彭益書

(貴州大學(xué)茶學(xué)院，貴陽 550025)

土壤學(xué)作為農(nóng)學(xué)和地學(xué)的基礎(chǔ)應(yīng)用學(xué)科，廣泛服務(wù)于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、環(huán)境保護(hù)、生態(tài)建設(shè)、區(qū)域治理、資源利用與保護(hù)等[1]?！巴寥缹W(xué)”課程涉及的內(nèi)容較為廣泛，主要涉及土壤的組成和性質(zhì)(固、液、氣三相)、土壤的形成過程(形成發(fā)育過程、結(jié)構(gòu)與力學(xué)性質(zhì)、水分移動(dòng)與循環(huán)、膠體表面化學(xué)反應(yīng)、溶液化學(xué)反應(yīng)及元素的生物地球化學(xué)循環(huán))以及土壤的利用與管理(肥力與養(yǎng)分管理、污染與修復(fù)、土壤資源類型及合理利用)等方面的內(nèi)容，它是茶學(xué)等涉農(nóng)專業(yè)本科生的基礎(chǔ)必修課程。

教育部高教司吳巖在一流本科建設(shè)教育論壇上提出，一定要把本科生教育放在人才培養(yǎng)體系的核心地位，一定要把本科生教育放在教育教學(xué)的基礎(chǔ)地位，一定要把本科生教育放在新時(shí)代高等教育發(fā)展的前沿地位[2]。針對(duì)這些要求，作為一名教師應(yīng)不斷提升自己專業(yè)技術(shù)知識(shí)，把提高本科生教育質(zhì)量放在教學(xué)的首位。筆者對(duì)“土壤學(xué)”課程教學(xué)中存在的問題進(jìn)行了具體分析，提出了相關(guān)的教學(xué)改革措施，以期提高茶學(xué)專業(yè)本科生“土壤學(xué)”課程的教學(xué)效果，使學(xué)生更好地掌握好“土壤學(xué)”課程的相關(guān)知識(shí)。

一、茶學(xué)本科專業(yè)“土壤學(xué)”課程的重要性

茶學(xué)專業(yè)發(fā)展是貴州省近幾年十分重視的專業(yè)，并且也得到了迅速的發(fā)展，這對(duì)推動(dòng)貴州省茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有積極的作用。近幾年，貴州省特色茶產(chǎn)業(yè)得到了迅猛地發(fā)展。同時(shí)，為了適應(yīng)貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，貴州大學(xué)在茶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方面做了具體的調(diào)整，穩(wěn)步推進(jìn)了貴州省高層次茶學(xué)專業(yè)人才的培養(yǎng)：2007年開始籌劃茶學(xué)專業(yè)本科生教學(xué)(茶葉方向)，設(shè)置在貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院園藝專業(yè)；2008年首次招收茶葉方向的本科生；2012年招收茶學(xué)專業(yè)本科生；2016年成立了茶學(xué)院[3]；2019年正式開始招收茶學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)型碩士研究生。這為貴州省茶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)，尤其是高層次人才培養(yǎng)創(chuàng)造了條件和平臺(tái)，同時(shí)也帶動(dòng)了貴州省茶學(xué)專業(yè)及其相關(guān)學(xué)科的發(fā)展，解決了茶產(chǎn)業(yè)目前急需解決的茶葉高效生產(chǎn)、提質(zhì)增效的關(guān)鍵技術(shù)難題。

茶學(xué)專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展又是推動(dòng)貴州省茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。要想培養(yǎng)好高層次茶學(xué)專業(yè)人才，茶學(xué)專業(yè)本科生的培養(yǎng)至關(guān)重要。俗話說的好，“基礎(chǔ)不牢，地動(dòng)山搖”。而茶學(xué)專業(yè)本科生的培養(yǎng)為高層次茶學(xué)碩士、博士的培養(yǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！巴寥缹W(xué)”課程是茶學(xué)專業(yè)本科生的基礎(chǔ)必修課程，其對(duì)茶學(xué)專業(yè)本科生系統(tǒng)的理論知識(shí)構(gòu)建起著重要的作用?！巴寥缹W(xué)”課程的學(xué)習(xí)是后續(xù)“茶樹栽培學(xué)”“茶樹營養(yǎng)調(diào)控”“田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)”等專業(yè)課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)[4]，同時(shí)也為生態(tài)茶園規(guī)劃和管理工作墊定基礎(chǔ)。眾所周知，茶樹種植土壤質(zhì)地的好壞、健康與否，直接關(guān)系到茶葉品質(zhì)的高低。早在唐代陸羽著的《茶經(jīng)》中就提出：“上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土”，說明產(chǎn)地的不同、土壤類型的不同對(duì)茶葉品質(zhì)有著重要的影響。因此，本科生只有扎實(shí)地學(xué)好“土壤學(xué)”課程，才能更好地理解和掌握后續(xù)開設(shè)的“茶樹栽培學(xué)”“茶樹營養(yǎng)調(diào)控”“田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)”等專業(yè)課程，也才能構(gòu)建起茶學(xué)專業(yè)系統(tǒng)的理論知識(shí)體系，培養(yǎng)出更好的高層次專業(yè)人才，進(jìn)一步推動(dòng)茶學(xué)專業(yè)的發(fā)展和貴州省茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

二、茶學(xué)本科專業(yè)“土壤學(xué)”課程教學(xué)面臨的問題

(一)理論教學(xué)學(xué)時(shí)較短

目前，貴州大學(xué)茶學(xué)院茶學(xué)專業(yè)本科生“土壤學(xué)”課程的理論教學(xué)為32個(gè)學(xué)時(shí)，這對(duì)于“土壤學(xué)”這一門涵蓋內(nèi)容十分廣泛的課程來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的[4]。針對(duì)較少的學(xué)時(shí)，教師只能重點(diǎn)講一些重要的知識(shí)點(diǎn)，這樣學(xué)生掌握的知識(shí)就較為片面、散碎，不系統(tǒng)、不全面。尤其是，目前將“土壤學(xué)”課程安排在大二上學(xué)期開設(shè)(課程安排較為集中的學(xué)期)，學(xué)生自然也不會(huì)花費(fèi)太多時(shí)間進(jìn)行自學(xué)，致使其不能全面系統(tǒng)地掌握基礎(chǔ)知識(shí)。

(二)本科生對(duì)課程的重視程度不夠，學(xué)習(xí)態(tài)度較差

這主要是由于以下幾個(gè)原因?qū)е碌模孩俨糠直究粕鷮?duì)該課程的重視程度不夠，認(rèn)為“土壤學(xué)”課程的學(xué)習(xí)不重要，對(duì)自己今后的學(xué)習(xí)影響不大；②“土壤學(xué)”課程涉及的知識(shí)面較廣、內(nèi)容較豐富，而學(xué)時(shí)較少，教師講解的速度較快，如果學(xué)生注意力不集中就會(huì)很容易開小差、跟不上課程的節(jié)奏；③將該課程安排在教學(xué)工作量較為集中的學(xué)期開設(shè)，致使學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)和壓力增大，不能投入過多精力和時(shí)間學(xué)習(xí)該課程的知識(shí)。

(三)教學(xué)內(nèi)容枯燥乏味

“土壤學(xué)”課程教學(xué)內(nèi)容覆蓋范圍較廣、內(nèi)容豐富、基礎(chǔ)性知識(shí)點(diǎn)和概念多，包括土壤的物質(zhì)組成、土壤的性質(zhì)與形成過程和土壤利用與管理等3大塊，共16個(gè)章節(jié)。如果教師按照教材上內(nèi)容全部照本宣科，很容易使學(xué)生感覺枯燥乏味、知識(shí)量大而繁雜[5]。

(四)教學(xué)方式單一

“土壤學(xué)”課程教學(xué)方式傳統(tǒng)單一，教師授課時(shí)主要以“PPT+講授”的灌輸式方式為主，學(xué)生參與程度不高，尤其是像“土壤學(xué)”這樣內(nèi)容覆蓋范圍較廣、內(nèi)容豐富、基礎(chǔ)性知識(shí)點(diǎn)和概念較多的課程，學(xué)生容易出現(xiàn)注意力不集中、開小差的問題，不利于獨(dú)立思考和更好地掌握所學(xué)知識(shí)點(diǎn)。

三、茶學(xué)本科專業(yè)“土壤學(xué)”課程教學(xué)改革的措施

(一)增加課程的理論教學(xué)學(xué)時(shí)

增加“土壤學(xué)”課程的理論教學(xué)學(xué)時(shí)至關(guān)重要。目前，在未增加“土壤學(xué)”課程教學(xué)時(shí)長的情況下，該課程只能講授部分重點(diǎn)章節(jié)的內(nèi)容。例如，在緒論等章節(jié)的講授中，教師只重點(diǎn)講授土壤礦物質(zhì)，土壤有機(jī)質(zhì)，土壤水、空氣和熱量，土壤的形成發(fā)育過程，土壤結(jié)構(gòu)與力學(xué)性質(zhì)，土壤水分移動(dòng)與循環(huán)，土壤膠體表面化學(xué)，土壤溶液化學(xué)，土壤碳和氮的生物地球化學(xué)循環(huán)，土壤肥力與養(yǎng)分管理，土壤污染與修復(fù)等內(nèi)容；而有關(guān)土壤生物，土壤磷、硫、鉀和微量元素的生物地球化學(xué)循環(huán)，土壤質(zhì)量與農(nóng)產(chǎn)品安全，土壤退化與生態(tài)修復(fù)，土壤分類與調(diào)查技術(shù)及土壤資源類型與合理利用等章節(jié)的內(nèi)容只能讓學(xué)生自學(xué)。只有將理論教學(xué)學(xué)時(shí)增加一半甚至一倍，才能有更多的時(shí)間講解該課程中重點(diǎn)知識(shí)內(nèi)容，才能在課堂上全面覆蓋重要的知識(shí)點(diǎn)，也才能減輕學(xué)生課后的負(fù)擔(dān)。

(二)強(qiáng)調(diào)課程在茶學(xué)本科專業(yè)教學(xué)中的重要性，提高學(xué)生重視程度

在“土壤學(xué)”課程第一章緒論課上，教師要強(qiáng)調(diào)該課程的重要性，要讓學(xué)生明白土壤的功能和在生態(tài)系統(tǒng)中的位置以及“民以食為天，食以土為本，土為萬物之母，有土斯有財(cái)”的道理[5]。同時(shí)，要讓學(xué)生明白“土壤學(xué)”是一門基礎(chǔ)必修課程，與農(nóng)學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、地質(zhì)學(xué)、水文學(xué)、生物學(xué)、氣象學(xué)等知識(shí)有著密切的關(guān)系[1]，為本科生后續(xù)“茶樹栽培學(xué)”“茶樹營養(yǎng)調(diào)控”“田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)”課程學(xué)習(xí)提供重要的知識(shí)儲(chǔ)備。

(三)增加雙語教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生更加容易理解知識(shí)點(diǎn)，增加學(xué)生專業(yè)英語詞匯量

在“土壤學(xué)”課程教學(xué)過程中，增加了部分重要知識(shí)點(diǎn)的雙語教學(xué)內(nèi)容，不僅使“土壤學(xué)”課程教學(xué)內(nèi)容變得生動(dòng)，學(xué)生更加容易理解相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，而且還增加了學(xué)生專業(yè)英語詞匯量，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。“土壤學(xué)”課程英語教學(xué)內(nèi)容一般采用國外原版教材，以便學(xué)生正確掌握、使用專業(yè)詞匯[6]。比如，在講授土壤有機(jī)質(zhì)、土壤礦物組成、土壤膠體化學(xué)等內(nèi)容時(shí)，教師采用2016年出版的《The Nature and Properties of Soils》教材中的圖片，并用英文講解溫度對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)的影響以及水分子的結(jié)構(gòu)、水的表面張力和附著力與不同質(zhì)地土壤的毛管水上升情況、土壤水的形態(tài)、土壤水的能量的關(guān)系等，以培養(yǎng)學(xué)生對(duì)專業(yè)術(shù)語的英文表達(dá)能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性[7-8]。

(四)采用提問式教學(xué)方法，增加學(xué)生參與度，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)重要知識(shí)點(diǎn)的印象和記憶

在“土壤學(xué)”課程教學(xué)過程中，教師采用提問式教學(xué)方法開展教學(xué)活動(dòng)。課前，教師對(duì)上一次課所講授的重要知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行有獎(jiǎng)勵(lì)的提問(計(jì)入學(xué)生平時(shí)成績中)，不僅增加學(xué)生的參與度，而且還能引導(dǎo)學(xué)生對(duì)所講授的重要知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納總結(jié)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)重要知識(shí)點(diǎn)的印象和記憶；課中，教師講到重點(diǎn)內(nèi)容時(shí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行提問，讓學(xué)生有時(shí)間進(jìn)行思考、吸收重要知識(shí)點(diǎn)，加深學(xué)生對(duì)重要知識(shí)點(diǎn)的印象；課后，教師以提問的方式幫助學(xué)生系統(tǒng)地回顧該節(jié)課程的重要知識(shí)點(diǎn)，引導(dǎo)他們對(duì)所講授的知識(shí)進(jìn)行歸納總結(jié)，進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的印象和記憶。

四、茶學(xué)本科專業(yè)“土壤學(xué)”課程教學(xué)改革的效果

(一)提高了本科生學(xué)習(xí)“土壤學(xué)”課程的積極性和主動(dòng)性

“土壤學(xué)”課程教學(xué)改革之后，學(xué)生對(duì)該課程的重視程度明顯變好，學(xué)習(xí)態(tài)度積極認(rèn)真，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。①學(xué)生充分認(rèn)識(shí)了“土壤學(xué)”課程內(nèi)容的重要性，在課堂上玩手機(jī)、看不相關(guān)書籍的人數(shù)減少；②該課程采用的課前、課中和課后對(duì)學(xué)生提問式教學(xué)方法，使學(xué)生在課堂上的學(xué)習(xí)注意力明顯增強(qiáng)，學(xué)生開小差的情況很少出現(xiàn)；③對(duì)該課程中的重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容開展雙語教學(xué)，使原本枯燥的教學(xué)內(nèi)容變得生動(dòng)、更加容易掌握，學(xué)生在課堂上回答問題的積極性和準(zhǔn)確性明顯提高。

(二)本科生的課程學(xué)習(xí)成績明顯提高

“土壤學(xué)”課程教學(xué)改革之后，學(xué)生期末成績明顯提高。改革后貴州大學(xué)茶學(xué)專業(yè)2018級(jí)本科生“土壤學(xué)”課程成績比改革前2017級(jí)本科生“土壤學(xué)”課程成績明顯提高：2018級(jí)本科生“土壤學(xué)”課程成績90分以上人數(shù)約占總?cè)藬?shù)的2.13%，而2017級(jí)本科生未出現(xiàn)90分以上的成績；2018級(jí)大于等于80分且小于90分的人數(shù)占總?cè)藬?shù)的29.79%，明顯比2017級(jí)的2.08%多；70分以上的學(xué)生占比55.32%，也明顯多于2017級(jí)的39.58%。