劉蕾

摘要：在眾多水果中，柑桔不僅營養(yǎng)豐富，而且高產(chǎn)量，易于保存等特點，一直以來在市場上的銷量都非常走俏。近幾年，渝北地區(qū)大力發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)，力求助力精準(zhǔn)扶貧。本文闡述了柑桔的生態(tài)特征，分析了柑桔的種植技術(shù)，并說明了渝北地區(qū)如何借助發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)助力精準(zhǔn)扶貧。

關(guān)鍵詞： 渝北地區(qū); 柑桔種植; 精準(zhǔn)扶貧

一、生態(tài)特征

柑桔是屬于灌木或常綠小喬木，通常能長到兩米左右的高度。柑桔的枝條大多數(shù)都是比較細(xì)弱，帶有刺但沒有任何絨毛;葉子的形狀是長卵狀披針形，一般能長到四十多厘米長?；ǘ湟话闶屈S白色單生或簇生葉腋，花季一般在春季;果實的形狀大多數(shù)都是呈現(xiàn)出扁球形，直徑大約有五十多厘米，果實的顏色大多數(shù)是橙紅色或橙黃色，果實成熟的時間通常是在十月份到十二月份之間。柑桔還有一個非常顯著的特點，即果皮比較薄而且容易分離。柑桔的種類非常多，例如有我們熟知的檸檬、橙子、柚子、橘子等都是屬于柑桔類，其特性是喜歡溫暖濕潤的氣候，適合在我國南方種植，其中柚子、橙子比較耐寒。

二、種植技術(shù)

（一）繁殖栽培的方式

常見的柑桔繁殖栽培方式有兩種，一種是播種的繁殖方式，另一種是嫁接繁殖的方式。采用播種的繁殖方式需要注意兩點，一是種植的密度，另一個是挖坑的技巧。在進(jìn)行播種繁殖的時候，首先要進(jìn)行計劃密植，一般情況下是按照2×3米的規(guī)格進(jìn)行播種的。通常等到幾年后，柑桔苗已經(jīng)長成了株植后，則要改成間伐株行距，規(guī)格一般是 3×4米的。挖坑時，要講究技巧性，坑的大小要適宜，不宜過大也不能太小，通常是按照1×1米的規(guī)格來挖定植坑。挖好坑之后，要施加足量的基肥，基肥以垃圾肥、過磷酸鈣、腐熟有機肥、雜草等為主。柑桔種子的播種時間，既可以選擇春天播種，也可以選擇秋天播種。繁殖柑桔苗木的方法比較多，有嫁接、壓條、實生和扦插等各種不同的方式，不過目前我國繁殖柑桔苗木的方式大多數(shù)是選擇嫁接繁殖方式。 嫁接苗一般都是由砧木和接穗組合而成，常用的砧木種類 比較多，有香橙、酸桔、枸頭橙等等。渝北地區(qū)發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)的話，建議選擇較優(yōu)質(zhì)的砧木種類，例如耐澇抗風(fēng)性強的酸橘，或者是根系發(fā)達(dá)的甜橙等，有助于柑桔后期的生長發(fā)育。

（二）園地選擇

柑桔園地的選擇適合選在沒有明顯的凍害地區(qū)，對于渝北地區(qū)來講，相對還是比較適宜種植柑桔的。對土層的要求，則要選擇排水性良好、透氣通風(fēng)、深厚且有機質(zhì)豐富的土質(zhì)。在初建園的時候，還要考慮是否方便灌溉以及交通是否便利這兩大因素。如果建園的地段是在山地和丘陵，通常海拔高度不宜過高，要選擇在八百米以下的地區(qū)，坡度則要小于25°，冬天會發(fā)生凍害的地區(qū)適合種植在東南坡。選擇谷地進(jìn)行建園的話，要考慮排水性和氣溫的問題。如果常年有冷空氣停滯以及排水性不佳的低洼地都不適宜種植柑桔。柑桔園選擇在江河兩岸、5°以下的緩坡地和水稻田等地方進(jìn)行種植的話，要注意該地區(qū)的排水性能，避免柑桔園中有積水。通常柑桔建園的要求比較高，對周圍的環(huán)境有非常嚴(yán)格的要求。為了能得到更優(yōu)質(zhì)的柑桔果實，尤其是為了保障柑桔果實無病蟲害且美味，必須要充分熟知建園環(huán)境的土壤質(zhì)量、空氣質(zhì)量以及灌溉水質(zhì)等等的相關(guān)因素。對于渝北地區(qū)來講，當(dāng)?shù)乩昧嗽摰貐^(qū)的自然環(huán)境的優(yōu)勢，借助大氣中充沛的水分，對氣溫進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，營造適合柑桔生長的環(huán)境，大力發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)。

（三）整形修剪

整形修剪是根據(jù)樹體具體的生長情況以及栽培的目的，借助一定的管理技術(shù)，并結(jié)合自然條件，以一定的方式進(jìn)行修剪，調(diào)整果樹的生長情況，促使果樹的生長發(fā)育具備了優(yōu)勢，達(dá)到果樹豐產(chǎn)的目的。對柑桔進(jìn)行整形修剪，主要也是為了讓柑桔盡早結(jié)出更多高質(zhì)量的果實，確保柑桔園的豐產(chǎn)。不過在對柑桔樹進(jìn)行修剪的時候，也要講究修剪的方式，正確的整形方式能促進(jìn)柑桔樹體的生長，讓柑桔樹盡快的形成良好的樹勢，而正確的修剪方式則能讓柑桔樹枝干合理的生長，分布均勻，確保了樹冠的通風(fēng)性和透光性，保障樹體能夠穩(wěn)定的結(jié)果。為了提高柑桔的生產(chǎn)，降低柑桔園的生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟效益，所以在日常的田間管理中，對于不同樹齡的柑桔樹要采取不同的修剪方式。例如為了促進(jìn)幼齡樹能更早的結(jié)果，要及時對樹苗進(jìn)行摘心;成齡樹要對側(cè)枝進(jìn)行適當(dāng)?shù)匦藜?，保障樹體的通風(fēng)透光，確保柑桔樹枝都能吸收到陽光，才能促進(jìn)柑桔的豐產(chǎn)，并且能有效的延長結(jié)果期限，增加果園的經(jīng)濟效益;而對于處于衰老期的柑桔樹，即要及時地將病老弱枝給剪除掉，不斷地更新果樹的枝條，促進(jìn)新枝條的成長，保持果樹的產(chǎn)量。

（四）肥水管理

柑桔在生長過程中，需要大量的水分進(jìn)行灌溉，一旦出現(xiàn)脫水的狀況，會導(dǎo)致果實的水分向葉片流去，嚴(yán)重影響果實的收成，所以在干旱的月份需要進(jìn)行合理的灌溉。對于渝北地區(qū)來講，建議使用樹冠下的微噴灌和滴灌的技術(shù)，促使灌溉面積是呈現(xiàn)帶狀，所以部分土壤的表面仍舊是保持干燥的。因為如果是采用傳統(tǒng)的噴灌方式，容易導(dǎo)致鹽漬化，而溝灌則容易產(chǎn)生土壤不易透氣，影響柑桔的生長發(fā)育。

對于柑桔園的肥料施加也是有講究的，一般在柑桔苗定植前，根據(jù)果園土壤的實際情況進(jìn)行肥料的施加，如果果園本身的土壤沒有充足的磷鉀元素的話，需要施加充足的磷鉀肥，之后每年都要增加磷鉀肥的施用量。幼樹定植后的一個月，新根已經(jīng)開始萌發(fā)了，這時肥料的施加可以用已經(jīng)稀釋的糞水，施加的濃度不宜太濃，而且量也不宜過多，尤其是化肥，在施加的時候要特別注意量和濃度，避免損害了新根。在柑桔的生長期內(nèi)，要施加一到兩次的速效肥料，促進(jìn)新梢的抽發(fā)。渝北地區(qū)是比較容易受凍害的地區(qū)，所以在每年的八月份到十月份之間，要停止施加肥料，防止晚秋和冬季的梢抽發(fā)，造成養(yǎng)分過度消耗，導(dǎo)致凍害的發(fā)生。柑桔株植定植后的隔年，應(yīng)該逐步加大肥料的施加量，此時肥料的施加要以有機肥料為主，適當(dāng)?shù)卦黾恿租浄实氖┘恿?。對于渝北地區(qū)來講，其土壤大多數(shù)偏于酸性，可以適當(dāng)添加石灰，以培養(yǎng)健壯的秋梢和密集的根系為目的，為第三年的結(jié)果打下牢固的基礎(chǔ)。兩三年生的柑桔樹的施肥方式則是要注重追肥的時間，最佳追肥的時段是柑桔樹抽梢前的十五，施加足夠的梢肥，保障枝條的生長。在施加肥料的時候要區(qū)分強樹和弱樹，兩者的施肥方式有差異。為了保障弱樹能正常的成長，增加新梢的數(shù)量，所以在柑桔苗定植后的第一年里要進(jìn)行摘心，并且補充足夠的肥料，以確保夏梢能順利地生長。

（五）病蟲害的防治

柑桔樹常見的主要病害有真菌病害、細(xì)菌病害和生理性病害，甚至還有不明原因的病害，總之病害的種類非常繁多，例如真菌病害的瘡痂病、樹脂病和炭疽病等，細(xì)菌病害有根結(jié)線蟲病等，生理性病害的日灼病病毒和裂果病等，還有像裂皮病和黃龍病等不明原因的病害。下面列舉一個柑桔常見病害的癥狀和防治方法。通常蜜桔這個品種容易感染瘡痂病，一般都是新梢、葉片和果實受到侵害。瘡痂病的主要防治方法是加強柑桔的日常管理，特別是冬季的園中清理，要盡量清除干凈果園中的殘枝病葉，可用火燒，或者是藥劑噴灑，殺死越冬的病菌。春天到來之后，則要進(jìn)行合理地修剪，保障柑桔內(nèi)的通風(fēng)透光性。一旦柑桔樹感染了瘡痂病，可用藥劑進(jìn)行噴灑殺菌。

柑桔樹常見的主要蟲害是螨類和一些昆蟲，例如紅蜘蛛、蚜蟲、卷葉蛾、潛葉蛾等等害蟲。紅蜘蛛是柑桔樹比較常見的蟲害，主要是侵害了柑桔的葉片、枝梢和果實。一旦柑桔樹出現(xiàn)紅蜘蛛，葉子和果實會漸漸變成灰白色，嚴(yán)重時會完全失去光澤，甚至是枯黃脫落。發(fā)生紅蜘蛛的高峰期是在每年的四月份到六月份以及九月份到十一月份這兩個階段。紅蜘蛛的防治方法是加強對柑桔園林的檢查，尤其是重視檢查葉子的表面，如果出現(xiàn)有五六只紅蜘蛛時，則要進(jìn)一步采取有效的防治措施。在冬季時，要做好柑桔果園的清理工作，可選用適當(dāng)?shù)乃巹┻M(jìn)行噴灑，防止紅蜘蛛幼蟲卵順利越冬。另外，如果柑桔樹嚴(yán)重感染紅蜘蛛時，也可以選用適當(dāng)?shù)霓r(nóng)藥進(jìn)行噴灑，但盡量減少農(nóng)藥的使用，能避免則盡量避免，以免造成環(huán)境的污染。

三、助力精準(zhǔn)扶貧

（一）強化政府的扶持力度，加大資金投入

由于柑桔富含多種維生素，營養(yǎng)價值比較高，市場銷量比較好，再加上柑桔的產(chǎn)量也比較高，易于保存，所以近幾年來，渝北地區(qū)大力發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)，力求借助柑桔種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展助力精準(zhǔn)扶貧。為了能更好地發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)，需要強化政府的扶持力度。全面發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)首要解決的問題就是投入的決心。渝北當(dāng)?shù)卣罅ν度氚l(fā)展柑桔種植技術(shù)，可以從以下幾個方向?qū)τ灞钡貐^(qū)發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持：一是重視扶持柑桔種植基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備的建設(shè)。渝北政府可以撥款支持柑桔種植產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，加大投資資金，刺激當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植柑桔的積極性，帶動農(nóng)戶發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)的熱情，提高柑桔種植的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加農(nóng)戶的經(jīng)濟收益。二是調(diào)動個人投資的積極性，鼓勵農(nóng)戶柑桔種植進(jìn)行投入，可以頒發(fā)相對應(yīng)的優(yōu)惠政策，放寬柑桔種植的貸款，調(diào)動周邊的資源，全面地支持渝北地區(qū)發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)。三是是提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的專業(yè)種植思想，幫助農(nóng)戶樹立正確的市場經(jīng)濟觀念，培養(yǎng)專業(yè)化的管理人才。四是加大力度宣傳渝北地區(qū)發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)，并結(jié)合旅游業(yè)，促進(jìn)第一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

（二）培養(yǎng)柑桔種植人才，提高柑桔種植技術(shù)

渝北地區(qū)在發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)的時候，其中人才建設(shè)是關(guān)鍵的因素之一，因此渝北政府需要大力培養(yǎng)專業(yè)的柑桔種植人才，提高柑桔種植技術(shù)。在人才建設(shè)的方面上，政府可以從兩個方向入手，第一個方向是加快速度培養(yǎng)柑桔種植人才，加強柑桔種植的專業(yè)種植知識。渝北政府可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行人才引進(jìn)，用優(yōu)越的條件來吸引外來柑桔種植技術(shù)人才到渝北地區(qū)發(fā)展。第二個方向是從當(dāng)?shù)厝胧?，培育?dāng)?shù)剞r(nóng)戶成為專業(yè)的柑桔種植人才，提高柑桔的種植技術(shù)。政府部門可以在當(dāng)?shù)貏?chuàng)辦職業(yè)技術(shù)學(xué)院，增設(shè)柑桔種植課程，重點培育專業(yè)的柑桔種植人才。此外，政府還要提高柑桔的種植技術(shù)，應(yīng)用科學(xué)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)科技、云數(shù)據(jù)等現(xiàn)代化科技，提升柑桔的種植，力求達(dá)到“高效益、高標(biāo)準(zhǔn)”雙高的柑桔種植規(guī)模。在發(fā)展柑桔種植產(chǎn)業(yè)的時候，要注重柑桔種植的質(zhì)量，擴大柑桔種植的生產(chǎn)規(guī)模，建設(shè)機械化的柑桔種植生產(chǎn)模式，穩(wěn)定柑桔產(chǎn)量的同時，也保障柑桔的質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]科技支撐下重慶市柑桔產(chǎn)業(yè)的崛起及相關(guān)建議[J]. 黃森. ?決策導(dǎo)刊. 2010（06）

[2]福建：仁壽三舉措促進(jìn)柑桔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展[J]. 陳國仁. ?中國果業(yè)信息. 2019（12）

[3]福建：順昌四措并舉加快柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J]. 陳國仁. ?中國果業(yè)信息. 2019（12）

作者簡介：劉蕾，女，1979年，重慶萬州人，漢，西南大學(xué)，講師，碩士，研究：農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境。