人類結(jié)腸擬桿菌降解復(fù)雜的阿拉伯木聚糖
2021-03-28 05:06:15莫潛淵王文策
廣東飼料 2021年11期
莫潛淵 譯 王文策 校
摘要：一些類桿菌和其他的人類結(jié)腸細菌能夠降解膳食纖維中常見的多糖——阿拉伯木聚糖。在此之前的研究結(jié)果已經(jīng)證實了多糖利用基因簇（PULs）可以降解簡單的阿拉伯木聚糖。然而，關(guān)于復(fù)雜含有側(cè)鏈阿拉伯聚糖的（如阿魏酸，一種酚類化合物）降解過程了解甚少，對于復(fù)雜和簡單多糖的消化方式是否一致仍有待探究。PUL 在復(fù)雜阿拉伯木聚糖存在時可特異性上調(diào)；一些酯酶可從復(fù)雜阿拉伯木聚糖中釋放阿魏酸；包括腸道擬桿菌在內(nèi)的四種擬桿菌成員在復(fù)雜阿拉伯木聚糖上生長時，可誘導(dǎo)具有抗氧化和免疫調(diào)節(jié)活性的阿魏酸的積累，對宿主產(chǎn)生有益作用。
資料來源：Nature Communications,2021,12(1)
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