淺談文旅融合背景下高職旅游類專業(yè)學(xué)生文化素養(yǎng)現(xiàn)狀及提升

【摘要】文旅融合的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵是文化中的旅游性與旅游中的文化性的統(tǒng)一。文化與旅游融合不僅推動(dòng)旅游的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，帶動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，強(qiáng)調(diào)了“文化”是旅游的“魂”與“根”，提升旅游類學(xué)生文化素養(yǎng)，保證了文化型旅游人才的儲(chǔ)備，是高職旅游類教學(xué)的責(zé)任。本文基于對(duì)文旅融合背景下高職旅游類專業(yè)學(xué)生文化素養(yǎng)現(xiàn)狀分析，探索提升方法和思路。

【關(guān)鍵詞】文旅融合;文化素養(yǎng);現(xiàn)狀; 提升

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的重要載體。文旅融合的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵是：文化中的旅游性與旅游中的文化性的統(tǒng)一。文化與旅游融合不僅推動(dòng)旅游的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，帶動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，強(qiáng)調(diào)了“文化”是旅游的“魂”與“根”，提升旅游類學(xué)生文化素養(yǎng)，保證了文化型旅游人才的儲(chǔ)備，是高職旅游類教學(xué)的責(zé)任。作為培養(yǎng)一線旅游服務(wù)人員的高職旅游類專業(yè)，應(yīng)該順應(yīng)新形勢(shì)，努力提升學(xué)生文化素養(yǎng)，因?yàn)槁糜萎a(chǎn)業(yè)從業(yè)人員綜合素質(zhì)與業(yè)務(wù)能力會(huì)直接影響到旅游整體服務(wù)質(zhì)量，甚至影響整個(gè)社會(huì)的文明程度。

目前國(guó)內(nèi)相關(guān)研究綜述

國(guó)內(nèi)關(guān)于此方面的研究主要集中在學(xué)生文化素養(yǎng)教育問(wèn)題的原因方面。現(xiàn)有研究可以歸納為兩特點(diǎn)：

1.文化和旅游產(chǎn)業(yè)融合原因、融合模式等研究較多，但文旅融合對(duì)旅游從業(yè)者產(chǎn)生的影響相關(guān)研究較少。

2.文旅融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)下，針對(duì)高職旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中如何有效提升學(xué)生文化素養(yǎng)、滿足行業(yè)發(fā)展需求的相關(guān)研究存在缺失。

綜上，旅游從業(yè)人員是直接對(duì)客服務(wù)的主體，他們的文化品味與審美情趣決定著其能否捕捉到文化旅游信息，這對(duì)新形勢(shì)下開(kāi)拓旅游市場(chǎng)、繁榮旅游事業(yè)、促進(jìn)國(guó)際文化交流和旅游業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展發(fā)揮著不可忽視的作用。高職旅游教育的質(zhì)量能夠保證旅游行業(yè)人才儲(chǔ)備和發(fā)展，亟待更多的探討和研究。

文旅融合背景下高職旅游類專業(yè)學(xué)生文化素養(yǎng)現(xiàn)狀

新時(shí)代成長(zhǎng)起來(lái)的年輕學(xué)生越來(lái)越多地了解和認(rèn)知了外來(lái)文化，他們大多知識(shí)面廣，眼界開(kāi)闊，他們往往對(duì)國(guó)外的文化元素或文化現(xiàn)象可以講得頭頭是道，滔滔不絕，甚至不乏有欣賞贊美的情感，例如這些孩子都知道西方的情人節(jié)、圣誕節(jié)、感恩節(jié)……而對(duì)于傳統(tǒng)文化及地方文化、民族文化相關(guān)知識(shí)的了解存在缺失和偏差。同時(shí)，進(jìn)入高職院校讀書(shū)的學(xué)生，相對(duì)來(lái)講文化知識(shí)水平較低，學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)慣性不夠的。那么他們的文化素養(yǎng)怎樣？他們能不能適應(yīng)文旅融合的時(shí)代要求呢？

2020年8月至9月，筆者借助問(wèn)卷星平臺(tái)，在陜西西安數(shù)所高職旅游類學(xué)生、旅游企業(yè)、旅游教師中進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，呈現(xiàn)出旅游類學(xué)生文化素養(yǎng)以下問(wèn)題：

學(xué)生在基礎(chǔ)教育和高中階段得到了一定程度人文素養(yǎng)教育，個(gè)別高中開(kāi)設(shè)人文類課程三門(mén)以上;進(jìn)入高職院校后，學(xué)校文化素養(yǎng)類課程選修率高;高職旅游專業(yè)學(xué)生對(duì)人文類課程興趣高，有主動(dòng)學(xué)習(xí)的愿望和行為;然而個(gè)人付費(fèi)學(xué)習(xí)文化素養(yǎng)類知識(shí)或獲取人文素養(yǎng)類實(shí)踐能力的動(dòng)機(jī)并不強(qiáng)烈。

旅游專業(yè)同學(xué)普遍認(rèn)同，需要加大人文素養(yǎng)類課程、實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐、認(rèn)知活動(dòng)，在這方面，對(duì)學(xué)校的依賴性較強(qiáng)，學(xué)校仍是其這方面需求的主要提供者。

從旅游企業(yè)角度來(lái)說(shuō)，旅游專業(yè)畢業(yè)生服務(wù)意識(shí)與文化素質(zhì)還有待培養(yǎng)。畢業(yè)生對(duì)專業(yè)服務(wù)意識(shí)的認(rèn)知程度不夠，個(gè)人文化及知識(shí)儲(chǔ)蓄不夠、語(yǔ)言組織及專業(yè)知識(shí)運(yùn)用能力不夠、創(chuàng)新上也有很大的欠缺。集中反映的問(wèn)題有：普通話不標(biāo)準(zhǔn)、站姿不標(biāo)準(zhǔn)、中華文化知識(shí)欠缺、工作難以精益求精等。

三、文旅融合背景下高職旅游類專業(yè)學(xué)生文化素養(yǎng)提升思路

1. 找準(zhǔn)文化素養(yǎng)類課程的目標(biāo)定位。

“導(dǎo)游基礎(chǔ)”、“陜西導(dǎo)游”等課程主要內(nèi)容是中國(guó)歷史、民族民俗、宗教、建筑、園林、風(fēng)物特產(chǎn)等，涉及的文化領(lǐng)域十分豐富，對(duì)提升學(xué)生的人文素養(yǎng)有極大的幫助，因此此類課程的教學(xué)實(shí)施目標(biāo)應(yīng)該有新的定位。

（1）植根于文化定位，即：開(kāi)闊學(xué)生的視野，提升學(xué)生的文化素養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生對(duì)文化知識(shí)的興趣，提高文化審美能力。

（2）立志于職業(yè)定位：就是說(shuō)在提升學(xué)生自身文化素養(yǎng)的同時(shí)，積極引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注旅游服務(wù)技能方面的培養(yǎng)。

2.適當(dāng)拓展課程教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)由“共性”向“個(gè)性”的轉(zhuǎn)變。

我國(guó)旅游業(yè)態(tài)異彩紛呈，其地域性、開(kāi)放性、交叉性、多元性、跨行業(yè)性等特點(diǎn)決定了各高校在旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)模式上一定要順應(yīng)形勢(shì)、貼緊行業(yè)、靈活多變。以導(dǎo)游員崗位為例，具有服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的特色，因此給陜西學(xué)生講授相關(guān)課程教學(xué)內(nèi)容時(shí)，可以滲透地方文化知識(shí)，突顯地方特色性和針對(duì)性。例如，陜西省寶雞市有著豐富的旅游資源，無(wú)論是法門(mén)寺的佛教文化，還是周秦王朝特色習(xí)俗，亦或是技藝精湛的青銅器工藝、鳳翔泥塑等，都有相當(dāng)強(qiáng)的地域性和舉國(guó)獨(dú)一無(wú)二的歷史地位。這些地域特色可以融入課堂授課中，以提升學(xué)生對(duì)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源文化內(nèi)涵的把握。

3. 繼續(xù)改進(jìn)課程教學(xué)模式。

（1）以小組合作形式開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)。

旅游服務(wù)人員在未來(lái)的工作中，不僅需要獨(dú)當(dāng)一面，更需要與其他崗位、其他行業(yè)人員的協(xié)調(diào)配合，研究性學(xué)習(xí)方法恰好契合了復(fù)合型旅游人才的需要。研究性學(xué)習(xí)在教學(xué)內(nèi)容和方法上具有自主性和開(kāi)放性，在整個(gè)研究性學(xué)習(xí)的課程實(shí)施中，教師是指導(dǎo)者和幫助者，學(xué)生有極大的靈活性和實(shí)踐性。

（2）增加校內(nèi)外社會(huì)實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)教學(xué)。

文化知識(shí)需要積累，文化內(nèi)涵需要品味，而這些都離不開(kāi)社會(huì)實(shí)踐。這些能力的培養(yǎng)，需要學(xué)生在校期間就不能脫離社會(huì)，而要觀察社會(huì)、體驗(yàn)生活，因此要增加走進(jìn)社區(qū)、融入社會(huì)的社會(huì)實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)教學(xué)，提升學(xué)生服務(wù)意識(shí)和服務(wù)能力。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生身臨其境，更好地領(lǐng)略了中華文化的博大精深。

“文旅融合”背景下的今天，高職旅游類教育應(yīng)當(dāng)立足實(shí)際并與時(shí)俱進(jìn)，我們已經(jīng)明確旅游行業(yè)的發(fā)展與人才培養(yǎng)質(zhì)量之間存在一定的差距，高職旅游類專業(yè)學(xué)生文化素養(yǎng)培養(yǎng)任重道遠(yuǎn)。在高職旅游類人才培養(yǎng)中，應(yīng)立足于這些差距，改進(jìn)教學(xué)方法和課程實(shí)施，適應(yīng)時(shí)代要求，推動(dòng)“文旅融合”發(fā)展。

[1] 李贛.加強(qiáng)大學(xué)生文化素質(zhì)教育的實(shí)踐研究——以上海中醫(yī)藥大學(xué)為例[D].華東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2005

[2] 伍靜.文旅融合背景下導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)改革初探[J].科技視界，2019（34）：220-221.

[3] 沈宏，錢(qián)燁，吳燕.文旅融合背景下旅游管理專業(yè)導(dǎo)游講解教學(xué)改革：以宏村導(dǎo)游講解為例[J].銅陵學(xué)院學(xué)報(bào)，2020（3）：127-129.

作者簡(jiǎn)介：李亞娟，女，漢族，1978年7月生，陜西西安人，西安航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院，旅游管理方向，碩士研究生，副教授，西安市閻良區(qū)迎賓大道500號(hào)，710089

項(xiàng)目來(lái)源：基于文旅融合的高職旅游類專業(yè)學(xué)生文化素養(yǎng)提升的路徑研究

項(xiàng)目編號(hào)：19XHSK-015