2月浙江省主要批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況

一、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析

2月，據(jù)對(duì)浙江省相關(guān)批發(fā)市場(chǎng)72個(gè)海、淡水產(chǎn)品不同品種(規(guī)格)的價(jià)格監(jiān)測(cè)，綜合平均價(jià)格環(huán)比下降14.1%，同比下降19.9%；其中，海水產(chǎn)品環(huán)比下降7.0%，同比下降15.5%；淡水產(chǎn)品環(huán)比下降4.2%、同比下降0.2%。

1.海水產(chǎn)品環(huán)比下降、同比較大幅下降。60個(gè)海水產(chǎn)品，環(huán)比上漲4個(gè)、下降30個(gè)、持平26個(gè)，其中環(huán)比下降的如鋸緣青蟹(肉)、黃姑魚、小黃魚、魷魚、帶魚分別下降36.0%、31.2%、30.8%、27.7%、25.5%，環(huán)比上漲如海蜇皮、花鱸、青蛤分別上漲82.4%、10.1%、5.7%；同比上漲9個(gè)、下降37個(gè)、持平14個(gè)，其中同比上漲居前如梭子蟹、牡蠣、海鰻、海帶分別上漲38.5%、28.6%、10.0%、7.1%，下降居前如鮰魚、小黃魚、鰳魚、帶魚、南美白對(duì)蝦分別下降57.4%、46.3%、41.4%、31.8%、27.8%。

2.淡水產(chǎn)品環(huán)比小幅下降、同比基本持平。12個(gè)淡水產(chǎn)品中，環(huán)比上漲6個(gè)、下跌4個(gè)、持平2個(gè)。環(huán)比上漲如鳙魚、鯽魚、黃顙魚分別上漲6.8%、6.7%、4.4%，下降如中華絨螯蟹、鰱魚、甲魚、黃鱔分別下降7.0%、4.8%、3.0%、2.9%；同比上漲8個(gè)、下跌3個(gè)、持平1個(gè)，同比上漲的如鰱魚、黃顙魚、加州鱸、鯽魚分別上漲30.7%、27.3%、20.6%、15.4%；下降的如泥鰍、中華絨螯蟹、青魚分別下降29.2%、16.3%、9.3%。

二、主要原因分析

海水產(chǎn)品：2月受到新冠肺炎疫情的影響，出海作業(yè)的漁船大幅減少，旅游、餐飲等相關(guān)行業(yè)都處于關(guān)閉狀態(tài)，部分市場(chǎng)也處于半關(guān)閉甚至關(guān)閉狀態(tài)，客流稀少，2月上旬水產(chǎn)品需求量大幅下降，水產(chǎn)品價(jià)格極為不穩(wěn)，其中高檔類水產(chǎn)品受影響最為嚴(yán)重。

淡水產(chǎn)品：淡水水產(chǎn)品相對(duì)海水水產(chǎn)品所受的影響較小，主要以家庭消費(fèi)為主，且供應(yīng)量充足，價(jià)格較為穩(wěn)定。