陳麗冰

燕窩自古以來就被譽(yù)為滋補(bǔ)養(yǎng)顏的佳品，備受人們的喜愛。不過，由于氣候和地理位置的原因，中國不盛產(chǎn)燕窩，主要依賴進(jìn)口。其中，馬來西亞便是主要進(jìn)口來源國之一。

2020年5月9日，首批重約200公斤的馬來西亞中檢溯源（CCIC Traceability）凈燕出口到中國。這是繼毛燕（未經(jīng)消毒加工的燕窩原料）、榴蓮之后，又一種馬來西亞特產(chǎn)通過中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)（以下簡稱中檢集團(tuán)）馬來西亞公司的中檢溯源檢驗(yàn)，出口到中國市場。此批凈燕出口到中國，不僅意味著今后馬來西亞燕窩在中國市場更具競爭力，同時也讓眾多中國消費(fèi)者吃上讓人放心的高品質(zhì)燕窩。

帶有“身份證”的燕窩

隨著人們生活水平和養(yǎng)生意識的提高，燕窩因其獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價值漸漸被更廣泛的消費(fèi)者青睞。不過，廣闊的需求下也導(dǎo)致許多未經(jīng)過海關(guān)檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)量良莠不齊的燕窩流向市場，從而為消費(fèi)者的健康埋下安全隱患。

時間回到2011年，當(dāng)時中國監(jiān)管部門在抽檢中發(fā)現(xiàn)大量血燕是利用白燕窩熏制或染色而成，亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)。該事件曝光后，引發(fā)了人們對燕窩的信任危機(jī)，同時也督促相關(guān)部門進(jìn)一步規(guī)范燕窩行業(yè)發(fā)展，及執(zhí)行進(jìn)口食品注冊管理制度。

2012年4月和9月，中國質(zhì)檢總局分別與印尼、馬來西亞的主管部門商簽了《檢驗(yàn)檢疫和衛(wèi)生條件議定書》;2016年，中國又與馬來西亞簽署《馬來西亞輸華毛燕的檢驗(yàn)檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生條件議定書》，為燕窩貿(mào)易再度開啟揭開了序幕。

同時，為了加強(qiáng)對進(jìn)口燕窩的監(jiān)管，中檢集團(tuán)馬來西亞公司逐步在馬來西亞建立了包括馬來西亞實(shí)地驗(yàn)證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、認(rèn)證、環(huán)境監(jiān)測、有害生物防治等業(yè)務(wù)的全過程“第三方質(zhì)量管理+可追溯”服務(wù)體系，以“有質(zhì)量的追溯”和“海外預(yù)檢驗(yàn)+追溯”為手段，為馬來西亞燕窩出口商提供整體化、全球化和本地化的服務(wù)。

在此基礎(chǔ)上，2020年5月9日，馬來西亞首批中檢溯源200公斤凈燕也得以出口中國。據(jù)了解，這是全球第一批采用中檢溯源的凈燕出口中國。消費(fèi)者通過掃描每個凈燕燕盞上的“中檢溯源”二維碼，可以實(shí)時知道該凈燕燕盞是什么品種，同時可以獲得該盞燕窩的燕窩加工廠、重量信息、包裝時間、轉(zhuǎn)運(yùn)時間、通關(guān)時間等信息，無需擔(dān)心花大價錢反而買到?jīng)]有品質(zhì)保證的燕窩。

消費(fèi)者信心恢復(fù)，燕窩市場逐漸回暖

2020年5月17日晚，在“中國帶貨女王”薇婭的“零食節(jié)”直播間里，4000余份馬來西亞高端進(jìn)口正典燕窩的一款干燕窩上架后，瞬間售罄。

中國消費(fèi)者對燕窩的喜愛及需求由此可窺見一斑。尤其是隨著燕窩行業(yè)越來越規(guī)范，消費(fèi)者也逐漸恢復(fù)了購買正品燕窩的信心，市場需求廣闊。

據(jù)了解，目前全球超過80%的燕窩在中國銷售，中國已經(jīng)成為最大的燕窩消費(fèi)國，而且消費(fèi)量逐年穩(wěn)健增長。據(jù)中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院的數(shù)據(jù)顯示，中國燕窩近5年來進(jìn)口量持續(xù)增加，行業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。2019年進(jìn)口食用燕窩183.2噸、燕窩飲品21.5噸，食用燕窩進(jìn)口量同比增長73.3%。另外，在京東全網(wǎng)滋補(bǔ)類目當(dāng)中，燕窩已經(jīng)是第一大品類，銷售額在5年內(nèi)翻了30倍，年度復(fù)合增長率達(dá)到98%。

與此同時，獲得中國注冊的境外燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)也在增加。僅2019年，就從56家增至59家，其中，馬來西亞目前有34家燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)（33家食用燕窩加工企業(yè)和1家燕窩飲品加工企業(yè)）。目前，中國已成為馬來西亞最大燕窩出口市場。受惠于此，未來中馬兩國企業(yè)在燕窩行業(yè)的發(fā)展，可謂空間巨大。

“近年來，燕窩行業(yè)政策環(huán)境趨穩(wěn)向好，在健康中國戰(zhàn)略和消費(fèi)升級背景下，人們消費(fèi)理念發(fā)生轉(zhuǎn)變，燕窩的消費(fèi)群體呈現(xiàn)年輕化、全國化趨勢，銷售渠道線上線下齊頭并進(jìn)，行業(yè)前景看好?！比珖鞘修r(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會會長、世界批發(fā)市場聯(lián)合會主席兼亞太工作組主席馬增俊對燕窩行業(yè)未來發(fā)展前景信心十足。

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