖具有抗菌功效，因此可用于制備殺菌劑。CN103109871A將滸苔多糖用于制備食品級(jí)水質(zhì)改善殺菌劑。CN104418647A、CN104413070A分別將滸苔多糖用于制備黃皮果樹種植專用殺菌劑、香蕉樹種植專用殺菌劑。CN107148974A將滸苔多糖與十二烷基二甲基芐基氯化銨等搭配制備了茶種植農(nóng)業(yè)殺菌劑。CN103583683A將具有抑菌作用的滸苔多糖進(jìn)行了硒化修飾，以提高滸苔多糖的抑菌效果，并將其與丁香乙醇提取物、桂皮乙醇提取物搭配制成水果保鮮劑，抑菌范圍廣、抑菌能力強(qiáng)，可有效延長水果保鮮時(shí)長[3]。

1.5 其他

CN101628647A、CN108034086A均以滸苔多糖為基料制備可食性食品包裝膜，在抗拉強(qiáng)度和斷裂生長率方面有顯著效果，且由于滸苔多糖具有優(yōu)良的保健功能，因此富含滸苔多糖的可食性食品包裝膜有較高的應(yīng)用價(jià)值。CN105363039A以滸苔多糖為主要微膠囊壁材原料，通過糖鏈與交聯(lián)劑的相互作用，對(duì)微生物發(fā)酵菌液進(jìn)行包埋，獲得了一種滸苔多糖微膠囊，與其他微膠囊產(chǎn)品相比，具有成膜性能好、性質(zhì)穩(wěn)定、親水性強(qiáng)以及釋放效果好等優(yōu)點(diǎn)。通過熱水浸提后得到的滸苔多糖具有凝膠性，CN102100322A將滸苔凝膠多糖、魔芋膠與卡拉膠搭配制成復(fù)合食品膠，可在一定程度上取代卡拉膠并用于各種食品中。

2 結(jié)語

從上述專利分析可以看出，滸苔多糖在食品、化妝品、飼料等領(lǐng)域雖然已有應(yīng)用，但涉及滸苔多糖應(yīng)用的專利不足百篇，說明滸苔多糖還未得到廣泛應(yīng)用，這可能跟滸苔多糖研究較晚有關(guān)。由于滸苔多糖具有優(yōu)良的保健功效，且有利于將海苔變廢為寶，解決海洋環(huán)境的生態(tài)平衡問題，相信滸苔多糖必將得到更為廣泛的應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

[1]魏鑒騰，裴棟，劉永峰，等.等.滸苔多糖的研究進(jìn)展[J].海洋科學(xué)，2014，38（1）：91-95.

[2]郭子葉.滸苔多糖化妝品開發(fā)潛力研究[D].上海：上海海洋大學(xué)，2014.

[3]高玉杰，呂海濤.滸苔多糖和硒化滸苔多糖抑菌作用研究[J].食品科技，2013，38（1）：195-198.

作者簡介：李曉霞（1986—），女，漢族，山東濟(jì)寧人，碩士，助理研究員。研究方向：食品科學(xué)。