唐山傳統(tǒng)酥糖包裝的設(shè)計研究

趙燦

摘 要：通過對現(xiàn)代包裝中文化價值的研究，結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計手法，將唐山傳統(tǒng)文化融入酥糖的包裝設(shè)計中，創(chuàng)造更有文化性的包裝設(shè)計。

關(guān)鍵詞：包裝設(shè)計;唐山文化;酥糖;傳統(tǒng)食品

中圖分類號：J524文獻標(biāo)識碼：A文章編號：2096-0905（2020）09-00-02

一、唐山酥糖包裝設(shè)計背景

中國飲食文化流傳已久，其中“酥糖”是河北省唐山市最知名的地方傳統(tǒng)小吃之一，是唐山人民的一種風(fēng)味飲食文化的代表，是唐山歷史的見證者，距今已有上百年歷史，從民國開始經(jīng)過匠人們層層改進，不斷的琢磨，試制，研究人們的口味，做出了獨特口感的酥糖，香而不膩，甜又不喉，酥而不散，老少咸宜。[1]

經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上的酥糖產(chǎn)品由于不重視品牌，設(shè)計包裝原始，品質(zhì)參差不齊，很難打開更大的市場，有鑒于此，一個完整有吸引力的品牌是推廣該產(chǎn)品的要求，設(shè)計的目的是去做一個完整的酥糖產(chǎn)品的包裝設(shè)計，設(shè)計出有底蘊有深度有文化有吸引力調(diào)性統(tǒng)一的包裝，作為傳播唐山文化的載體，傳統(tǒng)現(xiàn)代相結(jié)合，更有利于去推廣酥糖這個產(chǎn)品和唐山的文化。[2]

二、包裝設(shè)計概述

（一）包裝的設(shè)計要素

1.功能

包裝的基本功能是對商品的保護作用，在其基本功能上，增加便利性、銷售性、多樣性。包裝的功能設(shè)計追求以人為本，在設(shè)計中既要考慮人性化，又要兼顧美觀性。

2.字體

字體作為包裝中最主要的部分，起到傳遞品牌和商品的重要作用，好的字體設(shè)計要滿足消費者的使用便利和視覺享受。在字體設(shè)計中，書法作為我國特有的一種藝術(shù)形式，有著數(shù)千年的歷史，它既可以作為文字也可以作為圖形，在包裝中營造濃重的文化氛圍，提高產(chǎn)品層次。

3.顏色

顏色是一個包裝中的主色調(diào)。長期以來，消費者已經(jīng)對商品的顏色產(chǎn)生固有化的認知，如何打破心理認知，但是不脫離產(chǎn)品本身是設(shè)計需要思考的方面。

4.插畫

在包裝上，圖形占據(jù)很大一部分，圖形作為一種視覺表達形式，能更明確的表達出情感需求和文化內(nèi)涵，在國內(nèi)，三只松鼠、農(nóng)夫山泉、茶派等都通過包裝的插畫吸引力很多消費者。現(xiàn)在的包裝插畫是商業(yè)和藝術(shù)的融合，包裝通過插畫，豐富了包裝的表達形式，提升文化內(nèi)涵與品牌內(nèi)涵，比如農(nóng)夫山泉的包裝設(shè)計，畫出長白山的自然水資源，表達其品牌水源純凈，而每年的生肖紀念版更刺激了消費，通過這樣的形式，將商品變成了收藏品，提升了公司的品牌價值。[3]

5.材料

在市場競爭中，綠色設(shè)計和天然材料更受消費者的歡迎。材料增加了包裝設(shè)計的美感，例如瓦楞紙增加古樸感，宣紙增加文化感。包裝材料的選擇不僅對外觀起到美化作用，基于對生態(tài)環(huán)境的保護，需要在設(shè)計中考慮其可回收、可再生，切實促進包裝設(shè)計的持續(xù)發(fā)展。

（二）現(xiàn)代包裝設(shè)計的發(fā)展趨勢

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，現(xiàn)代包裝設(shè)計的需求趨勢也逐漸發(fā)生改變，除了追求實用和便利外，消費者漸漸看到包裝中蘊含的文化內(nèi)涵，愿意為文化買單，相對于單純好看的包裝，由于自身的文化認同感，人們似乎對有中國韻味的包裝更感興趣。

中國傳統(tǒng)文化博大精深，包裝設(shè)計受到傳統(tǒng)文件潛移默化的影響，傳統(tǒng)文字、水墨畫、篆刻、吉祥紋樣、古代神獸等都成為包裝設(shè)計的元素，隨著文化回歸現(xiàn)象的出現(xiàn)，許多優(yōu)秀的包裝設(shè)計都體現(xiàn)著中國特色，如何將傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代包裝有機融合在一起是現(xiàn)代設(shè)計師的思考方向。[4]

三、酥糖的包裝設(shè)計研究

（一）酥糖包裝設(shè)計的目的

從傳統(tǒng)的酥糖包裝形式出發(fā)，通過市場調(diào)查，分析當(dāng)前酥糖包裝設(shè)計的現(xiàn)狀。其次，結(jié)合唐山特色，具體從酥糖包裝風(fēng)格的選擇、字體設(shè)計、裝飾圖案、色彩定位、包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計，以及材質(zhì)的應(yīng)用幾個方面，詳細地闡述了設(shè)計方案及實施方法。同時闡釋作品的設(shè)計立意，探討插畫和文字在作品設(shè)計中的運用和表現(xiàn)。以此，設(shè)計出一款新穎的酥糖包裝，使酥糖打開更大的市場，既可以喚起唐山人對兒時的酥糖記憶，又可以向外界宣傳唐山酥糖。[5]

（二）酥糖包裝設(shè)計的文化價值

設(shè)計充分考慮其品牌背后的故事和產(chǎn)品的內(nèi)涵，試圖通過獨特設(shè)計視角，表現(xiàn)傳統(tǒng)風(fēng)格的統(tǒng)一包裝，發(fā)揮其品牌的調(diào)性，提升該品牌的設(shè)計感，刷新消費者對酥糖產(chǎn)品包裝的認知。宣揚唐山文化，喚醒一代人對于酥糖的美好回憶是本設(shè)計目標(biāo)的理性境界。酥糖包裝結(jié)構(gòu)要繼承以往傳統(tǒng)包裝方式，使用民國復(fù)古風(fēng)格，設(shè)計出傳統(tǒng)中帶著新意的包裝。

（三）酥糖包裝設(shè)計的設(shè)計定位

包裝以不同年齡段和不同需求的朋友為目標(biāo)人群，因酥糖據(jù)記載來自“民國”六年，所以整體以插畫和報紙為設(shè)計基礎(chǔ)，同時運用民國復(fù)古風(fēng)格與唐山文化結(jié)合起來表現(xiàn)酥糖的歷史悠久和文化內(nèi)涵深厚。

通過在結(jié)構(gòu)、插畫等方面的創(chuàng)意設(shè)計，賦予包裝時代特色和文化內(nèi)涵。而顏色主要以清新的橘色、淡黃色、抹茶綠和紫色為主，外加一些特殊的金色色彩展現(xiàn)設(shè)計圖案，不同的顏色符合消費者對不同口味的心理認知，增加消費者的購買欲望。

插畫選擇木刻效果，木刻版畫在中國已經(jīng)有一千多年的歷史了，在中國文化藝術(shù)史具有獨特的藝術(shù)價值，增加歷史感和悠久感，畫風(fēng)則是更加年輕化可愛化的風(fēng)格，在穩(wěn)重中增加俏皮感。

通過木刻效果描繪艾記酥糖創(chuàng)始人和民國報紙作為設(shè)計的基礎(chǔ)，并把酥糖背后的故事和歷史作為設(shè)計輔助，選擇有特色的不同的包裝結(jié)構(gòu)，讓大家感受到酥糖包裝與眾不同的文化魅力和包裝形式。（如圖1）

（四）酥糖包裝設(shè)計的材料

材質(zhì)的選擇很大一部分決定設(shè)計的成敗，好的材質(zhì)會把設(shè)計充分地展現(xiàn)出來，并且隨著生活水平的提高，消費者會更加注重外表的選擇。針對不同的包裝選擇了近似但是不同的適合包裝形式的紙張，通過對比不同紙張的設(shè)計效果，快銷裝和真空裝選擇環(huán)保復(fù)古牛皮紙，既增加了利用率，還響應(yīng)了綠色設(shè)計。牛皮紙的本色配合五種顏色，搭配古樸中帶有新意，顏色碰撞合理而吸引眼球，和整個品牌的定位相統(tǒng)一。禮盒裝的材質(zhì)選擇木質(zhì)盒和飄金紙，符合品質(zhì)，增加高級感。普通盒裝設(shè)計選擇了塑料包裝和防油紙，基于酥糖本身含油，防油的材質(zhì)是這個產(chǎn)品必須要考慮的因素。針對不同的場合、產(chǎn)品，包裝材質(zhì)的選擇都是不同的，同時材質(zhì)和設(shè)計需要配合，好的材質(zhì)配合好的設(shè)計才能顯示產(chǎn)品的特色。

（五）包裝設(shè)計的結(jié)構(gòu)分類

包裝結(jié)構(gòu)按照不同的需求、不同克數(shù)所做調(diào)整，整體風(fēng)格采用復(fù)古和民國風(fēng)。

1.懷舊紀念包裝：現(xiàn)在存在在大街小巷的大多數(shù)正宗酥糖都是報紙或者牛皮紙包裝，許多本地人對這種包裝可能存在歸屬感和認同感，但是傳統(tǒng)的包裝雖然懷舊，但是缺乏新意，結(jié)合設(shè)計主旨是傳播唐山文化的目的來設(shè)計，設(shè)計一版屬于唐山文化的報紙，豐富原傳統(tǒng)包裝的弊端，使新的傳統(tǒng)包裝更有內(nèi)涵和新意。（如圖2）

2.復(fù)古快銷裝：該包裝設(shè)計延續(xù)形式采取復(fù)古的效果，形式采取抽拉盒形，易取食，酥糖小包裝采用真空設(shè)計更加方便攜帶和保存。

3.伴手禮包裝：采用半包拼接木盒，原木的質(zhì)感增加古樸的感覺，內(nèi)分四個小格，可以固定四種口味酥糖，印金使整個包裝變得更加高級。

四、結(jié)束語

許多傳統(tǒng)食品正在迎接新挑戰(zhàn)，有些在時代的進步中淘汰下來了，如何運用其背后的文化內(nèi)涵重新塑造品牌形象，將傳統(tǒng)文化和包裝設(shè)計有機結(jié)合起來，是我們設(shè)計師需要思考的問題?，F(xiàn)代的包裝設(shè)計應(yīng)該從傳統(tǒng)文化中汲取營養(yǎng)，但絕不是狹隘、片面的復(fù)古主義，現(xiàn)代包裝設(shè)計要以跨時代的眼光看待中國傳統(tǒng)文化，把文化中內(nèi)涵的自然、樸素、情感、靈動應(yīng)用到設(shè)計中，創(chuàng)造既有中國特色，又有時代感的作品，以獨特的設(shè)計風(fēng)格走向世界。

參考文獻：

[1]徐陽.干鮮海洋食品包裝設(shè)計研究[J].藝術(shù)科技，2019，32（12）：136-137

[2]竇桂麗.食品包裝的安全性設(shè)計探析[J].包裝世界，2014（03）：20-21+23.

[3]陳曉.傳統(tǒng)特色食品的包裝設(shè)計——評《食品包裝創(chuàng)意設(shè)計》[J].食品工業(yè)，2020，41（04）：355.

[4]石路捷，王春鵬.傳統(tǒng)食品包裝設(shè)計視覺文化探究[J].西部皮革，2019，41（05）：104-105+107.

[5]王明哲，李欣曄.糕點包裝設(shè)計中的視覺元素研究——以四喜岷縣點心系列包裝設(shè)計為例[J].才智，2019（36）：242.