潘琳炫 金曉雯

摘要：文章對景觀設(shè)計中由視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺構(gòu)成的五感體驗進行分析，并對五感體驗介入主題公園景觀改造的相關(guān)設(shè)計進行分析整理，以南京松鼠部落森林假日公園為研究對象，提煉其設(shè)計理念，通過問卷調(diào)查的研究方法分析五感體驗介入主題公園改造的表現(xiàn)形式，為其他相關(guān)設(shè)計提供借鑒參考。

關(guān)鍵詞：五感體驗;感知;主題公園

中圖分類號：TU986.2??? 文獻標(biāo)識碼：A??? 文章編號：1004-9436（2021）20-0211-03

0??? 序言

隨著數(shù)字時代的快速發(fā)展和人們生活水平的提高，結(jié)合五感體驗設(shè)計的高質(zhì)量戶外活動空間越來越為人們所需要。五感景觀能夠為人們提供一個全面的立體的多感官體驗環(huán)境，即從五感的各方面出發(fā)，提升景觀的感官體驗效果，滿足大眾對視覺、聽覺、觸覺、嗅覺以及味覺的感官景觀體驗的需求，堅持以人為本的五感景觀設(shè)計原則，在城市景觀空間的塑造上進一步凸顯城市特色，五感體驗在未來將會得到更多的關(guān)注。國內(nèi)近幾年也開始重視對五感體驗的研究，但多以單維度的視覺景觀和聽覺景觀研究為主，文章則對五感體驗在主題公園景觀設(shè)計改造中的表現(xiàn)形式進行分析，為今后的研究提供參考和借鑒。

發(fā)達國家對五感景觀的研究主要集中于人體健康、五感景觀營建以及感官旅游三個方面，研究內(nèi)容多與社會熱點問題緊密相連[1]。在人體健康的研究方面，國外學(xué)者已經(jīng)證實，在自然環(huán)境中調(diào)動人體多種感官的互動性有利于人體健康。例如，在美國馬林癌癥康復(fù)花園中種植分泌芳香氣味因子的植物可以改善病人的病情[2]。在五感景觀營建研究方面，國外學(xué)者主要關(guān)注對感官公園的建設(shè)，如德國人智學(xué)感官公園。在感官體驗旅游的研究方面，許多學(xué)者開始注重游客的多感官體驗以及游客與大自然環(huán)境的互動性和參與性，如森林旅游[3]、音樂會旅游[4]、品嘗體驗旅游[5]等。

國內(nèi)五感景觀的研究學(xué)習(xí)較國外滯后一些，近年來，我國開始重視五感景觀的研究，目前我國關(guān)于五感景觀設(shè)計的研究主要集中在不同綠地規(guī)劃當(dāng)中的五感應(yīng)用分析、五感設(shè)計方法探究、五感景觀規(guī)劃設(shè)計以及五感景觀優(yōu)化提升這四個方面[6]。部分學(xué)者在五感景觀營建的基礎(chǔ)上細化了五感景觀在綜合公園、濱水公園、濕地公園、森林公園中的具體應(yīng)用[7]。可見我國在五感景觀研究方面主要以橫向研究為主，整體上缺少對某一種綠地形式的系統(tǒng)深入研究。

1??? 基于五感的主題公園景觀調(diào)研與分析

五感最初來自佛學(xué)中的五根，即眼根、耳根、鼻根、舌根、身根，這里的五根指眼、耳、舌、鼻、皮膚五種感覺器官[8]。知覺體驗分為視覺、聽覺、嗅覺、觸覺以及味覺，是主題公園景觀的重要組成部分。當(dāng)前主題公園的第一設(shè)計策略就是加強對五感的刺激，從五感的各個方面出發(fā)，增強景觀的感官體驗效果，從而提高主題園區(qū)整體的檔次。主題公園中的歡聲笑語、色彩豐富的各類景觀小品、造型新穎的游樂設(shè)施、獨特清新的氣味，這些都是吸引游客的第一要素。外界的信息通過五感傳輸?shù)酱竽X進行信息交換，人類接收信息是由多種感官共同完成的，但目前我國主題公園多使用視覺和聽覺景觀營造方式，忽略了其他三種，略顯單一。在公園互動性景觀的設(shè)計上可以突破傳統(tǒng)視覺景觀設(shè)計的局限，通過加大嗅覺、味覺以及觸覺的比重，從而完善景觀設(shè)計，帶給游客更直觀、更綜合、更完善、更立體多樣化的體驗，從而拉近主題公園景觀與游客的距離。

為了解目前主題公園游客對五感景觀設(shè)計的需求現(xiàn)狀，對游客對五感景觀的在意程度進行問卷調(diào)查。調(diào)查對象是來自南京市的游覽過主題公園的91名游客，調(diào)查時間為2021年11月3日—11月7日。問卷內(nèi)容結(jié)合相關(guān)主題公園五感景觀場景自行設(shè)計，共設(shè)置16道題目，題型包含單選題和填空題。共發(fā)放91份，回收91份，有效回收率100%。

91位調(diào)查對象中男性占比41.76%，女性占比58.24%;18～30歲占比54.95%，30～40歲占比9.89%，40～50歲占比16.48%，50歲以上占比18.68%。其中78.02%的游客容易被園區(qū)內(nèi)的特色風(fēng)景所吸引，64.83%的游客容易被腳下特色的鋪裝所吸引，71.43%的游客容易被不同園區(qū)的主題色系吸引，這說明視覺的景觀營造方式可以直接提升人們的景觀體驗;58.24%的游客容易被園區(qū)內(nèi)自然的鳥叫聲吸引，64.84%的游客容易被園區(qū)內(nèi)潺潺流水聲吸引，這說明聽覺感知體驗在景觀場景營造中起到了較為重要的作用;81.32%的游客容易被園區(qū)內(nèi)芳香植物的氣味吸引，這說明味覺感知體驗在景觀場景營造中起到了非常重要的作用;59.34%的游客會注意到園區(qū)內(nèi)座椅的材質(zhì)和鋪裝的材質(zhì)，這說明觸覺感知體驗在景觀場景營造中起到了較為重要的作用;52.75%的游客會期待親自動手采摘加工食物并品嘗，這說明味覺感知體驗在景觀場景營造過程中也起到了一定的輔助作用。

2??? 基于五感的松鼠部落體驗式場景改造策略

2.1??? 視覺感知與體驗

視覺感知是人們通過視覺接收景觀所傳達的信息而產(chǎn)生感受的過程，人們身處一個景觀空間內(nèi)，80% 的所獲信息都來自視覺感知，所以一個好的視覺體驗在主題公園景觀設(shè)計中尤為重要，其在景觀上主要是通過形態(tài)、色彩所展現(xiàn)的。

第一，形態(tài)。南京松鼠部落假日公園的視覺形態(tài)處理，可分為硬質(zhì)景觀設(shè)計和軟質(zhì)景觀設(shè)計兩類。硬質(zhì)景觀由各類設(shè)計組成元素所構(gòu)成，以松鼠部落為例，在入口處可以增設(shè)具有視覺效果，或具有園區(qū)代表性的景觀小品和雕塑，如松鼠模樣的雕塑景觀，用以增強視覺上的吸引力;在松鼠部落休憩區(qū)域的灰色空間內(nèi)可以設(shè)置點狀的景觀構(gòu)筑物來吸引大眾的視線，不僅能夠有效利用不被游客注意的灰色空間，更能夠起到烘托主題公園整體氛圍的作用;在道路的設(shè)計中，整體應(yīng)該采用流暢的線條及具有引導(dǎo)性的鋪裝樣式，使游客行走其間時能夠感到放松;在一些刺激項目的入口處應(yīng)當(dāng)設(shè)置曲折或不規(guī)則的道路線條，以營造一種緊張的感覺，從而使游客在游覽整個園區(qū)的過程中感受到節(jié)奏的變化，增強主題公園的趣味性;在圍合空間內(nèi)，應(yīng)該采用合適的材料使有限的空間在視覺上產(chǎn)生放大的效果。松鼠部落是一個偏向自然、童趣的主題公園，引導(dǎo)牌、特色幕墻等可采用木質(zhì)材料，造型上也可以適當(dāng)避免生硬的銳角或直角設(shè)計，給游客帶來歡樂趣味之感。

第二，色彩。在視覺語言中色彩是第一語言，從宏觀規(guī)劃的角度看，松鼠部落主題公園的設(shè)計應(yīng)該具有層次，其應(yīng)該具備一種主題色系，進而在主題色系的基礎(chǔ)上展開設(shè)計。筆者認為橙黃色與松鼠部落的基礎(chǔ)色彩相吻合，同時又能使整個園區(qū)的景觀具有主題辨識度。在具體設(shè)計前應(yīng)該對主題園區(qū)各個功能區(qū)的環(huán)境色彩進行前期調(diào)研，再進行整體色彩、燈光的調(diào)整規(guī)劃，此方法可以使道路、建筑、小品在色彩風(fēng)格上呈現(xiàn)出統(tǒng)一規(guī)劃的效果。在整體園區(qū)的設(shè)計上，可以棕色和白色作為主色調(diào)，這樣整體的視覺感受不會過于浮夸，再有重點地點綴橙色、黃色等暖色，以增強視覺吸引力。在兒童聚集的游樂區(qū)內(nèi)，可以將坐凳、指示牌、樹池等設(shè)計成色彩明度純度較高的顏色[9]，向游客傳遞一種活潑向上的歡樂之感。

2.2??? 聽覺感知與體驗

聲音大致分為三種，即人群的聲音、自然的聲音、設(shè)施的聲音。以南京松鼠部落假日公園為例，其互動性景觀聽覺設(shè)計可以在原有的聲音基礎(chǔ)上增加新的聲音元素，從而豐富松鼠主題公園景觀的聲音。在松鼠部落的入口處，可以增設(shè)導(dǎo)向性的聲音裝置，用以引導(dǎo)游客的前行方向以及提供游玩的路線供游客選擇;在園區(qū)道路中可以適當(dāng)增加一些播放背景音樂的音響，快節(jié)奏的背景音樂可以烘托主題公園歡樂輕松的氣氛，而在游客休息區(qū)播放舒緩的音樂，可以放松游客游玩刺激項目后的緊張心情;同時可以在密林植物區(qū)播放一些松鼠或其他小動物發(fā)出的自然聲音，使松鼠部落營造的主題感更加強烈，也能讓游客對園區(qū)產(chǎn)生一種歸屬感;在噪聲較大的設(shè)施旁可以設(shè)置水幕，從頂層順勢向下的水柱聲能夠發(fā)揮有效的降噪作用，同時可以進一步增強園區(qū)的空間趣味性。

2.3??? 嗅覺感知與體驗

在人們的日?；顒又?，氣味作為景觀空間的背景元素也有其自身獨特的魅力，能使游客在非接觸的情況下對景觀空間產(chǎn)生認知，不同的氣味因子會讓游客產(chǎn)生不同的心理狀態(tài)，這是一種無形的景觀設(shè)計。優(yōu)化游客的嗅覺感知與體驗，即在園區(qū)中添加使人感到舒適、清新的氣味元素。氣味是人保留得最長久的記憶，時隔很久之后，人們?nèi)耘f能夠通過某種氣味回憶起某個場景[10]?？梢栽谒墒蟛柯渲蟹N植薰衣草、茉莉花、薄荷等植物，使游客對松鼠部落產(chǎn)生特定的記憶印象，在不同的景觀功能區(qū)種植不同植物，芳香氣味能夠舒緩游客的精神，使其精神愉悅，因此強調(diào)園區(qū)嗅覺符號的景觀設(shè)計也能吸引游客的注意。

2.4??? 觸覺感知與體驗

觸覺感知是人類最基本和直觀的感知方式，游客能以最近的距離與景觀產(chǎn)生互動，觸覺感知主要是人與景觀的肌理、材料進行直接接觸所產(chǎn)生的不同的心理狀態(tài)，舒適的觸覺體驗可以使游客感到放松舒心，提升對主題公園的滿意度[11]。在進行主題公園的觸覺感知設(shè)計時，要充分考慮游人在不同空間中接觸到的不同景觀，以及在此過程中所產(chǎn)生的各種觸覺感受[12]。首先要考慮的是景觀材料的選擇，不同的材料會因其硬度、溫度、平滑度等的差別而給人帶來不同的感受。在休憩區(qū)域可選擇硬度適中、平滑舒適的材料，例如，座椅和桌面應(yīng)該采用木質(zhì)材料或合成塑料材質(zhì)，使游客在休息時能夠充分地放松身體;墻體設(shè)計可以采用攀藤植物的豎向設(shè)計，避免采用會對人產(chǎn)生傷害的植物類型。攀藤植物會給人柔軟舒適、可親近的感受，使游客仿佛置身森林中，更好地感受大自然的美麗，同時也與松鼠部落的主題營建相得益彰。

2.5??? 味覺感知與體驗

味覺體驗在我國的景觀設(shè)計中一直以來都是最容易被忽視的存在，近年來味覺感知逐漸融入了農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計中[13]。設(shè)計者可以將這一啟發(fā)運用到主題公園的味覺感知設(shè)計中來。南京松鼠部落可以在園內(nèi)種植一些可食用的香草、果蔬、茶葉等有機食品，一方面在非成熟期這些蔬菜果樹能起到觀賞作用，另一方面在植物的成熟期可安排采摘活動[14]，游客能和家人朋友們親自動手采摘蔬果、沖泡花茶，自行品嘗，這增強了主題園區(qū)的趣味性和可參與性，能使游客獲得更加多元的體驗。同時也可以利用文學(xué)上的通感手法[15]，將味覺和視覺融會貫通，即通過視覺感知來表達味覺感知，就像提到褐色人們往往會聯(lián)想到苦澀的味覺感受，基于這點我們可以為景觀道路小品設(shè)計不同的色彩，間接實現(xiàn)景觀設(shè)計的味覺感知體驗。

3??? 結(jié)語

當(dāng)今社會，主題公園逐漸受到人們的關(guān)注，其價值也越來越高。其中感官體驗功能單一的景觀難以滿足現(xiàn)代多種人群的需求，主題公園五感體驗的出現(xiàn)解決了主題公園發(fā)展建設(shè)中存在的各類問題，五感體驗拉近了人與景觀、人與人之間的距離，提高了主題公園景觀的使用率，對青少年兒童的身心發(fā)展起到了積極作用，使現(xiàn)代人擁有放松精神、減緩疲勞的好去處，創(chuàng)造了一個全新、和諧、美好的第三空間。

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