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      《愛瑪》和薄荷茱利普

      2020-09-14 12:25:20藍(lán)調(diào)莎
      食品與生活 2020年7期
      關(guān)鍵詞:薄荷葉愛瑪奈特

      藍(lán)調(diào)莎

      英國作家簡·奧斯汀的小說《愛瑪》,被多次改編成電影。在 2020 年版本中,同名影片女主角愛瑪聰慧、可愛、獨(dú)特、調(diào)皮,在母親早逝、姐姐出嫁后,她隨父親住在海布里哈特菲爾德莊園,鄰居奈特利先生經(jīng)常來看她,聽她彈鋼琴,與她一起看書,和她父親聊天。心態(tài)浪漫但不急于出嫁的愛瑪平時很樂于為身邊人牽線。

      藍(lán)天白云下的英國田野上,愛瑪將在漂亮的白色花房里現(xiàn)扎的一束鮮花,送去了她的家庭教師泰勒小姐的房間, 泰勒小姐將成為韋斯頓先生的新娘。

      在成功為泰勒結(jié)下好姻緣后,愛瑪接著為朋友哈麗特物色佳偶。淳樸的哈麗特告訴她,租奈特利先生農(nóng)田的馬丁很喜歡自己,愛瑪聽后卻認(rèn)為哈麗特應(yīng)該找一個比馬丁更高階層的人。然而, 直至愛瑪牽線的牧師對不同階層的哈麗特相當(dāng)冷淡,愛瑪才意識到不能再按自己想象擅自行事了。尤其是當(dāng)哈麗特直言其實(shí)她仍喜歡馬丁時,愛瑪想起奈特利曾提示她不該拆散這對有情人后,翌日向馬丁先生致歉。

      看到愛瑪用實(shí)際行動一一彌補(bǔ)缺角,奈特利先生很感動,再也忍不住滿心愛意,向愛瑪求婚。喜歡文學(xué)、藝術(shù)的愛瑪,原先對愛朦朦朧朧,但潛意識里感覺到一直有愛圍繞在她身邊。雖然她因魯莽造成一些過失時,奈特利先生批評她的語言直接、尖銳又痛心,放在一般人身上根本難以接受,但由于奈特利先生平時為人高尚、寬厚、正義,又樂于助人,所以愛瑪感到他的話雖刺耳卻句句擊中她軟肋,引起她反思后,她攜著禮物上門向?qū)Ψ劫r禮致歉。由此, 她意識到:因?yàn)樯類?,他才會這么苛刻, 因?yàn)樵谝馑艜ネ晟谱约?。好男人是一座學(xué)校,如有幸遇上在修為中升華自己,是人生的造化。不禁感受到影片導(dǎo)演對原著的敬意。

      英國導(dǎo)演奧特姆·德·懷爾德在展現(xiàn)簡·奧斯汀小說中如詩如畫的田野、有年份的英國建筑藝術(shù)、前維多利亞時代知性、唯美的紳士淑女時,又詮釋了原著中他們是如何在人生路上反省和完善自我,整部影片給人以滿滿的視聽和感知享受。

      雞尾酒:薄荷茱利普(Mint Julep)

      原料:

      薄荷嫩葉10 片, 糖漿10 克,威士忌75 毫升,碎冰適量。

      做法:

      先將9 片薄荷葉放入冰鎮(zhèn)過的高腳玻璃酒杯,加入糖漿,用茶匙將薄荷葉搗出汁;

      放入碎冰;

      倒入威士忌,拌勻,放上薄荷葉點(diǎn)綴裝飾。

      小貼士

      糖漿做法:將4 勺砂糖和4 勺水倒入小平底煎鍋中,小火攪拌至糖融化,煮沸后無需攪拌,再煮1~2 分鐘,即成。

      “薄荷茱利普”清新怡人,冰涼的威士忌洋溢著濃郁的薄荷味,口感舒爽極了。

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