王漫儒

摘? ? 要： 美食博主李子柒的視頻，在海外受到歡迎，吸引了數(shù)百萬(wàn)粉絲。視頻內(nèi)容，以中國(guó)傳統(tǒng)美食為主，涉及衣食住行諸方面，自然地蘊(yùn)含中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，為中國(guó)傳統(tǒng)文化的國(guó)際傳播提供了新思路和新方法。本文從主客體之間的平等性、視聽語(yǔ)言、“情景架構(gòu)”、國(guó)民形象等方面，探討中國(guó)傳統(tǒng)文化的國(guó)際傳播方式，希望對(duì)增強(qiáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的國(guó)際傳播效果有所裨益。

關(guān)鍵詞： 李子柒? ? 中國(guó)傳統(tǒng)文化? ? 國(guó)際傳播

一、李子柒視頻的海內(nèi)外影響力

李子柒，生于1990年，四川綿陽(yáng)人，通過(guò)在微博、抖音等新媒體上發(fā)布美食視頻成為知名博主。她的視頻以中華美食文化為主線，涉及釀造、編織、刺繡、木匠等傳統(tǒng)手工藝，為我們展現(xiàn)了一幅古樸自然的鄉(xiāng)村生活圖景，并以一種“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的方式傳播了中國(guó)傳統(tǒng)文化。截至目前（2020年3月28日），李子柒的微博粉絲量達(dá)到2371萬(wàn)。她的視頻不僅在國(guó)內(nèi)受歡迎，在海外有廣泛的關(guān)注度。2017年8月，李子柒開始在境外最大視頻共享網(wǎng)站YouTube發(fā)布自己拍攝的一系列美食及田園生活類視頻，截至2020年1月6日，粉絲量達(dá)814萬(wàn)，成為YouTube中國(guó)區(qū)第一博主，全球排名745（前1%），共發(fā)布視頻105個(gè)，總播放次數(shù)高達(dá)10.2億，最近30個(gè)視頻的平均播放量為1048萬(wàn)。世界影響力最大的新聞媒體之一CNN在該平臺(tái)上共發(fā)布15萬(wàn)條視頻，其粉絲量與李子柒基本持平，李子柒視頻的海外影響力不言而喻。需要說(shuō)明的是，李子柒在YouTube上的粉絲不只是海外華人，包括全球各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的來(lái)自不同文化背景的人，在評(píng)論區(qū)可以看到歐美人、俄羅斯人、日本人、韓國(guó)人、巴西人等使用十幾種語(yǔ)言的評(píng)論，并且這些視頻沒有英文字幕。那么這種超越文化和語(yǔ)言隔閡的強(qiáng)大吸引力又來(lái)自哪里呢？這是值得我們深思的問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題將對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的國(guó)際傳播產(chǎn)生一些啟示。

二、中國(guó)傳統(tǒng)文化的國(guó)際傳播

我們?cè)谙蚴澜缯故粳F(xiàn)代化高速發(fā)展的中國(guó)的同時(shí)，要重視優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播，從不同角度向世界展現(xiàn)一個(gè)多面、立體的中國(guó)。傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化要講究方法策略，在這一點(diǎn)上，李子柒的視頻能夠?yàn)槲覀兲峁┮恍┙梃b和啟示：

（一）主客體之間的平等性

文化傳播要注意傳播主體和客體在地位上的平等性，意味著傳播主體不應(yīng)明顯占據(jù)話語(yǔ)主導(dǎo)權(quán)，雙方應(yīng)以一種平等交流的姿態(tài)展開對(duì)話，彼此尊重，樂(lè)于傾聽[1]。這對(duì)新聞媒體來(lái)說(shuō)很難做到，因?yàn)橐恍┯浾叩膱?bào)道可能受到個(gè)人看法和態(tài)度的影響，遣詞造句上難免帶有民族中心主義①（183）的傾向。在個(gè)人跨文化交流或?qū)ν鉂h語(yǔ)教學(xué)的教科書中，我們?cè)诮榻B民族文化時(shí)會(huì)不自覺地帶有一種“展示”和“弘揚(yáng)”的心態(tài)，這在文化國(guó)際傳播中不一定合適，因?yàn)檫^(guò)于強(qiáng)烈的宣傳心態(tài)會(huì)使與我們有不同文化背景的人產(chǎn)生抵觸情緒。因此，在文化的國(guó)際傳播中，我們應(yīng)當(dāng)做到“對(duì)己方文化不炫耀、不自美”“對(duì)他方文化不貶損、不排斥”，保持一種“平和超然的心態(tài)”，把文化傳播的目的定位在“使對(duì)方了解進(jìn)而理解中國(guó)傳統(tǒng)文化，而非要求對(duì)方認(rèn)同和接受，對(duì)方認(rèn)同與否宜順其自然，不可強(qiáng)求”[2]。

李子柒在YouTube上的視頻都是個(gè)人自愿關(guān)注、觀看和評(píng)論，而不是新聞媒體的強(qiáng)制傳播或課堂上的灌輸，這種自由選擇性反而讓觀眾更容易接受。李子柒在鏡頭中呈現(xiàn)出的正是“平和超然的態(tài)度”，大部分時(shí)間都沉浸于手頭工作中，沒有對(duì)食材或烹飪技巧的花式解說(shuō)，更沒有與鏡頭的任何交流互動(dòng)，觀眾只是她生活之外的旁觀者。視頻沒有旁白和字幕翻譯，從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)減少了對(duì)觀眾的引導(dǎo)，觀眾在評(píng)論區(qū)相互討論分享自己的觀點(diǎn)和理解，或與自己國(guó)家的情況作對(duì)比，這種暢所欲言的交流方式能使文化傳播達(dá)到良好的效果，甚至促進(jìn)文化的二次傳播。

（二）視聽語(yǔ)言

在文化的國(guó)際傳播中，文化背景差異和語(yǔ)言隔閡為文化傳播增加了難度。李子柒的視頻在沒有英文字幕的情況下吸引力依然強(qiáng)大，說(shuō)明語(yǔ)言并不是信息傳播的唯一手段。事實(shí)上，人們通過(guò)視覺和聽覺獲得的信息量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于語(yǔ)言傳播的信息量。視頻中人物的動(dòng)作、行為、表情、眼神、手勢(shì)、身勢(shì)、服飾、妝容、身體接觸、講話人之間的距離等無(wú)時(shí)無(wú)刻不在傳遞著信息。李子柒的視頻中綠水青山的自然環(huán)境、古樸的村落、帶有民族特色的服飾、屋內(nèi)的陳設(shè)、生活的用具、人物間交流的動(dòng)作、音量、距離等都在以一種無(wú)聲的語(yǔ)言傳遞著文化信息。這種國(guó)際化的視聽語(yǔ)言既能把豐富的觀點(diǎn)、態(tài)度和異趣都呈現(xiàn)出來(lái)，被不同國(guó)家、民族的人所理解和接受，又能避免語(yǔ)言傳遞信息時(shí)由于翻譯信息的不對(duì)等而帶來(lái)的理解上的偏差甚至誤解。李子柒的視頻基本用固定機(jī)位拍攝，遠(yuǎn)景與近景結(jié)合，穿插周圍動(dòng)植物的特寫，遠(yuǎn)景以山水田園、雨雪云霧等自然景觀為主，人與自然融為一體。視頻中很少有人物對(duì)白，以蟲鳴鳥叫等自然音為主，展現(xiàn)鄉(xiāng)村生活的靜謐與美好。背景音多以中國(guó)傳統(tǒng)樂(lè)器演奏，與自然音相映成趣。畫面色彩清冷，給人以清新自然感。

（三）“情景架構(gòu)”

霍爾在《超越文化》一書中提出了“情景架構(gòu)”的概念，他認(rèn)為“情景是文化的積木塊”，情景架構(gòu)是最小的、能獨(dú)立存在的文化單位?；魻栍媒ㄖW(xué)的觀點(diǎn)看待情景與文化的關(guān)系，將文化置于不同的情景模塊中進(jìn)行解讀，核心是符合環(huán)境的自然而恰當(dāng)?shù)目蚣?。如果我們能夠合理利用情景架?gòu)，使之處于環(huán)境階梯上較高的位置，那么對(duì)于傳播或?qū)W習(xí)文化將達(dá)到事半功倍的效果[3]。我們需要將事物的真實(shí)面貌通過(guò)符合現(xiàn)實(shí)情景的模式傳播出去，才能真正做到文化意義的共享，實(shí)際上，李子柒的視頻做到了這點(diǎn)。她從最普通的鄉(xiāng)村生活的衣食住行入手，視頻內(nèi)容跟隨時(shí)令和自然環(huán)境而變化，每期視頻都有完整的敘事過(guò)程，通常按時(shí)間順序或事物發(fā)展順序來(lái)安排，如“傳統(tǒng)手工醬油”一期，按事物發(fā)展順序記敘，從種豆子開始，經(jīng)過(guò)發(fā)芽、生長(zhǎng)、收獲、晾曬，制作醬胚，提純，熬煮，制成醬油，再以手工醬油制作美食。她的視頻模式可以看作以烹飪?yōu)橹鞯纳钇蔚慕厝。瑪⑹聢?chǎng)景一般是按照生活勞作場(chǎng)景到烹飪場(chǎng)景再到食用場(chǎng)景的順序切換，增強(qiáng)了視頻內(nèi)容的真實(shí)性和可理解性，將蘊(yùn)含其中的傳統(tǒng)文化內(nèi)容和背后的精神內(nèi)涵潛移默化地傳遞給受眾。

（四）國(guó)民形象

陸儉明在談中華文化傳播時(shí)說(shuō)，一個(gè)國(guó)家的文化傳播能否達(dá)到有效傳播取決于兩點(diǎn)：一是他人是否需要，二是文化自身和國(guó)人形象對(duì)海外的吸引力。后者是達(dá)到有效文化傳播的關(guān)鍵因素[4]。中國(guó)傳統(tǒng)文化的自身魅力不言而喻，中國(guó)國(guó)民的國(guó)際形象需要與之相配，才能讓更多人對(duì)中國(guó)有好印象。不僅出國(guó)訪問(wèn)者、旅游者、外派教師等人需要注意言行，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的全球交流更需要我們展現(xiàn)良好的國(guó)民形象。

李子柒在視頻中展現(xiàn)了東方女性的獨(dú)特韻味和優(yōu)秀品質(zhì)。姣好的面容體態(tài)給觀眾留下較為深刻的第一印象，古典旗袍更襯托出東方女性的含蓄內(nèi)斂與清秀婉約。在勞動(dòng)中又能感受到她堅(jiān)韌自強(qiáng)的另一面，養(yǎng)蠶繅絲，種田犁地，裁布縫衣，刺繡編織，做家具，做美食，樣樣精通，展現(xiàn)了中國(guó)勞動(dòng)人民的生活智慧和吃苦耐勞、樸實(shí)無(wú)華的精神品質(zhì)。拍攝“活字印刷術(shù)”“藍(lán)印花布”等視頻歷時(shí)數(shù)月甚至半年，觀眾不僅看到了工藝制作流程，更感受到了制作者精益求精的態(tài)度。李子柒身上具備新時(shí)代女性所追求的獨(dú)立、奮斗、自強(qiáng)的優(yōu)秀品質(zhì)，依靠個(gè)人的辛勤勞動(dòng)實(shí)現(xiàn)想要的田園生活，養(yǎng)活自己，贍養(yǎng)老人，關(guān)愛鄰里，為我們呈現(xiàn)出一個(gè)積極向上、熱愛生活的女性形象，符合現(xiàn)代女性的價(jià)值訴求。

三、講好中國(guó)故事，塑造好中國(guó)形象

作為經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的大國(guó)，中國(guó)的國(guó)際地位已今非昔比，我們提出構(gòu)建人類命運(yùn)共同體，“一帶一路”倡議，努力實(shí)現(xiàn)互利共贏。針對(duì)一些雜音，我們需要“講好中國(guó)故事、傳播好中國(guó)聲音”，讓世界進(jìn)一步了解中國(guó)，引導(dǎo)國(guó)際輿論朝積極方向發(fā)展，塑造和平友好、致力于共同發(fā)展的中國(guó)形象。

文化是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的靈魂。文化自信是更基礎(chǔ)、更廣泛、更深厚的自信，是更基本、更深沉、更持久的力量。在傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化時(shí)，尤其是跨文化傳播，既要重視國(guó)家和政府文化傳播行為，又要重視公民個(gè)人在跨文化交際活動(dòng)中側(cè)面?zhèn)鞑ブ袊?guó)文化的力量，重視新媒體空間對(duì)中國(guó)文化傳播的重要作用[5]。同時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)緊隨時(shí)代發(fā)展，摒棄口號(hào)式的宣傳模式，采用講故事的方法向世界說(shuō)明中國(guó)。能否“講好中國(guó)故事”，評(píng)判者不是文化傳播者，而是潛在的海外受眾。從李子柒視頻在YouTube上的關(guān)注度和評(píng)論區(qū)的一致贊美驚嘆來(lái)看，李子柒無(wú)疑是中國(guó)傳統(tǒng)文化成功的傳播者，是“講好中國(guó)故事”的代表。她所展現(xiàn)的“大同社會(huì)”的理想生活，是跨越民族和國(guó)界的人們對(duì)未來(lái)美好生活的共同向往和追求，她以自身善良堅(jiān)韌的內(nèi)心品質(zhì)吸引和感動(dòng)著許多人，引起人們情感上的共鳴。習(xí)近平總書記在出席“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇開幕式時(shí)指出，“國(guó)之交在于民相親，民相親在于心相通”。在這個(gè)精彩無(wú)限的文化傳播與交流的時(shí)代，講好中國(guó)故事、塑造好中國(guó)形象，與我們每個(gè)人息息相關(guān)。我們需要更多的“李子柒”式的人物，以獨(dú)特創(chuàng)新的方式講述更多有溫度、有品質(zhì)的好故事，讓更多人讀懂中國(guó)、愛上中國(guó)。

注釋：

①民族中心主義指按照本族文化的觀念和標(biāo)準(zhǔn)去理解和衡量他族文化中的一切，包括人們的行為舉止、交際方式、社會(huì)習(xí)俗、管理模式及價(jià)值觀念等。胡文仲：《跨文化交際學(xué)概論》[M].北京：外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社，第183頁(yè)。

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