八香飯
上海Lunar餐廳的主廚Johnston Teo與我們分享了冬天小雪時節(jié)的新中式菜譜:將腌制好的豬臉頰肉與洗凈的冬筍一起切丁,再加入產自東北五常的大米,用八種香料調味,然后用荷葉包裹起來進行蒸制。待到出爐后,擺在餐桌上,打開蒸籠,盛好米飯,再蓋上5J火腿,待火腿的油脂慢慢化后就可以享用了。
悅游 Condé Nast Traveler2021年2期
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2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現(xiàn)代工業(yè)經(jīng)濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業(yè)微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業(yè)管理與科技》2024年6期
9《現(xiàn)代食品》2024年4期
10《衛(wèi)生職業(yè)教育》2024年10期
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