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      借助微型實驗 助力化學教學

      2021-02-01 04:44:16陳春梅
      數(shù)理化解題研究 2021年27期
      關鍵詞:燒瓶燒杯試管

      陳春梅

      (江蘇省海安市實驗中學 226600)

      而在新課改背景下,大力倡導微型實驗的引用,為化學課堂增添更多生機與活力,發(fā)掘他們的學習潛能,使其在微型實驗輔助下高效率的學習化學知識,且習得更多技能.本文從以下五點進行分析.

      一、利用微型實驗導課,激起學生學習興趣

      微型實驗通常是指小實驗,操作簡便、步驟較少、主題突出、目標明確,具有極強的針對性.在一節(jié)課教學中,導入不僅是第一個環(huán)節(jié),還是最為重要的一環(huán),在高中化學教學中同樣如此,為通過借助微型實驗助力化學教學,教師可以利用微型實驗導入新課,這與以往的口述相比顯得更具吸引力,能有效激起學生的學習興趣,讓他們迅速進入到學習狀態(tài).

      例如,在開展“金屬的化學性質(zhì)”教學時,當講到“金屬與水的反應”時,教師先操作“滴水點燈”的微型實驗,提前往酒精燈的燈心中藏一小塊金屬鈉,課堂上用滴管往燈心上滴幾滴水,酒精燈瞬間被點燃,由學生自由猜測原因,激活他們的思維,揭示是鈉在起作用,順勢引出新課.接著,教師講述:鈉與水是怎么發(fā)生反應的?生成什么物質(zhì)?演示“鈉與水反應”的微型實驗:在小燒杯中加入約1/2的水,滴入1~2滴酚酞溶液,將切好的鈉投入到水中,蓋上表面皿.學生觀察和表述現(xiàn)象,預設:鈉投入水里后浮在水面上,有氣體產(chǎn)生,同時熔化成閃亮的小圓球;反應后滴有酚酞的水溶液變紅色;等,進一步激起他們的學習興趣.

      在上述案例中,教師利用微型實驗設計新課導入環(huán)節(jié),與傳統(tǒng)的導課方向顯得新穎、個性,能夠快速引發(fā)學生的求知欲望與探究心理,促使他們對新課充滿學習興趣與無限期待.

      二、應用趣味微型實驗,活躍化學課堂氛圍

      由于化學是自然科學的一種,主要在分子、原子層面研究物質(zhì)的組成、性質(zhì)、結構與變化規(guī)律及創(chuàng)造新物質(zhì),知識顯得抽象難懂,對學生的學習能力、理解能力與接受能力要求較高,他們學習起來還感到機械無趣.對此,高中化學教師在日常教學中,可以巧妙應用趣味微型實驗講授知識,營造活躍的課堂氛圍,讓學生在趣味化的環(huán)境中積極學習與探索.

      比如,在實施“氨”教學時,研究氨的水溶性與氨水呈堿性時,教師可以演示“氨溶于水”的微型實驗:在干燥的圓底燒瓶里充滿氨,用帶有玻璃管和膠頭滴管的塞子塞緊瓶口,立即倒置燒瓶,使玻璃管插入盛有水的燒杯里(水中預先加入少量酚酞試液),然后打開橡皮管上的夾子,擠壓滴管的膠頭,使少量水進入燒瓶.學生可以看到燒杯里的溶液由玻璃管進入燒瓶形成噴泉,燒瓶內(nèi)液體呈紅色,教師據(jù)此設計引導性問題:燒瓶內(nèi)形成噴泉的原因是什么?溶液為什么會變成紅色?使其探究實驗的本質(zhì):較大量的氨溶于較小量的水中,使燒瓶內(nèi)的氣壓明顯小于瓶外氣壓,在大氣壓作用下水迅速進入燒瓶形成噴泉,由此驗證結論.

      針對上述案例,教師應用趣味性的微型實驗,不僅能夠活躍化學課堂氛圍,進一步激起學生的學習興趣和轉(zhuǎn)變學習方式,還可以讓他們更好地理解氨極易溶于水,及氨水呈堿性.

      三、運用生活微型實驗,吸引學生主動學習

      化學知識雖然較為抽象,但是與現(xiàn)實生活卻有著緊密聯(lián)系,不僅教材中蘊含著不少生活化元素,生活中更是有著廣泛化學現(xiàn)象的存在.要想借助微型實驗助力高中化學教學,教師應當努力尋求實際生活同所授內(nèi)容間的銜接點,科學運用生活化微型實驗調(diào)節(jié)課堂教學,吸引學生在熟悉的生活化場景中主動學習、積極思考,使他們在實驗輔助下學習效果更佳.

      以“幾種重要的金屬化合物”教學為例,當研究過氧化鈉的性質(zhì)時,教師可以先設計一個生活化問題:二氧化碳能不能點火?鼓勵學生自由討論,提出各自的猜測與見解,然后操作微型實驗:用玻璃管對著預先包有過氧化鈉粉末的脫脂棉吹氣,脫脂棉突然燃燒,由于他們知道用嘴吹氣會產(chǎn)生二氧化碳,看到二氧化碳將火點燃,將會十分震驚,迫切想要找到實驗中的原理與本質(zhì).接著,教師引領學生著重研究脫脂棉燃燒所需的兩個條件,即為有氧氣與溫度達到自身的著火點,使其以小組為單位合作設計實驗方案,選擇所需的實驗藥品與儀器,讓他們一起動手完成實驗,親自證明過氧化鈉和二氧化碳發(fā)生反應后生成氧氣,且釋放熱量.

      對于上述案例,教師結合生活中常見的燃燒現(xiàn)象設計微型實驗,吸引學生自覺、主動的參與到課堂探索中,借此調(diào)動他們的學習主體性,發(fā)展其創(chuàng)造性思維,最終優(yōu)化學習成效.

      四、實時引入微型實驗,啟迪學生化學思維

      課堂教學過程其實就是教和學的互動過程,在高中化學教學過程中,當講解一些重點、難點或疑點知識時,教師可以精心設計與運用一些微型實驗,為師生雙方提供更多的互動契機,改善互動效果.為此,高中化學教師在課堂教學中,應該圍繞目標知識實施引入微型實驗,讓學生全神貫注的投入到學習中,且給予及時的引導與點撥,啟迪他們的化學思維.

      在教學“生活中兩種常見的有機物——乙醇”過程中,當學習到乙醇的分子結構式時,教師提示學生借助金屬鈉來辨別,演示“金屬鈉與乙醇的反應”微型實驗:先往盛有少量無水乙醇的試管中,加入一小塊新切的、用濾紙擦干表面煤油的金屬鈉;再往試管口迅速塞上配有醫(yī)用注射針頭的單孔塞,用小試管倒扣在針頭上,收集并驗純氣體;然后點燃,并把一干燥的小燒杯罩在火焰上,片刻在燒杯壁上出現(xiàn)液滴后,迅速倒轉(zhuǎn)燒杯,向燒杯中加入少量澄清石灰水.要求他們觀察實驗現(xiàn)象,同前面做過的“水與鈉反應”的實驗對比,使其得出結論:說明乙醇與鈉反應也產(chǎn)生氫氣,乙醇分子中有類似于水的結構,有O-H鍵,結構為CH3CH2OH.

      如此,教師在本節(jié)課的難點處實時引入微型實驗,引領學生在實驗下推斷出乙醇的結構,使其親歷體驗整個探究過程,及體驗探究中的困惑,頓悟與喜悅,增強他們的化學認知.

      五、開發(fā)課外微型實驗,拓展學生化學視野

      在高中化學課程教學中,微型實驗不僅適用于課內(nèi),同樣適用于課外,教師需以做好課內(nèi)教學工作為前提,圍繞同一主題積極開發(fā)課外微型實驗,不僅可以補充課內(nèi)教學的不足,還能夠豐富學生的課余生活,使他們擁有更多親自動手操作實驗的機會.所以,高中化學教師應該根據(jù)教學目標要求學生利用課下時間操作微型實驗,輔助他們牢固掌握課內(nèi)知識.

      在“基本營養(yǎng)物質(zhì)”教學中,教師可要求學生在課下操作“豆腐中鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的檢驗”的微型實驗,有的同學可能這樣設計:第一步,取200g豆腐放入燒杯中,加入20mL蒸餾水,用玻棒攪拌,搗碎到不再有塊狀存在,過濾后得到無色澄清的濾液和白色濾渣;第二步,取上述豆腐濾液2mL于試管中,再滴入幾滴濃草酸鈉溶液,試管中立即出現(xiàn)明顯的白色沉淀,說明豆腐中含有豐富的鈣質(zhì),且溶于水,不一定與蛋白質(zhì)相結合;第三步,取上述白色的豆腐濾渣少許,放入試管中,再滴入幾滴濃硝酸,然后微熱,可以看到白色的豆腐濾渣變成黃色,冷卻后,加入過量的氨水,黃色轉(zhuǎn)變成橙黃色,這就是蛋白質(zhì)的黃色反應.

      上述案例,教師將微型實驗的操作由課內(nèi)延伸至課外,指導學生把課堂上中學習到的化學知識與技能應用至課下,既能夠達到學以致用的效果,還可以提升學生的動手操作能力.

      在高中化學教學活動中,教師需充分意識到微型實驗的價值,根據(jù)實際教學需求靈活自如的引用微型實驗,盡可能穿插中新課導入、課中講授、課尾小結及課外活動中,為化學教學提供更多助力支持,促使學生更好的理解理論知識,發(fā)展他們的化學素養(yǎng).

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