從2020 年5 月底開始，國內(nèi)原奶價格已經(jīng)連漲4 個月， 接近年初高位， 而上漲的奶價也引發(fā)了國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖的熱情， 奶牛價格也隨之大漲萬元， 而也引發(fā)了市場對未來供需平衡的擔憂。 不過業(yè)內(nèi)認為，原奶產(chǎn)業(yè)再現(xiàn)2014 年過剩局面的可能性不大， 但也提醒國內(nèi)乳企奶源增長要合理規(guī)劃。

國內(nèi)奶價、牛價雙雙大漲

“現(xiàn)在合同奶價在4～4.3 元/千克，而外面收散奶的價格已經(jīng)漲到6元/千克?！焙颖毙吓_大型牧場新強牧業(yè)創(chuàng)始人許新強告訴記者， 由于臨近兩節(jié)， 各大乳企都加大了備貨的力度， 這也導致近期原奶價格再次上漲。

記者從多地養(yǎng)殖戶處了解到，在今年年初疫情發(fā)生后， 原奶價格曾一度大幅下滑1～2 成， 但隨著5月份以來原奶價格的連續(xù)上漲，已經(jīng)回補了跌幅， 而且個別地區(qū)再次出現(xiàn)了企業(yè)間搶奶的情況。

根據(jù)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計顯示，國內(nèi)奶價已經(jīng)連漲4 個月，到9月第二周，內(nèi)蒙古、河北等10 個奶牛主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格3.85元/千克， 同比上漲3.8%， 相比于5月的3.55 元/千克前期低點上漲明顯，并逼近了今年1 月的價格高點。

9 月18 日， 乳制品原料企業(yè)恒天然公布了2020 財年業(yè)績，其中恒天然指2020 財年中國牧場原奶平均售價為3.91 元/千克，創(chuàng)下5 年來的最高。

奶價不斷上漲的背景下， 也催生了國內(nèi)新一輪牧場建設熱。

自今年4 月以來， 國內(nèi)不斷有超大型牧場項目或乳業(yè)園區(qū)投建。 4月18 日，國內(nèi)最大的乳企伊利股份宣布在內(nèi)蒙古巴彥淖爾市投建10萬頭奶牛生態(tài)乳業(yè)園區(qū)。

4 月下旬，蒙牛乳業(yè)也公布了其在銀川市靈武市奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈集群項目的進展，并預計到2022 年將該項目的奶牛存欄數(shù)擴充到15 萬頭。5 月中旬，蒙牛乳業(yè)“中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園30 萬頭奶源基地建設項目”也相繼在巴彥淖爾市、 通遼市和呼和浩特市開工奠基。

此外，君樂寶乳業(yè)、新乳業(yè)等也陸續(xù)公布了奶源擴建方面的新動作， 而中小規(guī)?；翀鲆苍谠黾赢a(chǎn)能，記者了解到，河北部分中小規(guī)模化牧場增加了200～500 頭的存欄量。

牧場建設熱也讓奶牛奇貨可居，價格大幅上漲。

目前市場上荷斯坦奶牛的價格已經(jīng)從2020 年初的1.8 萬元/頭，上漲至2.5 萬元至2.8 萬元/頭，而且供應緊俏，有的牧場從2019 年底就下單進口奶牛，但到2020 年8 月中旬訂單還未全部交付。

消費增長，行業(yè)暫無過剩之憂

獨立乳業(yè)分析師宋亮告訴記者，這一輪原奶行業(yè)的上行，既有行業(yè)大調(diào)整后國內(nèi)奶牛存欄數(shù)不足的因素； 也與國內(nèi)乳制品消費的回升有關。

疫情之后， 消費者出于對健康的關注，增加了乳制品消費的總量，從各乳企的半年報可見， 今年二季度伊利股份、蒙牛乳業(yè)、光明乳業(yè)等乳企的業(yè)績出現(xiàn)了大幅上漲， 單季收入增速分別達到22.5%、19.2%和24.2%。

除了直接消費乳制品之外，國內(nèi)間接乳制品消費也在快速增長。

雖然國內(nèi)乳制品消費恢復較快，但奶價和牧場擴建的不斷提速，也讓行業(yè)中產(chǎn)生了一種市場平衡會否被再次打破的擔憂。

2014 年以來， 由于市場供需失衡，國內(nèi)原奶行業(yè)遭遇了“過山車”式的周期起伏，特別是從2015 年到2018 年間， 根據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示， 國內(nèi)50%的牧場陷入虧損，直到2018 年下半年，行業(yè)才觸底反彈。

不過在多位受訪者看來， 短期內(nèi)原奶行業(yè)的平衡還將繼續(xù)維持。

現(xiàn)代牧業(yè)董事長高麗娜告訴記者，2014 年屬于特殊情況，目前國內(nèi)奶價并不具備大幅上漲的條件，雖然國內(nèi)牧場擴建在提速， 但由于國際上牛源不足， 新建牧場形成產(chǎn)能還需要時間； 且隨著上游牧場和下游乳企的利益鏈接提速， 未來兩者之間的發(fā)展會更趨于平衡。

但在中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十六次年會上， 國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家李勝利公開提醒乳企，奶源增長要合理規(guī)劃，目前進口奶牛價格已處于歷史高位， 購牛要考慮成本問題， 以減少未來的博弈和產(chǎn)能淘汰。 而購牛成本較高，也被市場認為是此前國內(nèi)原奶企業(yè)賬面大額浮虧的主要原因之一。