黃凌凌 胡 蕊

摘 要：近年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國家對技能人才質(zhì)量的要求越來越高，對人才的綜合職業(yè)能力的關(guān)注度也在不斷提升。本文以中職院校分析化學(xué)課程的改革為例，按照專業(yè)群內(nèi)資源共建、共享的原則，根據(jù)一體化課程教材的開發(fā)路徑，探索在專業(yè)群建設(shè)背景下，一體化課程教材改革的策略與途徑，為提高學(xué)生綜合職業(yè)能力和中職院校教育質(zhì)量創(chuàng)造條件。

關(guān)鍵詞：專業(yè)群 一體化教材 分析化學(xué)課程

課 題：本文系廣西職業(yè)教育工業(yè)分析與檢驗專業(yè)發(fā)展研究基地的研究成果。

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中職院校為了滿足市場經(jīng)濟(jì)和職業(yè)教育的發(fā)展需求，積極推進(jìn)工學(xué)結(jié)合的一體化教學(xué)模式改革。教材改革以教學(xué)模式改革為基礎(chǔ)，教材既是體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法的載體，也是教學(xué)改革不斷深化的產(chǎn)物。2019年，筆者所在學(xué)院為了提高學(xué)院辦學(xué)水平和社會聲譽(yù)，緊跟中職院校發(fā)展的步伐，以原有國家示范校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)的工業(yè)分析與檢驗專業(yè)為核心專業(yè)，組建了食品質(zhì)量與安全專業(yè)以及環(huán)境保護(hù)與檢測專業(yè)的工業(yè)分析與檢驗專業(yè)群。分析化學(xué)課程和分析化學(xué)實驗與實訓(xùn)課程是工業(yè)分析與檢驗專業(yè)群必修的專業(yè)核心課程，本文以分析化學(xué)課程的改革為例，結(jié)合筆者所在學(xué)院工業(yè)分析與檢驗專業(yè)群人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，提出專業(yè)群視角下，一體化課程教材開發(fā)的思路和做法，使之適應(yīng)專業(yè)群共享課程的需要，以促進(jìn)專業(yè)群的內(nèi)涵建設(shè)。

一、一體化課程教材改革的背景與意義

2010年，筆者所在學(xué)院被確定為首批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校立項建設(shè)單位，工業(yè)分析與檢驗專業(yè)是4個重點(diǎn)支持專業(yè)建設(shè)項目之一。以此為契機(jī)，筆者所在學(xué)院加大了專業(yè)建設(shè)的力度，開始進(jìn)行工學(xué)結(jié)合一體化課程的改革，先后開發(fā)了試樣的采集與處理、樣品的滴定分析、樣品的簡單儀器分析和樣品的大型精密儀器分析等多門專業(yè)核心技術(shù)課程一體化教材。2019年國務(wù)院印發(fā)的《國家職業(yè)教育改革實施方案》提出建設(shè)一大批校企雙元合作開發(fā)的國家規(guī)劃教材，倡導(dǎo)使用新型活頁式、工作手冊式教材并配套開發(fā)信息化資源。每3年修訂一次，并根據(jù)信息技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級情況，及時更新專業(yè)教材。因此，在專業(yè)群視角下，及時調(diào)整更新，開發(fā)適應(yīng)其工作過程為導(dǎo)向的一體化課程教材，并在專業(yè)群內(nèi)實現(xiàn)資源共享，勢在必行。

二、傳統(tǒng)分析化學(xué)課程教材存在的主要問題

中職院校傳統(tǒng)的教學(xué)模式是將理論教學(xué)與實訓(xùn)教學(xué)分開進(jìn)行，工業(yè)分析與檢驗專業(yè)多采用分析化學(xué)課程和分析化學(xué)實驗與實訓(xùn)作為該專業(yè)的理論課和實訓(xùn)課教材。筆者在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)教材無法以學(xué)生為中心，以企業(yè)典型工作任務(wù)為載體，以綜合職業(yè)能力為培養(yǎng)目標(biāo)，難以培養(yǎng)出符合現(xiàn)代企業(yè)要求的高素質(zhì)技能人才。

2011年，筆者所在學(xué)院通過行業(yè)企業(yè)調(diào)研分析、工作分析、遴選出實踐專家，召開實踐專家會，提取典型工作任務(wù)，將典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為一體化課程，并進(jìn)行學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)計、完成學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)計方案，最終開發(fā)出樣品的滴定分析，將此作為工業(yè)分析與檢驗專業(yè)的核心技術(shù)課程一體化課程教材。雖然該教材是以企業(yè)的具體工作任務(wù)為載體，通過引導(dǎo)問題讓學(xué)生獲得完成該工作任務(wù)必需的專業(yè)知識，但由于課堂的開放性較大，教學(xué)進(jìn)度還是難以把控。學(xué)生基礎(chǔ)差異大，給教學(xué)組織帶來一定困難，影響教學(xué)進(jìn)度;配套的信息資源不夠完善，教學(xué)資源不夠豐富，教學(xué)手段不夠多樣化;該教材將具體的工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)任務(wù)，每個學(xué)習(xí)任務(wù)按照學(xué)習(xí)準(zhǔn)備、計劃與實施、評價與反饋三個環(huán)節(jié)進(jìn)行編寫，教學(xué)環(huán)節(jié)跨度較大;該教材的學(xué)習(xí)任務(wù)針對的是工業(yè)分析與檢驗專業(yè)，教材內(nèi)容不能滿足專業(yè)群內(nèi)環(huán)境保護(hù)與檢測以及食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)的需要，無法在專業(yè)群內(nèi)實現(xiàn)資源共享。

三、一體化課程教材的改革成效

（一）專業(yè)群一體化課程教材的開發(fā)情況

近年來，廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)石油化工產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，工業(yè)園區(qū)的環(huán)保監(jiān)測工作越來越受到重視，東盟進(jìn)出口產(chǎn)品貿(mào)易量不斷增加，第三方檢測機(jī)構(gòu)迅速增加?；谝陨弦蛩?，本著課程、師資、實訓(xùn)基地共建共享的原則，2020年，筆者所在學(xué)院通過企業(yè)調(diào)研，分析國家、地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)，行業(yè)和企業(yè)對從事工業(yè)分析與檢驗類人員的具體要求，結(jié)合本專業(yè)群學(xué)生就業(yè)趨勢，提取典型工作任務(wù)，根據(jù)工學(xué)結(jié)合一體化教學(xué)模式的特點(diǎn)，將工作和學(xué)習(xí)相結(jié)合，根據(jù)中職院校的實訓(xùn)條件，將典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為一體化課程，二次開發(fā)了同時適用于工業(yè)分析與檢驗、環(huán)境保護(hù)與檢測和食品質(zhì)量與安全專業(yè)的樣品的滴定分析、樣品的常規(guī)儀器分析和樣品的大型精密儀器分析3門核心課程教材。

（二）樣品的滴定分析教材編寫的思路與分析

1.教材內(nèi)容的選定

樣品的滴定分析作為工業(yè)分析與檢驗專業(yè)（群）核心課程教材，按照當(dāng)前職業(yè)教育“基于工作過程為導(dǎo)向”的課程改革理念，編寫了10個學(xué)習(xí)任務(wù)，涉及化工產(chǎn)品分析、水質(zhì)檢測和食品檢驗等常規(guī)項目，不再只是針對化工產(chǎn)品的檢測，可以同時適用于專業(yè)群內(nèi)3個專業(yè)。檢驗方法包括酸堿滴定、配位滴定、沉淀滴定和氧化還原滴定，以及直接滴定、返滴定和置換滴定3種方式，在編寫過程中同時關(guān)注學(xué)生的認(rèn)知程度，首先要學(xué)習(xí)完成任務(wù)所需的相關(guān)專業(yè)知識和掌握基本技能，以此指導(dǎo)工作任務(wù)的實施，獲得感性認(rèn)識后，再進(jìn)一步學(xué)習(xí)相對系統(tǒng)的理論知識，更有利于學(xué)生對專業(yè)知識和技能的理解與應(yīng)用。

2.教學(xué)流程的設(shè)計

在工學(xué)結(jié)合一體化教學(xué)模式改革中，學(xué)習(xí)任務(wù)來自企業(yè)的代表性工作任務(wù)，教材的編寫過程參照完整工作過程的步驟，按照“做什么—如何做—嘗試做—如何做好—做得好”的思路來設(shè)計各個學(xué)習(xí)任務(wù)。每個學(xué)習(xí)任務(wù)都是按照明確任務(wù)、獲取信息、制訂與審核計劃、實施計劃、檢查與改進(jìn)和評價反饋6個環(huán)節(jié)進(jìn)行設(shè)計的。在教學(xué)過程中，通過對檢驗方案的制定與審核、工作過程的自查與互查、實驗結(jié)果的評價等方式，培養(yǎng)學(xué)生語言表達(dá)、溝通協(xié)作、分析問題和解決問題的能力。

3.企業(yè)工作元素的滲透

通過任務(wù)描述，讓學(xué)生了解到企業(yè)化學(xué)檢驗員崗位的主要工作過程和相關(guān)勞動組織關(guān)系。同時還提供了企業(yè)的任務(wù)委托單、實驗數(shù)據(jù)原始記錄表和檢驗報告單等創(chuàng)設(shè)或模擬工作環(huán)境。例如，在生活飲用水總硬度的測定學(xué)習(xí)任務(wù)的二次開發(fā)中，在明確任務(wù)環(huán)節(jié)中提供任務(wù)委托單，要求學(xué)生能夠識讀委托單，并列出監(jiān)測對象、分析項目、依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測頻次、監(jiān)測性質(zhì)和任務(wù)名稱等任務(wù)要素。在檢查與改進(jìn)環(huán)節(jié)中引入檢驗報告單，要求學(xué)生能夠根據(jù)測定結(jié)果填寫檢驗報告單，并且判斷測定結(jié)果是否達(dá)標(biāo)。

4.任務(wù)評價體系的構(gòu)建

在前期編寫樣品的滴定分析教材時，對于評價反饋環(huán)節(jié)雖然也是采用了學(xué)生自評、學(xué)生互評和教師評價相結(jié)合的多元評價模式，但是評價指標(biāo)不夠具體，評價環(huán)節(jié)不夠完整，導(dǎo)致在教學(xué)實施過程中，評價反饋環(huán)節(jié)比較困難。因此在樣品的滴定分析教材的二次開發(fā)中，采取了多環(huán)節(jié)、多主體的評價模式，促進(jìn)每一位學(xué)生的全面發(fā)展。

在檢查與改進(jìn)環(huán)節(jié)通過自查操作是否符合要求，互查實驗數(shù)據(jù)和處理是否規(guī)范正確，教師點(diǎn)評測定結(jié)果是否符合允差要求，自查和互查7S管理執(zhí)行情況及工作效率，對學(xué)生任務(wù)的完成情況進(jìn)行過程跟蹤，為評價反饋時個人自評、組內(nèi)互評、其他小組和教師評價提供參考依據(jù)。個人評價增加了測定操作的規(guī)范性評價指標(biāo)，組內(nèi)評價注重數(shù)據(jù)處理過程，組間評價可以側(cè)重于制訂與審核計劃環(huán)節(jié)，教師評價則可以側(cè)重于計劃的制訂情況和實驗測定結(jié)果。整個評價過程評價指標(biāo)更加具體、完整，更符合整個任務(wù)的完成過程。通過多維度、多側(cè)面的綜合性評價，能夠更加客觀、合理、科學(xué)地對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行評價。

5.配套教學(xué)資源的開發(fā)

為了配合教學(xué)，按照教材建設(shè)思路和要求開發(fā)每個學(xué)習(xí)任務(wù)，筆者所在學(xué)院開發(fā)了相應(yīng)的教學(xué)設(shè)計、教學(xué)課件和教學(xué)視頻等教學(xué)資源。多媒體信息技術(shù)具有較強(qiáng)的真實感和表現(xiàn)力，以圖文并茂、聲像并舉、形象直觀的方式為學(xué)生創(chuàng)設(shè)各種學(xué)習(xí)情境，能刺激學(xué)生的各種感官參與，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

利用云班課線上學(xué)習(xí)平臺，將知識點(diǎn)、活動任務(wù)與微課、自測練習(xí)等資源關(guān)聯(lián)起來，為學(xué)生課前學(xué)習(xí)及課后學(xué)習(xí)提供教學(xué)資源和平臺，從而滿足不同教師和學(xué)生的個性化教學(xué)需求。

四、小結(jié)

總之，工學(xué)結(jié)合一體化教材改革是一體化教學(xué)改革的基礎(chǔ)，在專業(yè)群建設(shè)的背景下，根據(jù)專業(yè)群人才培養(yǎng)方案，分析化學(xué)課程的教材改革勢在必行。

依據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r和學(xué)生的就業(yè)情況，靈活調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、優(yōu)化教學(xué)流程并開發(fā)配套的教學(xué)資源，有助于實現(xiàn)學(xué)習(xí)過程與工作過程的深度融合，促進(jìn)專業(yè)群內(nèi)資源的共建、共享，推動工學(xué)結(jié)合一體化教學(xué)改革，以此提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力，促進(jìn)中職院校課程建設(shè)和教育質(zhì)量的整體提升。

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（作者單位：廣西工業(yè)技師學(xué)院）