基于MOOCs的翻轉(zhuǎn)課堂在高職“印刷材料與適性”課程教學(xué)中的應(yīng)用探究

薛美貴 葛紀(jì)者 李小東 張彥粉 許霞 魏華 高峰

摘? 要：為適應(yīng)印刷媒體技術(shù)專業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，深化教學(xué)改革，不斷提高教育教學(xué)水平，使“印刷材料與適性”課程更好地滿足高職印刷媒體技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需求，課程組將基于MOOCs的翻轉(zhuǎn)課堂引入實(shí)際教學(xué)中，既充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，使學(xué)生掌握了印刷材料相關(guān)理論知識(shí)，及材料發(fā)展前沿情況，又有效利用課上時(shí)間與同學(xué)、老師面對(duì)面交流，就實(shí)踐操作過(guò)程中遇到的問(wèn)題進(jìn)行分析、解決，提高了學(xué)生分析、解決問(wèn)題以及實(shí)踐應(yīng)用的能力。鑒于此，文章將翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)施的相關(guān)情況進(jìn)行了總結(jié)，探討該方法在“印刷材料與適性”課程教學(xué)中的適用性，并總結(jié)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，以期為該課程和本專業(yè)相關(guān)課程教學(xué)模式改革，提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：高職教育;MOOCs;翻轉(zhuǎn)課堂;“印刷材料與適性”

中圖分類號(hào)：G712? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2096-000X（2020）30-0190-04

Abstract： To adapt to the development of printing media technology specialty， deepen the teaching reform， continuously improve the education and teaching level， make the course of "printing materials and Suitability" better meet the needs of the training goal of printing media technology specialty in higher vocational colleges， the course group introduces the flipping class based on MOOCs into the practical teaching， which not only fully arouses the enthusiasm and initiative of the students to learn， but also enables the students to master the relevant theoretical knowledge of printing materials， and the development frontier of materials， and effectively utilizes the time of the class to communicate with the students and teachers face to face to face to analyze and solve the problems encountered in the process of practical operation， and improve the students ability to analyze， solve problems and apply them. In view of this， this paper summarizes the relevant situation of the implementation of the flipping classroom， discusses the applicability of the method in the course teaching of "printing materials and suitability"， and summarizes the relevant experience， with a view to providing a certain reference for the reform of the teaching mode of the course and the relevant courses of this major.

Keywords： higher vocational education; MOOCs; flipping class; Printing Materials and Suitability

一、目前高職教育課程教學(xué)現(xiàn)狀分析

為適應(yīng)新時(shí)期高職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)，并為我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供有力的人才和智力支撐，深化育人機(jī)制改革、課程教學(xué)改革是目前很多高職院校正在積極推進(jìn)的。期間取得了較好的成績(jī)，但也暴露出了一些問(wèn)題。

（一）教學(xué)內(nèi)容單一，較行業(yè)發(fā)展滯后

教學(xué)內(nèi)容形式單一，更新速度慢，不能很好地反映行業(yè)中實(shí)際崗位的現(xiàn)狀，與行業(yè)日新月異的發(fā)展現(xiàn)狀不匹配。

（二）重理論講授，輕動(dòng)手實(shí)踐操作

相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，我國(guó)高職教育過(guò)分重視學(xué)生課上理論知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)，而忽視了學(xué)生“非正式場(chǎng)合”的實(shí)踐學(xué)習(xí)，致使知識(shí)點(diǎn)講授占用大量教學(xué)時(shí)間，壓縮了技能點(diǎn)深入學(xué)習(xí)和訓(xùn)練的時(shí)間。形成了填鴨式教學(xué)，導(dǎo)致教學(xué)效果不佳的現(xiàn)象。

（三）培養(yǎng)模式背離行業(yè)需求

在我國(guó)，印刷業(yè)隨著行業(yè)加快向成長(zhǎng)期轉(zhuǎn)型，復(fù)合型人才日益受到企業(yè)的青睞。由于印刷過(guò)程中涉及到的材料種類繁多、影響材料的因素較多、材料更新快等，任課教師在有限課時(shí)內(nèi)通常采取選擇性教學(xué);由于教學(xué)任務(wù)繁重，任課教師缺乏對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、自主學(xué)習(xí)等的引導(dǎo)，抑制了學(xué)生高職階段在知識(shí)、技能和個(gè)人綜合素質(zhì)等方面的全面提升。

二、翻轉(zhuǎn)課堂的特點(diǎn)

翻轉(zhuǎn)課堂是混合式學(xué)習(xí)的一種，翻轉(zhuǎn)課堂上的學(xué)習(xí)整合了在線學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)[1]。其教學(xué)模式的特點(diǎn)是將學(xué)習(xí)內(nèi)容和材料在課堂之外傳送和講授，課堂時(shí)間則用來(lái)解決問(wèn)題和推進(jìn)概念，并進(jìn)行協(xié)作學(xué)習(xí)[2]。通過(guò)技術(shù)在課堂之外完成內(nèi)容的教授和材料的展現(xiàn)，而把課堂時(shí)間用來(lái)在教師和同學(xué)的支持下，積極地協(xié)作應(yīng)用所學(xué)的內(nèi)容。該模式的目的是讓學(xué)生能夠根據(jù)自己的時(shí)間和自己的學(xué)習(xí)步調(diào)獨(dú)立地學(xué)習(xí)相關(guān)材料，把重點(diǎn)從教師轉(zhuǎn)向?qū)W習(xí)者，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和積極進(jìn)行問(wèn)題思考與解決。

三、“印刷材料與適性”課程開(kāi)展反轉(zhuǎn)課堂的前期分析

“印刷材料與適性”是印刷技術(shù)專業(yè)的基礎(chǔ)核心課程，也是最能反映大學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力的一門課程。其教學(xué)目標(biāo)是通過(guò)課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握各種印刷材料的性能以及印刷適性與運(yùn)行性能，并能夠根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)相關(guān)項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)分析，對(duì)出現(xiàn)的印刷故障問(wèn)題，可以從印刷材料的層面上進(jìn)行判斷、解決。這同樣也是印刷企業(yè)對(duì)材料檢測(cè)與分析崗位人員的能力需求。

為滿足行業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)印刷材料檢測(cè)與分析人才的需求，并在最大程度上提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力以及創(chuàng)新能力，在增加學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手操作課時(shí)的同時(shí)，不減少理論知識(shí)的講授與學(xué)習(xí)時(shí)間，并在最大程度上提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與參與度，本課題組將翻轉(zhuǎn)課堂引入“印刷材料與適性”課程，采用MOOCs進(jìn)行課下線上的理論學(xué)習(xí)與相關(guān)儀器、設(shè)備的操作學(xué)習(xí)，對(duì)該課程的教育教學(xué)方法進(jìn)行改革。但是，目前在實(shí)踐中尚沒(méi)有設(shè)計(jì)和實(shí)施課堂教學(xué)模式的單一標(biāo)準(zhǔn)方法。內(nèi)容傳遞、教授的方法以及面對(duì)面課堂時(shí)間的使用方式也會(huì)隨學(xué)生的特征、教學(xué)者的知識(shí)背景、可獲得資源的方式，以及學(xué)科的不同而不同[3]。所以，本文將就基于MOOCs的翻轉(zhuǎn)課堂在“印刷材料與適性”課程教學(xué)中的應(yīng)用展開(kāi)探究，以期為印刷專業(yè)同類課程的教學(xué)改革提供一定的參考。

四、MOOCs用于“印刷材料與適性”翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)踐方案

為實(shí)現(xiàn)該課程教學(xué)目標(biāo)，并為印刷相關(guān)企業(yè)培養(yǎng)更多能夠滿足崗位需求的高技能人才，本課題組對(duì)該課程的教學(xué)模式進(jìn)行了改革，采用MOOCs對(duì)課程進(jìn)行翻轉(zhuǎn)教學(xué)。具體教學(xué)組織結(jié)構(gòu)如圖1所示。

（一）課前準(zhǔn)備

課程開(kāi)展前，教師于學(xué)習(xí)通上傳課程學(xué)習(xí)資料，包括理論知識(shí)講解的MOOCs視頻，相對(duì)應(yīng)內(nèi)容的發(fā)展前沿情況，儀器的操作視頻與注意事項(xiàng)，以及練習(xí)測(cè)評(píng)題目。根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)完成后進(jìn)行的測(cè)評(píng)結(jié)果，制定A、B、C三個(gè)組別，分組依據(jù)與具體情況如表1所示。

學(xué)生則于學(xué)習(xí)通學(xué)習(xí)平臺(tái)進(jìn)行理論知識(shí)以及儀器操作的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)完成后，通過(guò)進(jìn)行測(cè)評(píng)題目考試對(duì)自身學(xué)習(xí)情況進(jìn)行了解，并根據(jù)自身學(xué)習(xí)情況選擇進(jìn)入表1所示的組別。

（二）課中實(shí)施

翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)施過(guò)程中，學(xué)生參與度直接決定課程改革是否可以順利進(jìn)行。其中，影響學(xué)生參與度的因素有很多，與學(xué)生學(xué)業(yè)表現(xiàn)的提升密切相關(guān)的五個(gè)因素包括：教師支持（來(lái)自教師的支持）、教學(xué)質(zhì)量、同伴聯(lián)系、課堂結(jié)構(gòu)與管理等。所以，本課題組在課堂實(shí)施過(guò)程中，通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行差異化指導(dǎo)、小組協(xié)作、教學(xué)評(píng)價(jià)等方式，在教師的支持、課堂的結(jié)構(gòu)管理、教學(xué)質(zhì)量以及小組協(xié)作等方面進(jìn)行改進(jìn)，以期提高學(xué)生的課程參與度，實(shí)施過(guò)程主要分三個(gè)步驟進(jìn)行，具體如圖2所示。

進(jìn)入課堂學(xué)習(xí)后，首先，進(jìn)行理論突破。教師根據(jù)測(cè)評(píng)成績(jī)，分析學(xué)生對(duì)相應(yīng)章節(jié)理論部分的掌握情況，進(jìn)而對(duì)大部分同學(xué)掌握不夠好的理論知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)講解，并針對(duì)A、B、C三組分別布置難易程度不等的任務(wù)，學(xué)生則就課前理論學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的疑難問(wèn)題進(jìn)行同學(xué)間的相互討論或向老師提問(wèn)。

接下來(lái)，進(jìn)行試驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作。教師分別對(duì)ABC三組同學(xué)進(jìn)行差異化指導(dǎo)。在問(wèn)題指導(dǎo)的同時(shí)，教師主動(dòng)咨詢學(xué)生任務(wù)進(jìn)行中存在的問(wèn)題，學(xué)生則積極思考并及時(shí)提問(wèn)關(guān)于任務(wù)點(diǎn)以及相對(duì)應(yīng)的解決方案的問(wèn)題，期間，教師可以通過(guò)耐心引導(dǎo)以及鼓勵(lì)的方式，使師生間的溝通更加順暢，增進(jìn)了師生感情;同組同學(xué)之間相互磨合、協(xié)作，共同完成小組目標(biāo)任務(wù);上課結(jié)束前，小組內(nèi)就組內(nèi)同學(xué)的學(xué)習(xí)以及協(xié)作情況進(jìn)行自評(píng)，小組之間就各組綜合表現(xiàn)情況進(jìn)行組間評(píng)價(jià)，最后，教師就學(xué)生的理論學(xué)習(xí)以及課上表現(xiàn)情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

最后，企業(yè)實(shí)際案例項(xiàng)目設(shè)計(jì)與操作。通過(guò)教師測(cè)評(píng)、組內(nèi)測(cè)評(píng)以及組間測(cè)評(píng)的同學(xué)，與企業(yè)導(dǎo)師視頻連線，領(lǐng)取企業(yè)實(shí)際應(yīng)用案例題，就實(shí)際問(wèn)題提交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，并就實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的疑難問(wèn)題向企業(yè)導(dǎo)師或指導(dǎo)教師進(jìn)行咨詢。

（三）課后提升

課后，學(xué)生通過(guò)線上課程資料進(jìn)行鞏固復(fù)習(xí)，期間遇到疑難問(wèn)題，可以利用微信或QQ向老師或企業(yè)導(dǎo)師咨詢。部分未進(jìn)行企業(yè)實(shí)際案例項(xiàng)目操作的同學(xué)，課后操作的時(shí)候，遇到問(wèn)題可以向同學(xué)或老師以及企業(yè)導(dǎo)師咨詢;部分已經(jīng)完成企業(yè)案例項(xiàng)目的同學(xué)，可以適當(dāng)參與企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的印刷材料檢測(cè)與分析的實(shí)際項(xiàng)目，通過(guò)項(xiàng)目拓展，進(jìn)一步掌握該部分的知識(shí)。

五、基于MOOCs的“印刷材料與適性”翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)踐過(guò)程中的收獲、困難與對(duì)策建議

通過(guò)對(duì)基于MOOCs的“印刷材料與適性”翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行實(shí)踐，課題組對(duì)部分學(xué)生及企業(yè)采用調(diào)查問(wèn)卷與現(xiàn)場(chǎng)采訪的方式進(jìn)行了調(diào)研，并就過(guò)程中的收獲以及遇到的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，主要收獲有：

1. 分別對(duì)“印刷材料與適性”課程實(shí)行翻轉(zhuǎn)課堂和沒(méi)有實(shí)行翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的學(xué)生進(jìn)行調(diào)研，發(fā)現(xiàn)實(shí)行翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的學(xué)生普遍反映對(duì)理論知識(shí)點(diǎn)掌握較好，課上有較多的動(dòng)手操作以及與老師進(jìn)行交流的機(jī)會(huì)，企業(yè)案例項(xiàng)目完成后有較高的成就感，課程實(shí)施過(guò)程中的參與度高，學(xué)生的總體評(píng)價(jià)較高。

2. 對(duì)部分印刷包裝企業(yè)（部分有實(shí)行翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)后的畢業(yè)生）進(jìn)行調(diào)研，發(fā)現(xiàn)企業(yè)非常贊同“印刷材料與適性”課程實(shí)行基于MOOCs翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法，反映學(xué)生畢業(yè)后可以直接勝任企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中印刷材料檢測(cè)與分析崗位的工作，降低了企業(yè)培養(yǎng)員工的時(shí)間與成本。得到了企業(yè)的好評(píng)，達(dá)到了該課程的教學(xué)目標(biāo)。

遇到的困難與對(duì)策建議如下：

1. 學(xué)生對(duì)進(jìn)行課下線上學(xué)習(xí)的方式感到猶豫，所以，在實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂之前，需要向?qū)W生介紹翻轉(zhuǎn)課堂的優(yōu)勢(shì)以及重要性。

2. 學(xué)生課下學(xué)習(xí)的負(fù)擔(dān)較之前加重，可能導(dǎo)致出現(xiàn)情緒上的波動(dòng)，建議提高課下任務(wù)的趣味性以及采取適當(dāng)?shù)募?lì)措施，比如設(shè)置課程附加分?jǐn)?shù)等。

3. 課上任務(wù)分工后，有些同學(xué)的參與度不夠，因此，在課堂中應(yīng)對(duì)組內(nèi)討論、問(wèn)題分析、操作過(guò)程提供足夠的反饋，即督促組內(nèi)同學(xué)的溝通以及加強(qiáng)與學(xué)生之間的交流。

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