松蕈金針菇湯

原料：松蕈150 g，金針菇180 g，生姜絲5 g，清湯、川鹽、味精各適量。

制作：金針菇去蒂，洗凈，入鍋，加生姜絲、清湯、凈松蕈、川鹽，煮至熟而入味時(shí)，起鍋加味精即成。

主要功效：理氣化痰、益腸胃、止咳散結(jié)。

松蕈炒佛手

原料：鹽水松蕈250 g，嫩佛手180 g，生姜片5 g，馬耳蔥20 g，川鹽、雞精、花生油各適量。

制作：鹽水松蕈漂洗后，瀝干水；嫩佛手削去外皮，切成粗絲；炒鍋內(nèi)放花生油；燒至六成熱，下生姜絲、松蕈，炒幾下，速放佛手絲、川鹽、馬耳蔥、雞精，炒至斷生，起鍋即成。

主要功效：理氣止痛、化痰止咳、開(kāi)胃消食。

松蕈香櫞菊

原料：干松蕈30 g，香櫞 8 g，鮮萬(wàn)壽菊 40 g，鮮湯、川鹽、雞精各適量。

制作：干松蕈洗凈，入鍋，加鮮湯、凈香櫞、凈鮮萬(wàn)壽菊、川鹽，煮至全軟，起鍋加雞精即成。

主要功效：解毒止痛、化痰止咳、清熱理氣。

松蕈牙鲆湯

原料：松蕈200 g，牙鲆400 g，八角蓮10 g，泡陳皮40 g，生姜片6 g，料酒50 g，茴香粉少許，鮮湯、川鹽、雞精各適量。

制作：牙鲆治凈；松蕈洗凈，入鍋，加八角蓮、鮮湯、泡陳皮、生姜片、茴香粉、川鹽，燒沸，下凈牙鲆、料酒，煮至熟而入味，起鍋加雞精即成。

主要功效：補(bǔ)脾胃益腸、消炎散結(jié)、益氣化痰、解毒止痛。

松蕈燒貝母鯉魚(yú)

原料：松蕈200 g，鯉魚(yú)一尾約重300 g，泡紅辣椒節(jié) 30 g，蔥白節(jié)30 g，川貝母 10 g，葡萄酒40 g，川鹽、鮮湯、色拉油、味精各適量。

制作：鯉魚(yú)治凈，砍成條，拌上川鹽；凈鍋內(nèi)放色拉油燒至七成熱，下鯉魚(yú)條炸至定型，倒去油，加鮮湯、川貝母、泡紅辣椒節(jié)、凈松蕈、葡萄酒、蔥白節(jié)、川鹽，燒至熟而入味、汁少量時(shí)，放味精推勻，起鍋即成。

主要功效：解郁散結(jié)、化痰止咳、開(kāi)胃健脾。

松蕈蛇瓜湯

原料：松蕈180 g，蛇瓜300 g，生姜片5 g，花椒6粒，川鹽、雞精、鮮湯各適量。

制作：蛇瓜去內(nèi)芯，將外皮刷洗干凈，改刀成塊，入鍋，加鮮湯、凈松蕈、生姜片、花椒粒、川鹽、雞精，煮至爛時(shí)，起鍋即成。

主要功效：化痰止咳、滑腸散結(jié)、潤(rùn)肺理氣。