崔旭

摘 要：隨著煙草業(yè)的快速發(fā)展，煙草制絲工藝質量控制作為生產的主要環(huán)節(jié)，對生產成本產生直接影響，同時良好的成本控制也為制絲工藝提升奠定了穩(wěn)定基礎。文章通過對兩者關系進行分析，提出具體的質量管理與成本控制措施。

關鍵詞：煙草行業(yè);制絲工藝;質量管理;成本控制

卷煙的感官質量和安全性是決定卷煙使用價值的關鍵，而煙葉中含量很少的致香物質對卷煙的感官質量有重要的影響，它是決定卷煙品質的重要因素。在卷煙生產加工的制絲過程當中，煙葉中的香氣前體物質、中間產物和終端產物的轉化，改變了它們的相對含量，這在評吸過程中會表現(xiàn)出多種平衡關系。

1 煙草行業(yè)工藝質量管理與生產成本控制關系分析

結合以往的管理經驗，產品的工藝質量與生產成本存在著因果管理關系，即工藝質量是結果，而生產成本是結果。在煙草行業(yè)中，工藝質量都是建立在高成本基礎之上的，例如在市面上10元以下的煙草制作工藝、制作原材料質量，和銷售價格在50元以上的香煙用料、制作工藝都存在著很大區(qū)別。在生產成本控制過程中，其內容包括預支支出成本、檢驗成本和損失成本，每一項成本的支出都會對最終成本的投入造成影響，而且也會影響到最終的工藝質量。需要注意的是，兩者之間的因果關系都是建立在生產合規(guī)的基礎上，若在煙草生產過程中出現(xiàn)錯誤操作，浪費大量生產原料，那么此類高成本投入并不能導致工藝質量的提升，反而會降低整體工藝質量，增加企業(yè)經濟投入。另外，在煙草行業(yè)工藝質量與生產成本之間，還存在著相互影響的關聯(lián)性。在最初生產的過程中，產品工藝質量的提高，所花費的成本比較小，該狀態(tài)會一直維持在某一個平衡點位置，在這個平衡點到了一定程度，產品生產所花費的成本越來越大，而提高質量的速度卻越來越慢。同時，提高產品質量又會和產品售價、企業(yè)的銷售收入產生一定的關聯(lián)性。在后期工藝產品質量會逐步提升，此時產品的售價雖不變，但銷售數(shù)量會大大增加，從而使銷售收入增加;或者質量提高后，使售價提高，增加銷售收入，給企業(yè)帶來更多的經濟效益。但到一定程度后，繼續(xù)提高產品質量，產品成本增加很快，而銷售數(shù)量增加不多或售價不再上升，經濟效益反而不高。由此可見，在工藝質量與生產成本控制之間，存在著一個理想的平衡點，在該平衡點作用下，可以幫助企業(yè)獲取到最大的經濟利潤。

2 煙草行業(yè)制絲工藝質量管理與施工成本控制措施

2.1 采用智能控制

卷煙加工工藝不僅是一個滿足工藝指標、降低消耗的過程，也是提高感官質量的過程和技術方法。近年來，制絲工藝控制采用分組加工、精細化控制和柔性生產等新工藝、新技術，提高產品感官質量和產品“個性化”“差異化”，因此，對工藝精益控制提出了新要求。受工藝流程、設備性能、工藝參數(shù)、PID算法等影響，傳統(tǒng)自動化控制手段難以進一步提升工藝控制精度。為了維護工藝指標的控制水平，現(xiàn)場關鍵主機設備都設立操作人員進行輔助操作，因此，需要通過信息化的融合，借助數(shù)字智能分析工具推動工藝指標控制精益化水平是減少人員配置的必要手段[1]。

2.2 采用人機交互模式

現(xiàn)在應用中的制絲生產線人機界面設計，多側重于設備狀態(tài)的監(jiān)視和控制功能的實現(xiàn)，設計開發(fā)者通常依據(jù)自己的個性進行開發(fā)設計，將采集到的所有數(shù)據(jù)信息盡可能地堆疊到畫面中，設計缺乏一定的規(guī)范性。人機界面信息量很大，信息卻沒有進行有效的分類、規(guī)劃，往往會因為一些無關緊要的信息，干擾了用戶對關鍵信息的響應速度。用戶通過人機交互界面，可直接控制自動化生產線中的設備，因此系統(tǒng)的安全操作尤為重要。通常通過用戶權限和控制操作的約束條件，來確保用戶的安全、有效操作。根據(jù)用戶角色對系統(tǒng)的管理范圍和應用需求的不同，劃分角色組，并定義相應的操作權限，將對應的用戶歸屬到不同的角色組中，通過角色組的權限，實現(xiàn)對不同用戶的權限控制與維護。人機界面中，在可操作的按鈕或輸入框中，添加約束性條件和相應的提示信息，減少和避免因用戶誤操作產生的錯誤生產指令。

2.3 加香與加料工序控制

采用噴料法加香與加料工序的控制原理大致相同，其工藝任務都是按照產品設計的要求，將香精或香料準確、均勻地施加到物料上。作用有改善卷煙香氣、吸濕保潤和防霉等。也是卷煙品牌吸引消費者的核心競爭力。加香加料工序的精度控制、霧化效果及噴射角度是影響加香加料效果的重要因素。因此，為了保證加香加料準確、均勻、合理，需定期校正計量泵的流量、噴射角度，定期對加香加料系統(tǒng)進行深度清洗，保證管路不堵塞、噴射角度合理、霧化效果良好[2]。

2.4 做好標準化管理

在具體操作環(huán)節(jié)中，首先，做好計量標準化控制，所謂計量標準化是指將煙草行業(yè)的生產過程進行定量分析，使相關數(shù)據(jù)信息可以形成較為固定的分析數(shù)值，從而為的生產經營的過程提供科學性的數(shù)據(jù)支持。其次，進行價格標準化控制，不同的煙草產品在市面上的銷售價格也存在著較大的差異，在成本控制的過程中，可以提前制定兩組標準價格，其中一組便是內部結算價格，負責結算商品交換價值尺度，另一組則是外部價格，即銷售過程中國所提供的價格參考。最后，對工藝質量進行標準化控制，該環(huán)節(jié)是在成本合理的范圍內，對各個生產環(huán)節(jié)的相應生產質量進行標準化控制，確保每一個生產環(huán)節(jié)的基礎質量，從而提高整體應用質量的控制管理水平。

2.5 煙葉制絲機械化

成品煙絲的制作過程是將加工好的片煙和煙梗進行回溯、加料、切絲與烘絲，傳統(tǒng)的設備是固定生產線式的，這種方式對原料有所損耗，并且生產煙絲的種類比較固定。為了適應市場的多樣性，設備研究人員提出了柔性的生產設備，將煙葉按照不同的加工特性進行分組并確定工藝過程，選擇相應的加工設備和工藝參數(shù)以及物料儲運系統(tǒng)等，并由計算運算處理，因此能自動調整實現(xiàn)多種物料的成批高效生產。同時由于煙葉制絲的復雜工藝、規(guī)格可控，自動化技術應用較多，洛陽卷煙廠采用的現(xiàn)場總線的自動化控制，能將設備故障停概率控制在0.2%以內[3]。

2.6 全面介入

通過進行全面介入管理，可以在確保工藝質量的基礎上減少非常規(guī)成本支出，從而提高整個生產過程的成本控制水平。所謂全面介入管理是全程參與到成本控制過程中，對于每一個環(huán)節(jié)的生產質量進行科學管理，從而達到管控所有應用費用的目的。在具體應用過程中，第一，需要加強的所有參與人員的成本意識培訓，定期對相關管理人員展開培訓，使其可以養(yǎng)成良好的操作習慣和成本控制意識，減少一些不合規(guī)操作行為的產生，從而起到良好的管控作用。第二，明確全過程管理環(huán)節(jié)的成本管理，將整個成本管理過程進行梳理，確定每個管理環(huán)境的應用重點，加強此類內容的管理控制，確保整個管理活動的順利推進。第三，及時做好問題整體工作，對執(zhí)行過程中的相關問題內容進行采集，做好綜合分析工作，從而確保整個管理過程的順利推進。

3 結語

綜上所述，煙草行業(yè)生產過程中，生產質量與成本之間有著緊密的聯(lián)系，為提高煙草行業(yè)生產管理水平，進行全面介入管理，可以在確保工藝質量的基礎上減少非常規(guī)成本支出，從而起到成本節(jié)約、質量提升的效果。

參考文獻

[1]鄭鍵.煙草行業(yè)工藝質量管理與生產成本控制的關系探討[J].輕工標準與質量，2018（01）：56-57.

[2]張巖.試論煙草行業(yè)制絲工藝質量管理與生產成本控制關系[J].門窗，2018（04）：277.

[3]鄭麗雙.煙草行業(yè)工藝質量管理與生產成本控制關系淺析[J].企業(yè)技術開發(fā)，2018，30（21）：155-156.