武威市涼州區(qū)吳家井鎮(zhèn)馬鈴薯栽培技術(shù)

張秀萍

（武威市涼州區(qū)吳家井鎮(zhèn)人民政府，甘肅 武威 733000）

武威市涼州區(qū)吳家井鎮(zhèn)地處涼州區(qū)東南部，距城區(qū)40km，東鄰騰格里大沙漠，南接武威市古浪縣永豐灘鎮(zhèn)，西與甘肅農(nóng)墾集團(tuán)武威黃羊河農(nóng)場(chǎng)接壤，北靠武威市涼州區(qū)長(zhǎng)城鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)總面積 34.2 km2，耕地 1 075.8 hm2，人均耕地 0.128 hm2；年均氣溫7.7℃，無霜期144～185 d，適宜種植馬鈴薯、制干辣椒、優(yōu)質(zhì)玉米、水果型胡蘿卜。文章探討了當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植技術(shù)，希望對(duì)農(nóng)戶有所幫助。

1 作物屬性

馬鈴薯屬于茄科、茄屬，為一年生草本植物。馬鈴薯的主要特點(diǎn)是既可利用塊莖繁殖，也可用種子繁殖和莖段繁殖。馬鈴薯是一種非常重要的蔬菜和糧食作物，具有口感好、營養(yǎng)高的特點(diǎn)，馬鈴薯含有大量蛋白質(zhì)和淀粉，營養(yǎng)豐富，能夠?yàn)槿梭w提供所需要的維生素和礦物質(zhì)。

2 地塊選擇

為有效提升馬鈴薯產(chǎn)量，確保其具有較高的品質(zhì)，在栽培馬鈴薯時(shí)相關(guān)工作人員首先應(yīng)當(dāng)深入踐行因地制宜的原則，選取適宜本地區(qū)且具有高產(chǎn)特性和較高抗病性能的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯品種。其次選擇地形平坦，土壤較為疏松，土壤肥力較強(qiáng)的偏酸性砂質(zhì)土壤地區(qū)，作為馬鈴薯種植地，確保所選種植地與馬鈴薯栽培種植需求完全相符。并且要求未施用過氯磺隆、睛草酮除草劑等對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)有嚴(yán)重影響的農(nóng)藥。最佳地塊是前茬種植作物為小麥或者優(yōu)質(zhì)玉米等禾本科作物。

3 茬口安排

為了有效防止馬鈴薯病害發(fā)生和品質(zhì)降低，輪作倒茬是當(dāng)前最有效的農(nóng)業(yè)防治措施，也是茬口安排應(yīng)有之義。馬鈴薯最適宜輪作的是禾本科作物，其次為豆類。輪作方式如“馬鈴薯-麥類-豆類（三年制）”、“馬鈴薯-麥類-玉米-谷子（四年制）”，馬鈴薯也忌迎茬。但是，多種作物的良好前茬應(yīng)避免茄科類作物，如番茄、辣椒、茄子等。

4 深耕整地

在馬鈴薯栽培前，需要對(duì)栽培區(qū)進(jìn)行深耕細(xì)耙，要求深耕深度應(yīng)介于30～33 cm。同時(shí)工作人員也應(yīng)將生長(zhǎng)在壟面之上的所有雜草全部清除干凈，避免其與馬鈴薯爭(zhēng)奪營養(yǎng)而影響馬鈴薯的增產(chǎn)增收。最好能進(jìn)行旋耕，保證土壤疏松，透氣性好，并可提高蓄水、保水能力。細(xì)耙整平后等待播種。

5 播前選種

選種是栽種的重要環(huán)節(jié)，選擇適應(yīng)能力更強(qiáng)，各方面條件更加優(yōu)秀的種子，能夠提升馬鈴薯作物的生長(zhǎng)質(zhì)量。也就是說，種子的選擇從某些程度上是對(duì)后續(xù)開展管理工作的保障。必須選用脫毒的種薯原種作種子，馬鈴薯的薯塊要保持完整且色澤亮麗，一些表皮存在裂痕的薯塊不能作為種薯，如此一來的選擇標(biāo)準(zhǔn)，就可大量淘汰不符合科學(xué)栽種要求的劣品，使馬鈴薯種植更具有保障性。本地適宜品種有夏波蒂、大西洋（生育期90～110 d）。

6 種薯處理

在播種前20 d，要將馬鈴薯切塊，并且每塊薯塊要具備一個(gè)芽眼，質(zhì)量為5.0～7.5 kg為適宜。同時(shí)，要在切好的薯塊上噴灑多菌靈粉劑，并按照1∶200的比例進(jìn)行浸種，予以規(guī)范的殺菌消毒處理，將浸泡后的薯塊完全曬干以后，嵌入苗床進(jìn)行催芽。催芽的方法有許多種，通常來說，在室溫15℃以上的屋角，利用適宜的溫度催芽最為有效，或是在朝陽處以挖坑催芽的方法，將薯塊放在25 cm深的土坑中，通過工棚薄膜覆蓋，也能起到良好的催芽效果。在催芽的過程中要灑水1～2次，避免薯塊出現(xiàn)落干現(xiàn)象，薯塊上的薯芽達(dá)到0.5～1.0 cm時(shí)就可以進(jìn)行種植。

7 田間播種

7.1 適時(shí)播種

適時(shí)播種是高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。適宜播種期在4月中下旬。適時(shí)是指土壤10 cm深處溫度達(dá)到7℃～8℃時(shí)播種最為合適。

7.2 起壟要求

播種時(shí)起大壟，壟距120 cm，壟底90 cm壟頂40～50 cm，壟高 20～25 cm，膜下深栽（低于壟表 8～10 cm）。

7.3 株行距要求

要求選用覆膜播種技術(shù)，株距20～22 cm，雙行種植大行距90 cm，小行距30 cm，種植密度5 000～5 500株/0.067 hm2（1 m壟頂點(diǎn)播約8株左右）。

7.4 播種要求

將處理好的種薯放到播種箱內(nèi)，播種時(shí)每壟種兩行，兩行穴眼相錯(cuò)成等邊三角形，然后封壟。

7.5 除草要求

覆膜前施用除草劑，用適量異草胺，或者施田補(bǔ)等用于封壟除草。

7.6 覆膜要求

薄膜應(yīng)平鋪壟上，防止空氣進(jìn)入，周圍壓嚴(yán)，薄膜上方應(yīng)分段壓土，防止刮風(fēng)破壞。

7.7 施肥

馬鈴薯栽培最好一次施足底肥，應(yīng)以農(nóng)家肥為主，化肥為輔，有機(jī)肥要充分腐熟，每0.067 hm2施有機(jī)質(zhì)肥料3 000 kg以上，草木灰150 kg以上，施50 kg以上高濃度三元素復(fù)合肥或施尿素 20 kg、過磷酸鈣 50 kg、硫酸鉀 20 kg、硫酸鎂鉀10 kg，忌施氯化鉀。無農(nóng)家肥可施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥40 kg，提高有機(jī)質(zhì)含量,復(fù)合肥60 kg加硫酸鎂鉀15 kg。

8 田間管理

馬鈴薯栽培種植前，工作人員應(yīng)當(dāng)按照5 000 kg/0.067 hm2的用量，將農(nóng)家肥施入土壤中，同時(shí)還需將20 kg的硫酸鉀與尿素和15 kg磷酸二銨施加其中，有效提高土壤肥力，達(dá)到提升馬鈴薯產(chǎn)量的目的。當(dāng)馬鈴薯開始展葉時(shí)，需使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為0.3%和0.1%的磷酸二氫鉀與硫酸鎂溶液，將其均勻混合后均勻噴灑在馬鈴薯葉面上，每隔10 d進(jìn)行一次葉面噴肥，連續(xù)噴灑3～5次即可。當(dāng)馬鈴薯塊莖長(zhǎng)度達(dá)到2 cm后，需要立即根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r、土壤濕度情況等對(duì)馬鈴薯進(jìn)行適當(dāng)灌溉，而當(dāng)進(jìn)入接莖后期，則需停止一切灌溉操作。另外，為達(dá)到節(jié)約養(yǎng)分提高產(chǎn)量的效果，當(dāng)馬鈴薯孕蕾開花后，要立即掐去花蕾。

在田間管理工作的實(shí)施過程中，查苗補(bǔ)苗工作必須要細(xì)致，在馬鈴薯作物整體出苗以后，生產(chǎn)者要對(duì)田間的作物進(jìn)行細(xì)致的補(bǔ)查，當(dāng)發(fā)現(xiàn)苗株出現(xiàn)缺苗現(xiàn)象時(shí)，必須用備用苗對(duì)生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)不好的劣質(zhì)苗進(jìn)行補(bǔ)種。若沒有備用苗，則可以從多苗穴選擇單株進(jìn)行補(bǔ)種，以方便根系的生長(zhǎng)。同時(shí)還應(yīng)適當(dāng)追肥管理，在馬鈴薯苗生長(zhǎng)以后，生產(chǎn)者要用適量的清糞水加上少量的氮素化肥進(jìn)行追肥，確保馬鈴薯生長(zhǎng)過程中養(yǎng)分充足。

9 病蟲草害防治

9.1 除草

僅在薯苗長(zhǎng)到10～15 cm時(shí)，進(jìn)行一次常規(guī)化學(xué)除草，用寶成或威霸等，在幼苗長(zhǎng)到20～30 cm左右（出苗后20～30 d現(xiàn)蕾前）時(shí)結(jié)合第二次中耕培土消滅雜草，生長(zhǎng)后期根據(jù)田間雜草進(jìn)行人工除草。

9.2 蟲害防治

馬鈴薯栽培種植期間常見的蟲害主要包括地老虎、二十八星瓢蟲等，在防治時(shí)需要結(jié)合蟲害特點(diǎn)、病情嚴(yán)重程度等，制定相應(yīng)的防治方案。以防治地老虎為例，首先需要通過越冬深翻的方式，將原本深埋于土壤中的幼蟲翻至地表，直接凍死。其次需將地塊中的雜草及時(shí)清除干凈，將地老虎幼蟲、蟲卵數(shù)降至最少。最后，如果只存在輕微蟲害，則可以采用醋酸液誘殺的方式消除蟲害。若地老虎蟲害已較為嚴(yán)重，工作人員應(yīng)將500 g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的辛硫磷乳油與48%毒死蜱進(jìn)行充分混合，隨后將適量水以及20 kg左右的毒餌拌入其中，均勻撒在馬鈴薯地塊中，由此獲得理想的殺蟲效果。

9.3 病害防治

馬鈴薯栽培過程中，常見病害主要包括環(huán)腐病、晚疫病等。工作人員需在分析各常見病害高發(fā)時(shí)間、病情特點(diǎn)等基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地制定病害防治措施。如每年7月—8月為馬鈴薯晚疫病高發(fā)期，在晚疫病防治期間，一方面需要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定要求，施灑適量藥液并認(rèn)真觀察馬鈴薯生長(zhǎng)情況，一旦發(fā)現(xiàn)有病株出現(xiàn)需迅速將其拔除。另一方面，及時(shí)將病葉摘除后，應(yīng)進(jìn)行就地深埋并撒上適量石灰對(duì)其進(jìn)行消毒處理。此后每隔10 d工作人員需在病株附近的植株葉面與根莖部位，均勻噴灑一次波爾多液或是清霉可濕性粉劑等藥物，徹底殺滅病菌。

10 收獲

武威市涼州區(qū)吳家井鎮(zhèn)通過試種馬鈴薯取得較好的產(chǎn)量和品質(zhì)，夏波蒂產(chǎn)量在2.7～2.8 t/0.067 hm2，大西洋產(chǎn)量2.6～2.7 t/0.067 hm2。馬鈴薯種植一般沒有絕對(duì)的成熟期，收獲時(shí)期決定于生產(chǎn)的目的，如要做商品薯要據(jù)市場(chǎng)價(jià)格和產(chǎn)量效益而定，用來加工應(yīng)讓其充分生長(zhǎng)，達(dá)到馬鈴薯的生理成熟期收獲產(chǎn)量最高。生理成熟的標(biāo)志是：①葉色由綠變黃轉(zhuǎn)枯；②塊莖臍部與著生的匍匐莖容易落；③塊莖表皮增厚，色澤變老，干物質(zhì)含量達(dá)最高限度。收獲前10 d割掉地上部植株，收獲后馬鈴薯不能外露暴曬，防止雨淋，防止發(fā)熱的薯皮變綠。運(yùn)輸要輕拿輕放，避免碰傷薯皮。