信息化視角下中職家具專業(yè)手工雕刻課程實(shí)踐探索

摘 要 家具專業(yè)是中職學(xué)校開設(shè)的特色專業(yè)，主要培養(yǎng)我國有工匠精神的家具專業(yè)人才。手工雕刻課程是家具專業(yè)的核心課程之一，對學(xué)生了解和發(fā)展中國傳統(tǒng)家具制造有重要意義。傳統(tǒng)的手工雕刻課程已經(jīng)不能滿足時(shí)代要求，必然要進(jìn)一步地革新，不斷創(chuàng)新，推行信息化教學(xué)。本文以全國信息化大賽參賽作品教學(xué)案例《V形鑿刀技法》為例，闡述了在信息化視角下手工雕刻課程的實(shí)踐探索，以學(xué)生為主導(dǎo)，教師輔助的教學(xué)模式，任務(wù)驅(qū)動(dòng)法組織課堂，信息化手段助力教學(xué)環(huán)節(jié)，高效科學(xué)地開展課堂。案例豐富了中職家具專業(yè)實(shí)操課教學(xué)案例，為家具專業(yè)教學(xué)提供新思路。

關(guān)鍵詞 手工雕刻;信息化教學(xué);實(shí)踐

前言

2016年職業(yè)教育活動(dòng)周主題定為“弘揚(yáng)工匠精神，打造技能強(qiáng)國”[1]，中職學(xué)校作為培養(yǎng)技術(shù)技能人才的重要陣地，把“工匠精神”融入教學(xué)教育中已是勢在必為。木工家具行業(yè)從古代沿襲至今，最能體現(xiàn)人類需求，展現(xiàn)人文氣息，也是許多工匠的技能舞臺，“魯班”就是我們耳熟能詳?shù)募揖咝袠I(yè)杰出代表，曾經(jīng)輝煌的紅木家具更是體現(xiàn)古代中國工匠精神的一個(gè)頂峰。然而，家具行業(yè)發(fā)展至今，我國的家具產(chǎn)品逐漸失去獨(dú)特的色彩，取而代之的是世界其他各國的家具文化充斥市場，北歐風(fēng)格、日式風(fēng)格、美式風(fēng)格、東南亞風(fēng)格等家具得到更多人的關(guān)注和認(rèn)可。中職學(xué)校開設(shè)家具專業(yè)，肩負(fù)起培養(yǎng)更多具有工匠精神的家具專業(yè)人才的責(zé)任，喚醒中國家具在國際市場的地位，使中國設(shè)計(jì)制造的家具成為我國的一張耀眼的名片，展現(xiàn)大國工匠的風(fēng)采。手工雕刻課程是家具專業(yè)的核心課程之一，對學(xué)生了解和發(fā)展中國傳統(tǒng)家具制造業(yè)有重要意義。

1 中職家具專業(yè)手工雕刻信息化教學(xué)的必要性

1.1 中職家具專業(yè)手工雕刻課程教學(xué)現(xiàn)狀

教學(xué)過程中主要包含教師、學(xué)生、教科書和媒體四個(gè)因素，這四個(gè)要素相互關(guān)聯(lián)、相互作用形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)形式[2]。信息化教學(xué)在中職課堂中推行也必須依附于上述的四個(gè)教學(xué)要素。

（1）教師

社會科技發(fā)展飛速，“互聯(lián)網(wǎng)+”、“工業(yè)4.0”、“3D打印技術(shù)”等一系列新興事物在各領(lǐng)域表現(xiàn)活躍。家具行業(yè)不再局限于純手工制作，還會融合了很多現(xiàn)代高新科技。但大多中職學(xué)校家具專業(yè)課程的開展也只是沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，不管是設(shè)備還知識儲備，存在固化的現(xiàn)象，難以給學(xué)生灌輸新事物新概念。教師開展手工雕刻課程常采用的是學(xué)徒式教學(xué)，手把手式教學(xué)，這種教學(xué)模式更適合在一對一的教學(xué)情境，一旦學(xué)生人數(shù)較多就難以把握教學(xué)質(zhì)量。此外，手工雕刻課講授往往是機(jī)械性布置任務(wù)，學(xué)生按部就班地完成，“教師示范、學(xué)生模仿”的機(jī)械性學(xué)習(xí)模式使得課堂氛圍較冷淡。

（2）學(xué)生

中職學(xué)生是一群特殊的高中生，他們文化基礎(chǔ)薄弱，學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，對學(xué)習(xí)不感興趣，但對新鮮事物會有強(qiáng)烈好奇心。此外，中職生對實(shí)操課程的學(xué)習(xí)熱情比理論課高。家具專業(yè)手工雕刻課程是一門能讓學(xué)生直接體驗(yàn)勞作成果的實(shí)操課，學(xué)生參與度很高，但由于學(xué)生水平參差不齊，教學(xué)效果難以達(dá)到一致。手工雕刻教學(xué)任務(wù)時(shí)長較長，傳統(tǒng)教學(xué)模式不能對學(xué)生進(jìn)行階段性評價(jià)，而且教學(xué)成果難以與企業(yè)實(shí)際需求直接掛鉤。想通過三年的中職教育把他們培養(yǎng)成為社會所需的雕刻人才，難度大。

（3）教科書

雖然家具行業(yè)存在已久，但是家具專業(yè)卻是發(fā)展較晚，因而教學(xué)參考書沒有系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)中職家具專業(yè)教科書更多是沿用高等教學(xué)教材，部分專業(yè)還不存在教科書。手工雕刻課程就是典型的不具統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)教科書的一類實(shí)操課，所以在課堂上學(xué)生只能觀察教師的操作示范，自己進(jìn)行模仿練習(xí)。實(shí)際可參考的教學(xué)資源比較少。

（4）媒體

傳統(tǒng)的家具專業(yè)手工雕刻課堂是在類似于手工作坊的車間中開展的，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中只是通過實(shí)操工具進(jìn)行教學(xué)訓(xùn)練，課堂的互動(dòng)較少，教學(xué)效果不能得到很好的評價(jià)，因而使用多媒體的頻率甚少。

1.2 中職家具專業(yè)手工雕刻信息化教學(xué)的意義

自教育部頒發(fā)《面向21世紀(jì)教育振興行動(dòng)計(jì)劃》后，國務(wù)院進(jìn)一步印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展職業(yè)教育的決定》，再到《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》的實(shí)施，明確指出職業(yè)教育要“提高信息化水平”[3]，“信息技術(shù)對教育發(fā)展具有革命性影響，必須予以高度重視”[4]。其中，信息化教學(xué)是實(shí)現(xiàn)教育現(xiàn)代化的重要途徑。中職家具專業(yè)手工雕刻課程不應(yīng)該只停留在過去口傳身教和傳統(tǒng)學(xué)徒教學(xué)階段，教學(xué)開展需緊貼時(shí)代特征，以信息化視角進(jìn)一步地被改革和創(chuàng)新，為教學(xué)注入新的活力因子，解決教學(xué)四要素的瓶頸問題。

因此，筆者以全國信息化大賽參賽作品教學(xué)案例《V形鑿刀技法》為契機(jī)，探討中職家具專業(yè)手工雕刻課程的信息化教學(xué)實(shí)踐方式，旨在豐富中職家具專業(yè)實(shí)操課教學(xué)案例，為家具專業(yè)教學(xué)提供新思路和新方向。

2 信息化視角下中職家具專業(yè)手工雕刻課程實(shí)踐案例

《V形鑿刀技法》教學(xué)案例依據(jù)本校家具專業(yè)雕刻課的人才培養(yǎng)方案，根據(jù)中職學(xué)校特色，在教學(xué)中，讓學(xué)生運(yùn)用自己的美術(shù)基礎(chǔ)，結(jié)合動(dòng)手能力，為解決家具專業(yè)問題提供新的思維模式，使“美學(xué)教育”與“專業(yè)技能”對接，文化素養(yǎng)與職業(yè)技能再深入的研究探討。本案例采用以學(xué)生為主導(dǎo)，教師輔助的教學(xué)模式，任務(wù)驅(qū)動(dòng)法組織課堂，信息化手段助力教學(xué)環(huán)節(jié)。闡述內(nèi)容主要分為學(xué)情分析、教學(xué)目標(biāo)、信息化手段、教學(xué)實(shí)施四個(gè)部分。

2.1 學(xué)情分析

手工雕刻是一門教學(xué)內(nèi)容自由度高的課程，教輔材料沒有嚴(yán)格的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。本案例采用的教材《木工雕刻全書：從零開始真正掌握木雕技藝》是基于中等職業(yè)學(xué)?！笆濉币?guī)劃課程的創(chuàng)新用書，內(nèi)容新穎，章節(jié)難度梯度設(shè)置合理。

授課對象是中職學(xué)校“家具設(shè)計(jì)與制作”專業(yè)高一年級學(xué)生。該專業(yè)學(xué)生已經(jīng)具備一定的美術(shù)繪畫課程基礎(chǔ)，前期也學(xué)會使用多種雕刻刀具。雖然他們對設(shè)計(jì)和手工制作有著濃厚的興趣，但基本功還不扎實(shí)，團(tuán)隊(duì)合作意識和語言表達(dá)能力都不強(qiáng)。

2.2 教學(xué)目標(biāo)

知識目標(biāo)：讓學(xué)生清楚V形鑿刀的刀具特點(diǎn)，掌握使用V形鑿刀的操作方法，探究V形鑿刀雕刻效果在家具裝飾上的運(yùn)用。

能力目標(biāo)：學(xué)生通過V形鑿刀刀具特點(diǎn)、雕刻效果的認(rèn)識，能準(zhǔn)確地選用V形鑿刀，并在作品創(chuàng)作過程中提升對V形鑿刀的掌控能力。能將所學(xué)拓展于今后的社會實(shí)踐中，提高綜合素養(yǎng)和職業(yè)技能。

素質(zhì)目標(biāo)：感受雕刻刀具的魅力，提高藝術(shù)創(chuàng)作能力，感悟藝術(shù)源于生活又美化生活的道理，并養(yǎng)成精益求精的工匠態(tài)度。

2.3 信息化手段

課程實(shí)施使用了多種信息化手段，包括有微視頻、問卷星、超星學(xué)習(xí)通和微信通訊等，使課堂節(jié)奏緊湊而有序，學(xué)生更容易投入到教學(xué)當(dāng)中。

2.4 教學(xué)實(shí)施

（1）課前導(dǎo)學(xué)

課前導(dǎo)學(xué)是新課開展的重要組成部分，本案例分為兩個(gè)環(huán)節(jié)，分別是學(xué)前導(dǎo)入和引入新課。

學(xué)前導(dǎo)入。本案例的課前導(dǎo)學(xué)部分從現(xiàn)實(shí)生活著手，選取幾個(gè)帶有精美雕刻的家具款式，讓學(xué)生觀察，并通過一系列提問，如“以上家具套組讓你聯(lián)想到哪些詞？”、“你為什么會聯(lián)想到這些詞？”等，學(xué)生思考并在超星學(xué)習(xí)通里面回答問題，啟發(fā)他們對美的思考。

這一個(gè)環(huán)節(jié)引出雕刻本身的意義，即雕刻效果在家具裝飾方面能起到營造精致感的作用。教學(xué)設(shè)計(jì)緊貼生活，課程內(nèi)容與生活生產(chǎn)緊密結(jié)合，學(xué)生有代入感強(qiáng)，掌握技能可以創(chuàng)造美，讓課程開展的立意有深度又表達(dá)淺白，學(xué)生更容易接受。

引入新課。過程是先在超星學(xué)習(xí)通平臺上檢閱同學(xué)們上一次作業(yè)立體花朵雕刻（見圖1），做出系統(tǒng)點(diǎn)評，緊接著在此基礎(chǔ)上展示效果不一樣的另一種花朵雕刻圖樣（見圖2），對比之下，新的雕刻效果更為精致多變。由于第二種雕刻技法用到的是V形鑿刀，因此同學(xué)們學(xué)會本課程V形鑿刀技法可以做到化樸素為緊致的效果，這為后期的任務(wù)設(shè)計(jì)埋下伏筆。

雕刻課程的教學(xué)內(nèi)容看似零散，但是其實(shí)邏輯性很強(qiáng)，技能要求是一環(huán)扣一環(huán)的。本案例引入新課是緊扣之前的教學(xué)任務(wù)，在上一次的課程作業(yè)上進(jìn)一步深化，讓學(xué)生結(jié)合新刀具技法二次創(chuàng)作。

（2）新課講授

新課講授分為兩個(gè)環(huán)節(jié)，分別是理論學(xué)習(xí)和實(shí)戰(zhàn)練習(xí)。

理論學(xué)習(xí)。V形鑿刀是新接觸的雕刻刀具，學(xué)生需要系統(tǒng)了解其外觀特點(diǎn)、型號和雕刻效果等，作為后期實(shí)踐的知識儲備。這個(gè)過程學(xué)生結(jié)合實(shí)物和圖片可多方位地了解V形鑿刀刀具的內(nèi)涵，教師通過整合知識，以提問形式，在課堂與學(xué)生的互動(dòng)交流，通過信息化平臺可以實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)出學(xué)生掌握知識的情況[5]。

實(shí)戰(zhàn)練習(xí)。課前教師把V形鑿刀使用方法的多個(gè)微課視頻放入超星學(xué)習(xí)通平臺作為教學(xué)資源，學(xué)生在課上通過觀看微課視頻進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。同時(shí)教師進(jìn)行點(diǎn)播，強(qiáng)調(diào)安全事項(xiàng)，避免錯(cuò)誤操作。這個(gè)過程學(xué)生多次進(jìn)行模擬動(dòng)作，并完成個(gè)人練習(xí)任務(wù)，隨后教師通過多媒體展示部分學(xué)生的練習(xí)作品進(jìn)行點(diǎn)評。

手工雕刻的案例教學(xué)通過多種信息化手段增加師生之間互動(dòng)交流，教師對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果可以實(shí)時(shí)掌握，學(xué)生可以利用的教學(xué)資源要不再停留在書本資料，可以是微課視頻、圖片等等。以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為主，教師引導(dǎo)為輔，讓實(shí)操課堂更加豐滿和立體。

（3）任務(wù)設(shè)計(jì)

以小組為單位，任務(wù)驅(qū)動(dòng)法作為主線，開展任務(wù)設(shè)計(jì)部分。任務(wù)的設(shè)定是以上一次作為為基礎(chǔ)，進(jìn)行二次創(chuàng)作，改造現(xiàn)有的成品。把原始樸素的花朵紋樣通過新學(xué)習(xí)的技法改造成帶有精致細(xì)節(jié)的成品，要求先用圖紙畫出初稿，然后在成品上用鉛筆打底稿;根據(jù)底稿用V形鑿雕刻出需要的圖樣。

特定的場景任務(wù)能讓每個(gè)學(xué)生更加快速地掌握操作要點(diǎn)。通過分組完成任務(wù)，學(xué)生學(xué)會團(tuán)隊(duì)合作，培養(yǎng)合作精神。創(chuàng)作要求能啟發(fā)學(xué)生對美的思考。

（4）任務(wù)評價(jià)

小組任務(wù)的作品評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是雕刻線條干凈利落;雕刻線條有變化;整體構(gòu)圖合理優(yōu)美。任務(wù)評價(jià)包括學(xué)生在線評價(jià)和連線企業(yè)師傅在線評價(jià)。學(xué)生評價(jià)是學(xué)生在問卷星平臺采取不記名投票，參照作品評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。企業(yè)師傅是校企合作的關(guān)鍵樞紐，本案例遵照人才培養(yǎng)要求，做到校企緊密對接，在任務(wù)評價(jià)當(dāng)中穿插企業(yè)師傅連線評價(jià)，借助微信平臺，把學(xué)生在課室實(shí)踐成果直接輸送到企業(yè)人才面前，讓課堂的實(shí)踐內(nèi)容與社會需求串聯(lián)起來，學(xué)生的技能才會有社會價(jià)值。

（5）課后延伸

課堂的結(jié)尾總結(jié)課堂內(nèi)容并布置拓展作業(yè)，用V形鑿刀自由創(chuàng)作一幅以“植物”為主題的作品。課后的作業(yè)作為學(xué)生知識的延伸，讓學(xué)生發(fā)揮大膽的想象，自由地創(chuàng)作。此外，學(xué)生可以通過學(xué)習(xí)平臺上的知識回顧，鞏固課堂沒掌握的知識點(diǎn)，增強(qiáng)自學(xué)能力[6]。

3 信息化視覺下家具專業(yè)手工雕刻課程實(shí)踐要點(diǎn)

家具專業(yè)手工雕刻課程常采用傳統(tǒng)單一的授課方式，本案例結(jié)合時(shí)代特色，讓教學(xué)與信息化碰撞出火花，給予實(shí)訓(xùn)課程開設(shè)新靈感，要點(diǎn)如下：

（1）任務(wù)設(shè)置以小見大。根據(jù)中職學(xué)校特色，在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，單一的技能指令會讓學(xué)生感覺到枯燥無味。善于利用生活案例，融于課堂當(dāng)中，抓住一個(gè)生活小細(xì)節(jié)設(shè)置任務(wù)，教師引導(dǎo)學(xué)生思考，學(xué)生主導(dǎo)課堂解決任務(wù)。這個(gè)過程讓學(xué)生體會到專業(yè)與生活的緊密性，賦予了實(shí)訓(xùn)任務(wù)一定的意義，大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，課堂也就活起來。

（2）個(gè)人與團(tuán)隊(duì)無縫切換。實(shí)訓(xùn)技能學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過程，學(xué)生不能一步就能完成課堂任務(wù)，因此，課堂的時(shí)間分配很重要。要充分考慮個(gè)人的練習(xí)和團(tuán)隊(duì)合作的搭配，先留時(shí)間給學(xué)生自由練習(xí)，在此基礎(chǔ)上布置任務(wù)組織團(tuán)隊(duì)合作完成。這對學(xué)生來說是個(gè)取長補(bǔ)短、互相學(xué)習(xí)的有效過程。個(gè)別學(xué)生缺乏承擔(dān)所分配的任務(wù)需要的能力，需綜合考慮并在具體分工中給予指導(dǎo)。

（3）信息化手段疏通課堂。信息化手段對課堂組織有很好的貫通作用。教師需要提前預(yù)設(shè)課堂的教學(xué)環(huán)節(jié)，把信息化手段如超星學(xué)習(xí)平臺、多媒體展示、微課資料等穿插到每個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中，作為自己的教輔材料，教學(xué)更加科學(xué)性，學(xué)生的學(xué)習(xí)效率大大提高，課堂質(zhì)量得以提升，教師與學(xué)生在課堂當(dāng)中教學(xué)相長。

（4）評價(jià)方式多樣性。學(xué)生任務(wù)成果能體現(xiàn)教學(xué)效果和課堂質(zhì)量，評價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)成果的方式不應(yīng)拘泥傳統(tǒng)的教師點(diǎn)評，應(yīng)該嘗試多種方式。把課堂交還給學(xué)生可以采用學(xué)生互評和自評的方式，讓學(xué)生在評判中建立正確的審美理念，多方面提升內(nèi)在對美的追求，把課堂教學(xué)聯(lián)系實(shí)際生產(chǎn)可以采用企業(yè)評價(jià)的方式，讓學(xué)生了解社會需求并清楚實(shí)踐還需繼續(xù)跟進(jìn)和努力。

4 結(jié)束語

信息化教學(xué)在國家推動(dòng)下已經(jīng)發(fā)展得如火如荼，中職家具專業(yè)手工雕刻課程必須要搭乘這架時(shí)代列車，讓教學(xué)發(fā)展勇往直前，與本國乃至國際接軌。參照本案例，信息化視覺下的手工雕刻教學(xué)既能保持專業(yè)特色，又可以最大程度發(fā)揚(yáng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性，讓教師教學(xué)更加得心應(yīng)手，被賦予了時(shí)代性和科學(xué)性。在信息化道路教學(xué)的探索過程中，家具專業(yè)手工雕刻課程必然會出現(xiàn)很多需要克服的困難，但只要結(jié)合專業(yè)特色，因地制宜，最大限度地取其精華去其糟粕，相信將來會有很大的提升。

參考文獻(xiàn)

[1] 夏雪婷. 高職生“工匠精神”培養(yǎng)研究[D].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，2017.

[2] 陳文娟.中職學(xué)校信息化教育的教學(xué)模式與教學(xué)設(shè)計(jì)改革思考[J].網(wǎng)絡(luò)財(cái)富，2010（2）：41-42.

[3] 呂智敏.我國中等職業(yè)教育信息化研究的軌跡、熱點(diǎn)及展望[J].當(dāng)代職業(yè)教育，2019（1）：57-69.

[4] 樓夢紅.基于教學(xué)資源庫的中職信息化教學(xué)實(shí)現(xiàn)路徑的研究與實(shí)踐[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2015（11）：83-87.

[5] 王琳，李秀琴，招妙妍.信息化教學(xué)在中職電力拖動(dòng)教學(xué)中的應(yīng)用——以信息化教學(xué)大賽參賽作品為例[J].廣東職業(yè)技術(shù)教育與研究，2020（1）：11-13.

[6] 彭英，張燕琴.信息化視域下的小組任務(wù)驅(qū)動(dòng)模式在中職藥理學(xué)課程教學(xué)中的應(yīng)用探索[J].教育教學(xué)論壇，2019（2）：258-259.

作者簡介

張婷婷（1992-），女，廣東中山人;畢業(yè)院校：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，專業(yè)：木材科學(xué)與技術(shù)，學(xué)歷：碩士研究生;現(xiàn)就職單位：中山市中等專業(yè)學(xué)校（港口校區(qū)），研究方向：家具設(shè)計(jì)與制作。