瓜味童生，樂(lè)在手中

蔣若詩(shī)

摘要：種植特色課程不僅為幼兒提供了實(shí)踐的機(jī)會(huì)，擴(kuò)寬幼兒園課程，還能創(chuàng)造自然的教學(xué)環(huán)境。課程中我們將珍視兒童問(wèn)題價(jià)值，追隨幼兒興趣，有效回應(yīng)并引導(dǎo)幼兒主動(dòng)探索，開(kāi)展動(dòng)態(tài)、靈活的種植課程，幼兒在親歷種植的過(guò)程中可以提高觀察、探索、表達(dá)能力，獲得相關(guān)的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)耐心、責(zé)任心、熱愛(ài)勞動(dòng)等良好品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：特色課程;黃瓜種植;幼兒教育;探索

一、特色課程的自主性

我們幼兒園新開(kāi)辟了種植的場(chǎng)地，那適合種什么呢？為了增加特色課程的自主性，于是教師在班級(jí)中開(kāi)展了一次“我的種植，我做主”的討論會(huì)。孩子們紛紛表達(dá)自己的意見(jiàn)，最終選擇種植生活中比較常見(jiàn)的，生長(zhǎng)過(guò)程比較明顯，便于幼兒觀察照顧的黃瓜，就這樣開(kāi)始了種黃瓜之旅。

二、特色課程的探索性

1.松土

在種植特色課程中，在開(kāi)始種植黃瓜的時(shí)候，陳睿晨提出：“我爺爺種過(guò)黃瓜，我記得他都會(huì)松土的。”松土？看著孩子們困惑的眼神，我決定把這個(gè)問(wèn)題拋給了孩子們，讓他們自己去尋找答案。教師還組織進(jìn)行了一個(gè)“為什么要松土”的討論會(huì)，孩子們通過(guò)上網(wǎng)、請(qǐng)教爸爸媽媽、看相關(guān)繪本書(shū)等方式尋找到了答案?；顒?dòng)后孩子們還發(fā)現(xiàn)了新的問(wèn)題：“蚯蚓能夠松土嗎？”“蚯蚓是怎樣松土呢？”...... 這樣，自然而然就產(chǎn)生了探索的欲望?！笆谌艘贼~(yú)不如授人以漁”的道理，這將會(huì)讓他們受益終身。

2.翻土健將——蚯蚓

在種植過(guò)程中蚯蚓的出現(xiàn)引起幼兒強(qiáng)烈的興趣，我將幼兒提出的問(wèn)題記錄下來(lái)，形成一張簡(jiǎn)單的“蚯蚓問(wèn)題卡”，讓他們帶著問(wèn)題卡去尋找答案。幼兒拿著問(wèn)題卡，興高采烈地出發(fā)了。接下來(lái)的幾天里，幼兒們就蚯蚓的外形結(jié)構(gòu)、吃住情況、如何爬行、再生能力等開(kāi)始了大探秘。通過(guò)詢問(wèn)家人、翻閱圖書(shū)和查尋電腦等，陸續(xù)帶來(lái)了許多“翻土健將”蚯蚓的圖片和資料。

三、特色課程的持續(xù)性

在特色種植課程中，觀察與記錄這兩個(gè)環(huán)節(jié)十分重要。在種植過(guò)程中，孩子們像個(gè)植物學(xué)家一樣的做觀察、做研究，在日復(fù)一日的觀察中，發(fā)現(xiàn)了黃瓜生長(zhǎng)的變化，并將其及時(shí)記錄在觀察本上。與此同時(shí)，教師還結(jié)合了繪本知識(shí)，使幼兒觀察的更加細(xì)致、更加科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。同時(shí)在觀察、比較和記錄中也讓幼兒更深入的了解黃瓜的成長(zhǎng)，培養(yǎng)了其細(xì)心、耐心、堅(jiān)持不懈的良好品質(zhì)。

四、特色課程的滲透性

1.滲透藝術(shù)領(lǐng)域——我眼中的“黃瓜”

古人也喜歡黃瓜，孩子們?cè)谟^賞了古人的黃瓜畫(huà)之后，也給黃瓜進(jìn)行了一次水墨畫(huà)，我們看到一根根帶著刺、粗壯的黃瓜頑皮地躍然紙上，非常稚拙可愛(ài)。這是一種最為原始的寫(xiě)生，讓幼兒能夠深入到現(xiàn)實(shí)生活中觀察黃瓜、進(jìn)行寫(xiě)生，把對(duì)事物的感受大膽地在繪畫(huà)中表現(xiàn)出來(lái)，提高了幼兒的繪畫(huà)表現(xiàn)技巧和創(chuàng)作能力。

2.滲透科學(xué)領(lǐng)域——搭黃瓜架、摘黃瓜、測(cè)量黃瓜

在“瓜味童生”特色課程實(shí)踐中，教師選擇了一些貼近幼兒生活的課程形式，滲透了了更多的科學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。如：搭黃瓜架，在搭架子的過(guò)程，幼兒跟隨問(wèn)題自己探索的過(guò)程，教師作為一個(gè)陪伴者，關(guān)注和支持孩子們的活動(dòng)。孩子們親歷親為，同伴合作能力、動(dòng)手實(shí)踐能力等都得到了提高。

在摘黃瓜的時(shí)候，孩子們明白了原來(lái)黃瓜的小刺是為了保護(hù)自己的微孔呼吸，在生長(zhǎng)的過(guò)程中呼吸和蒸發(fā)量非常大，為了避免葉子貼身阻礙到呼吸，所以生出很多小刺支開(kāi)異物。

在測(cè)量黃瓜時(shí)，黃瓜其實(shí)長(zhǎng)得歪歪扭扭的，并沒(méi)有那么直，孩子們提出了幾種測(cè)量的方法，像尺子，或者用一些其他的東西，其實(shí)都是自然的測(cè)量，反而是難度增加，可能測(cè)量的方法效果也不好。而這完全符合中班下學(xué)期幼兒的年齡特點(diǎn)。

3.滲透生活實(shí)踐活動(dòng)——贈(zèng)黃瓜、自制腌黃瓜、制作美食

“生活即教育”理念是陶行知先生重要教育理念之一，在深刻領(lǐng)會(huì)陶行知先生的生活教育理念的基礎(chǔ)上，注重將幼兒的生活實(shí)踐與班本種植課程相結(jié)合，會(huì)使我們的孩子獲益良多。自從播下了種子，孩子們就像種下了一個(gè)希望。在一天天的守望和等待中，終于迎來(lái)豐收，教師組織孩子采摘，孩子們把一部分黃瓜送給了食堂阿姨和其他班的老師進(jìn)行分享。孩子們發(fā)現(xiàn)摘下來(lái)的黃瓜新鮮時(shí)間短暫，通過(guò)尋找到了腌黃瓜的好辦法，大家齊心協(xié)力一起去制作腌黃瓜。

黃瓜是很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，含有維生素C。可以做成哪些美食呢？進(jìn)行了一次黃瓜美食匯，黃瓜美食的介紹活動(dòng)，既豐富了幼兒關(guān)于黃瓜美食制作方法的知識(shí)，也鍛煉了幼兒的口語(yǔ)表達(dá)能力，還能夠培養(yǎng)幼兒對(duì)生活的認(rèn)識(shí)和熱情。

五、特色課程的延續(xù)性

在“瓜味童生”教師和幼兒共同學(xué)習(xí)的時(shí)間里，教師總結(jié)出了課程探究脈絡(luò)圖，在實(shí)踐中，不斷改進(jìn)脈絡(luò)圖，以便更合理地開(kāi)展種植特色課程。在“瓜味童生”的特色課程探究活動(dòng)結(jié)束前，我們會(huì)與幼兒一起對(duì)這次課程進(jìn)行總結(jié)，聊一聊在這個(gè)過(guò)程中，都知道了關(guān)于“黃瓜”的哪些秘密。幼兒園關(guān)于“黃瓜”的探索雖然結(jié)束了，但是，幼兒對(duì)于“植物”的探索卻沒(méi)有結(jié)束。經(jīng)過(guò)這次的課程探究，他們對(duì)于“黃瓜”有了不一樣的感情，對(duì)于“植物”更充滿了探索欲望，所以，他們的探究仍會(huì)在生活中繼續(xù)。

六、特色課程的實(shí)踐感悟

生命教育是教育的永恒主題與終極追求。孩子們的好奇心，促使我們要給孩子探求生命奧秘的機(jī)會(huì)。種植過(guò)程是幼兒親近大自然的方式，也使幼兒關(guān)注、關(guān)愛(ài)生命的天性得以呈現(xiàn)。“瓜味童生”給兒童的成長(zhǎng)提供了最佳的探索場(chǎng)地與機(jī)會(huì)，幼兒園結(jié)合生命教育理念不斷深入研究、挖掘，追尋“真實(shí)”“有趣”的種植內(nèi)容，促進(jìn)幼兒快樂(lè)成長(zhǎng)。

孩子是腳，課程是鞋。種植課程中孩子積極探索，在認(rèn)識(shí)、感受體驗(yàn)中認(rèn)識(shí)世界和現(xiàn)象，構(gòu)建屬于自己的經(jīng)驗(yàn)。而我們和孩子們種植著、研究著、快樂(lè)著！

參考文獻(xiàn)

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[2]董靜.幼兒種植活動(dòng)中的質(zhì)疑發(fā)展策略[J].小學(xué)科學(xué)（教師版），2015，（3）.