職業(yè)教育背景下基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)課程思政初探

阮喬 于德清 劉菲 羅麗梅

【摘要】有機(jī)化學(xué)是醫(yī)藥類相關(guān)專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課，芳香烴是有機(jī)化學(xué)的一個(gè)重要章節(jié)，其物理化學(xué)性質(zhì)復(fù)雜，反應(yīng)和產(chǎn)物類型多樣，在課堂上往往多重視傳授理論知識(shí)而忽略思想政治教育。本文以芳香烴為例，說明在有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)踐過程中如何挖掘思政案例，活躍課堂氣氛，開拓學(xué)生視野和思維，為正確樹立學(xué)生三觀做到全方位育人提供思路。

【關(guān)鍵詞】課程思政? 有機(jī)化學(xué)? 芳香烴

【基金項(xiàng)目】重慶市高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（Z213209）。

【中圖分類號(hào)】G712 ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2021）25-0179-02

職業(yè)教育和普通教育是兩種不同的教育類型，具有同等重要地位。[1]兩種教育都是傳授知識(shí)和技能，但側(cè)重點(diǎn)不同，普通高等教育主要為社會(huì)發(fā)展與生產(chǎn)建設(shè)培養(yǎng)高素質(zhì)人才，知識(shí)體系為重，技能為輔助，強(qiáng)調(diào)知識(shí)的系統(tǒng)性、全面性;職業(yè)教育以技能培養(yǎng)為主知識(shí)為輔。這要求當(dāng)今高等職業(yè)教育學(xué)生不僅具備扎實(shí)的技術(shù)技能，對(duì)應(yīng)的知識(shí)儲(chǔ)備，還應(yīng)具備政治素質(zhì)，要樹立正確的三觀，實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳授、價(jià)值塑造和能力培養(yǎng)的多元統(tǒng)一。習(xí)近平總書記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議中強(qiáng)調(diào)：“高校思想政治工作關(guān)系高校培養(yǎng)什么樣的人、如何培養(yǎng)人以及為誰培養(yǎng)人這個(gè)根本問題。要堅(jiān)持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人，努力開創(chuàng)我國(guó)高等教育事業(yè)發(fā)展新局面。要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，思想政治理論課要堅(jiān)持在改進(jìn)中加強(qiáng)，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)。[2]”因此，從學(xué)生個(gè)人發(fā)展需求和國(guó)家人才培養(yǎng)需求出發(fā)，高等職業(yè)教師要在有限的專業(yè)知識(shí)傳授中，將思想政治教育元素，包括思想政治教育的理論知識(shí)、價(jià)值理念等融入各門課程，潛移默化對(duì)學(xué)生的思想意識(shí)、行為舉止產(chǎn)生影響，培養(yǎng)高質(zhì)量技術(shù)技能型人才。

課程有對(duì)象結(jié)構(gòu)復(fù)雜，有機(jī)反應(yīng)類型多樣，反應(yīng)產(chǎn)物復(fù)雜多變，應(yīng)用綜合性強(qiáng)等專業(yè)特點(diǎn)，教師在課堂教學(xué)上多專注專業(yè)知識(shí)傳授忽略思政教育。綜上，在新時(shí)代高?！傲⒌聵淙恕毙乱笙拢⒅刂R(shí)傳授同時(shí)還要兼顧挖掘思政元素，比如將有機(jī)化學(xué)史，行業(yè)熱點(diǎn)，社會(huì)問題，科學(xué)前沿及國(guó)計(jì)民生相關(guān)問題貫穿課堂教學(xué)，增進(jìn)知識(shí)理解，提高學(xué)生興趣，增加學(xué)習(xí)效率，引導(dǎo)學(xué)生形成正確的三觀，弘揚(yáng)改革創(chuàng)新精神。積極落實(shí)全程育人、全方位育人，培養(yǎng)更多德智體美勞全面發(fā)展的人才是高校有機(jī)化學(xué)教師教學(xué)改革的一項(xiàng)重要任務(wù)[3]。本文以“芳香烴”章節(jié)教學(xué)為例，闡述思政元素的深入挖掘。

1.以苯環(huán)結(jié)構(gòu)式的發(fā)現(xiàn)為引導(dǎo)的思政元素

苯環(huán)的結(jié)構(gòu)是化學(xué)家凱庫勒提出的。凱庫勒早年受過建筑師的訓(xùn)練，具有一定的形象思維能力，他善于運(yùn)用模型方法把化合物的性能與結(jié)構(gòu)聯(lián)系起來，他潛心鉆研當(dāng)時(shí)有機(jī)界的難題——苯分子的結(jié)構(gòu)。

1864年冬天，凱庫勒編寫教科書時(shí)，困惑于苯分子的結(jié)構(gòu)。偶然在夢(mèng)里他發(fā)現(xiàn)原子跳躍起來，最終形成了一條咬尾蛇的形狀，作為苯環(huán)的假想凱庫勒首次寫出苯的結(jié)構(gòu)式，并指出芳香族化合物結(jié)構(gòu)含有封閉的碳環(huán)，不同于開鏈結(jié)構(gòu)脂肪族化合物。[4]

苯環(huán)結(jié)構(gòu)的誕生，是化學(xué)發(fā)展史上的一塊里程碑，也是想象創(chuàng)新的過程。創(chuàng)新始終是推動(dòng)一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族向前發(fā)展的重要力量，也是推動(dòng)整個(gè)人類社會(huì)向前發(fā)展的重要力量。[5]科學(xué)的發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步都離不開創(chuàng)新。大學(xué)生作為新時(shí)代有志青年，應(yīng)具備創(chuàng)新思維和創(chuàng)新勇氣。

2.苯的物理性質(zhì)引為引導(dǎo)的思政元素

苯作為重要的化工原料、稀釋劑、溶劑、萃取劑廣泛應(yīng)用于有機(jī)合成、藥物、農(nóng)藥、合成纖維等多領(lǐng)域。日常生活中的香煙煙霧和汽車尾氣也含少量苯。因此苯又被稱為“無所不在的環(huán)境污染物”[6]。我國(guó)職業(yè)性急慢性苯中毒發(fā)生率一直高居急慢性中毒的前三，重大惡性職業(yè)中毒事件也常見諸于報(bào)道。2010年，河南許昌發(fā)生重大苯中毒事件，正美發(fā)飾品有限公司30余名職工因長(zhǎng)期接觸苯，而導(dǎo)致慢性重度苯中毒。

苯的職業(yè)健康危害主要是短時(shí)間內(nèi)吸入大量苯蒸氣引起的急性中毒和長(zhǎng)期低濃度接觸引起的慢性中毒[6]。除科學(xué)安全的生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生防護(hù)措施之外，接觸人員還應(yīng)加強(qiáng)職業(yè)衛(wèi)生安全培訓(xùn)和個(gè)人防護(hù)。每個(gè)職業(yè)都有特殊性，作為未來醫(yī)藥生產(chǎn)相關(guān)行業(yè)的從業(yè)者，將會(huì)接觸不同危險(xiǎn)等級(jí)的化學(xué)品。個(gè)人防護(hù)意識(shí)的提高和自我保護(hù)意識(shí)的提高至關(guān)重要。引導(dǎo)學(xué)生深入思考職業(yè)操守和安全的關(guān)系，從而理解職業(yè)素質(zhì)不僅是指遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度，安全生產(chǎn)更是重中之重。

3.單環(huán)芳烴取代反應(yīng)為引導(dǎo)的思政元素

在講解單環(huán)芳烴取代反應(yīng)時(shí)，反應(yīng)位置是關(guān)鍵。同樣條件下，為什么有的芳香烴發(fā)生鄰位硝化有的不行，π鍵起了什么作用？以問題引入式啟發(fā)學(xué)生思考芳香烴的化學(xué)性質(zhì)。烯烴的π鍵與苯環(huán)中的π鍵有何異同：烯烴主要發(fā)生π鍵斷裂的氧化反應(yīng)、加成反應(yīng)、加氫催化等，而苯環(huán)則性質(zhì)穩(wěn)定難加成、難氧化、易取代。以實(shí)際生產(chǎn)中遇到的具體問題來講解比如結(jié)構(gòu)中有苯環(huán)的藥物和結(jié)構(gòu)中既有苯環(huán)也有雙鍵的藥物為什么劑型不同，生產(chǎn)條件不同，使用條件也不同？通過具體案例，讓學(xué)生理解和掌握芳香烴的取代反應(yīng)。引導(dǎo)學(xué)生理解要透過現(xiàn)象看到本質(zhì)，具有某些相同結(jié)構(gòu)的物質(zhì)也會(huì)由于結(jié)構(gòu)其他差異表現(xiàn)出截然不同的性質(zhì)，鼓勵(lì)學(xué)生從細(xì)微處發(fā)現(xiàn)問題，不盲目下結(jié)論。

芳烴取代反應(yīng)產(chǎn)物也可引入思政元素，比如烈性炸藥2，4，6-三硝基甲苯（TNT）。1863年由TJ·威爾伯蘭德在一次失敗的實(shí)驗(yàn)中發(fā)明了三硝基甲苯，但沒有做深入研究，直到諾貝爾研究出穩(wěn)定的TNT烈性炸藥才廣為人知。在此后的很多年里TNT一直被誤認(rèn)為是由諾貝爾所發(fā)明。TNT最初用于染發(fā)，后來直到二戰(zhàn)后都是戰(zhàn)場(chǎng)上炸藥的主要來源，直到近代應(yīng)用于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域。TNT的故事可以引起兩個(gè)思考，首先要用科學(xué)思維看待事物不能人云亦云，TNT的發(fā)明和推廣是兩位不同科學(xué)家，諾貝爾是推廣人而非發(fā)明者。其次引導(dǎo)學(xué)生討論有哪些藥品的最初用途不在醫(yī)藥領(lǐng)域，避免標(biāo)簽化和思想固化，要用這個(gè)思維多角度觀察世界。

4.單環(huán)芳烴加成反應(yīng)產(chǎn)物為引導(dǎo)的思政元素

單環(huán)芳烴加成反應(yīng)是破壞苯環(huán)大π鍵的反應(yīng)，其中包括六氯環(huán)己烷“六六六”。由于生產(chǎn)工藝較簡(jiǎn)單，50—60年代在全世界廣泛生產(chǎn)和應(yīng)用，曾是我國(guó)產(chǎn)量最大的殺蟲劑，用于消除蝗災(zāi)。后由于其高毒性和穩(wěn)定易富集被全球范圍內(nèi)禁用，并于2017年被世衛(wèi)組織列為二級(jí)致癌物。同樣廣泛使用的芳香族農(nóng)藥雙對(duì)氯苯基三氯乙烷（DDT）的故事更加離奇，1944年繆勒爾發(fā)現(xiàn)了DDT的殺蟲作用并因此拯救了億萬人生命，他因此獲得了諾貝爾獎(jiǎng)。后由于其高毒性和穩(wěn)定性進(jìn)入了食物鏈，造成多種動(dòng)物大量死亡甚至滅絕，今天仍備受爭(zhēng)議。

通過上述示例，引導(dǎo)學(xué)生討論哪些物質(zhì)和醫(yī)療手段經(jīng)過長(zhǎng)期驗(yàn)證發(fā)現(xiàn)對(duì)環(huán)境和動(dòng)植物甚至人類本身造成負(fù)面影響，鼓勵(lì)學(xué)生深入思考問題，不盲從不跟風(fēng)，用長(zhǎng)期發(fā)展的眼光看待事物。

5.以社會(huì)熱點(diǎn)為引導(dǎo)的思政元素

有機(jī)化學(xué)知識(shí)與社會(huì)息息相關(guān)，通過課堂教學(xué)的過程中社會(huì)熱點(diǎn)事件問題的挖掘，將理論和實(shí)踐相結(jié)合，增加思政元素，加強(qiáng)學(xué)生的思想政治教育。從身邊的實(shí)例出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀，影響學(xué)生并幫助其形成正確的道德價(jià)值評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

可以引入蘭州“4.11”苯水事件。2014年蘭州市威立雅水務(wù)集團(tuán)公司檢測(cè)顯示4月10日17時(shí)出廠水苯含量高達(dá)118微克/升以上遠(yuǎn)超出國(guó)家限值的10微克/升。經(jīng)核查，發(fā)現(xiàn)污染源來自油污，而油污主要來源于蘭州石化1987年和2002年的兩次爆炸事故，使渣油泄露滲入地下。水污染的原因，除工業(yè)，生活污水的不合理排放，過度使用化肥，農(nóng)藥所導(dǎo)致的面源污染更占了相當(dāng)大的比重。從苯水案引入自然環(huán)境的保護(hù)，引入“青山綠水就是金山銀山”理念，把生態(tài)環(huán)境保護(hù)的理念深入到生活中，引導(dǎo)學(xué)生形成環(huán)保意識(shí)。

職業(yè)教育同普通高等教育一樣，是大學(xué)生三觀形成的關(guān)鍵時(shí)期。課堂教學(xué)過程占據(jù)了學(xué)生學(xué)習(xí)過程的主要部分。如何全方位、全過程促使課程思政與思政課程同向同行、協(xié)同共進(jìn)是高校面臨的重要任務(wù)之一。有機(jī)化學(xué)是一門非常重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，開展課程思政是非常必要的。課堂教學(xué)過程中多方向深度挖掘思政內(nèi)容非常重要。本文選取芳香烴這一章節(jié)教學(xué)為例，在苯環(huán)結(jié)構(gòu)式、物化性質(zhì)、取代產(chǎn)物、加成產(chǎn)物、社會(huì)熱點(diǎn)多形式教學(xué)過程中進(jìn)行了課程思政探索，充分適度發(fā)掘章節(jié)中的思政元素，將理論知識(shí)和價(jià)值引領(lǐng)統(tǒng)一起來。有機(jī)化學(xué)雖然是一門基礎(chǔ)理論課，但蘊(yùn)含的思政元素非常豐富。深度挖掘可以使學(xué)生在課堂教學(xué)同時(shí)啟發(fā)科學(xué)思維，培養(yǎng)對(duì)專業(yè)的認(rèn)同感，增強(qiáng)國(guó)家榮譽(yù)感，民族自信心，樹立正確的人生觀、價(jià)值觀。

參考文獻(xiàn)：

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[6]夏昭林，孫品，張忠彬，金錫鵬.苯的職業(yè)健康危害研究的回顧與展望[J].中華勞動(dòng)衛(wèi)生職業(yè)病雜志，2005.

作者簡(jiǎn)介：

阮喬（1983年6月-），女，講師，博士，任職于重慶化工職業(yè)學(xué)院制藥工程學(xué)院，研究方向：藥品生產(chǎn)技術(shù)方向。