曾廣基 石永華 梁靜海

【摘 要】專業(yè)建設(shè)是實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)不可或缺的環(huán)節(jié)，制冷與空調(diào)專業(yè)在科技與經(jīng)濟(jì)雙重發(fā)展的時(shí)代背景下應(yīng)運(yùn)而生。筆者經(jīng)過調(diào)查中職教育專業(yè)現(xiàn)狀，為確保輸出的人才符合空調(diào)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，本文從人才培養(yǎng)、教學(xué)思路、教學(xué)方法、師資力量、產(chǎn)教融合五方面展開論述，進(jìn)一步研究制冷與空調(diào)專業(yè)的建設(shè)問題，探討應(yīng)該如何做。

【關(guān)鍵詞】空調(diào);制冷;中職專業(yè);建設(shè)

引言

制冷是一個(gè)古老而永恒的專業(yè)，人類生存永遠(yuǎn)離不開制冷。我國(guó)已經(jīng)成為全球最大的制冷設(shè)備生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，中國(guó)制冷行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量逐年增多，對(duì)從業(yè)人員的技術(shù)水平提出了更高的要求，制冷空調(diào)企業(yè)更加注重對(duì)高技能應(yīng)用型專業(yè)人才的需求。

一、找準(zhǔn)專業(yè)定位和人才培養(yǎng)目標(biāo)

根據(jù)國(guó)家相關(guān)部門規(guī)定，中職教育學(xué)制采用的是3年制，其中兩年在校接受知識(shí)，最后一年到學(xué)校安排的工作單位實(shí)習(xí)[1]。教育部明文規(guī)定在中職教育中以培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)教育和專業(yè)技能為主，制冷專業(yè)在中職學(xué)校的專業(yè)目錄名稱為《制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)用與維修》。由此可見，對(duì)于實(shí)操性有一定的專業(yè)性要求，這些運(yùn)用與維修都屬于加工制造大類，也對(duì)于中職院校招生有一個(gè)宏觀的限制性。中職院校多數(shù)是初中畢業(yè)的學(xué)生進(jìn)校學(xué)習(xí)，理論方面在專業(yè)上相對(duì)欠缺，為了更好的培養(yǎng)人才，首先在專業(yè)理論知識(shí)的定位上不能過高，側(cè)重于學(xué)生的實(shí)際操作技能。鑒于此，在培養(yǎng)目標(biāo)上應(yīng)以學(xué)生的綜合素質(zhì)為主，在培養(yǎng)理論基礎(chǔ)的同時(shí)知識(shí)面上相對(duì)放寬一點(diǎn)，加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)制冷空調(diào)專業(yè)技能型人才的培訓(xùn)，為社會(huì)輸出高技能綜合性人才。

二、明確教學(xué)計(jì)劃的總體思路

中職教育在制定專業(yè)教學(xué)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)該注意以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，以提高服務(wù)意識(shí)和提升教學(xué)質(zhì)量為輔助作為教學(xué)指導(dǎo)思想。在制定教學(xué)計(jì)劃的同時(shí)，考察制冷市場(chǎng)，以及空調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)模式和運(yùn)營(yíng)方向等，結(jié)合實(shí)際情況制定最優(yōu)教育方案。與行業(yè)、職業(yè)人才需求緊密聯(lián)系，盡可能做到一致，實(shí)行兩只手一起抓的政策，在理論與技能雙向教導(dǎo)的同時(shí)，做到二者相互補(bǔ)充教學(xué)，在理論中摸索技能，在實(shí)踐中驗(yàn)證理論。在設(shè)計(jì)教學(xué)規(guī)劃中，應(yīng)抓實(shí)踐能力、適應(yīng)方向、專業(yè)的創(chuàng)新能力作為制冷與空調(diào)專業(yè)的培養(yǎng)特點(diǎn)，注重機(jī)械與電子技術(shù)的交叉教學(xué)，根據(jù)中職生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)與空調(diào)行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)方向，畢業(yè)后可從事空調(diào)市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)運(yùn)行管理模式、空調(diào)維修與售后服務(wù)、制冷工程等相關(guān)工作[2]。學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)具備權(quán)威的專業(yè)技能，如冷庫調(diào)試技能、空調(diào)安裝與維修、家庭小型制冷設(shè)備、電子技術(shù)、電工論等綜合性知識(shí)，在學(xué)校規(guī)劃范圍內(nèi)將這些知識(shí)全部掌握，更好的參加空調(diào)與制冷專業(yè)性的工作。

三、采用靈活適用教學(xué)方法

教學(xué)方法多種多樣，教師如何在多樣化的方案之中選出最適合該專業(yè)的教育理念，走好教學(xué)質(zhì)量中至關(guān)重要的一步。對(duì)于制冷與空調(diào)專業(yè)，不能照搬照抄規(guī)定的教育方針，應(yīng)根據(jù)學(xué)生的綜合能力和社會(huì)市場(chǎng)選取最適合的方案，爭(zhēng)取教學(xué)手段靈活化。對(duì)于基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程的教學(xué)需要制定出兩套方案：基礎(chǔ)課程在教學(xué)中，對(duì)于理科類的知識(shí)，應(yīng)加強(qiáng)耐心進(jìn)行授課，尤其是計(jì)算類和分析類，在課堂中盡量簡(jiǎn)易化，中職生的基礎(chǔ)知識(shí)較弱，對(duì)于數(shù)字知識(shí)不太敏感，在教育中比較考驗(yàn)教師的教學(xué)方法。需要采取各種教學(xué)手段來啟發(fā)學(xué)生的空間思維，提高教學(xué)質(zhì)量，為專業(yè)課程夯實(shí)基礎(chǔ);對(duì)于專業(yè)課程來說，對(duì)于理論性要求較高，教師適當(dāng)?shù)呐浜隙嗝襟w，運(yùn)用圖片和制作詳細(xì)課件的方式，多維度的展開教學(xué)，力求每一個(gè)學(xué)生掌握專業(yè)理論知識(shí)。專業(yè)理論與實(shí)踐教學(xué)緊密相關(guān)，可以在課堂之后插播一些實(shí)踐課程，對(duì)于學(xué)過的知識(shí)點(diǎn)及時(shí)鞏固，最大限度的拓展接受知識(shí)范圍。另外，開通一個(gè)興趣課堂，學(xué)生可以自主參加，在小課堂上擴(kuò)充一些知識(shí)進(jìn)行講解，將空調(diào)的三維空間與電子信息技術(shù)相結(jié)合，通過多媒體與網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)展示給學(xué)生，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

四、加強(qiáng)雙師素質(zhì)教師培養(yǎng)

當(dāng)前，多數(shù)中職學(xué)校在畢業(yè)證書上加頒了一門專業(yè)技師證書，達(dá)到了教育部門“雙證書”的制度要求。這一項(xiàng)規(guī)定對(duì)于中職學(xué)校的教師又提出了新的要求，作為專業(yè)指導(dǎo)，必須具有相當(dāng)?shù)募寄芩?，也就是常說的“雙師型”教師標(biāo)準(zhǔn)。雙師型教師教育局有明文規(guī)定的職業(yè)要求，對(duì)于本科以上教師要有兩年以上從事基層建設(shè)的教育歷史，有該專業(yè)的教育資格，在實(shí)踐能力上有中級(jí)以上教資證書，其次具有兩項(xiàng)應(yīng)用性項(xiàng)目研究且被社會(huì)企業(yè)在實(shí)踐中應(yīng)用。對(duì)于中職學(xué)校的教師沒有明確規(guī)定，但在雙師素質(zhì)上可參考上述內(nèi)容進(jìn)行考核培訓(xùn)，強(qiáng)化師資團(tuán)隊(duì)建設(shè)，定期進(jìn)行外出學(xué)習(xí)，或?qū)I(yè)人士邀請(qǐng)到學(xué)校開設(shè)座談會(huì)，講解雙師型教師的基本要求以及如何達(dá)到這種標(biāo)椎。在雙師的培訓(xùn)中，加強(qiáng)教師的理論知識(shí)和實(shí)踐能力，兩方面都達(dá)到成熟的狀態(tài)下，再將這這些知識(shí)經(jīng)過過濾傳輸給學(xué)生，提升學(xué)生的專業(yè)性。加強(qiáng)雙師素質(zhì)培養(yǎng)是制冷與空調(diào)專業(yè)在中職教育中更好的建設(shè)方針，只有不斷的強(qiáng)化師資建設(shè)，才能確保學(xué)生接受的教育更好的融入到社會(huì)企業(yè)中，走出學(xué)校能適應(yīng)社會(huì)，且能達(dá)到制冷領(lǐng)域?qū)τ谌瞬诺囊螅艑?shí)現(xiàn)了以就業(yè)為導(dǎo)向的意義。

五、加強(qiáng)產(chǎn)教融合

產(chǎn)教融合對(duì)于制冷與空調(diào)專業(yè)來說，是最好的教學(xué)方針，教育理念也與中職教育專業(yè)建設(shè)相符。產(chǎn)業(yè)與教育相互促進(jìn)的方式，是從事工作必須邁出的第一步，學(xué)生在校學(xué)習(xí)理論期間，對(duì)于有些知識(shí)難以理解，而實(shí)習(xí)安排在最后一年，中間有部分空白面需要進(jìn)行參考實(shí)物進(jìn)行學(xué)習(xí)。實(shí)操教室器材設(shè)備有限，學(xué)生在實(shí)踐中接觸制冷設(shè)備時(shí)間過于短暫，無法徹底參透。又因制冷專業(yè)涉及范圍廣泛，對(duì)于實(shí)操技能要求較高，更應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)教融合進(jìn)行教導(dǎo)。產(chǎn)業(yè)是理論面臨的第二對(duì)象，中職學(xué)校在每學(xué)期最少進(jìn)行一次工廠參考與學(xué)習(xí)，聯(lián)系空調(diào)相關(guān)企業(yè)，在車間進(jìn)行學(xué)習(xí)，看工作人員如何操作，并且將一系列程序與教材上的進(jìn)行對(duì)比，教師在車間參考技能，與教學(xué)不符的現(xiàn)象在資源整合下進(jìn)行適當(dāng)?shù)母恼?。通過產(chǎn)教融合的路子，為企業(yè)提供符合現(xiàn)代化的高技能專業(yè)人才，提高實(shí)踐教學(xué)方面的效率，在中職學(xué)校之中，打出該專業(yè)的知名度。產(chǎn)教融合是在新時(shí)代下教育部門與各大院校合力研發(fā)出來的新項(xiàng)目，為確保每一位中職生在畢業(yè)后順利就業(yè)，不被社會(huì)淘汰而創(chuàng)設(shè)，理論課程在一定程度上進(jìn)行概論化，沒有高校那么深入，就是考慮到中職生接受知識(shí)面有限，在專業(yè)設(shè)定上，都是已就業(yè)為準(zhǔn)的創(chuàng)設(shè)。例如藍(lán)翔技校，說到這個(gè)名字，第一反應(yīng)就是挖掘機(jī)，其余的數(shù)控、電子、制冷專業(yè)并沒有挖掘機(jī)那么高的知名度，由此可見在院校提出一項(xiàng)專業(yè)的知名度，也提升了院校本身的知名度。中職教育在制冷與空調(diào)上，可以適當(dāng)借鑒成功案例，除了產(chǎn)教融合以外，研究出符合該專業(yè)持續(xù)發(fā)展的教學(xué)方針，多方位的培養(yǎng)高技能專業(yè)性制冷人才。除此之外，也可將目光面向符合社會(huì)發(fā)展的更多專業(yè)，給中職生提供更多的學(xué)習(xí)選擇和就業(yè)平臺(tái)。

六、結(jié)束語

綜上所述，中職教育在專業(yè)設(shè)定和建設(shè)上，一定要符合就業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，提供給學(xué)生更廣的選擇。制冷與空調(diào)專業(yè)在當(dāng)下社會(huì)是比較被需要的，時(shí)代進(jìn)步越來越快，現(xiàn)在農(nóng)村的冷庫、空調(diào)等制冷系統(tǒng)已經(jīng)很常見，放眼城里，幾乎每家每戶都有空調(diào)，中職院校在該專業(yè)的教學(xué)中，順應(yīng)社會(huì)才能輸出社會(huì)需要的人才。制冷與空調(diào)專業(yè)是時(shí)下的剛需，在培養(yǎng)人才手段成熟之后，可以面向更廣泛的專業(yè)建設(shè)，加大學(xué)生的就業(yè)方向。

參考文獻(xiàn)：

[1]張麗琴. 適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)施中職學(xué)校制冷專業(yè)改革[J]. 中國(guó)多媒體與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)學(xué)報(bào)（中旬刊），2018.

[2]黃植凡. "空調(diào)維修一體化"教學(xué)方法探討[J]. 中學(xué)課程輔導(dǎo)（教學(xué)研究），2018，012（014）：214-215.

（作者單位：廣西玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校）