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      淺談生態(tài)放養(yǎng)閹雞的飼養(yǎng)管理

      2020-10-21 10:41:58鄒小軍
      大眾科學(xué)·上旬 2020年1期
      關(guān)鍵詞:飼養(yǎng)管理

      鄒小軍

      摘 要:閹雞是對(duì)公雞做手術(shù)切除其睪丸,讓其失去雄性特征,從而使其外觀改變,肉質(zhì)變得鮮嫩滋潤(rùn)肥美。兩當(dāng)縣自然環(huán)境優(yōu)越,具有閹雞放養(yǎng)的天然條件。為了進(jìn)一步繼續(xù)保護(hù)和利用生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì),兩當(dāng)縣大力發(fā)展各種生態(tài)產(chǎn)業(yè),力求促進(jìn)兩當(dāng)縣經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。隨著人們生活水平的不斷提高,對(duì)雞肉的品質(zhì)要求越來(lái)越高,閹雞因其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美深受消費(fèi)者的歡迎,市場(chǎng)前景好,現(xiàn)給合兩當(dāng)縣隴興生態(tài)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社的生產(chǎn)實(shí)踐,簡(jiǎn)要介紹閹雞的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。

      關(guān)鍵詞:生態(tài)放養(yǎng);閹雞;飼養(yǎng)管理

      一、閹雞的飼養(yǎng)管理:

      1、飼養(yǎng)環(huán)境要求

      閹雞屬于飼養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng)的品種,飼養(yǎng)時(shí)間一般在120天以上,并且在閹割后對(duì)外界的抵抗力相對(duì)于其他土雞略差,容易感染多種疾病,因此雞舍應(yīng)盡可能建在避風(fēng)向陽(yáng)、遠(yuǎn)離高密集養(yǎng)殖區(qū)的地方,以利于防疫,場(chǎng)地應(yīng)該略有一定的坡度,以保證排水通暢,不易積水,運(yùn)動(dòng)場(chǎng)綠化好,陰涼程度足夠,種植牧草如紫花苜蓿和一些中草藥如柴胡,板藍(lán)根,桔梗,車(chē)前草,魚(yú)腥草等供閹雞的自由采食,能夠進(jìn)行有效的室外輪牧,利于夏季防暑降溫。盡量選擇素質(zhì)高、責(zé)任心強(qiáng),管理較為細(xì)致的的飼養(yǎng)員。飼養(yǎng)密度要求每平米9只,群體數(shù)量為3000羽左右,合理的密度能夠保證雞群的健康快速生長(zhǎng), 以免影響雞群的體況和整體的健康。

      2、飼料營(yíng)養(yǎng)要求

      閹割之前要保持充足的營(yíng)養(yǎng),使其維持快的生長(zhǎng)速度和健康的體質(zhì)。閹割之后需要長(zhǎng)時(shí)間的飼養(yǎng)和足夠的營(yíng)養(yǎng),且采食量較大,在飼養(yǎng)過(guò)程中要盡可能節(jié)省飼料成本,做法是降低日糧的營(yíng)養(yǎng)水平,但是維生素的營(yíng)養(yǎng)水平不能減少,而且要增加,閹割之后可以喂人工牧草如紫花苜蓿和種植一些中草藥如柴胡,板藍(lán)根,桔梗,車(chē)前草,魚(yú)腥草等供閹雞的自由采食,并降低日糧中蛋白質(zhì)水平的2%,這樣不僅能減輕雞的消化吸收負(fù)擔(dān),降低成本,還能有效防止“半生雞”生成。

      3、品種的選擇

      要求個(gè)體適中和外觀適宜銷(xiāo)售的,一般選擇認(rèn)可度較高的品種,如優(yōu)質(zhì)黃羽或黃麻羽肉雞品種,要求120—150日齡,以黃花公4號(hào)為例,體重7.5斤左右,羽毛豐滿(mǎn)富有光澤,皮膚要黃,腳要矮,這些品種的雞風(fēng)味獨(dú)特,深受歡迎,銷(xiāo)量好收益大。

      4、適宜的閹割時(shí)間

      選擇正確的閹割時(shí)間,不但可以降低半生雞的比例,而且可以降低閹割后的死亡率。不同品種的雞閹割的最佳時(shí)間不同,一般在一個(gè)月左右或只要30%以上雞只冠紅、啼叫,在20至25日齡閹割為宜。主要是由于此時(shí)的雞發(fā)育較小,閹割時(shí)容易操作,而且公雞較小,閹割傷口相對(duì)較小,也相對(duì)減少術(shù)后感染的機(jī)會(huì)。

      5、免疫接種

      在育雛期間應(yīng)做好各類(lèi)疫苗的基礎(chǔ)免疫工作,避免在閹割期間接種疫苗帶來(lái)的應(yīng)激反應(yīng),建議雞苗引進(jìn)后,5日齡用新城疫、支氣管炎二聯(lián)苗(H120)進(jìn)行點(diǎn)眼免疫;12日齡用法氏囊疫苗進(jìn)行滴口免疫;18日齡用新城疫、支氣管炎二聯(lián)苗(H52)進(jìn)行飲水免疫;30日齡用法氏囊疫苗進(jìn)行飲水免疫;36日齡用雞痘刺種免疫;42日齡用禽流感(H5N1+H7N9)疫苗進(jìn)行肌注免疫。

      二 、育雛期的飼養(yǎng)管理:

      1、保溫和通風(fēng)

      由于雛雞本身的機(jī)能調(diào)節(jié)能力差,溫度過(guò)高過(guò)低均會(huì)影響其采食與生長(zhǎng)發(fā)育,需要保持舍內(nèi)溫度平穩(wěn),故需要在育雛期間保持晝夜溫差相對(duì)恒定,一般1—3日齡時(shí)溫度在33—35度,以后每周下降2度,4周后維持在23度。視天氣變化、雞群活動(dòng)情況做好保溫工作,嚴(yán)禁脫溫過(guò)早、密度和密封保溫等現(xiàn)象發(fā)生,從而誘發(fā)白痢、法氏囊、呼吸型傳支等疾病。合理的通風(fēng)、分籠適當(dāng)?shù)呐懦錾醿?nèi)的有害氣體、病原微生物、灰塵等,同時(shí)換進(jìn)新鮮空氣,能有效的促進(jìn)雞生長(zhǎng)發(fā)育,注意防止賊風(fēng)吹進(jìn)誘發(fā)呼吸道病。根據(jù)天氣變化情況,在保證溫度適宜的情況下,盡可能的加大通風(fēng)量,適當(dāng)?shù)姆只\。

      2、適宜的光照與搞好應(yīng)激訓(xùn)練適宜的光照可以提高雛雞的活動(dòng)能力,促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。具體要求1至2日齡,24小時(shí)光照 強(qiáng)度為1.5至2瓦/平方米,3日后23小時(shí)光照0.75至1瓦/平方米。育雛期間注意搞好停電、適當(dāng)放一些音樂(lè),目的是為了使雞適應(yīng)生產(chǎn)過(guò)程中突然停電、噪音等應(yīng)激,引發(fā)打堆現(xiàn)象。

      3 、保持籠架的衛(wèi)生、干凈。

      育雛雞建議改為籠內(nèi)飼養(yǎng),這樣做可以使雞群充分的利用空間,防止了雞群在雞舍內(nèi)接觸糞便,由于育雛雞體質(zhì)差糞便細(xì)菌可能使雞群感染疾病,這就保證了雞群細(xì)菌感染的減少,發(fā)病率降低,并且籠養(yǎng)雞群會(huì)使雞更容易被抓捕,可以減輕養(yǎng)殖戶(hù)的勞動(dòng)強(qiáng)度。

      4、做好藥物保健工作因公雞生長(zhǎng)速度迅速,飼料消耗大,在育雛期間到閹割前要求全程喂足料,嚴(yán)禁控料,以影響體格。期間要經(jīng)常投喂多維和礦物質(zhì)等,增強(qiáng)雞群的體質(zhì),促進(jìn)睪丸的發(fā)育,增強(qiáng)雄性的表現(xiàn),便于閹割。嚴(yán)格按照藥物保健程序使用,做好閹割前的保健工作。要求經(jīng)常在晚上傾聽(tīng)肉雞的呼吸情況,做好呼吸道病的防治工作

      三、閹割期間的飼養(yǎng)管理:

      1、閹割過(guò)早會(huì)有部分公雞仍保留雄性,閹割過(guò)遲因其睪丸大而使手術(shù)操作困難,出血過(guò)多,導(dǎo)致死亡。

      2、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,提供理想生長(zhǎng)環(huán)境,促進(jìn)手術(shù)部位快速愈合。冬季做好保溫與通風(fēng),夏季做好防暑降溫等,溫度控制在22—25度為宜,在閹后最大限度減少各種應(yīng)激,并且在15天后才能放牧,以免影響傷口的愈合。

      3、預(yù)防感染用藥為了防止閹割傷口感染繼發(fā)疾病,要求在閹割前后進(jìn)行預(yù)防性用藥,方法是在閹割前2天投喂控制呼吸道病的藥物如鹽酸多西環(huán)素、泰樂(lè)菌素等,閹割前1天晚上開(kāi)始投喂VK3和多維,以利于凝血,至閹割結(jié)束,閹割前3天肌肉注射禽病混感康(黃芪多糖、鹽酸大觀霉素鹽酸林可霉素、阿莫西林鈉)0.5毫升/羽,閹后2—3天內(nèi)可投喂一些防止傷口感染的藥物,如阿莫西林、恩諾沙星等,以防止繼發(fā)支原體、葡萄球菌、大腸桿菌等。

      4、飲水與喂料閹割前不要喂料但保證供水,以便于手術(shù)的進(jìn)行,閹割后將水線、料槽適當(dāng)降低,讓其自由采食,以免搶水搶料現(xiàn)象發(fā)生,閹后2天內(nèi),每天每2小時(shí)驅(qū)趕雞群進(jìn)行采食飲水,經(jīng)常要清洗飲水設(shè)施確保飲水衛(wèi)生。

      5、手術(shù)場(chǎng)地的選擇與閹割用具消毒閹割時(shí)先對(duì)手術(shù)場(chǎng)地進(jìn)行充分的噴霧消毒,手術(shù)場(chǎng)地最好選擇在光線充足且灰塵少的地方,閹割用具必須經(jīng)煮沸消毒后方可使用,每閹割100羽后用75%的酒精消毒一次,有利于防止交叉感染。

      6、閹割工作:在閹割前1天晚上需到雞舍內(nèi)傾聽(tīng)雞的呼吸情況,在確認(rèn)無(wú)呼吸道病后可在次日安排閹割,閹割工作要求細(xì)致、操作準(zhǔn)確,手術(shù)一般選擇在晴朗的天氣。

      四、 閹割后的飼養(yǎng)管理:

      1、理想的生長(zhǎng)溫度,冬春季做好防寒保曖,夏秋做好防暑降溫工作,溫度控制在22—25度為宜。

      2、加強(qiáng)衛(wèi)生管理,做好通風(fēng)換氣工作,防止閹后綜合征,正確的處理好閹后脹氣閹后綜合征: 閹雞到了60日齡后因支原體、大腸桿菌等反復(fù)感染引起的呼吸道綜合癥,從而大量死淘。閹后一般有脹氣現(xiàn)象,若脹氣嚴(yán)重,閹后15天還出現(xiàn)則用針頭放氣處理。

      3、養(yǎng)戶(hù)視天氣變化,做好輪牧工作,提高雞群的抗病力和質(zhì)量。閹雞的體質(zhì)相對(duì)較弱,一般閹割15天以后可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行放牧,這樣可以增強(qiáng)體質(zhì),提高抗病能力, 放牧?xí)r要注意防雨淋,減少應(yīng)激。

      4 、雞有耗紅物的特性,所以傷口流血的雞一定要單獨(dú)飼養(yǎng),以免被其他雞啄死,漏閹的雞挑出,以防雞群打斗等現(xiàn)象發(fā)生。

      5、定期驅(qū)蟲(chóng) 由于散養(yǎng)雞接觸土壤,土壤中間的蟲(chóng)卵和環(huán)境中間的不可控因素,想要避免寄生蟲(chóng)的感染,必須做到定期驅(qū)蟲(chóng),可以滿(mǎn)足雞的整體生長(zhǎng)需要也可以提高飼料營(yíng)養(yǎng)的最大化利用。

      6、后期適時(shí)的催肥 ,提高肉雞質(zhì)量隨著日齡的增加,閹雞后期由長(zhǎng)骨骼、內(nèi)臟、羽毛轉(zhuǎn)為長(zhǎng)肉、沉積脂肪階段,因此適度的進(jìn)行育肥,有利于脂肪的沉積、改善肉質(zhì)、提高屠體外觀,從而達(dá)到上市要求。

      小結(jié):閹雞技術(shù)是通過(guò)手術(shù)摘除小公雞的睪丸,令其失去雄性特征,從而使其外觀改變,肉質(zhì)變得鮮嫩滋潤(rùn)肥美,符合現(xiàn)代人獨(dú)特的食用要求。這項(xiàng)技術(shù)工作可以改善肉雞肉品品質(zhì),提高放養(yǎng)雞的經(jīng)濟(jì)效益。因此,在具體操做過(guò)程中,要在手術(shù)要求的日齡進(jìn)行,過(guò)大和過(guò)小都會(huì)影響手術(shù)的成功率。手術(shù)后要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,做好免疫及消毒工作,提高手術(shù)后的成活率,才能生產(chǎn)出符合現(xiàn)代人需求的產(chǎn)品。為發(fā)展畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖戶(hù)提質(zhì)增效開(kāi)辟了一個(gè)新途徑。

      參考文獻(xiàn)

      [1]孫亞男;陳海炎;王偉彬;劉旭晨;閹雞飼養(yǎng)管理技術(shù)淺析;家禽科學(xué); ?2009年03期

      [2]劉國(guó)興 ? 閹雞飼養(yǎng)管理淺析 ? 農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備雜志 ? 2014年04期

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