張東 戴宗濤 黃存增 李斌 董洋

【摘 ?要】在闡述煙葉生產(chǎn)過程中主要農(nóng)業(yè)技術(shù)措施的基礎(chǔ)上，探究育苗技術(shù)、施肥技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、打頂抹杈技術(shù)對煙葉品質(zhì)的影響。通過研究農(nóng)業(yè)技術(shù)措施的推廣應(yīng)用與卷煙工業(yè)原料可用性之間的關(guān)系，以期為優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)、工業(yè)原料可用性保障提供科學(xué)參考。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)技術(shù);應(yīng)用;卷煙工業(yè)原料;可用性

1、引言

優(yōu)質(zhì)煙葉是卷煙工業(yè)企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，更是卷煙原料的重要保障。判定優(yōu)質(zhì)煙葉的指標(biāo)主要包括外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量、化學(xué)成分、物理特征等四個方面[1]。良好的生長環(huán)境、適宜的農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用是保證煙葉質(zhì)量的重要前提。近年來，為提高煙葉質(zhì)量、保障工業(yè)原料穩(wěn)定，越來越多的農(nóng)業(yè)技術(shù)正逐步在煙草農(nóng)業(yè)中興起。本文主要從煙草生長過程中主要農(nóng)業(yè)技術(shù)措施入手，介紹其對煙葉品質(zhì)的影響，以及部分新興技術(shù)在應(yīng)用推廣過程中所存在的問題，以期系統(tǒng)性闡述農(nóng)業(yè)技術(shù)措施對工業(yè)原料的影響。

2、農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用對工業(yè)原料影響

2.1育苗技術(shù)

煙苗的優(yōu)劣直接影響煙株生長發(fā)育過程，進而影響工業(yè)原料供應(yīng)，因此推廣應(yīng)用可行有效的育苗技術(shù)就顯得尤為重要。當(dāng)前煙草育苗方式主要分為：常規(guī)育苗、托盤育苗、漂浮育苗。受地域環(huán)境及經(jīng)濟影響，不同地區(qū)育苗方式存在差異。研究發(fā)現(xiàn)：不同育苗方式對煙苗發(fā)育、煙株生產(chǎn)及煙葉理化性質(zhì)影響較大，托盤育苗及漂浮育苗較常規(guī)育苗方式，適時延后煙苗發(fā)育，有利于煙苗抵御低溫傷害，有利于煙苗根部發(fā)育，增加了煙草生長過程中的抗逆性;漂浮育苗方式多采用“無土栽培”方式，較托盤育苗方式比較，很大程度上減少了煙草土傳病害，利于煙草品質(zhì)的形成，同時也有利于實現(xiàn)烤煙育苗生產(chǎn)的專業(yè)化和規(guī)模化[2-3]。但漂浮育苗也存在成本高、基質(zhì)使用量過大等弊端，因此研究改進漂浮育苗技術(shù)、降低漂浮育苗生產(chǎn)成本，正逐步成為研究的一項重要內(nèi)容。

2.2施肥技術(shù)

優(yōu)質(zhì)煙葉是工業(yè)原料的保障，而如何生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉一直是煙草農(nóng)業(yè)追求的關(guān)鍵，煙株生長過程需要肥料供應(yīng)。煙草施肥技術(shù)經(jīng)過科研人員幾十年的研究，正逐步由“粗放式”向“集約式”方向發(fā)展。現(xiàn)代煙草栽培研究發(fā)現(xiàn)：施肥應(yīng)把握“適施氮肥、多施鉀肥、增施綠肥、輔施專肥”原則。煙草生長過程中，過多氮肥使用會導(dǎo)致煙葉貪青，不易落黃，導(dǎo)致煙葉品質(zhì)下降;鉀元素利于煙葉燃燒性，可促進煙葉完全燃燒，降低煙制品吸食過程中焦油等有害成分的產(chǎn)生;植物秸稈等綠肥有機質(zhì)含量豐富，利于煙葉香氣物質(zhì)的產(chǎn)生，利于優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)[4-6];近年來，針對煙葉品質(zhì)的專用肥也逐步發(fā)展，在煙草生長過程中針對性的添加煙草專用肥也利于煙葉品質(zhì)的形成，為工業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料。

2.3病蟲害預(yù)防技術(shù)

煙草生產(chǎn)過程中會遭受諸多病害的威脅，研究發(fā)現(xiàn)，煙草主要病害高達(dá)116種，一旦防治不到位可能會造成巨大的產(chǎn)質(zhì)量影響，甚至造成煙葉絕產(chǎn)。伴隨吸煙與健康理念的逐步深入，科研工作者越來越重視煙葉農(nóng)藥殘留及重金屬含量水平，這在推進煙用藥物更安全化的同時，也對傳統(tǒng)病害防治技術(shù)提出了挑戰(zhàn)。鑒于此，無公害防治得到了長足的發(fā)展，主要包括生物防治技術(shù)和基因抗病技術(shù) [7]。其中生物防治技術(shù)是其利用大數(shù)據(jù)及模擬技術(shù)，在準(zhǔn)確預(yù)報病蟲害的基礎(chǔ)上，對病蟲害進行有效的防治，從而在根本上降低農(nóng)藥使用，降低甚至杜絕藥物殘留，進而提高煙葉質(zhì)量，但此項技術(shù)的推廣需具備相應(yīng)的人力、財力及技術(shù)水平。而基因抗病技術(shù)則是運用基因技術(shù)培育抗病煙株，使煙株攜帶抗病基因，從而降低煙株生長過程中的感病幾率，減少農(nóng)藥使用，提高工業(yè)原料可用率。

2.4打頂抹杈技術(shù)

煙株生長過程中，主莖頂端和側(cè)端會分別生產(chǎn)出頂芽和腋芽。其中，頂芽在生長后期會逐步發(fā)育成繁殖芽并現(xiàn)蕾開花?；ɡ俪霈F(xiàn)后，煙草體內(nèi)的大量營養(yǎng)物質(zhì)會集中運送到頂部生長中心，形成頂端優(yōu)勢。而煙草作為葉用經(jīng)濟作物，過大的頂端優(yōu)勢會導(dǎo)致煙株上部葉片小而輕，中下部煙葉變薄，不利于煙葉物質(zhì)積累，從而嚴(yán)重影響煙葉產(chǎn)質(zhì)量，不利于工業(yè)原料供應(yīng)。因此打頂抹杈是煙草農(nóng)業(yè)技術(shù)中保證煙葉產(chǎn)質(zhì)量提高的一項重要的技術(shù)措施[8-9]。通過摘除煙草頂端花序及腋芽，控制和去除煙草頂端優(yōu)勢，降低煙株頂端營養(yǎng)消耗，以獲得理想煙葉質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)煙葉。當(dāng)前，打頂方式主要包括扣心打頂、現(xiàn)蕾打頂、見花打頂三種，無論哪種打頂，均需在摘除頂芽及側(cè)芽端部輔以抑制生長的藥物，保證打頂徹底性。近年來，伴隨農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，也逐步出現(xiàn)了機械打頂抹杈技術(shù)，大大提高了工作效率。但煙株生長不均一性、部分地區(qū)煙草種植不規(guī)模化是阻礙此項技術(shù)發(fā)展的瓶頸。此外，降低抹杈藥物殘留也逐步成為行業(yè)關(guān)注的焦點。

生產(chǎn)高品質(zhì)煙制品、保障工業(yè)原料優(yōu)質(zhì)性是煙草行業(yè)不懈追求的目標(biāo)，此目標(biāo)的達(dá)成需要“工、商、研”等多方面的共同努力。以消費者需求為導(dǎo)向，以科學(xué)研究為手段，以優(yōu)質(zhì)工業(yè)原料為目標(biāo)，通過推廣應(yīng)用先進農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，提高煙葉品質(zhì)，保障卷煙工業(yè)企業(yè)原料可用性。

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