中國(guó)旅游綜合體低碳發(fā)展模式研究

閻泓名

摘要：文章結(jié)合當(dāng)下旅游綜合體的發(fā)展現(xiàn)狀，界定旅游綜合體與其發(fā)展模式的含義，同時(shí)初步探究低碳技術(shù)在旅游綜合體中的應(yīng)用問題，最終構(gòu)建出旅游綜合體在技術(shù)層面和服務(wù)層面上的低碳發(fā)展模式。

關(guān)鍵詞：旅游綜合體;發(fā)展模式;低碳

中圖分類號(hào)：F592? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

在中國(guó)旅游業(yè)從觀光旅游轉(zhuǎn)向休閑旅游以及大地產(chǎn)開發(fā)亟須尋找新出路的背景下，旅游綜合體具有的綜合性和創(chuàng)新性符合時(shí)代的需求，已成為旅游休閑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和地產(chǎn)開發(fā)的不二之選。然而，旅游綜合體的綜合運(yùn)營(yíng)能源需求大，碳排放量多，對(duì)一定區(qū)域內(nèi)的自然環(huán)境影響較大，如何實(shí)現(xiàn)其低碳發(fā)展，是現(xiàn)實(shí)發(fā)展面臨的重要問題，也是學(xué)術(shù)研究中較少探討的主題。本文從低碳視角著手，探索以各業(yè)態(tài)共生式發(fā)展為基礎(chǔ)的旅游綜合體開發(fā)運(yùn)營(yíng)模式，降低碳排放量，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

1? 國(guó)旅游綜合體發(fā)展現(xiàn)狀概述

1.1? 開發(fā)主體豐富多樣

旅游綜合體項(xiàng)目具有規(guī)模大、涉及面廣、經(jīng)營(yíng)主體多樣化等特征，使得其開發(fā)主體必須具備較雄厚的資金基礎(chǔ)，且對(duì)于經(jīng)驗(yàn)要求較高。根據(jù)資料顯示，目前大型旅游開發(fā)商及房地產(chǎn)開發(fā)商涉足旅游地產(chǎn)的開發(fā)已超過200家，比如華僑城集團(tuán)、港中旅集團(tuán)、萬科、保利、萬達(dá)、雅居樂等。這些開發(fā)主體主要分為三類：一是以政府為主導(dǎo)，比如杭州、黃山等旅游城市，由于政府需要推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，在土地開發(fā)這一方面具有先天優(yōu)勢(shì)，使得其開發(fā)過程中遇到的阻力較小，易取得成功;二是大型旅游企業(yè)，比如華僑城、港中旅等，這類企業(yè)是旅游業(yè)的領(lǐng)頭羊，了解市場(chǎng)需求，熟悉市場(chǎng)準(zhǔn)則，且資金雄厚;三是地產(chǎn)集團(tuán)，比如萬達(dá)、恒大等，地產(chǎn)集團(tuán)面臨轉(zhuǎn)型的需求，“旅游+地產(chǎn)”的發(fā)展模式極具創(chuàng)新，可很好地解決地產(chǎn)業(yè)面臨的困境，另外這類集團(tuán)在地產(chǎn)開發(fā)方面擁有豐富經(jīng)驗(yàn)，可使旅游綜合體開發(fā)設(shè)計(jì)時(shí)更為合理[1]。

1.2? 開發(fā)運(yùn)營(yíng)模式不斷演化

從功能開發(fā)模式角度來看，旅游綜合體從城市綜合體演化而來，兼具旅游觀光、休閑、度假、居住等功能。旅游景區(qū)功能結(jié)構(gòu)與旅游綜合體有相似之處，可被視為旅游綜合體的原始形態(tài)。景區(qū)功能結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，其產(chǎn)品局限性較大，通常是自然風(fēng)光、人文建筑、娛樂設(shè)施等單一產(chǎn)品項(xiàng)目。旅游地產(chǎn)則是旅游綜合體發(fā)展的新階段，以“旅游+地產(chǎn)”的形式開發(fā)，配備完善的基礎(chǔ)設(shè)施體系，具備綜合性開發(fā)、多功能等特點(diǎn)，通過將健康、體驗(yàn)、觀光、休閑等因素融入旅游地產(chǎn)產(chǎn)品和服務(wù)中，形成獨(dú)具特色的價(jià)值支撐和賣點(diǎn)，具有較高的投資價(jià)值。

從運(yùn)營(yíng)發(fā)展模式角度看，旅游綜合體作為一種旅游發(fā)展形式，當(dāng)下的運(yùn)營(yíng)多是以“核心吸引+休閑支撐+延伸發(fā)展”模式。

核心吸引是獨(dú)特的旅游吸引物，包括溫泉、濕地、森林、海灣等自然旅游資源，比如珠海海泉灣、海南清水灣等都是依托自然旅游資源建成;主題公園、文化景觀等人文旅游資源，比如南宋御街、楚雄彝人古鎮(zhèn)等，借助傳統(tǒng)文化魅力吸引客源;休閑、購(gòu)物、主題酒店等富有吸引力的產(chǎn)品與服務(wù)，比如杭州富春山居高爾夫、西溪天堂、澳門威尼斯人度假村等則是以其獨(dú)特的某類產(chǎn)品為吸引點(diǎn)。

休閑支撐是指能滿足市場(chǎng)各類休閑需求的休閑產(chǎn)品，旅游綜合體的休閑產(chǎn)品則是一個(gè)綜合型的體系，對(duì)核心資源起到支撐作用，即通過以特色購(gòu)物商街、主題文藝演藝、高爾夫球場(chǎng)等構(gòu)架的休閑購(gòu)物中心來激發(fā)消費(fèi)者的休閑需求，刺激其消費(fèi)，使旅游綜合體具有旅游休閑的功能。從旅游綜合體的實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況來看，比如澳門銀河綜合度假城借助休閑產(chǎn)品（購(gòu)物、運(yùn)動(dòng)、康療養(yǎng)生等）來推動(dòng)其核心產(chǎn)品博彩業(yè)的發(fā)展，取得了巨大成功，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示2012年該綜合度假城收入占銀河娛樂集團(tuán)總收入的60%，以漲幅100%領(lǐng)先于澳門其他博彩股。

延伸發(fā)展是指構(gòu)建“地產(chǎn)——旅游——服務(wù)”泛旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)架，利用“核心吸引+休閑支撐”創(chuàng)造出的價(jià)值（土地、品牌價(jià)值）來推動(dòng)地產(chǎn)發(fā)展，比如深圳華僑城的收入來源為景點(diǎn)門票、酒店收入、高爾夫收入以及旅游地產(chǎn)收入，其中旅游地產(chǎn)，尤其是度假地產(chǎn)銷售，為其帶來近90%以上的收入，更是持續(xù)受益的來源。

1.3? 可持續(xù)發(fā)展理念未得到重視

由于旅游綜合體對(duì)自然資源的依賴相對(duì)于傳統(tǒng)景區(qū)要低，尤其是商貿(mào)類旅游綜合體，其開發(fā)設(shè)計(jì)多數(shù)從商業(yè)中心的打造出發(fā)，難以平衡商業(yè)檔次與可持續(xù)發(fā)展之間的關(guān)系，容易造成資源浪費(fèi)。同時(shí)在運(yùn)營(yíng)中，為保障消費(fèi)者的體驗(yàn)質(zhì)量，資源投入量較大，也容易造成不必要的浪費(fèi)。

目前，開發(fā)持續(xù)升溫帶來的是項(xiàng)目的盲目啟動(dòng)，未與現(xiàn)實(shí)有效結(jié)合，極易造成項(xiàng)目失敗，導(dǎo)致所投入的人、財(cái)、物等資源的閑置。

綜上所述，中國(guó)旅游綜合體一方面因其特性擁有較大的發(fā)展空間，另一方面因其發(fā)展時(shí)間較短，仍面臨較多的障礙。尤其是從可持續(xù)發(fā)展角度分析，其面臨巨大的挑戰(zhàn)。本文圍繞旅游綜合體低碳發(fā)展模式構(gòu)建這一核心目標(biāo)，以低碳發(fā)展為切入點(diǎn)，分析總結(jié)其面臨的問題，這也是本章內(nèi)容的重要部分。

2? 中國(guó)旅游綜合體發(fā)展問題分析

2.1? 旅游綜合體粗放式運(yùn)營(yíng)減弱低碳效果

旅游綜合體的綜合運(yùn)營(yíng)涉及較多行業(yè)與部門，因此在未建立統(tǒng)一管理運(yùn)營(yíng)平臺(tái)時(shí)，主要依靠傳統(tǒng)的管理辦法。旅游綜合體具有建筑體量大、覆蓋面積大于傳統(tǒng)景區(qū)、內(nèi)部業(yè)態(tài)豐富多樣、內(nèi)部管理標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一等特點(diǎn)，因此，對(duì)于旅游綜合體而言，傳統(tǒng)管理手段無法實(shí)現(xiàn)高效管理。比如對(duì)于綜合體內(nèi)能源使用的管理，如果采用統(tǒng)一的用能管理平臺(tái)，能對(duì)整體用能情況進(jìn)行有效監(jiān)控，便于問題預(yù)防與控制。另外，現(xiàn)有的旅游綜合體缺乏一個(gè)統(tǒng)一的營(yíng)銷服務(wù)體系，營(yíng)銷宣傳不統(tǒng)一導(dǎo)致市場(chǎng)形象不一致，難以被消費(fèi)者接受認(rèn)可，且重復(fù)營(yíng)銷造成資源浪費(fèi)，這就使得旅游綜合體本應(yīng)有的“1+1>2”的合力效應(yīng)被分解。

2.2? 產(chǎn)品體系低碳化開發(fā)水平低

無論是娛樂型還是商業(yè)型旅游綜合體，在產(chǎn)品體系開發(fā)時(shí)主要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，對(duì)產(chǎn)品低碳化重視程度較低，尤其是娛樂體驗(yàn)類設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)耗能較高，采用傳統(tǒng)能源供給難免造成碳排放量增多[2]。從當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀分析，“旅游+地產(chǎn)”的模式是部分旅游綜合體成功的關(guān)鍵因素，但其地產(chǎn)規(guī)劃開發(fā)中的低碳化不易貫徹，且由于目標(biāo)客戶多是中高端消費(fèi)者，前期的規(guī)劃設(shè)計(jì)奢華，過度的營(yíng)銷宣傳及個(gè)性化的管理運(yùn)營(yíng)難以實(shí)現(xiàn)低碳。所以必須開發(fā)多樣化及附加值高的旅游商品，不僅僅是景點(diǎn)設(shè)置或體驗(yàn)設(shè)施、旅游紀(jì)念品等有形產(chǎn)品的開發(fā)，還應(yīng)將服務(wù)歸入產(chǎn)品體系，同時(shí)以低碳理念為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的低碳化。

2.3? 內(nèi)部管理及服務(wù)資源未實(shí)現(xiàn)優(yōu)化配置

運(yùn)營(yíng)中的旅游綜合體是一個(gè)巨型的系統(tǒng)，需要各環(huán)節(jié)的統(tǒng)一協(xié)調(diào)才能保證其高效運(yùn)轉(zhuǎn)。從管理層面上講，需要組建專業(yè)水準(zhǔn)高且熟悉旅游綜合體運(yùn)營(yíng)的管理團(tuán)隊(duì)，才能做好各組成部分之間的互動(dòng)，保證各環(huán)節(jié)銜接緊密，同時(shí)需要具備較好的緊急情況處理能力。但當(dāng)下，中國(guó)已建成的旅游綜合體面臨的挑戰(zhàn)即是缺乏高水平的管理團(tuán)隊(duì)，業(yè)務(wù)水平局限了旅游綜合體的高效率運(yùn)作，使旅游綜合體在滿足旅游者綜合多元化需求方面的能力無用武之地[3]。從服務(wù)層面上看，旅游綜合體所具有服務(wù)復(fù)合性、功能綜合性，其內(nèi)部呈多元化結(jié)構(gòu)，對(duì)服務(wù)要求較高。但旅游綜合體本身資源有限，如何圍繞核心功能匹配服務(wù)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化配置，則需要權(quán)衡規(guī)劃，既要打造具有特色的服務(wù)精品，又要保證綜合體內(nèi)其他必要的服務(wù)水準(zhǔn)?，F(xiàn)運(yùn)營(yíng)的不少旅游綜合體一味追求全面的服務(wù)，既無優(yōu)勢(shì)核心產(chǎn)品，又不能保證整體服務(wù)水平，因此面臨服務(wù)困境。

3? 低碳背景下中國(guó)旅游綜合體發(fā)展特點(diǎn)

3.1 “居游同體”發(fā)展方式逐步受認(rèn)可

隨著低碳旅游對(duì)人居環(huán)境的打造越來越重視，旅游綜合體的“居游同體”符合發(fā)展需求，一方面能有效改善當(dāng)?shù)鼐用竦纳罹幼…h(huán)境，宣傳低碳理念;另一方面能促進(jìn)社區(qū)環(huán)境景觀化、社區(qū)文化旅游化，從而推動(dòng)旅游綜合體內(nèi)部景觀的打造，營(yíng)造新的旅游吸引力。另外，當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)低碳發(fā)展的認(rèn)可與支持，既能為旅游綜合體提供良好的文化氛圍，對(duì)旅游綜合體的低碳行為形成監(jiān)督，也能為旅游者帶來獨(dú)特的文化感受。但目前“居游同體”的推行并不徹底，更勿論低碳社區(qū)的打造，因此，目前旅游綜合體低碳化的“居游同體”發(fā)展之路任重而道遠(yuǎn)。

3.2? 產(chǎn)品體系輻射式開發(fā)

旅游綜合體通常是基于某一旅游核心吸引力而開發(fā)，其綜合化開發(fā)運(yùn)營(yíng)則需要完善的產(chǎn)業(yè)鏈支撐，因此圍繞這一核心吸引力打造相關(guān)產(chǎn)品系列，形成中心輻射式開發(fā)[4]。比如新加坡圣淘沙名勝世界圍繞其海洋資源打造綜合娛樂城，珠海海泉灣以其溫泉資源為核心實(shí)現(xiàn)一站式溫泉體驗(yàn)，在完善的溫泉產(chǎn)品基礎(chǔ)上開發(fā)一系列休閑健身產(chǎn)品及提供高端體檢等服務(wù)，實(shí)現(xiàn)以溫泉為中心的輻射式產(chǎn)品體系，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3? 低碳技術(shù)應(yīng)用未成體系

目前旅游綜合體的節(jié)能減排多從某一環(huán)節(jié)或某一點(diǎn)展開，缺乏整體的規(guī)劃開發(fā)方案，因此，運(yùn)營(yíng)中的智能化管理中心平臺(tái)難以發(fā)揮其監(jiān)控用能、監(jiān)測(cè)空氣質(zhì)量等作用，從而影響整體碳減排目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。另外，低碳技術(shù)的應(yīng)用趨于模式化，比如簡(jiǎn)單加入太陽(yáng)能、生物質(zhì)能等新能源產(chǎn)業(yè)，忽視旅游綜合體的資源條件和需求情況，容易造成設(shè)備設(shè)施空閑，利用率低下[5]。

4? 基于低碳應(yīng)用優(yōu)化的旅游綜合體發(fā)展模式構(gòu)建

當(dāng)下，關(guān)于低碳技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用的研究已日趨成熟，在旅游業(yè)內(nèi)進(jìn)行的低碳技術(shù)應(yīng)用探索也逐步深入。本文在構(gòu)建模式前對(duì)旅游綜合體內(nèi)的低碳應(yīng)用點(diǎn)進(jìn)行探析，主要分為技術(shù)層面應(yīng)用點(diǎn)和服務(wù)層面的應(yīng)用點(diǎn)。

4.1 技術(shù)層面上的低碳化應(yīng)用

本文通過閱讀總結(jié)大量文獻(xiàn)研究及相關(guān)資料，綜合考慮已有低碳技術(shù)的現(xiàn)實(shí)可行性與操作便利性，從中篩選出符合條件的低碳技術(shù)，應(yīng)用到旅游綜合體之中。

4.1.1? 低碳技術(shù)及應(yīng)用

從建筑規(guī)劃建設(shè)、交通系統(tǒng)設(shè)計(jì)與運(yùn)行、業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)三個(gè)角度融入低碳技術(shù)，確定其應(yīng)用點(diǎn)如下。

（1）建筑規(guī)劃建設(shè)。旅游綜合體可利用其對(duì)于資源統(tǒng)一配置的優(yōu)勢(shì)，來構(gòu)建一個(gè)內(nèi)部熱電聯(lián)供系統(tǒng)，集中供暖供電，統(tǒng)一管理，降低能耗。另外，照明系統(tǒng)涉及的設(shè)備設(shè)施，應(yīng)使用節(jié)能燈。公共照明系統(tǒng)則可以充分利用太陽(yáng)能、風(fēng)能等零碳能源。

（2）交通系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與運(yùn)行。在規(guī)劃中，需要充分考慮整個(gè)系統(tǒng)的合理性，比如人行道、自行車道等零碳出行方式所需。在選擇內(nèi)部交通工具時(shí)要選擇低能耗、適合用新能源的工具設(shè)備，比如蓄電池機(jī)車、輕量型旅游巴士等。這一環(huán)節(jié)主要是間接采用低碳技術(shù)。

（3）業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)。這也是碳排放量測(cè)算對(duì)象。業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)低碳技術(shù)應(yīng)用點(diǎn)主要是指在旅游綜合體如何利用低碳技術(shù)創(chuàng)造節(jié)能型產(chǎn)品，降低能源耗用，實(shí)現(xiàn)低碳運(yùn)營(yíng)。比如餐飲業(yè)改用新能源，使用節(jié)能灶;酒店商場(chǎng)等業(yè)態(tài)采用節(jié)水裝置。

4.1.2? 智能化信息技術(shù)支持低碳發(fā)展

智能化信息技術(shù)對(duì)旅游綜合體的低碳發(fā)展具有支持作用。首先，綜合體建筑物的數(shù)字節(jié)能可實(shí)現(xiàn)智能調(diào)節(jié)，比如根據(jù)外部光線強(qiáng)弱控制是否啟用照明系統(tǒng)，有效節(jié)約資源。其次，綜合體的能耗監(jiān)測(cè)系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)整體水電等供給的量化監(jiān)測(cè)，及時(shí)反饋問題，預(yù)防問題產(chǎn)生，比如公共區(qū)域用水量超過預(yù)設(shè)量，則發(fā)出報(bào)警，提醒相關(guān)工作人員進(jìn)行檢查，避免浪費(fèi)水資源。再次，智能管理中心平臺(tái)能實(shí)現(xiàn)信息的實(shí)時(shí)搜集、傳輸、分析以及智能決策，比如內(nèi)部客流量統(tǒng)計(jì)與分流，避免局部客流量超出其環(huán)境承載能力而破壞生態(tài)環(huán)境，不利于低碳發(fā)展。

4.2? 服務(wù)層面上的低碳化應(yīng)用

關(guān)于旅游綜合體服務(wù)層面上的低碳化應(yīng)用點(diǎn)，包括兩個(gè)角度：一是利用低碳技術(shù)服務(wù)旅游者，即創(chuàng)造低碳化服務(wù)產(chǎn)品，為旅游行為創(chuàng)造低碳選擇，屬于傳播環(huán)節(jié);二是利用低碳技術(shù)服務(wù)旅游綜合體，即通過收集數(shù)據(jù)分析低碳效果，保障旅游綜合體的低碳運(yùn)營(yíng)，屬于反饋環(huán)節(jié)。

傳播環(huán)節(jié)即旅游綜合體如何將低碳產(chǎn)品與服務(wù)傳遞給旅游者。產(chǎn)品服務(wù)是旅游綜合體吸引力的重要組成部分，因此，將低碳技術(shù)融入服務(wù)之中，是旅游綜合體低碳發(fā)展面臨的主要問題之一。為此，可借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)打造低碳智能化平臺(tái)，既能促進(jìn)旅游綜合體內(nèi)部多元化業(yè)態(tài)的有效互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)高效低碳營(yíng)銷，將低碳化服務(wù)與產(chǎn)品及時(shí)推向市場(chǎng)，也能實(shí)現(xiàn)與旅游者的互動(dòng)溝通，及時(shí)掌握市場(chǎng)情況;平臺(tái)借助互聯(lián)網(wǎng)，能及時(shí)更新產(chǎn)品與服務(wù)信息，降低資源消耗。另外，有研究顯示旅游者對(duì)于低碳的認(rèn)知受其對(duì)低碳知識(shí)掌握程度的影響。通過智能化平臺(tái)，提高低碳宣傳的有效性，盡量將低碳技術(shù)、產(chǎn)品以及理念進(jìn)行細(xì)化傳播，以便讓旅游者掌握相關(guān)細(xì)節(jié)，從而引導(dǎo)其積極參與。

反饋環(huán)節(jié)即利用低碳技術(shù)分析旅游綜合體所實(shí)現(xiàn)的低碳效果，以得到現(xiàn)實(shí)反饋，從而優(yōu)化改進(jìn)整個(gè)系統(tǒng)。我們可以借鑒樂山大佛風(fēng)景區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)立監(jiān)測(cè)空氣質(zhì)量的服務(wù)點(diǎn)，以此獲得實(shí)際數(shù)據(jù)，分析低碳技術(shù)運(yùn)用情況。

（責(zé)任編輯：張? 瓊）

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