朱星陶，陳佳琴，譚春燕，楊春杰，婁利嬌，徐 熙，龔錫震

(1.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院/貴州省油料研究所，貴陽 550009；2.貴州金瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司，貴陽 550006)

大豆及豆制品是我國人民的傳統(tǒng)食品，大豆所含的蛋白質(zhì)、油分及其它多種生理活性物質(zhì)對改善人民的生活、維護人民的健康起到了重大的作用。因此，大豆在人類食品以及飼料、醫(yī)藥、輕工業(yè)等領(lǐng)域中被廣泛利用而成為人類的剛性需求產(chǎn)品。目前，我國大豆出現(xiàn)嚴(yán)重供求矛盾，80%以上依賴于進口，在生產(chǎn)中選擇高產(chǎn)優(yōu)良品種進行推廣應(yīng)用，是增大我國大豆自給力的有效路徑。

貴州大豆2008—2017年種植面積在187.50～209.37萬hm2，單產(chǎn)為540.00～1 822.95 kg·hm-2(表1)，“十三五”期間，貴州省調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將大豆列為特色作物發(fā)展，2018年種植面積達到19.89萬hm2，單產(chǎn)991.50 kg·hm-2，低于全國平均水平。通過生產(chǎn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，貴州省大豆生產(chǎn)產(chǎn)量過低的原因是大多生產(chǎn)所用的大豆品種還是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自繁自留的地方品種，種植多年，退化嚴(yán)重、抗逆性差、產(chǎn)量低下，農(nóng)民種植收益較低，急需更換高產(chǎn)優(yōu)良品種[1]。黔豆10號是貴州省油料研究所選育的品種，2015年通過國家農(nóng)作物品種審定委員會審定，具有產(chǎn)量高、穩(wěn)產(chǎn)性好、抗性強、適應(yīng)性廣等優(yōu)良特性[2]，適宜在西南山區(qū)、湖北等地推廣種植，是替換當(dāng)?shù)氐彤a(chǎn)品種的可選品種。因此，加大黔豆10號大田生產(chǎn)用種繁殖，具有廣闊的應(yīng)用前景。2015—2019年在多點對黔豆10號種子的繁殖技術(shù)進行試驗，總結(jié)出一套黔豆10號大田種植的高產(chǎn)高效繁殖技術(shù)。

表1 貴州省2008—2018年大豆種植面積與產(chǎn)量(數(shù)據(jù)來源于貴州省統(tǒng)計局)

1 繁殖技術(shù)

1.1 繁殖基地條件

黔豆10號為常規(guī)品種，為了提高繁殖產(chǎn)量、確保種子質(zhì)量、提高經(jīng)濟效益，應(yīng)選擇在西南山區(qū)、湖北、山東等適宜種植區(qū)域進行，繁殖基地選土壤肥力中上等、地勢平坦向陽、排灌方便、機耕道暢通、適宜機械種收的4 hm2以上連片的地塊，繁殖基地四周要求與當(dāng)?shù)卮蠖狗N植區(qū)域有100 m以上的隔離帶以防昆蟲傳粉。

1.2 合理播種時期

在西南山區(qū)，黔豆10號作春大豆種植，合理播種時期為3月下旬至5月上旬；在湖北、山東地區(qū)，黔豆10號作夏大豆種植，合理播種時期為6月份。播種時要求土壤氣溫回升到12 ℃以上，濕度40%～50%，適合播種機械運行。

1.3 原種選用

高質(zhì)量的原種可確保播種后出苗率高、苗長勢旺、抗逆性強、純度高等。因此，播種前需要對原種種子進行精選，剔除異樣粒、病粒、蟲食粒、秕粒及雜質(zhì)等，確保原種純度達到100%，并進行曬種以提高種子活力、殺死種子表面附著的菌類，防止播后爛籽、爛芽和苗期病害。種子量按75 kg·hm-2準(zhǔn)備。

1.4 選擇種植方式

大豆在生產(chǎn)上可以與玉米、經(jīng)果林等間套種植，但對于繁殖種子，采用間套方式易受到高稈作物的蔭蔽影響，從而影響大豆種子的質(zhì)量。因此，種植方式不宜選間套種植，而是選擇凈作種植方式，既可保證繁殖的種子質(zhì)量，又可進行高效、節(jié)本的機械操作。

1.5 密度調(diào)控

合理密度是提高種子產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)鍵，田間株行距的合理配置與調(diào)控是實現(xiàn)合理密植的保證，黔豆10號種子繁殖獲得高產(chǎn)的田間合理株行距配置為：行距40～45 cm，株距8～10 cm，密度22.34萬～31.26萬株·hm-2。

1.6 機械播種

播種時采用機械播種可以起到節(jié)本增效的作用，貴州省及周邊地區(qū)可選用農(nóng)哈哈牌(或者其它品牌)的4行或5行大豆專用播種-施肥一體化播種機。播種前整平土地，嚴(yán)格按技術(shù)參數(shù)要求調(diào)節(jié)排種器的株距與行距，選用技術(shù)熟練的農(nóng)機手，按肥料施用量要求裝載肥料，并裝載原種，擇機下地播種，由于西南山區(qū)土塊平整度不高，且土塊內(nèi)石塊較多，要求農(nóng)機手播種時速度不宜太快，一般播種速度0.6～0.8hm2·h-1，一臺5行播種機作業(yè)時需要配備2名工人協(xié)助裝載種子和肥料。在湖北、山東平原地區(qū)繁殖，因當(dāng)?shù)鼐鶠橛?豆、麥-豆輪作，在上茬油菜、小麥?zhǔn)崭詈?，可選用當(dāng)?shù)爻墒斓拿飧步站坎シN機械播種。

1.7 配量施肥

施肥配量：中等肥力地施腐熟農(nóng)家肥12 t·hm-2或顆粒有機肥750 kg·hm-2加含N 15%+P2O515%+K2O 15% 三元復(fù)合緩釋肥250 kg·hm-2。施肥方式：腐熟農(nóng)家肥于耕地前作基肥，人工施撒。顆粒有機肥、復(fù)合緩釋肥作底肥施用，播種時用播種-施肥一體機一次施作底肥，注意調(diào)節(jié)好機械設(shè)備的肥料放出孔。在實際種植過程中，由于各地區(qū)、各地塊的土壤肥力均不一致，可根據(jù)所選擇地塊的土壤肥力狀況確定實際的施肥用量，并看苗追肥，出苗后30～40 d觀察到苗長勢不強，結(jié)合中耕追施尿素45～60 kg·hm-2。

1.8 田間管理

1) 中耕培土。在生長過程中一般應(yīng)中耕1次，中耕時間為播種出苗后30～40 d內(nèi)選擇晴天進行，結(jié)合中耕適當(dāng)培土，通過中耕培土，既可疏松土壤，以增強土壤的通透性，讓大豆有較好的根際環(huán)境，便于盡快的吸取養(yǎng)份，促進根系生長，使豆苗生長健壯，同時在中耕過程中除去雜草，避免雜草與豆苗爭肥、爭地；中耕培土還可防止倒伏。

2) 注意防旱。貴州屬于干旱易發(fā)地區(qū)，尤其是貴州西部地區(qū)春旱頻發(fā)，貴州春旱出現(xiàn)在大豆播種時期的4月份，春旱發(fā)生期間播種，容易出現(xiàn)出苗差的情況，因此，在播種時應(yīng)錯過春旱發(fā)生期，選擇提早播種或者延長播種，等到降雨前后1～3 d內(nèi)播種較為理想。另外，貴州也容易發(fā)生高溫伏旱，高溫伏旱損害大豆生長，大豆鼓粒期出現(xiàn)高溫逼熟等，造成減產(chǎn)，影響繁殖的種子質(zhì)量，因此，在伏旱易發(fā)地區(qū)，應(yīng)選擇具有灌溉條件的地塊，在干旱發(fā)生時及時灌水，灌水選噴灌、滴灌均可。

3) 注意防澇。在繁殖基地播種后田間四周開溝排水，不能讓繁殖地田間持續(xù)積水，如下雨過多有蓄水，應(yīng)及時開溝排水防澇、防洪，在排水不方便的平坦地或者低洼地，可采用起壟后播種，每壟種植3～4行，防澇效果好。

1.9 病蟲草害防控

1) 病害防控。黔豆10號抗病性較強，但需要注意預(yù)防根腐病、炭疽病、大豆花葉病毒病的發(fā)生，預(yù)防方法主要是在播種前進行種子曬種，減少種子帶病入土，清除田間雜草，防澇防淹，可以減少各類病害的發(fā)生和危害。

2) 蟲害防控。在貴州繁殖，主要有小地老虎、大豆卷葉螟、豆稈蠅、春蟓類、蚜蟲、食心蟲、豆莢螟等蟲危害，蟲害影響了大豆種子的產(chǎn)量與質(zhì)量，應(yīng)針對各地害蟲易發(fā)生的種類進行防治：在小地老虎多發(fā)區(qū)播種前用2.5%敵百蟲粉20 kg·hm-2拌細(xì)土300 kg，撒施在地上，可以有效預(yù)防小地老虎等地下害蟲；卷葉螟、豆稈蠅、春蟓類、蚜蟲類發(fā)生區(qū)，提倡采取物理防治或者生物防治，如在1 hm2地內(nèi)安裝1臺頻振式殺蟲燈誘殺田間多種害蟲，并安裝1臺豆莢螟(或食心蟲)專用性誘捕器捕殺成蟲，農(nóng)藥防治可采用80%敵敵畏乳油、久效磷、功夫、氧化樂果、敵殺死等農(nóng)藥。在山東繁殖，應(yīng)注意防止蠐螬、豆稈黑潛蠅、點蜂緣蝽等危害，蠐螬是地下害蟲，在播種時可采用噻蟲·咯·霜靈懸浮種衣劑(總有效成分含量25%，其中，咯菌腈含量1%，精甲霜靈含量2%，噻蟲嗪含量22%)600 mL·(100 kg)-1種子拌種，可以有效預(yù)防蠐螬的危害；在大豆出苗后20 d左右，可施用內(nèi)吸性藥劑防治豆稈黑潛蠅；點蜂緣蝽是近年在該地區(qū)危害最為嚴(yán)重的蟲類，點蜂緣蝽主要在大豆開花期通過刺吸豆莢引起豆莢不實現(xiàn)象，嚴(yán)重影響繁殖種子的產(chǎn)量和質(zhì)量，這種癥狀在當(dāng)?shù)亟小鞍Y青”，是重點預(yù)防及防治的對象，可在大豆開花期的早上或者傍晚噴施吡蟲啉+氰戊菊酯防治，也可噴施噻蟲嗪+氯氟氰菊酯+毒死蜱等防治。

3) 草害防治。一是結(jié)合中耕除草；二是人工拔除；三是采用除草劑除草，在雜草較多的地塊，可選用氟磺胺草醚+精奎禾靈等大豆專用除草劑防治，在大豆出苗后40～50 d內(nèi)噴施。

1.10 嚴(yán)格去雜

在整個繁殖生長過程中應(yīng)組織人工去雜2次，分別為花期去雜及成熟期去雜，在開花期逐行檢查各株的株型、花色、葉色、葉大小、茸毛色、株高等農(nóng)藝性狀情況，拔除與黔豆10號不一致的植株；在成熟后，再次逐行檢查株型、莢型、株型、莢熟色、株高、生長習(xí)性等農(nóng)藝性狀，發(fā)現(xiàn)與黔豆10號不一致的植株，進行拔除。每次去雜均要嚴(yán)格對照黔豆10號植株主要農(nóng)藝性狀進行分辨，黔豆10號植株主要農(nóng)藝性狀參照標(biāo)準(zhǔn)：紫花，灰茸毛，葉片形狀卵圓，葉片顏色為綠色，復(fù)葉的小葉數(shù)3片，株型收斂，植株直立生長，有限結(jié)莢習(xí)性，成熟時全部落葉，生育期110～120 d(中熟品種)，株高48～58 cm，底莢高度8～12 cm，主莖節(jié)數(shù)10～13個，分枝數(shù)1～4個，百粒重17～19 g，莢果形狀微彎鐮形，莢熟色淺褐色，種皮、子葉黃色，種臍褐色，短橢圓粒，生育期110～120 d(中熟品種)。

1.11 成熟收獲與加工

在播種后120 d左右，葉片完全脫落，植株變黃，莢變淺褐，籽粒呈現(xiàn)短橢圓粒且變?yōu)橛擦r，籽粒水分降在20%以下，已達完全成熟，去雜后即可收獲，收獲選擇在晴天進行，在貴州可選用中小型履帶式大豆專用收割機械到田間直接進行收割脫粒，在山東可選用大型大豆收割機械收獲，收獲機在下地前要完全清理出收割機械內(nèi)的殘留大豆，調(diào)節(jié)收割機械撥禾輪轉(zhuǎn)速，調(diào)整脫粒滾筒的轉(zhuǎn)速與間隙等，在收獲中應(yīng)盡量減低機械收割對種子的破損。

收脫后的大豆種子應(yīng)及時曬干，選用大豆專用清選機進行清選與加工，在清選中去除小粒、癟粒、病粒、蟲食粒、霉?fàn)€等籽粒后，抽樣檢驗，質(zhì)量符合GB 4404.2-2010規(guī)定的大豆大田用種種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(發(fā)芽率≥85%，純度≥98%，凈度≥99%，水分≤12%)的，表示所生產(chǎn)的種子合格，可按量包裝，放入干燥庫房，消毒防蛀蟲，等待銷售。特別注意，在后期進行收脫、曬干、清選加工、包裝等過程中，應(yīng)選擇在專用場地進行，嚴(yán)防機械混雜或者人為混雜。

2 經(jīng)濟效益分析

按以上操作流程完成繁殖1 hm2黔豆10號大田生產(chǎn)用種進行生產(chǎn)成本支出及效益核算。從表2可以看出，繁殖黔豆10號的主要經(jīng)濟效益指標(biāo)情況為：

表2 黔豆10號大田生產(chǎn)用種繁殖成本收益分析表

1) 產(chǎn)量。繁殖可收獲產(chǎn)量范圍2 200～3 000 kg·hm-2之間，平均按2 600 kg·hm-2計算。

2) 銷售價格。貴州大豆種子銷售價格變動范圍10～16元·kg-1,平均按13元·kg-1。

3) 產(chǎn)值。繁殖可收獲產(chǎn)值范圍2 200～4 800元·hm-2，平均按33 800元·hm-2。

4) 成本。繁殖總成本平均為18 150元·hm-2，其中，物資費用2 550元·hm-2(含原種購買1 200元·hm-2，農(nóng)家肥購買600元·hm-2，化肥購買600元·hm-2，農(nóng)藥購買150元·hm-2)；機械作業(yè)費用2 400元·hm-2(含耕地、播種、施肥、收割、脫粒所用的機械作業(yè)費)；人工成本7 200元·hm-2(平均用工72個·hm-2，勞動日工價平均按100元·d-1計算)；土地成本6 000元·hm-2。按收獲的種子量折算，折合生產(chǎn)成本為6.98元·kg-1。

5) 利潤收益。繁殖黔豆10號種子，按當(dāng)?shù)劁N售價格13元·kg-1，可獲利潤收益15 650元·hm-2。

3 討 論

我國提倡振興大豆，計劃在2020年擴增大豆1 000萬hm2，貴州省在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中將大豆列為特色作物發(fā)展，需要優(yōu)良品種更換現(xiàn)有低產(chǎn)的地方品種，而黔豆10號是國家審定品種，具有較好的豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性。因此，繁殖黔豆10號大豆種子推廣應(yīng)用于貴州省的大豆生產(chǎn)，是提升貴州大豆種植技術(shù)水平、提高大豆生產(chǎn)量的有效途徑，也是實現(xiàn)大豆種業(yè)與大豆生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的根本需要，對振興我國大豆、調(diào)整貴州省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有推進意義。

大豆有較強的光周期反應(yīng)，是對溫光反應(yīng)敏感的作物，生產(chǎn)上生態(tài)適應(yīng)范圍狹窄，但通過多年、多點實驗驗證，黔豆10號是廣適性大豆品種，可在貴州作為春大豆種植，也可在湖北、山東作為夏大豆種植。因此，利用湖北、山東的平原地區(qū)繁殖黔豆10號種子，更利用機械操作，降低種子成本。

大豆種子的繁殖是種業(yè)公司的產(chǎn)業(yè)化行為，在種子繁殖過程中增產(chǎn)、增效是必須的要求。在本技術(shù)總結(jié)中，提出的提高黔豆10號種子繁殖增產(chǎn)、增效的方法，主要是采取了機械施肥、機械播種、機械收獲、機械清選加工等方式來實現(xiàn)種子繁殖過程中的節(jié)本，通過合理密度、合理播期、合理管理來實現(xiàn)種子繁殖過程中增收，從而實現(xiàn)黔豆10號種子繁殖過程中的節(jié)本增效，實現(xiàn)增產(chǎn)增收的貴州大豆種業(yè)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用效果。