畜牧業(yè)熱點要聞信息

巴西雞肉出口量1-5月同比增長4.6%

2021年1-5月，巴西雞肉出口量比2020年同期增長4.6%。

這些數(shù)字表明，該行業(yè)已經(jīng)恢復(fù)了2021年前兩個月持續(xù)下降的4.7%的態(tài)勢。巴西動物蛋白協(xié)會（ABPA）表示，該國在2021年前5個月的雞肉出口量為184.6萬t，與去年同期相比增加了82000t。

2021年1-5月累計收入增長4.8%，為28.26億美元，而2020年為26.97億美元。這些數(shù)字包括所有產(chǎn)品，包括天然和加工禽肉。

ABPA主席里卡多·桑廷（RicardoSantin）分析說：“雞肉向國際市場銷售的穩(wěn)定步伐有助于平衡生產(chǎn)成本對那些可以出口的公司造成的壓力?！?/p>

據(jù)桑廷稱，進口國保持穩(wěn)定的需求水平，盡管谷物價格高企，巴西產(chǎn)品在國外仍保持競爭力。巴西禽肉產(chǎn)品出口到全球超過143個國家。

在今年的主要進口市場中，菲律賓的進口量增加尤為明顯，達到61900t（+65.3%），俄羅斯為42800t（+33.6%），英國為41700t（+41.4%），智利為39700t（+152.9%）。巴拉那是最大的出口州，今年前5個月的出口量為737.1t，比去年同期增長6.5%。

圣卡塔琳娜州是第二大出口州，出口了399900t（-5.47%）。南大河州出貨量為287800t（+2.31%）。這些州都在巴西南部地區(qū)。

除禽肉外，巴西雞蛋在國外的銷售額增長了162.3%，包括天然雞蛋和加工雞蛋。2021年1月至2021年4月期間，雞蛋出口總量為4638t，比去年同期增加2870t。收入增長了173.1%，2021年為62.11億美元，2020年為22.69億美元。

阿拉伯聯(lián)合酋長國是主要進口國，進口了3461t。其他大進口國是日本133.6t（+18.5%）和阿曼270t（上一年沒有進口記錄）。

此外，智利和阿根廷已允許巴西向其市場出口雞蛋。阿根廷現(xiàn)在接受來自巴西所有州的出口，智利接受來自南里奧格蘭德、南馬托格羅索、米納斯吉拉斯、巴拉那、圣卡塔琳娜和圣保羅的所有工廠的出口。

英國對歐盟的禽肉出口值下降了70%

自2021年年初以來，耗時的檢查導(dǎo)致英國對歐盟的肉類出口急劇下降。

除了嚴(yán)重影響企業(yè)生存能力之外，今年第一季度的整體禽肉出口下降了69%。根據(jù)英國政府的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，雞肉的銷量下降了62%，出口值下降了67%，從約9000萬英鎊降至僅3000萬英鎊。

下降的原因是英國脫歐后的困難和英國-歐盟邊境的爭端。由于英國現(xiàn)在被歸類為“第三國”，英國企業(yè)必須遵守多項進口要求，包括動植物檢疫措施協(xié)定（SPS協(xié)定）。

作為SPS認(rèn)證工作組的一部分，英國家禽協(xié)會（BPC）呼吁政府通過三管齊下的新方法解決對貿(mào)易的嚴(yán)重影響：①與歐盟談判達成某種形式的相互獸醫(yī)協(xié)議，以緩解英國和歐盟與北愛爾蘭之間的食品和飼料貿(mào)易問題，然后是在進口管制生效時歐盟與英國之間的貿(mào)易問題。標(biāo)準(zhǔn)的等效性對于時間敏感的敏捷貿(mào)易至關(guān)重要。②改進現(xiàn)有系統(tǒng)以消除官僚主義，減少時間、錯誤和成本。這包括一個集成的、端到端的電子文檔系統(tǒng)，該系統(tǒng)使用現(xiàn)有技術(shù)來緩解紙質(zhì)系統(tǒng)的混亂和延遲。③審查檢查和認(rèn)證的要求，以保持公平性和競爭力。BPC認(rèn)為，當(dāng)開始實施全面的GB進口管制倒計時，這將進一步擴展系統(tǒng)和資源，這件事的緊迫性不容小覷。

BPC首席執(zhí)行官理查德·格里菲思（RichardGriffiths）表示：“‘第三國’貿(mào)易的官僚主義正在侵蝕向歐盟等地區(qū)和國家的出口動物源性產(chǎn)品的能力和盈利能力。如果包括禽肉在內(nèi)的出口部門要在《英歐的貿(mào)易與合作協(xié)議》(TCA)下生存和繁榮，就必須安排新的系統(tǒng)管理方式，以確保英國企業(yè)未來的生存能力。

“政府必須與歐盟合作，建立一個有利于出口商而不是反對他們的體系。如果沒有政府支持投資于足夠的資源和系統(tǒng)，我們預(yù)計將對英國禽肉企業(yè)的可持續(xù)性產(chǎn)生不利影響，并嚴(yán)重影響我們繼續(xù)為國家提供動物蛋白的能力。”

英國全國農(nóng)場主聯(lián)合會（NFU）年初發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，英國出口的禽肉占其總產(chǎn)量的19%。其中70%的禽肉出口到歐盟，2019年價值1.92億英鎊，由于英國消費者對胸肉的強烈偏好，其中出口的大部分是雞腿肉。

2021年第一批中央儲備凍豬肉收儲競價交易2萬噸

華儲網(wǎng)7月4日消息，2021年第一次中央儲備凍豬肉收儲競價交易2萬t。

國家發(fā)展改革委最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月21日至6月25日，全國平均豬糧比價為4.9∶1。根據(jù)國家發(fā)展改革委、財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局等部門聯(lián)合印發(fā)的《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》規(guī)定，已進入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間（即低于5∶1）。

按照該機制要求，一級預(yù)警意在警示養(yǎng)殖要進行產(chǎn)能調(diào)整；同時國家也將繼續(xù)進行儲備調(diào)節(jié)，加大投放力度，中央和地方將啟動豬肉儲備收儲工作。

豬肉供需兩端利空疊加導(dǎo)致豬價下探

國家統(tǒng)計局6月24日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，生豬（外三元）比6月上旬價格下跌1.9元/千克，價格為13.9元/千克，跌幅達12%。

今年以來，豬肉價格連降數(shù)月。國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心綜合業(yè)務(wù)處處長劉剛表示，從供給角度看，國內(nèi)生豬產(chǎn)能正在持續(xù)恢復(fù)，存欄量持續(xù)增加。從需求角度看，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，目前正處于消費淡季，市場需求相對疲軟。

豬肉供需兩端利空疊加導(dǎo)致豬價下探。專家表示，一方面，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)疊加二次育肥生豬大規(guī)模出欄，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年4月能繁母豬存欄量已恢復(fù)到2017年年末的97.6%；另一方面，4-5月屬于豬肉傳統(tǒng)消費淡季，豬價下探難以在短時間內(nèi)提振豬肉消費熱情。

預(yù)計10月投產(chǎn)！廣州白云區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖數(shù)字農(nóng)業(yè)示范園主體大樓封頂

6月28日，廣州白云區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖數(shù)字農(nóng)業(yè)示范園項目主體大樓順利封頂。

項目建成后年出欄肉豬5萬頭以上，將成為廣州市中心城區(qū)首家集約化樓房式生豬養(yǎng)殖場。

項目位于鐘落潭鎮(zhèn)陳洞村，總占地面積約20hm2，建筑面積4.2萬m2，由廣東省食品進出口集團有限公司下屬的廣州市金寶生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司投資建設(shè)，現(xiàn)主體建筑順利完成建設(shè)，定位為生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場，預(yù)計今年10月可正式投產(chǎn)。

項目主體大樓樓高7層，每層面積約6000m2，將安裝自動飼喂系統(tǒng)、環(huán)境自動控制系統(tǒng)、養(yǎng)豬圍欄設(shè)備等，并配套建設(shè)養(yǎng)殖廢棄物資源化利用系統(tǒng)和生物安全防控體系。

接下來，該項目將按照規(guī)劃，配套建設(shè)廣東省食品進出口集團畜牧業(yè)總部（含科研中心）、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園等板塊，形成一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展。

預(yù)計投產(chǎn)后可實現(xiàn)年出欄肉豬5萬頭以上，年產(chǎn)有機肥4000t以上，并實行“豬-沼-果蔬”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，形成安全、高效、智能的生態(tài)農(nóng)牧示范園。

黑龍江產(chǎn)區(qū)大豆價格穩(wěn)中回升

近日，黑龍江產(chǎn)區(qū)大豆價格穩(wěn)中回升，市場看跌氛圍有所緩解。農(nóng)戶余糧不多，售糧意愿較高，但需方觀望居多，市場走貨量一般。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預(yù)計2021年國產(chǎn)大豆面積同比下降5.4%，產(chǎn)量同比下降4.8%至1865萬t。

目前下游需求疲軟，銷區(qū)企業(yè)多按需隨用隨采，貿(mào)易商多騰庫收購小麥，大豆購銷基本處于停滯狀態(tài)。中儲糧作為產(chǎn)區(qū)大豆市場主要收購主體，收購價格以及收購數(shù)量對國產(chǎn)大豆市場具有較強指引作用。中儲糧各直屬庫隨行就市動態(tài)調(diào)整收購價格，拜泉和敦化直屬庫國標(biāo)三等大豆最新收購價格均為5.75元/千克。

美國農(nóng)作物產(chǎn)區(qū)天氣的不確定性也為市場提供支撐，近日的降雨緩解了許多最干燥地區(qū)的旱情，但仍需要更多降雨。美國農(nóng)業(yè)部公布的周度作物生長報告顯示，截至6月20日當(dāng)周，美國大豆生長優(yōu)良率為60%，去年同期為70%。隨著美豆陸續(xù)進入生長關(guān)鍵期，天氣因素將變得愈加敏感。

美國農(nóng)業(yè)部將于6月底發(fā)布大豆最終種植面積報告和季度庫存報告，上述報告對市場影響較大。低吸買盤進場，市場看空人氣緩解，美豆止跌回升。國內(nèi)豆類市場全線反彈，油脂領(lǐng)漲，粕類小幅回升，豆一期貨強勢跟漲。

河南省鶴壁市浚縣引進生物發(fā)酵飼料項目打造百萬生態(tài)生豬產(chǎn)業(yè)鏈

為了推進現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造百萬頭生態(tài)生豬產(chǎn)業(yè)鏈項目，鶴壁市?？h聯(lián)合河南省誼發(fā)牧業(yè)、廣西奇昌生物科技有限公司引進年產(chǎn)10萬t的生物發(fā)酵飼料項目。

本次引進的是產(chǎn)業(yè)鏈飼料項目的一期工程，隨著項目的推進，生物飼料產(chǎn)能將分期達到30萬t，確保了生物發(fā)酵飼料的及時供應(yīng)，滿足了百萬頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的需要。

浚縣百萬頭生態(tài)生豬產(chǎn)業(yè)鏈項目是鶴壁落實畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，其核心是“微生物+”生態(tài)養(yǎng)殖模式，該模式進行了三年的融合、創(chuàng)新與推廣，實現(xiàn)了畜禽糞污的零排放，提高了生豬的健康度，打通了無抗養(yǎng)殖的新途徑，取得了明顯的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。

7-8月市場行情分析：豬價、肉價回落，降低養(yǎng)殖損失是“焦點”

目前的豬肉價格已經(jīng)逐漸趨于平民價格，總體來看，豬肉的價格在30元/千克，豬肉價格的下降帶動了生豬價格的下跌。當(dāng)前豬肉與生豬價格之間“平衡點”成為大家關(guān)注的焦點。如何能夠讓老百姓吃上“平民價”的豬肉及養(yǎng)殖戶“利益”得到保證是老百姓及農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)比較關(guān)注的點。

據(jù)相關(guān)報道，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對我國的500個農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測表明，在6月底，我國的生豬均價在13.76元/千克，從今年1月份的36元/千克的高價，到現(xiàn)在，已經(jīng)連續(xù)下跌了22周，跌幅已經(jīng)累計高達62%。

對于豬肉價格持續(xù)的下跌，原因主要有以下三點：首先，我國生豬產(chǎn)能在2021年上半年已經(jīng)恢復(fù)到正常年份的95%以上。其次，前期養(yǎng)殖戶盲目惜售壓欄，導(dǎo)致了市場140kg以上的大豬存量比較多，與此同時，進口冷凍豬肉及國家臨時儲備肉陸續(xù)投放到市場中，而消費端需求量不大，最終導(dǎo)致了現(xiàn)行價格比較低。最后，豬肉在短期之內(nèi)的消費較少，畢竟三伏天即將到來，現(xiàn)在處于一個消費相對比較弱的時期。

后續(xù)豬肉價格能否上漲?

豬肉價格已經(jīng)連續(xù)下跌了22個周，專家表示，從當(dāng)前的生豬產(chǎn)能恢復(fù)狀況及母豬存儲量、肉豬存欄及出欄、消費市場來看，當(dāng)前的豬肉下跌空間還是比較大。面對促進豬肉消費及產(chǎn)能恢復(fù)的情況下，市場豬肉供應(yīng)相對比較充足，而在7月后的夏季，豬肉的消費比較弱，所以造成了當(dāng)前的豬肉市場有進一步低迷的背景，但是整體上，豬肉的降價空間在逐漸地縮小。

豬價市場行情分析

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，6月中下旬的生豬價格在15.65元/千克，環(huán)比下跌了6.8%，相比于2020年同期下跌了54%。在產(chǎn)能恢復(fù)的背景之下，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的預(yù)期是在6月份能夠恢復(fù)到2017年的產(chǎn)能，在2021年的第四季度生豬的出欄量能夠恢復(fù)到往年的正常水平。當(dāng)前的平均豬糧比在4.9:1，已經(jīng)進入國家規(guī)定的一級預(yù)警區(qū)間（豬糧比低于5:1），對此，國家及地方政府將啟動臨時儲備收儲工作，通過國家政府的相關(guān)調(diào)控，緩解生豬及豬肉市場的波動性，促進產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。對此，國家根據(jù)豬糧比給予的預(yù)警信號，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶平穩(wěn)有序減欄，避免養(yǎng)殖戶的恐慌。

如何減少生豬養(yǎng)殖虧損？

當(dāng)前的生豬價格已經(jīng)下跌比較嚴(yán)重，跌破了養(yǎng)殖的成本價格，對此，專家表示，對于養(yǎng)殖戶而言，如何最大限度地降低養(yǎng)殖損失是當(dāng)務(wù)之急!

生豬價格已經(jīng)深度下跌，跌破成本價，養(yǎng)殖戶不應(yīng)當(dāng)嚴(yán)重地惜售壓欄，應(yīng)當(dāng)適時地減少壓欄，增加標(biāo)豬的數(shù)量，減少125kg以上大豬的數(shù)量。盡快淘汰低產(chǎn)能母豬，采用規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖方式，降低養(yǎng)殖成本。

7-8月份的生豬及豬肉價格可能會出現(xiàn)一定的季節(jié)性上漲。①前期壓欄惜售的大型豬基本已經(jīng)清理完成，超過140kg以上的大豬對生豬價格的減弱效能已經(jīng)基本消除。②7月份大型養(yǎng)殖場的生豬出欄量會減少。③國家收儲部門對生豬收儲開始計劃，能夠促進生豬市場消費。通過以上3點因素分析，7月份的生豬市場價格具有上漲概率。

華東飼料漲價潮來了！又有飼料廠宣布漲價，一噸漲100～200元

2021年第二季度，飼料原料價格忽上忽下，很不穩(wěn)定，但仍以上漲居多。7月1日，豆粕、菜粕等飼料原料價格再次上調(diào)，其中，豆粕一天最高上調(diào)200元/噸，均價已超3700元/噸。

在原料行情高企背景下，繼江西海大、南昌海大、南昌通威、湘大、正邦等多家企業(yè)上調(diào)飼料價格后，近日又有多家江西企業(yè)發(fā)布飼料調(diào)價通知，調(diào)價時間均從7月5日開始，其中江西主要針對草魚料上調(diào)100～200元/噸；江西格利奇調(diào)價品種為顆粒及膨化魚料，上調(diào)幅度為100元/噸；江西格力特則對所有飼料產(chǎn)品上調(diào)200元/噸。由此，此輪江西飼料價格上調(diào)幅度為100～300元/噸。

據(jù)了解，今年以來，飼料原料價格全線上調(diào)，其中豆粕、玉米價位同比高于去年800～1000元/噸。原料價格持續(xù)上調(diào)，飼料企業(yè)經(jīng)營壓力陡增，在保證質(zhì)量的前提下，只能上調(diào)飼料價格。