通常來說嬰幼兒(1~3歲)不適宜大補,盡量選擇一些食材為主,例如黑豆、核桃、鮮淮山、浮小麥這些湯。年齡稍大一些,可以煲點泥鰍湯、太子參湯。對于嬰幼兒,健運中焦脾胃是關(guān)鍵,不要吃太飽、太膩、太補。
很多媽媽都會對寶寶晚上睡覺出汗問題焦慮。其實我們首先要辨別寶寶出汗的原因。
一般來說,寶寶汗多是生理性的,因為他們新陳代謝旺盛,皮膚幼嫩,且植物神經(jīng)調(diào)節(jié)功能還沒完全成熟,所以容易表現(xiàn)為稍一動就出汗或入睡最初2小時出汗,這些都是正常的。
可維持室內(nèi)在一個適宜的溫度,寶媽需要怎樣護理呢?通風透氣,出汗后及時清理,不要給寶寶覆蓋過多衣被便可。若寶寶的確存在體質(zhì)問題,以下幾款煲湯不妨一試:
雪耳蘋果陳腎湯
功效:健脾、開胃、潤燥
材料:蘋果250克,干雪耳10克,陳腎50克,瘦肉205克(3~4人量)。
制作方法:蘋果清洗挖去籽核,切成塊狀,雪耳用清水泡發(fā)半小時,陳腎、瘦肉洗凈切片,將所有材料放入鍋內(nèi),加適量水,先用武火煮15分鐘,改文火再煲30分鐘,最后調(diào)味食用即可。
雞內(nèi)金淮山燉瘦肉
功效:健脾開胃、消食化積
材料:雞內(nèi)金15克,淮山50克,紅棗5枚,瘦肉300克,生姜2~3片(3~4人量)。
制作方法:先將瘦肉洗凈切塊。將藥材洗凈,與瘦肉同放入大燉盅內(nèi),武火燉15分鐘。
然后改文火燉45分鐘,加入少量食鹽即可。
浮小麥菇芪煲鵪鶉
功效:固表斂汗、益氣健脾
材料:猴頭菇3大朵、北芪15克、浮小麥30克、糯稻根20克、鵪鶉3只、瘦肉100克、生姜2片(3~4人份)。
制作方法:猴頭菇用溫水浸泡2小時左右,等到全部浸透泡軟后用手反復擠壓,換1~2次水后再浸泡、擠壓,直到把猴頭菇洗干凈,切除黑色的蒂部,將猴頭菇撕(或切)成小塊。
北芪、浮小麥、糯稻根稍加清洗后,放著備用。
鵪鶉宰殺之后、去皮毛、內(nèi)臟,清洗干凈,與洗凈切塊的瘦肉一同去血水。
將所有材料放入湯煲中,加水適量后,用武火滾煮15分鐘。
然后再改文火煲45分鐘,加入少量食鹽調(diào)味即可。